Fresas en invernadero: tecnología de cultivo, video

Las fresas (fresas de jardín) como cultivo de cultivos surgieron en el siglo XVIII al cruzar dos especies de fresas silvestres.Desde entonces, los mejoradores y los técnicos agrícolas llevan a cabo un trabajo continuo para mejorar las cualidades varietales de esta planta.Sus bayas son justamente consideradas un manjar.La información sobre cómo cultivar fresas en un invernadero durante todo el año será útil para las personas que tienen granjas personales y aquellos que deciden construir un negocio de bayas.

Cultivar fresas en un invernadero durante todo el año

Cultivar fresas en el invierno se convierte en un pasatiempo popular o un negocio rentable, dependiendo del volumen del resultado: bayas frescas y dulces.Cumplir con los requisitos agrotécnicos de cultivar fresas en un invernadero produce excelentes cosechas durante todo el año.El costo de adquirir el equipo necesario se amortiza por un máximo de dos años, después de lo cual se pueden obtener ganancias considerables.El negocio de las bayas se puede desarrollar comenzando con un pequeño invernadero construido en un patio trasero personal.

Invernaderos para fresas

Como resultado, los invernaderos pueden tener diferentes formas y tamaños.En el campo, los lotes se unen con mayor frecuencia a la pared de la casa de diseño de una sola etapa.Es fácil llevar calefacción y suministro de agua a la casa.El marco de esta estructura a menudo está hecho de madera recubierta de vidrio.Un material alternativo para la fabricación de invernaderos de calefacción es un perfil de metal (a menudo de acero) y policarbonato celular.Usar envoltura de plástico para cubrir un invernadero es más barato, pero tendrá que cambiar cada temporada.

Cada uno de estos materiales tiene sus ventajas y desventajas, por lo que cada propietario selecciona un material "asequible" para la construcción de una instalación de cultivo.Cualquiera que sea el invernadero, debe realizar las siguientes funciones:

  • Proteger los cultivos del viento, granizo, nieve, etc.
  • Proporcionar las plantas cultivadas necesarias para el crecimiento activo y las condiciones de fructificación:
  1. temperatura ambiente óptima;
  2. iluminación suficiente;
  3. agua accesible;
  4. humedad aceptable.

Las fresas pertenecen a cultivos termofílicos.Cuando se cultiva en condiciones de invernadero, el régimen de temperatura debe mantenerse de + 10 ° C a +24 ° C.Se regula según el período de vida de la planta:

  • plantación - + 10 ° C;
  • el crecimiento es + 20 ° C;
  • floración y fructificación - + 24 ° C.
  • ​​

Las altas temperaturas son tan perjudiciales para los cultivos de bayas como bajas.Largo período de aumentola temperatura hará que la planta crezca hojas y florece débilmente, lo que, por supuesto, afectará el rendimiento.El calentamiento de las estructuras de invernadero es:

  • convector (dispositivo con espirales de calentamiento);
  • calentadores (ventiladores de calor);
  • calentamiento de agua (sistema de tubería de agua caliente);
  • infrarrojo (calentadores infrarrojos);
  • bombas de calor.

Todas las funciones del organismo vegetal dependen de la intensidad y el período de iluminación.Solo a la luz durante la fotosíntesis las plantas producen las sustancias orgánicas necesarias para la vida.Al aumentar el período de luz de 8 a 16 horas, puede acelerar la floración en 5 días y lograr que la fruta madure dos semanas antes.Según el área y las oportunidades de inversión, se seleccionan los siguientes tipos de lámparas para el sistema de invernadero:

  • fluorescentes;
  • haluro metálico;
  • lámparas de sodio de alta presión;
  • LED.

El agua suministrada a un invernadero debe realizar dos funciones al mismo tiempo: regar los cultivos y mantener una humedad óptima.El riego manual y el riego prácticamente no se utilizan en grandes invernaderos.La humedad del suelo y el agua en las hojas y las flores afectan negativamente los cultivos de bayas.En los invernaderos, las plantas utilizan cada vez más un sistema de riego por goteo y suelo.A alta humedad hay una falla en los procesos fisiológicos de la planta, incluida la polinización.

En condiciones de exceso de humedadmicroflora patógena que causa rápidamente enfermedades de los arbustos de fresa de jardín.Para evitar los efectos indeseables del anegamiento, las plantas se instalan en el sistema de control y de aire permitido.Sensores especiales miden la temperatura y la humedad del aire.Si los parámetros establecidos no corresponden a los valores reales, los chorros de agua se activan automáticamente.Para un cultivo exitoso en condiciones de invernadero es necesario crear el siguiente nivel de humedad:

  • 80% - al enraizamiento de las plántulas;
  • 75% - durante la floración;
  • 70% - durante la formación del fruto.

Tecnología para cultivar fresas en un invernadero

Para obtener altos rendimientos de fresas de jardín en condiciones de invernadero, es necesario seleccionar variedades especiales de cultivo adaptadas a las condiciones de iluminación artificial con maduración temprana..En climas templados, las fresas en vaquillas se cultivan utilizando dos tecnologías, lo que les permite recibir una gran cantidad de frutas durante todo el año: ruso y holandés.Este último es más efectivo para el negocio de las bayas, pero requiere muchos costos de material y mano de obra.

Ruso

La agrotécnica del método ruso implica la selección de una variedad de fresas remontantes (fructíferas varias veces al año) de alto rendimiento y su cultivo durante 5 años.El último año del período de cultivo de cinco años implica la obtención de plántulas por uno de los métodos existentes (con semillas o bigotes), la destrucción de plantas viejas y la plantación de arbustos jóvenes de bayas.

Holandés

Las fresas en un invernadero se pueden cultivar alternativamente: holandés.Esta tecnología es un cultivo continuo de fresas de jardín en invernaderos con calefacción.Para hacer esto, elija las primeras variedades de cultivo de bayas.La siembra se lleva a cabo abiertamente (en partes) después de un cierto período de tiempo, lo que reduce los costos de mano de obra y promueve un proceso continuo de fructificación de arbustos de bayas.Después de la primera cosecha, se elimina todo el material de plantación y se plantan nuevas plantas en su lugar.

Métodos de cultivo

El método tradicional de cultivo de bayas en camas se considera obsoleto.Necesita un área de invernadero más grande.Un pequeño argumento para tal método es el pequeño costo financiero en comparación con las nuevas formas de cultivar fresas de jardín.Sus desventajas incluyen:

  • Crecimiento de malezas, mano de obra adicional para eliminarlos.
  • Enraizamiento de bigotes de fresas de jardín con su eliminación tardía, que requiere adelgazamiento periódico de las camas.
  • El contacto de las bayas maduras con el suelo húmedo es la causa de la formación de podredumbre.
  • Alto consumo de agua.La humedad se evapora rápidamente de la superficie abierta del suelo.
  • La posición inconveniente del cuerpo de un trabajador que cuida y cosecha.

Las últimas tecnologías contribuyen a la automatización de procesos agrotécnicos, obteniendo altos rendimientos de bayas durante todo el año gracias al uso eficiente del área de invernadero.Una forma es cultivar fresas en hidroponía.Traducido del griego itla palabra significa "solución de trabajo".Las plantas se cultivan en un sustrato hidropónico (arcilla expandida, perlita) en lugar de en el suelo.La instalación automatizada lleva a cabo el control del clima, suministra los nutrientes necesarios al sistema radicular de la planta en forma de solución acuosa.

Los beneficios de cultivar fresas en hidroponía incluyen:

  • Uso económico del área de invernadero utilizable.
  • Control y regulación de la nutrición de nutrientes y la transpiración de las plantas.
  • Ahorre agua, soluciones minerales y orgánicas al alimentarlo directamente al sistema radicular.
  • No hay malezas en este sistema, por lo que no es necesario utilizar herbicidas ni mano de obra para eliminar las malezas.
  • Agrotécnica hidropónica inconfundible: una promesa de la salud de las plantas cultivadas y el alto rendimiento de los cultivos.

El proceso de cultivo sin tierra de los cultivos es una cuestión del futuro cercano.Los científicos del mundo están trabajando duro para mejorar las nuevas tecnologías en la producción de plantas.Mientras tanto, la hidroponía tiene varias desventajas:

  • Fuerte dependencia de las fuentes de energía.Simultáneamente con la instalación de la instalación hidropónica, es necesario proporcionar al sistema fuentes adicionales de energía (en caso de emergencia relacionada con la energía).
  • Alto costo de equipos y energía.
  • Los errores de la agrotécnica se ven afectados inmediatamente por la condición de las plantas cultivadas, ya que dependen mucho de las condiciones externas.

Horizontal

Muchos productores de bayasConsidere una de las mejores formas de cultivo en un invernadero horizontal.La tecnología holandesa lo utiliza con mayor frecuencia para cultivar fresas de jardín.Las tuberías o bolsas de PVC hechas de polietileno reforzado se utilizan para crear camas artificiales.Hacen agujeros para plantar plantas uterinas, pasan dentro de las mangueras de riego de raíces, llenan el suelo con una cierta composición.Organice camas artificiales en hileras horizontales, utilizando efectivamente el área del invernadero.

Las filas con sacos (tubos) se colocan en los estantes unos niveles en ángulo entre sí para que las plantas reciban la máxima luz.Las ventajas de este método son:

  • uso eficiente del área;
  • ausencia de malezas;
  • posición vertical del cuerpo de trabajadores de cuidado de plantas;
  • Las frutas no entran en contacto con el suelo, por lo que siempre están limpias y no se pudren.

El método horizontal de cultivo de bayas también se puede utilizar al aire libre en granjas privadas.Estas camas tienen una apariencia decorativa y son muy cómodas.Pero tienen una serie de desventajas:

  • Requieren inversión, tiempo y trabajo para crear la estructura misma.
  • El suelo utilizado finalmente se agota.Requiere fertilización mineral adicional de las plantas.
  • La pequeña cantidad de tierra, la presencia de arcilla expandida y la ausencia de procesos naturales de ciclo aumentan rápidamente el sustrato.Es necesario cambiar de vez en cuando, lo que se acompaña de nuevos gastos.

Vertical

El método de cultivo vertical se basa en el mismo principio de preparación de camas artificiales que horizontal, montándolas solo verticalmente.Esto permite utilizar el área de manera más eficiente, lo que aumenta la rentabilidad del invernadero.En otras fresas en invernadero, el método vertical tiene los mismos pros y contras que el horizontal.

Variedades de invernadero

La clave para un cultivo exitoso es uno de los métodos antes mencionados de selección correcta del cultivar.Los criterios principales que subyacen a la selección son:

  • Rendimiento.Antes de comenzar a crecer, debe comprender cuántas libras de fresas se cosecharán.
  • Métodos de contaminación.La prioridad son las variedades de fresas de jardín autopolinizadas.
  • Tasa de maduración.Es necesario prestar atención a la duración de la maduración de las bayas.Entre otros, puedes elegir variedades maduras.En algunos casos es ventajoso cultivar varias variedades con diferentes períodos de maduración.
  • Longitud del látigo.Variedades actualmente cultivadas con látigos largos (ampeles).La baya madura está a 10 cm de la planta madre al final del látigo.Esto proporciona beneficios para una cosecha rápida.
  • Características cualitativas de las bayas.Entre ellos está el peso de la fruta, la densidad de la pulpa, el sabor.
  • Almacenamiento y transporte.Es importante saber cómo se comporta la baya durante el transporte, cuánto se almacena y en qué condiciones.

Los criadores domésticos han logrado grandes resultados en la producción de nuevos híbridosrefresco de fresa para cultivo en invernadero.Las variedades más populares son:

  • Arapaho;
  • Tentación;
  • Sonata;
  • Miel;
  • La corona;
  • Mermelada;
  • Elsanta;
  • Manjar de Moscú;
  • Tristar;
  • Selva.

La madreselva es una variedad universal y autopolinizada para el cultivo en invernadero y en condiciones de suelo abierto.Criado por criadores estadounidenses a fines del siglo pasado y desde entonces no ha perdido su popularidad.La baya jugosa y dulce que pesa 20-40 g tiene una excelente transportabilidad.Las bayas se pueden almacenar hasta 3 días a temperatura ambiente.Rendimiento: 0.5-1 kg del arbusto.La planta es resistente a las enfermedades.

Elsanta es una variedad holandesa autopolinizada temprana.Rendimiento: 1-2 kg por arbusto.Resistente a la podredumbre gris, las manchas marrones son susceptibles al moho polvoriento.Muy exigente para adherirse al régimen de riego.Tolera mal tanto la falta de agua como el anegamiento.Bayas brillantes, de un tamaño, jugosas, con un sabor agridulce.Almacenado durante mucho tiempo, excelente tolerancia al transporte.

Selva es un cultivar de gran fruto (60-75 g), criado por criadores estadounidenses al cruzar las variedades Brighton, Tufts y Pajero.Se refiere a variedades súper tempranas.Requerido para cumplir con las condiciones necesarias de tecnología agrícola.Ideal para usar en tecnología de cultivo holandesa.Transporte bien tolerado.

Auto-espolvoreado

El espolvoreado manual de fresas en un invernadero lleva mucho tiempooperaciónCon un cepillo suave, los trabajadores tocan el centro de la flor de cada flor, transfiriendo polen de arbusto a arbusto.Este método es aceptable excepto en pequeños invernaderos en el infield.A escala industrial, el cultivo de bayas se poliniza artificialmente con la ayuda de ventiladores, creando las condiciones del viento artificial.Para la polinización de flores en grandes invernaderos, use abejas.Para hacer esto, se le coloca una colmena.

Los obtentores de variedades de fresa autopolinizadas se han convertido en un activo real para los técnicos agrícolas.Los más populares son:

  • Bolero;
  • Florencia;
  • La corona;
  • Ostara;
  • Ginebra;
  • Sitos;
  • Fort Laremy;
  • Portola;
  • Everest;
  • Evie 2.

Fresas remanentes

Las fresas en un invernadero deberían producir varios cultivos al año, entonces todos los costos estarán justificados y el nivel de ganancias de este negocio será alto..Las variedades remontantes de fresas de jardín cumplen plenamente con estos requisitos.Si se observan las condiciones de la agrotécnica y la siembra en abanico de las plantas uterinas, es posible lograr una producción continua de fruta durante el año.En las granjas de invernadero, las variedades más utilizadas son:

  • Tentación;
  • Albión;
  • Delicadeza de Moscú;
  • Fuente;
  • Selva;
  • Ofra;
  • Whitney;
  • Chandler;
  • Tamar;
  • Camarose.

Cómo cultivar fresas en un invernadero

El proceso de cultivo de bayas consta de varias etapas.Cada uno de ellos afectaEl resultado es el valor del cultivo.Una vez que se ha determinado por qué tecnología se cultivarán las fresas, se ha trabajado para equipar el invernadero con los sistemas necesarios (suministro de agua, iluminación, calefacción, control del clima), es posible comenzar la preparación del suelo y el material de plantación.

Preparación del suelo

La mezcla del suelo debe ser ligera y fértil.Se cree que los componentes ideales del suelo para las fresas son los siguientes:

  • Suelo de suelo medio arcilloso.Para la desinfección se trata con medicamentos "Baikal", "Baktofit" o "Trichodermine" de acuerdo con las instrucciones.Estas fitopreparaciones inhiben el desarrollo de microorganismos patógenos, por un lado, y por otro enriquecen el suelo con colonias de bacterias beneficiosas.
  • Turba de tierras bajas.Se utiliza para una mejor penetración en la mezcla de agua y aire.Su estructura es capaz de contener aire y agua, lo que crea condiciones cómodas para el sistema de raíces de la planta.
  • El humus es un fertilizante orgánico necesario para la vida activa de un organismo vegetal.
  • Arena de río de grano grueso.Sirve como un amortiguador natural para la penetración uniforme de humedad, aire, fertilizantes minerales, es un aglutinante natural del sustrato.
  • La ceniza es una fuente de minerales fácilmente disponibles para la planta:
  1. potasio;
  2. calcio;
  3. fósforo;
  4. magnesio;
  5. hierro;
  6. azufre;
  7. zinc.
​​
  • Urea (urea), superfosfato - fertilizantes minerales para aumentar los rendimientos, prevenir enfermedades de los cultivos de bayas.

ParaLa preparación de la mezcla del suelo debe tomarse en igual proporción turba, suelo, humus.Para cada cubo de estos componentes agregue 60-70 g de urea, 15-20 g de superfosfato, 2 tazas de cenizas.Por cada 7 partes de césped, es necesario agregar 2 partes de aserrín.1/10 de la mezcla de tierra debe ser arena.Todas las partes se mezclan, se vierten con agua y se dejan durante varios días para comenzar a fermentar los componentes.

Plántulas

El material de siembra se obtiene de dos maneras: de las semillas o del bigote de una planta adulta.La primera forma es lenta, laboriosa.Está justificado para ahorrar recursos materiales, obtener plántulas de variedades de élite de refrescos de soda.Para esto, use una mezcla de tierra de jardín con arena en una proporción de 3/1.La germinación de semillas se espera en 20 días.Después de la aparición de la segunda hoja de las plántulas, es necesario replantar las plántulas con cualquier fertilizante orgánico.El encurtido de las plántulas se lleva a cabo cuando crecen hasta 10 mm.

Para obtener plántulas del bigote de una planta adulta, proceda de la siguiente manera:

  • Marque con cintas arbustos uterinos sanos y bien desarrollados.
  • Se extraen potentes enchufes primarios del casquillo de estos arbustos.
  • Fije la roseta al suelo húmedo con un clip para papel.
  • Retire todos los demás bigotes del arbusto uterino, protegiéndolo del agotamiento.
  • Después de que el brote se endurece, se separa de la planta madre cortando la mazorca.

Las plántulas de Frigo se usan activamente en la tecnología de cultivo holandesa.Los arbustos reales de plantas individuales de fresas de jardín no permiten que florezcan, y todas sus fuerzas se utilizan para obtener plántulas del bigote.Los arbustos jóvenes crecen y se fortalecen mediante la nutrición, luego reducen artificialmente la temperatura para permitir que las plántulas entren en la fase de reposo.En este momento, se eliminan del suelo, se eliminan las hojas excepto los embriones de los brotes generativos y se almacenan en refrigeradores a una temperatura de + 1-2 ° C.El aterrizaje se lleva a cabo según sea necesario nuevo material de plantación.

Aterrizaje y cuidado

Para obtener un alto rendimiento de bayas, es necesario seguir todas las reglas de la tecnología agrícola desde la siembra hasta la cosecha.Junto con las características individuales de las fresas de jardín para lograr una buena supervivencia, se deben observar los siguientes puntos:

  • Plántulas de plantas a una distancia de 20 cm entre sí.En el método vertical de cultivo, de manera escalonada.
  • La plantación se lleva a cabo en un suelo bien humedecido.La roseta del arbusto debe estar en la superficie y el cuello de la raíz, bajo tierra.El suelo alrededor del arbusto es prensado y acolchado.El primer riego se realiza inmediatamente después de la siembra.
  • La temperatura del aire no debe exceder + 10-12 ° C.Humedad - 80%.A medida que crece el cultivo, la temperatura aumenta gradualmente y la humedad disminuye.Para reducir la humedad, use la ventilación del local.
  • El mejor momento para las fresas es un día ligero de 16 horas.Las bombillas artificiales deben ubicarse a una altura de 1 m de las camas.

Riego y repostaje

El mejor riego paralas fresas están goteando.El agua suministrada al sistema radicular a través del gotero evita que caiga sobre las hojas y los frutos, lo que reduce la probabilidad de cultivo de enfermedades.El sustrato debe estar húmedo pero no mojado.De lo contrario, el agotamiento del suelo y el desarrollo de bacterias en descomposición son inevitables.Frecuencia de alimentación: una vez cada dos semanas.10 l de agua - 10 g de sal de potasio y 80 g de superfosfato.Riega las plantas a través del sistema de riego.

Prevención de enfermedades

Las nuevas tecnologías para el cultivo de fresas en suelos aislados minimizan las enfermedades de los cultivos.La fruta madura sin contacto con el suelo.En otros casos, es muy difícil evitar enfermedades del cultivo de bayas.Sus enemigos más peligrosos son:

  • mildiu polvoriento;
  • podredumbre gris;
  • mancha marrón.

Los fungicidas se usan en el control de las fresas de jardín.Para no perder el cultivo, es necesario inspeccionar periódicamente los lechos para identificar los síntomas de infección de los arbustos por patógenos.Las medidas preventivas para prevenir el daño a las plantas incluyen:

  • desinfección del suelo antes del inicio del período de cultivo;
  • el uso de material de siembra saludable;
  • la destrucción de las malas hierbas;
  • proporcionando fertilización oportuna con fertilizantes de potasio y fósforo;
  • evitan la humectación del sustrato;
  • adherencia a la temperatura y humedad óptima;
  • reemplazo periódico de todo el sustrato;
  • pulverización con 1% de Burdeoslíquido antes de la floración.

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