Cultivo de Stevia: Cómo cuidar a un sustituto natural del azúcar
Contenido
La stevia es un sustituto natural del azúcar.Contiene la sustancia única esteviósido, que es 300 veces más dulce que el azúcar.Stevia puede usarse en personas con diabetes, enfermedad renal y hepática.
El origen de la stevia
Stevia es una planta de la familia Aster.Esta herbácea perenne ama un clima cálido.El lugar de nacimiento de Stevia es Sri Lanka.Mientras más luz y calor recibe la planta, más esteviósido se forma en sus hojas.
Temperatura al cultivar stevia
Es muy difícil cultivar stevia en campo abierto.Durante una fuerte disminución de la temperatura, la planta muere.El arbusto ya desaparece a una temperatura de + 12oS, por lo que en el norte de Rusia se planta stevia en las macetas de la casa.
En el sur, esta dulce planta se planta en un invernadero o campo abierto en verano, pero en invierno y otoño se trasplanta a una maceta y se cultiva en casa.
La temperatura óptima para el cultivo de stevia es de 22 a 34 ° C.Al mismo tiempo, la planta no tolera el estancamiento del agua y el clima ventoso, por lo que debe elegir un lugar protegido con buena luz.
Cultivo de stevia en casa
Stevia enen casa
En casa el cultivo de arbustos no es pretencioso si sigues la tecnología de cultivo.El cuidado de la stevia comienza antes de sembrar semillas en la maceta.
1. Para obtener un arbusto fuerte y extendido, estratifique las semillas.
Estratificación: enfriar la semilla a una temperatura de 0 ° C a + 3 ° C.Al estratificar el material de plantación, detiene todos los procesos fisiológicos que ocurren dentro de la semilla.Cuando la temperatura ambiente se eleva nuevamente a +10 so más, la semilla de girasol desencadena una reacción protectora y comienza a brotar.La germinación de semillas aumenta considerablemente.
2. Seleccione la composición correcta del suelo.
Después de la estratificación, la stevia descenderá sobre cualquier suelo, excepto el suelo con un alto contenido de sal.Sin embargo, para el desarrollo intensivo de la stevia es mejor sembrar en un sustrato arenoso, con un alto contenido de humus o vaca podrida.La acidez del suelo debe ser neutral, alrededor de 6-7PH.
Acidez del suelo
Si planta stevia en suelo ácido, el arbusto no se desarrollará bien.La inmunidad a la stevia disminuirá, lo que conducirá a la derrota de las enfermedades fúngicas.Trate la stevia con fungicidas para que la planta no muera.Realice fumigaciones regulares a intervalos de tres días cada dos semanas.Es mejor usar productos biológicos.
El sustrato más adecuado para el cultivo de stevia consiste en turba de caballo, biohumus y arena en proporciones iguales.La turba tiene alta acidez, así que paraSe agrega harina de dolomita al sustrato para normalizar el equilibrio ácido-base.No es deseable calizar el sustrato ya que es posible plantar las raíces de la planta.
El sustrato debe ser suelto y de flujo libre para que la stevia desarrolle un sistema radicular desarrollado.Tal suelo es bien permeable al agua, está saturado de nitrógeno, por lo que las escaleras de stevia subirán rápidamente.
3. Aumenta la luz del día de los brotes jóvenes.Use la luz de fondo correcta.
Después de que emerge la primera escalera, se colocan plantas en macetas con stevia en los alféizares de las ventanas del sur o suroeste.La luz solar, que tiene un buen efecto sobre el crecimiento de brotes jóvenes.Para acelerar el crecimiento de la stevia, puede utilizar iluminación artificial.
Las lámparas incandescentes no son adecuadas para aumentar la luz del día porque producen una gran cantidad de energía térmica.El rango de ondas de luz emitidas por ellos es muy pequeño.Si coloca las lámparas demasiado cerca de los brotes jóvenes, Stevia se quemará.
Es mejor utilizar lámparas de diodos azules y rojas para la iluminación.Es el espectro azul y rojo de las ondas de luz requeridas por las plantas en la etapa de crecimiento activo para formar una gran cantidad de nuevos brotes.
4. Forme una stevia en forma de arbusto.
Una vez que la stevia alcanza una altura de 5 cm, puede comenzar su formación.Se quitan las hojas inferiores del arbusto y se pellizca la parte superior para que la planta forme más brotes laterales.
El segundo moldeo se lleva a cabo dos semanas después del primer recorte.Delicados brotes finos de stevia, así como aquellosramas que se enfrentan y crecen dentro del arbusto.Oscurecen otros brotes y evitan que crezcan.
Si no se forma, la stevia crecerá en un tallo delgado y largo con pocas hojas.
Stevia formada
Durante el segundo corte, la stevia se puede cortar:
- dispara con 8-12 hojas;
- cortó una porción con cuatro yemas de hojas;
- coloque el mango en una maceta separada o en campo abierto.
El tallo puede enraizar en campo abierto solo si se tiene cuidado con la stevia.
Recomendaciones para el cuidado de la stevia al aire libre
Existen varias reglas para el cultivo de stevia en campo abierto:
1. Es necesario plantar esquejes en junio, cuando el suelo se calienta a + 15oC.
Para que la stevia arraigue, la planta de interior se puede plantar en campo abierto.Después del trasplante, la tierra está bien cubierta con agua tibia.
2. Realizar la descontaminación del suelo y el tratamiento de plagas.
La stevia es propensa al daño por pulgones y otras plagas.Purifique el suelo con una solución de permanganato de potasio cada dos semanas durante el verano para deshacerse de los insectos del suelo, trips que succionan el jugo de las raíces de la planta.
En caso de anemia, use solo agentes biológicos, ya que la stevia se desvanece al usar insecticidas químicos.
3. Riega la stevia adecuadamente.
Stevia no tolera la sequía, sino también duranteagua estancada el arbusto también morirá.Riegue la planta cada dos días, 0.5 litros de agua por cada planta adulta.
4. Fertilice la stevia regularmente.
En campo abierto, el arbusto crecerá intensamente.Para la formación de nuevos brotes, la planta consume una gran cantidad de nutrientes, por lo que deben ser alimentados.
Al cultivar stevia en campo abierto, agregue una solución de estiércol de pollo en la proporción de 100 g por 10 l de agua.La planta se puede alimentar con fertilizantes minerales complejos para cultivos en flor, de modo que la stevia ponga brotes de flores.
5. En agosto, trasplante la stevia nuevamente a la olla.Muévelo a una habitación cálida.
A mediados de agosto, la stevia se debe trasplantar a la olla.Divida el rizoma del arbusto en pedazos para obtener algunas plantas resistentes.En una habitación cálida, la stevia florece con hermosas flores blancas debido a las diferencias de temperatura.
Stevia floreciente.Cuidado de la planta
Para que la stevia no caiga flores, se reduce el riego en otoño.Riega la planta una vez a la semana.Vierte agua en la sartén.
Durante la floración, el arbusto de stevia se alimenta con fertilizantes de potasio una vez por semana.Con tal alimentación aumenta la formación de esteviósido.
Colección de semillas de Stevia
La floración de Stevia dura dos semanas.Después de la floración es posible recolectar semillas.La fruta de Stevia es una nuez negra con una semilla.
El tamaño del feto varía de 0,5 mm a 2 mm.Las semillas deben secarse en el alféizar de la ventana durante una semana.Después de recoger las semillas, estratificar yplantar en una maceta.
