Ensalada con mejillones y aguacates: cómo cocinar en casa

Los amantes de los mariscos estarán interesados ​​en aprender sobre recetas de ensaladas de mejillones con aguacate.Estos platos no solo son deliciosamente deliciosos y se ven bien en la foto, sino que también son muy útiles: ambos productos son una verdadera fuente de vitaminas y oligoelementos, proteínas y ácidos grasos, como los omega-3.

Ensalada de dieta

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Calorías de comida: 360 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Los mariscos congelados se cocinan de manera rápida y sencilla: primero deben descongelarse, preferiblemente a temperatura ambiente, sin calentar.De esta manera retendrán la cantidad máxima de nutrientes.Esta ensalada reemplazará una comida completa, que es especialmente adecuada para aquellos que siguen una dieta.

Ingredientes:

  • mejillones - 200 g;
  • Aguacates - 1 pieza;
  • pepino - 1 pc;
  • Pimienta búlgara - 1 pieza;
  • lechuga - 1 pc;
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 1 cucharada.l.
  • yogur natural (o crema agria) - 1 cucharada.l.
  • miel - 1 cucharadita;
  • pimienta molida - una pizca;
  • sal al gusto;
  • albahaca - 2 ramas;
  • aceite para asar.

Método de preparación:

  1. Mariscos congelados descongelados, enjuagados a fondo, fritos en una sarténmantequilla y salsa de soja durante 5-7 minutos.
  2. Se cortan los aguacates, se extraen los huesos, se cortan los cubos.
  3. Cortar el pepino con una pajita.
  4. Pimienta, corte la cebolla en aros finos.
  5. La albahaca está rota.
  6. Mezcle aceite de oliva, miel, yogurt, mostaza en un tazón, agregue sal, pimienta.
  7. Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa.

Con mejillones en conserva

  • Tiempo: 10 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 320 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: fácil.

La ensalada de mariscos y aguacate se puede simplificar usando mejillones enlatados.No requieren preparación: solo necesita drenar el líquido del frasco.Gracias a la marinada en la que se conservan los mariscos, el plato tendrá un sabor picante, por lo que no es necesario hacer un relleno extra, solo aceite de oliva.

Ingredientes:

  • mejillones enlatados - 200 g;
  • tomates cherry - 10 piezas;
  • pimiento - 1 pc;
  • Aguacates - 1 pieza;
  • rucola - 30 g;
  • romero - 2 ramas;
  • semillas de sésamo - 1 cucharadita;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
  • pimienta negra - una pizca;
  • jugo de limón - 1 cucharada.l.
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Lave la cereza, cortada en mitades.
  2. La pimienta se despegó del interior y se cortó en trozos grandes.
  3. Pelar el aguacate, pelarlo, cortarlo en cubos.
  4. Rompa la rúcula con las manos, rompa el romero.
  5. Mezcle todos los componentes, agreguesal, pimienta, aceite de oliva.
  6. Al final de la ensalada de mejillones, espolvorea con jugo de limón.

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