Chalotes: descripción de variedades y propiedades útiles, plantación de semillas, cultivo y cuidado

Las cebollas son una de las variedades cultivadas, cuyo segundo nombre es chalotes.Su lugar de nacimiento se considera el Medio Oriente, pero sus propiedades beneficiosas han hecho que un producto tan natural sea popular en todo el mundo.Los bulbos de chalota tienen una composición única, que se usa ampliamente en cocina, cosmetología y medicina.

Chalotes: qué es

Este ingrediente alimentario se agrega a muchos alimentos que le dan un sabor picante.Los chalotes crecen un "nido" que consta de varias cabezas de tamaño mediano a la vez.Su forma, tamaño y cantidad dependen no solo de la variedad de bombillas, sino también de las características de su cuidado.Es una cebolla resistente a las heladas, por lo que se puede plantar incluso en invierno, lo más importante: seguir las reglas elementales, descubrir las características individuales de la variedad.Se agregan numerosas fotos en los sitios temáticos de la red.

Chalotes

Antes de cultivar tal cultivo de cosecha propia, primero es necesario determinar la apariencia y el sabor del futuro cultivo de raíces.TodosLas variedades existentes de chalotes con fotos se pueden encontrar en sitios temáticos de "jardineros" o consultar personalmente con agrónomos experimentados.Si se clasifican adecuadamente, hay dos grupos principales de chalotes:

1. Las bombillas antiguas son bombillas grandes, entre ellas "ámbar siberiano", "minero", "bola de nieve", "Guran", "pendiente","Amarillo siberiano", "Albic", "Pulpo", "Estrella".
2. Arbustos: esta cebolla pequeña, obtenida por reproducción, es muy fértil.Estos son Airat, Garantor, Emerald, Dimon, Guran, Afonya, Airat, Banana Shallots.

Hay otra clasificación:

1. Los chalotes maduros tempranos son Vitamina, Belozerets y otros.
2. Las cebollas maduras medianas son Albic, Andriyko y otras.
3. Los chalotes maduros tardíos son "ámbar siberiano", "púrpura de los Urales".

Chalotes - a diferencia de las cebollas

Algunas personas lo llaman lamentable por ignorancia, pero no essiSin embargo, existen diferencias radicales, tanto en los parámetros externos como en los de sabor.Si tiene curiosidad por saber en qué se diferencian los chalotes de las cebollas, a continuación se presentan los rasgos característicos de la primera variedad.Estos son:

1. Los chalotes se parecen a una ciruela en el exterior, tanto en forma como en tamaño.Las cebollas son más grandes, más grandes.
2. Las cebollas tienen un sabor amargo y astringente, mientras que las chalotas tienen un picante suave y agradable.
3. Los chalotes tienen una porción de azúcar, superfosfatos, nutrientes y una alta concentración de vitamina C. Resulta que este es un poderoso antiséptico en la lucha contra"Plagas" del cuerpo.
4. La cebolla deja un sabor desagradable, y con el chalote no sucederá, por lo que se agrega a los platos del banquete.
5. En la cocina asiática, es un ingrediente indispensable de ensaladas, segundos platos y un menú vegetariano.Al mismo tiempo, se agregan verduras a la comida.

Cómo cultivar chalotes

Es un producto natural de comida rápida que cambia un poco, refrescando el sabor de los platos.Incluso los huevos revueltos regulares son especialmente deliciosos.Cultivar chalotes es un proceso simple que comienza a principios de la primavera.Los cultivos de raíces no le temen a las heladas, así que no le tengan miedo a las heladas de primavera.Los bulbos pequeños para plantar deben pesar 10 gramos, 3-5 cm de diámetro.Las características de los chalotes en crecimiento son las siguientes:

1. Preseleccione un área soleada para plantar, estudie la composición de la tierra.Por ejemplo, las cebollas de esta variedad no toleran el suelo seco.Para cultivar el suelo, para preparar el material de siembra de antemano.
2. El suelo debe ser previamente arado, enriquecido con fertilizantes minerales, y después de la siembra es necesario proporcionar un riego de calidad de las raíces.Esto es importante porque el sistema raíz es un "punto débil" de la cultura.
3. Los chalotes se plantarán en una cama en varias filas a una profundidad de 5 cm, con una distancia de al menos 10-15 cm de los cultivos de raíces adyacentes.
4. Después del trasplante, vierta bien con agua para fortalecer y dar lugar a un fuerte sistema de cultivo de raíces.En el mismo mes puede obtener la primera cosecha en forma de hojas jóvenes.
5. Mantenga la trama limpia,limpiar las malezas de manera oportuna, fertilizar el suelo, manteniendo una acidez moderada.Por lo tanto, es más probable que la planta complazca al cultivo.
6. Aterrizar en invierno implica el calentamiento de las raíces, y para esto es necesario usar una película, cubrir la cebolla.
7. Si se siguen todas las reglas, la cebolla se puede plantar a temperatura ambiente en su propio alféizar.Si lo desea, los chalotes reemplazarán las cebollas, harán que los platos sean beneficiosos para el cuerpo.En algunos países generalmente se considera un manjar.

Cebollas - cultivo

Esta planta cultivada puede ser degenerada a partir de semillas.El césped en combinación con el humus es el mejor suelo, y ambos ingredientes naturales deben tomarse en proporciones iguales y pueden complementarse con fertilizantes minerales.Para plantar chalotes en casa para preparar una caja de madera, elija las semillas de mayor grado.Los siguientes pasos son los siguientes:

1. Antes de cultivar los chalotes de las semillas, coloque una capa de tierra de 7-8 cm de altura en el fondo de la caja, y luego haga pequeños surcos con un intervalo de 5 cm.
2. Coloque semillas con bulbo en las ranuras, espolvoree con tierra y vierta abundantemente con agua de sedimentación.Deje la caja en un lugar cálido durante una semana a una temperatura ambiente de 25 grados.
3. Tan pronto como las semillas de chalota comiencen a brotar, la temperatura debe reducirse a un valor óptimo de 18-20 grados.Esto ayudará a fortalecer las raíces de la planta.
4. Para comprar cebolla, comprar soluciones y preparaciones especiales para fertilizar cebollassolo según las instrucciones, al tiempo que proporciona a la planta un buen riego.

¿Es posible plantar chalotes en invierno?

Como es una planta resistente a las heladas, se puede plantar en la estación fría.Por ejemplo, los chalotes deben cubrirse con polietileno, manteniendo una temperatura ambiente constante, sin corrientes de aire.No deje brotes jóvenes o semillas de cebolla en el área abierta.La plantación de chalotes para el invierno se proporciona solo para ciertas variedades de chalotes, entre ellos "Ural violet", "Siberian amber".Las variedades son deliciosas y útiles, y se verán como otros representantes de esta especie.

Chalotes - cuidado

Es más fácil para alguien comprar chalotes y alguien preferiría cultivarlos en su propio alféizar.Mientras tanto, es importante descubrir cómo hacerlo para obtener el resultado deseado: una cosecha rica.El cuidado y la reproducción de los chalotes son un tema aparte que requiere atención:

1. Proporcione riego de calidad durante la temporada de crecimiento.Unas semanas antes de la cosecha, el suelo debe, por el contrario, secarse.
2. A medida que las malezas crecen rápidamente cerca del sistema de raíz de cebolla, el suelo debe podarse sistemáticamente.
3. Los fertilizantes solo deben usarse cuando aparecen los primeros brotes de chalotes, cuando el cultivo de raíces necesita una nutrición intensiva.
4. Las plumas de cebolla se adelgazan a medida que crecen, y se pueden usar de manera segura en los alimentos, para cocinar.
5. Si las hojas de chalota se marchitan o pierden su rico tinte, es necesariouse remedios especiales que contengan componentes para el tratamiento de la cebolla.

Chalotes - uso de cocina

Si necesita marinar vegetales, los chalotes vienen al rescate porqueelimina el amargor de los ingredientes, le da un sabor dulce.La mayoría de los alimentos cocinados contienen este valioso ingrediente alimentario.Los chalotes son simplemente indispensables en la cocina: se agregan a las salsas y manjares que se usan en la preparación de sopas, platos de aves y animales salvajes.

Video: Ashkelon Onion

Comentarios

Svetlana, 41 años

Mantener en un lugar seco, la vida útil de las cebollas continúa.Tengo en la caja todos los chalotes de invierno almacenados.Utilicé esta variedad solo para vacaciones familiares y para el tratamiento de niños.En el medio de la cebolla es dulce, en propiedades, útil, especialmente durante la epidemia de gripe estacional.Además, los chalotes son un poderoso antiséptico que mata los gérmenes rápidamente.

Marina, 37 años

Solía ​​ver chalotes solo en la foto.Y recientemente un amigo trajo un par de cabezas de cebolla para probar.Tiene un sabor dulce, no tan agrio.Es una reminiscencia de las cebollas Yalta, pero solo en color no morado.Me gustó, así que comencé a comprar constantemente un par de cabezas de chalotes a la mesa.En el futuro planea cultivarlo en el balcón usted mismo.

Anna, 33 años

Compro chalotes para sopas.Este tipo de cebolla hace que el primer plato tenga un sabor inolvidable y picante.Incluso la sopa de fideos habitual es amigablela familia come con mucho gusto.Todavía uso chalotes deliciosos y no picantes para la prevención del frío en invierno.Los niños también comen cebollas, no se nieguen.Los chalotes son una herramienta de profilaxis simple y asequible para la deficiencia de vitaminas.