Ensalada con mejillones y aguacates: cómo cocinar en casa
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Los amantes de los mariscos estarán interesados en aprender sobre recetas de ensaladas de mejillones con aguacate.Estos platos no solo son deliciosamente deliciosos y se ven bien en la foto, sino que también son muy útiles: ambos productos son una verdadera fuente de vitaminas y oligoelementos, proteínas y ácidos grasos, como los omega-3.
Ensalada de dieta
- Tiempo: 25 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Calorías de comida: 360 kcal /100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: Fácil.
Los mariscos congelados se cocinan de manera rápida y sencilla: primero deben descongelarse, preferiblemente a temperatura ambiente, sin calentar.De esta manera retendrán la cantidad máxima de nutrientes.Esta ensalada reemplazará una comida completa, que es especialmente adecuada para aquellos que siguen una dieta.
Ingredientes:
- mejillones - 200 g;
- Aguacates - 1 pieza;
- pepino - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- lechuga - 1 pc;
- mostaza - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 1 cucharada.l.
- yogur natural (o crema agria) - 1 cucharada.l.
- miel - 1 cucharadita;
- pimienta molida - una pizca;
- sal al gusto;
- albahaca - 2 ramas;
- aceite para asar.
Método de preparación:
- Mariscos congelados descongelados, enjuagados a fondo, fritos en una sarténmantequilla y salsa de soja durante 5-7 minutos.
- Se cortan los aguacates, se extraen los huesos, se cortan los cubos.
- Cortar el pepino con una pajita.
- Pimienta, corte la cebolla en aros finos.
- La albahaca está rota.
- Mezcle aceite de oliva, miel, yogurt, mostaza en un tazón, agregue sal, pimienta.
- Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa.
Con mejillones en conserva
- Tiempo: 10 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 320 kcal /100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: fácil.
La ensalada de mariscos y aguacate se puede simplificar usando mejillones enlatados.No requieren preparación: solo necesita drenar el líquido del frasco.Gracias a la marinada en la que se conservan los mariscos, el plato tendrá un sabor picante, por lo que no es necesario hacer un relleno extra, solo aceite de oliva.
Ingredientes:
- mejillones enlatados - 200 g;
- tomates cherry - 10 piezas;
- pimiento - 1 pc;
- Aguacates - 1 pieza;
- rucola - 30 g;
- romero - 2 ramas;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
- pimienta negra - una pizca;
- jugo de limón - 1 cucharada.l.
- sal al gusto.
Método de preparación:
- Lave la cereza, cortada en mitades.
- La pimienta se despegó del interior y se cortó en trozos grandes.
- Pelar el aguacate, pelarlo, cortarlo en cubos.
- Rompa la rúcula con las manos, rompa el romero.
- Mezcle todos los componentes, agreguesal, pimienta, aceite de oliva.
- Al final de la ensalada de mejillones, espolvorea con jugo de limón.
