Pizza Margarita: cómo preparar masa y relleno en casa con recetas con fotos

elegante, sabroso, sabroso y simple pizza italiana Margarita pertenece a uno de los platos más populares en muchos países.Definitivamente está en el menú de cada pizzería, pero puedes preparar el plato en casa.No solo se hace una margarita de acuerdo con una receta clásica, sino que hay diferentes opciones de cocina.

Cómo preparar la pizza Margarita

La pizza Margarita es la base de varios tipos de esta comida nutritiva y apetitosa.Pero esto no significa que no pueda ser completo en sabor y cualidades estéticas.La cantidad mínima de comida y algo de tiempo libre hacen posible crear una pizza simple pero increíblemente sabrosa en casa.Como regla general, la margarita se cocina en una estufa de leña, pero la alternativa puede ser un horno precalentado a 250-280 ° C (junto con una bandeja o bandeja para hornear).

Composición de la pizza Margarita

¿En qué consiste?un plato estandar?La composición de la pizza Margarita en diseño clásico italiano incluye queso mozzarella, salsa de tomate y albahaca fresca.Otro ingrediente imprescindible es la masa delgada y elástica, cuyo grosor no debe ser superior a 4 milímetros.Tomará algún tiempo aprender a preparar dicha base, por lo que una versión casera de Margarita usa diferentes tipos de masa de levadura.Como parte del relleno está la mozzarella en bolas, que se vende en salmuera, pero otros tipos de queso serán adecuados para pizza.

Masa de pizza Margarita

La base de Margarita es el pastel de levadura.Debe estar bien estirado y desplegado.El resultado es un plato suave y aireado con un relleno jugoso.Puede amasar la masa de pizza a mano, usando una batidora o una máquina para hacer pan (masa, masa de pizza).La tortilla para la preparación de pastelería italiana es fuerte, pero suave y delgada.Si una rebanada de pizza preparada se dobla fácilmente y no se rompe, entonces la masa está hecha correctamente.

Salsa de pizza Margarita

Un componente indispensable e integral de la receta de salsa clásica.Se recomienda no utilizar pasta de tomate, salsa de tomate o salsa de tomate hecha en la tienda.La salsa de pizza Margarita se prepara mejor a mano, exclusivamente a partir de tomates frescos, cebollas, aceite de oliva, ajo y hierbas.Si no es posible seguir tales reglas, entonces se permite el uso del producto terminado.

Receta casera de pizza de margarita

La comida italiana no solo es clásicamétodo, la receta de pizza Margarita se complementa con diferentes ingredientes.A continuación se presentan opciones populares y deliciosas para hornear en casa.Pruebe pasteles aromáticos en italiano, delgados o regulares, sin levadura, en un pan de pita.Puedes cocinar Margarita en el horno o en una sartén.

Receta clásica de pizza Margarita

• Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Valor calórico: 210 kcal por 100 g.
• Propósito: Almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

La pizza clásica de Margarita es un plato favorito en muchas familias y es adorada tanto por adultos como por niños.Prepare este tipo de horneado simplemente, lo principal es seguir las instrucciones.El relleno de pizza se considera dietético, pero el plato en su conjunto tiene calorías promedio.Primero se hace la masa para la Margarita italiana, y luego se prepara el relleno.

Ingredientes:

Para masa:

• harina de trigo - 220 gramos;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• agua hervida caliente - 160 ml;
• azúcar y sal - por?Art.l.
• aceite de oliva - 1 cucharada.l.(y un poco de lubricante).

Para el relleno:

• salsa de tomate - 100 g;
• tomates frescos - 3 piezas;
• aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• Queso mozzarella - 250 g;
• ajo molido seco - 5 g;
• albahaca fresca - 1 paquete;
• pimienta molida.

Método de preparación:

1. En el recipiente hondo, combine el agua con la levadura.Revuelva, deje por cinco minutos.
2. Introducir harina tamizada, agregar mantequilla, azúcar, sal.
3. Amasar la masa manualmente o con una batidora.
4. Enrollamos la masa suave y elástica en una bola y la colocamos en un recipiente engrasado con aceite.Gire la pelota varias veces para cubrirla con grasa por todos los lados.
5. Envuelva la masa con una película alimenticia, déjela durante una hora en un lugar cálido.
6. Cuando aumenta de tamaño, doblamos nuestros brazos y saltamos a la pelota nuevamente.
7. Deje la película cubierta de masa por otros 15 minutos.
8. Coloque una hoja de pergamino sobre la mesa, engrase con aceite de oliva, espolvoree un poco de harina.
9. Precaliente el horno a 220-250 grados con la hoja.
10. Ponga la masa sobre papel de hornear, enrolle en un estado fino.
11. Corta un círculo de la formación usando una placa.Hacer unos agujeros en el tenedor, dejar reposar durante 10-15 minutos.
12. Luego toma con cuidado el borde del borde, traduce en una cubierta.
13. En un recipiente hondo, combine el ajo y el aceite.Con la mezcla resultante, engrase la masa.
14. Extiende la salsa encima y extiende la mozzarella en rodajas.
15. A continuación, ponemos rodajas finas de tomate en la pizza.Un poco de relleno relleno.
16. Hornee el plato durante 15 minutos hasta que la base tenga un tinte dorado.
17. Espolvorea la pizza terminada con albahaca y sirve.

Receta de pizza Margarita en el horno

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Valor calórico: 192 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: Media.

La siguiente opción es cómo cocinar una comida abundante:Receta de pizza Margarita al horno.Esta forma de hornear es diferente de los clásicos, pero puede obtener un resultado no menos delicioso.La receta utiliza dos tipos de queso, tomates frescos, mayonesa de pasta de tomate preparada (preferiblemente casera).Puede decorar el plato no solo con albahaca, las hierbas frescas (perejil, plumas de cebolla) son perfectas.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• huevo - 1 pc;
• kéfir - 400 ml;
• aceite de oliva - 20 g;
• tomates frescos - 3 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• Mozzarella - 70 g;
• queso duro - 100 g;
• mayonesa, pasta de tomate - 25 g;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• albahaca seca - 2 cucharaditas;
• Perejil, plumas de cebolla verde.

Método de preparación:

1. Enjuague la cebolla, pélela y córtela en aros.
2. Verter sobre los tomates, pelarlos, pelarlos.
3. Moler el queso duro en un rallador y cortar la mozzarella con platos.
4. Vierte el kéfir en un recipiente hondo, vierte soda y deja los ingredientes hasta que la superficie de la mezcla burbujee.
5. Agregue mantequilla, huevo, mezcle todo.
6. Introducir gradualmente la harina.Amasar la masa, por consistencia parece crema agria espesa.
7. Para combinar la salsa, combine la mayonesa, la albahaca y la pasta de tomate.Agregue un par de cucharadas de agua.
8. Precaliente el horno a 200-220 grados.
9. La decoración está cubierta con papel de hornear;
10. Extienda la masa sobre el pergamino en forma de círculo, engrase uniformementesalsa
11. Cubra con aros de cebolla, tomates, mozzarella, perejil y plumas de cebolla.
12. Oculta el plato debajo de una capa de queso rallado.
13. La pizza de Margarita se hornea durante 20 minutos.

Margaritas de pizza en masa fina

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Contenido calórico: 161 kcal por 100 g.
• Propósito: Almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Otra forma de preparar una comida nutritiva para toda la familia o invitarlos a los invitados es una receta de pizza Margarita para masa delgada.Si haces todo de acuerdo con las instrucciones paso a paso, obtendrás un plato delicioso.Nadie podrá resistirse al pastel tierno con cuentas crujientes y relleno picante de tomate.Los aromas de la repostería casera atrapan inmediatamente su apetito.

Ingredientes:

Para masa:

• harina - 200 g;
• levadura fresca - 10 g;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• agua - 150 ml;
• sal -?cucharadita
• azúcar - 1 cucharadita.

Para la salsa:

• tomates en su propio jugo - 250 g;
• ajo - 1 diente;
• chips de sal;
• Albahaca, mejorana, orégano - 0.5 cucharadita.

Para el relleno:

• Queso mozzarella - 200 g;
• tomate - 2 piezas.

Método de preparación:

1. Primero, se hace la base para la pizza.La levadura y el azúcar se disuelven en agua.
2. La harina se combina con componentes de sal, aceite y líquido mezclados anteriormente.
3. Se produce una masa elástica suave.Se enrolla en una bola, un poco aceitada,cubrir con película alimenticia y dejar actuar durante 40 minutos.
4. Luego se prepara la salsa.Los tomates se hierven a fuego medio hasta que se espese, se les agregan especias, sal, ajo machacado.
5. Los tomates para relleno se trituran con anillos.
6. La masa está bien enrollada, engrasada con una salsa lista para enfriar.
7. Desde arriba, los trozos de queso (divididos por las manos), tomates y queso nuevamente se colocan encima.
8. La pizza de Margarita se hornea durante 10 minutos a 230 grados.
9. El plato terminado se rocía con aceite y se decora con albahaca.

La pizza Margarita es una receta sin levadura

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico: 220 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

¿Desea servir una comida abundante y deliciosa para la cena?Ideal para esta receta es un paso a paso: pizza Margarita sin levadura.Implica el uso de masa de taller preparada, pero la cocción no perderá el sabor.También son útiles el aceite de oliva con hierbas, la salsa de tomate y el queso de salmuera italiana.La pizza Margarita sin levadura se cocina rápidamente.Se debe servir caliente.

Ingredientes:

• masa de levadura delgada - 1 paquete;
• Queso mozzarella en salmuera - 150 g;
• salsa de tomate - 60 g;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.cuchara
• la albahaca fresca es un bulto pequeño.

Método de preparación:

1. Listo para enrollar bien la masa, poner en una bandeja para hornear.
2. Al principio hervido enjugo de tomate, extendido por toda la superficie de la base.
3. A continuación, coloque el queso, dividido en grandes porciones.
4. Aceite sobre Margarita.
5. Hornee durante 15 minutos a 250 ° C.
6. Decorar con ramas de albahaca.

Pizza de margarita en pan de pita

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 200 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

La pizza Margarita en una receta de pan de pita con una foto es un plato original, simple y maravillosamente delicioso.Su principal ventaja es que se cocina directamente en la sartén.Un mínimo de tiempo libre y una cena inusual está lista.Incluso un chef puede hacer una pizza así, la receta es muy fácil.La receta simple incluye pan de pita (armenio o georgiano), tomates frescos y mozzarella.

Ingredientes:

• pan de pita - 2 piezas;
• mantequilla - 20 g;
• jamón - 150 g;
• tomates - 2 piezas;
• queso - 250 g;
• albahaca seca;
• sal.

Método de preparación:

1. Abra el pan de pita, engrase con mantequilla blanda.
2. Moler el queso en un rallador, espolvorear con la mitad de la cocción (sin llegar al borde).
3. Ponga el jamón rebanado con platos encima.
4. Pica los tomates en aros, divide entre 1/3 del jamón.Agregue un poco de sal, espolvoree con albahaca.
5. Enrolla el rollo de pita.Con el segundo realiza manipulaciones idénticas.
6. Fríe los rollos de pizza en cada lado hasta la corteza.

Cómo hacer pizza de margarita: secretos de cocina

Cocinar pizza de margarita tiene varias reglas.Si se cumplen, el plato casero no será peor que los pasteles italianos.Estos son los secretos para crearlo:

1. Se recomienda que use masa preparada con sus propias manos, no en una tienda.Amasarlo es más suave que, por ejemplo, el pan.Debe ser elástico, bien bombeado y estirado.
2. Para obtener una pizza que sea lo más italiana posible, debes extender la base más delgada, de lo contrario obtendrás un pastel regular con queso y tomates.
3. Si no hay oportunidad o tiempo para hacer la masa en casa, entonces se puede comprar una base de levadura.Está en cualquier gran tienda.
4. La salsa de tomate también se debe hacer en casa, no comprar lista.Sí, el plato sabrá mucho mejor.Algunas amas de casa lo reemplazan con salsa de tomate o una pasta de tomate preparada con especias.
5. Solo se usa Mozzarella para preparar esta Margarita.Se frota, se corta con un cuchillo o simplemente se rasga con la mano.No afecta las propiedades gustativas.
6. Antes de cocinar el famoso plato italiano, es recomendable calentar el horno con el plato para hornear.La pizza se horneará más rápido y obtendrá una corteza deliciosa.

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Video: Cómo hacer pizza de margarita en casa