Pizza en el horno: recetas y coberturas caseras de masa, temperatura y tiempo de cocción

Un hogar de comida rápida en Italia es rápidopopularidad en nuestro paísMuchas amas de casa inventan nuevas recetas de masa, algunas fríen pizza en una sartén, otras prefieren experimentar constantemente, agregando diferentes ingredientes cada vez.

Cocinar pizza en casa en el horno

Puede que no todos los productos hayan salido como deberían.Después de leer algunas de las recomendaciones sobre cómo cocinar pizza en el horno, puede acercar el plato al ideal:

1. Si elige masa de levadura, déjela reposar de 3 a 12 horas.
2. Prepare los productos a rellenar por adelantado.
3. El producto debe enviarse al horno tan pronto como se coloque, de lo contrario los tomates liberarán el jugo y, debido a esto, la masa nohornear

Cuánto hornear pizza

Hornear su próxima cena en casa es fácil y rápido.Si tiene todos los ingredientes, solo pasará tiempo cortándolos.Mucha gente se pregunta cuánta pizza se cocina en el horno porque puede salir tan jugosa como seca.En un horno precalentado, el plato se hornea durante 5 a 8 minutos; es suficiente para hornear la masa, pero no para cocinar demasiado el relleno.

A qué temperatura cocinar pizza en el horno

Este punto importante debe ser tenido en cuenta por cada cocinero.Sin saber a qué temperatura hornear la pizza, después de 10-15 minutos obtendrá un pedazo de masa quemada.Al preparar un plato en el horno, primero debe calentarse al nivel máximo, y luego el producto en sí debe colocarse.Recuerde que la hoja en la que coloca la masa con el relleno también debe estar caliente.

Receta de pizza casera en el horno

No hay nada mejor que una deliciosa cena.Pizza con sus propias manos en el horno: un plato fácil de preparar y que no consume mucho tiempo.Cada ama de casa debe tener recetas similares, para que pueda enviar de forma segura esta colección de consejos útiles a su alcancía.Aprenda los secretos de hornear la pizza perfecta para que no salga peor de lo que compraría en un restaurante.

Pizza con masa de levadura en el horno

Es hermosa como en la foto, y cualquiera que tome todos los pasos servirá una deliciosa comida.También es importante preparar la prueba si la está mezclando usted mismo.Mira algunosrecomendaciones para hornear pizza en el horno, muy pronto colocará un producto sorprendentemente fragante en la mesa del comedor.

Ingredientes:

• agua - 1 taza;
• sal - 1 cucharadita;
• Mantequilla - 3 cucharadas.l.
• tomates - 5 piezas;
• queso (sólido) - 300 g;
• salchichas u otros productos cárnicos (para relleno) - 400 g;
• salsa de tomate - 5 cucharadas.l.
• levadura - 1.5 cucharaditas;
• harina - 3 tazas;
• azúcar - 1 cucharadal.

Método de preparación:

1. Prepare la masa: tamice la cantidad requerida de harina, agregue los ingredientes a granel.Separa la levadura en una sartén separada con leche o agua, pero precalienta el líquido.Agregue levadura a la prueba, vierta el aceite.Mide bien la masa, deja que suba.
2. Extienda papel de hornear sobre la mesa, agite con harina.Estirar la masa para hacer una capa delgada.
3. Engrasa la masa con una salsa que puedes mezclar con mayonesa si lo deseas.Unte tomates en rodajas, salchichas y otros productos cárnicos preparados.Puede agregar aros de cebolla o rodajas de pimiento.Rellene el queso asado con el relleno.
4. La pizza de masa de levadura en el horno hornea durante no más de 15 minutos.Coloque el aparato 180 grados.

Pizza en un hojaldre en el horno

Puedes hornear este plato usando la masa comprada o amasándolo tú mismorecetaPuede cambiar los ingredientes para el relleno, todo depende de sus preferencias gastronómicas.Aprende a cocinar pizza de hojaldre en el horno para ti y para todoslos miembros de la familia pudieron disfrutar del delicioso sabor del plato italiano.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• salami - al gusto;
• pimienta (búlgara) - 1 pieza;
• queso mozzarella - 150 g;
• puré de tomate - 5 cucharadas.l.
• pimienta negra - al gusto.

Método de preparación:

1. Enrolla la masa descongelada (si compraste una) en una mesa de harina enharinada para que la capa sea igual al tamaño de la cubierta.
2. Frota el queso y corta el salami y la pimienta en tiras finas.
3. Cubra el pergamino con pergamino, coloque la masa sobre la cual necesita untar la cantidad requerida de puré de tomate y agite con mozzarella.
4. Coloque el queso sobre el queso.
5. Hornea la pizza durante 15-20 minutos.
6. Pimienta la comida preparada, servir inmediatamente.

Pizza rápida en el horno en 10 minutos

Cocinar un plato es delicioso, no significa que lleve mucho tiempo.Una pizza rápida en el horno es un buen ejemplo.Sale muy sabroso y, dependiendo de los ingredientes, puede ser incluso satisfactorio.Asegúrese de guardar la receta paso a paso para esta pizza, que servirá no solo una cena rápida para toda la familia, sino que también lo ayudará si los invitados están en la puerta.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• champiñones marinados - 80 g;
• queso - 100 g;
• salsa de tomate - 4 cucharadas.l.
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• carne picada - 150 g;
• harina - 0.5 taza;
• toronja - 0.5 pc;
• tomates - 3 piezas;
• verdes.

Método de preparación:

1. Hacer la masa mezclandohuevos, harina y crema agria.
2. Puedes marinar la cebolla en rodajas en vinagre o miel.
3. Retire los hongos del exceso de líquido, córtelos en platos.
4. Pelar la cáscara de cítricos en cubos.
5. Corta los tomates (sin piel) en rodajas finas, cortando las hierbas finamente.
6. Sofríe la carne y agrégala a la grasa de pollo o un par de rebanadas de tocino para evitar que se seque durante el proceso de cocción.
7. Cubra el formulario con pergamino, extienda la masa, unja con salsa de tomate y agite las verduras.Luego puede comenzar el relleno: primero relleno, luego champiñones, cítricos, rodajas de tomate, aros de cebolla, queso.
8. Hornee a 200 grados durante unos 5 minutos.

Pizza en el horno

Esta receta es adecuada para aquellos que no tienen el tiempo para permanecer de pie por mucho tiempoCerca del plato.Aprende a cocinar pizza de masa líquida en el horno para que se vea tan delgada y hermosa como la foto.Cabe señalar que la masa líquida también se llama verter, y el producto en sí se llama "minuto de pizza", porque la preparación lleva una cantidad mínima de tiempo.

Ingredientes:

• Mayonesa - 5-6 Art.l.
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 0,5 cucharaditas;
• queso - 100 g;
• jamón, salchicha - 80 g cada uno;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• tomate - 1 pc;
• harina - 0,5 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Corte los productos cárnicos en trozos de cualquier forma, frote el queso.
2. Prepara la masa: agrega los huevos y luego todos los ingredientes a granel a la mayonesa.La masa debe estar enconsistencia como la crema agria.
3. Coloque la salchicha con jamón en una forma engrasada, vierta sobre la masa.
4. Coloca rodajas de tomates encima, sal un poco.
5. Hornee la pizza en el horno a 180 ° C, retírela después de 8 minutos, sacúdala con queso y luego vuelva a colocarla antes de que el queso se derrita.

Pizza con pan de pita en el horno

Esta receta será apreciada por los amantes de la pizza muy delgada.La ventaja de este plato es que cualquier ingrediente que le guste puede usarse como relleno.La pizza en pan de pita en el horno con verduras es adecuada para aquellos que están a dieta, y con productos cárnicos se apreciarán gourmet.Agregue la receta a su colección de obras maestras culinarias.

Ingredientes:

• Salami - 80-100 g;
• Aceite de oliva.- 2 cucharadasl.
• cebollas - 0.5 piezas;
• Hierbas italianas - al gusto;
• pan de pita - 1 unidad;
• queso feta - 100 g;
• champiñones - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• salsa Krasnodar - 5 cucharadas.l.
• tomate - 1 pc;
• Perejil, albahaca al gusto.

Método de preparación:

1. Engrasar los rectángulos de pita, sazonar.
2. Extienda el filete sobre la pita, pero asegúrese de que no esté sobrecargado.
3. Coloque la bandeja en el horno.Después de 4 minutos, retire, engrase la salsa, luego vuelva a hornear.
4. La pizza en el horno estará lista en 8-10 minutos, cuando los bordes del pan pita se doren.

Receta de pizza al horno sin levadura

El método de cocción será interesante para aquellos que prefieren comer deliciosa comida en casa.La pizza en una masa de levadura en el horno es una receta simple que te ayuda a poner un plato delicioso, abundante y delicioso sobre la mesa en minutos.Esta base puede ser utilizada por personas que tienen una reacción alérgica a la levadura en cualquier forma.

Ingredientes:

• pimienta - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• salsa de tomate - 5 ° c.l.
• queso - 100 g;
​​
• harina - 450 g;
• aceite - 1 cucharadal.
• sal - 1 cucharadita;
• agua - 1 vaso;
• polvo de hornear - 3 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Mezcle los ingredientes a granel, agregue agua y aceite.Amasar la masa.
2. Coloque la masa en la bandeja engrasada para hornear, coloque el relleno en los productos de corte superior.
3. Hornee la pizza en un horno precalentado durante 15-20 minutos.

Pizza con calabacín en el horno

Platos a los que se agrega este vegetal, muchos.Si haces todo bien, pronto tendrás una fragante pizza de calabacín en tu horno.Aprende a cocinar esta comida delicada y muy saludable.También puede usar masa de papa para la base, lo que hará que la pizza sea más satisfactoria pero le dará un poco de calorías.

Ingredientes:

• cebolla roja - 1 pc;
• queso - 1 vaso;
• harina - 0,75 taza;
• Tomillo (hojas frescas) - 0.5 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita;
• orégano - 2 cucharaditas;
• ajo - 2 dientes;
• huevo - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• calabaza - 1-2 piezas;
• Filete de pavo - 80,

Métodococción:

1. Pelar el calabacín, frotar.Salar la masa, dejar actuar durante 20 minutos para que el jugo se destaque.Usando una gasa, drene el exceso de líquido.Mezcle el calabacín con queso, agregue harina, ajo, tomillo, orégano, huevo, sal un poco, revuelva.
2. En un papel pergamino forrado con una bandeja para hornear, extiende la mezcla de calabaza (el grosor puede ser de 2,5 a 5 cm).
3. Hornee el pastel en el horno por no más de 8 minutos, tiempo durante el cual forma una corteza dorada.
4. Saque la pieza de trabajo, ponga el relleno: aros de cebollas rojas y tomates, cubos o tiras de filetes, ajo picado.Agite todos los ingredientes con queso, decore con mitades de aceitunas.
5. Hornea la pizza nuevamente hasta que el queso se derrita.

Pizza al horno en el horno

La base puede ser cualquier masa, pero no encontrarás los mejores panecillos franceses frescos.La pizza al horno es un plato sabroso que será apreciado por todos los miembros de su familia.Un producto hermoso, como se muestra en la imagen, se puede hacer en casa, lo más importante: seguir los consejos de cocineros experimentados.Puedes cocinar en un horno eléctrico o usar el habitual.

Ingredientes:

• pimiento rojo - 1 pizca;
• ajo - 4 dientes;
• queso (mozzarella, parmesano) - 40 g cada uno;
• tomates - 2 piezas;
• sal al gusto;
• orégano (seco) - 0.5 cucharadita;
• aceite (drenaje) - 45 g;
• aceite (oliva) - 4 cucharadas.l.
• pan - 1 pieza;
• Perejil, albahaca.

Método de preparación:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola,mezclarlo con aceituna.Después de hervir, agregue el ajo rallado.No es necesario mantener la mezcla durante mucho tiempo, después de 2 minutos agregue la mitad de las verduras picadas, sal y reserve.
2. Corta el pan francés en dos.Empuje ligeramente la parte blanda dentro.Coloque la mitad del pan en una bandeja para hornear forrada de pergamino, vierta un poco de aceite y la mezcla de ajo.
3. Sumerja los cubos de tomate en el resto de la salsa, cocine por 15 minutos, si lo desea, sazone con sal.
4. Extienda la mozzarella rallada de manera uniforme sobre las mitades del pan, horneando durante unos 8 minutos.En una capa de queso ligeramente enfriada, aplique otra, luego baje todo el horno y hornee durante unos 10 minutos.
5. Saca el pan, espolvorea con queso parmesano, verduras, rocía con un poco de aceite de oliva.
6. El plato se sirve mejor, lo que permite que se enfríe un poco.

Cómo hornear pizza - Secretos de cocina

Los cocineros siempre están felices de compartir sus experiencias.Para aquellos que no saben cómo hacer pizza en el horno, esta información será muy útil:

1. Para la prueba clásica, es mejor usar harina de dos tipos: molienda fina y ordinaria en proporciones 1: 2.Se recomienda hervir el agua, la levadura será adecuada en cualquier forma: fresca o seca, el aceite de oliva debe ser la primera extracción.
2. El aceite de oliva es un ingrediente que hace que la masa sea más elástica.
3. Es necesario amasar la masa para la base manualmente durante unos 5-7 minutos.
4. Cocinar pizza en el horno debe hacerse en una terraza caliente,que se engrasa con aceite de oliva y espolvoreado con harina.Esto afectará el sabor y el aroma del producto.
5. Mantenga frescos los ingredientes para los ingredientes, ya que congelados no le darán el aroma único esperado.
6. Es deseable servir pizza inmediatamente después de la cocción.

Aprende sobre otras recetas sobre cómo hacer una pizza deliciosa.

Video: pizza en kéfir en el horno