Masa para pizza de mayonesa: cómo cocinar rápida y deliciosamente con levadura, crema agria, leche

Casi todos aman la pizza, tanto adultos como niños.Este es un plato delicioso con salchichas, salsa, pimientos, champiñones y otros ingredientes que nos llegó de Europa, se sirve en muchos establecimientos, se entrega a pedido y no es tan difícil de cocinar solo en casa.Además, la masa para lo básico se puede comprar en la tienda o hacer de forma independiente de varias maneras diferentes.Uno de ellos, sobre mayonesa, es considerado el más rápido.

Receta de masa de pizza de mayonesa

La masa de pizza de mayonesa es fácil de preparar, especialmente si tienes todos los ingredientes que necesitas.La principal ventaja de las recetas con instrucciones para fotos y videos es que puede usar un producto vencido para cocinar, así que no se apresure a tirar un producto en mal estado.Hay varias opciones: con o sin levadura, con crema agria y leche.

La masa es líquida sobre la mayonesa

• Tiempo: 10 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 328 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Con esta receta podrás cocinar la pizza de forma exuberante y recordar la multiplicidad de ingredientes debido a la falta de partes fraccionales.Al mezclar ingredientes, debes tener una consistencia,similar a una mezcla de buñuelos.Durante la cocción, la base se elevará ligeramente, se volverá porosa y los bordes se contraerán.Mezcle la masa líquida para la pizza de mayonesa a mano con un batidor o tenedor.Extienda cualquier relleno jugoso a voluntad.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas.l.
• Aceite vegetal (oliva) - 1 cucharada.l.
• harina - 1 cucharada;
• la sal es una pizca.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con sal, agregarles la salsa y revolver.
2. Verter en aceite.
3. Agregue gradualmente la harina hasta que la mezcla esté espesa como la crema agria.Agregue tanta harina como sea necesario.
4. Vierta la masa de levadura sobre mayonesa sin levadura en una fuente para horno, cubra los ingredientes y hornee hasta que esté listo.

Sobre crema agria y mayonesa

• Tiempo: 10 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 330 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Otra forma de preparar una base líquida es agregando crema agria.Su consistencia casi no cambia, pero el sabor es ligeramente diferente.La base resulta jugosa y sabrosa, opcionalmente puede agregar hierbas de oliva, albahaca o cebolla frita al gusto.Para esta receta es muy adecuada la crema agria, que ya está ligeramente estropeada.Prepare una pizza de mayonesa tan rápida en el horno o en una sartén.

Ingredientes:

• crema agria - 2 cucharadas.l.
• mayonesa - 3 cucharadas.l.
• huevos - 2 piezas;
• harina - 1 cucharada;
• refresco - 1 h.l.
• chips de sal.

Método de preparación:

1. Batir todos los ingredientes líquidos, bicarbonato de sodio y sal.
2. Agregue gradualmente la harina hasta que la mezcla se vea como una crema espesa.Es posible que necesite más harina.
3. Pon la masa de mayonesa para pizza en una sartén engrasada.Extienda el relleno en la parte superior.
4. Freír a fuego medio bajo la tapa cerrada hasta que estén tiernos.

Con levadura

• Tiempo: 2 horas.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 300 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Media.

La base de pizza clásica se hace con levadura, pero se puede hacer una opción con salsa de mayonesa con este ingrediente.El tiempo de cocción es mucho más largo que con las recetas anteriores, pero será difícil distinguir su pizza del italiano, ya que la base se puede enrollar en una capa delgada.Si le gusta la pizza americana, enróllela 0.7 mm de espesor

Ingredientes:

• agua - 1 cucharada;
• mayonesa - 5 ° c.l.
• sal - 1 cucharada.l.
• azúcar - 1 cucharadal.
• harina - 2-3 cucharadas.o más
• levadura seca - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Primero, coloque el precipitado: levadura, sal, azúcar y una cucharada de harina, vierta en agua hervida tibia, revuelva y deje fermentar durante 15 minutos.
2. Tan pronto como aparezca la espuma, comienza a amasar la masa, agregando gradualmente harina y salsa.Debe obtener una masa empinada pero delicada y flexible que no se pegue a sus manos.
3. ListoRetire la base durante una hora en un lugar cálido para levantarse.Luego amasar nuevamente y dejar que se levante nuevamente.
4. Divide la masa resultante en dos: puedes cocinar dos pizzas o ponerlas en el refrigerador.
5. La base debe extenderse con un rodillo sobre la mesa.Luego recurrimos a estirar nuestras manos ya en la cubierta.
6. Hornee el relleno en el horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 250 grados.

En mayonesa de leche

• Tiempo: 10 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 300 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Otra receta para cocinar pizza rápidamente en una sartén es la leche.La base es suave y aireada.Necesitarás leche fresca para prepararla, pero aquí puedes tomar la salsa.Si tiene huevos grandes, tome uno, si es pequeño, necesitará 2 piezas.Es mejor elegir queso mozzarella, que se extiende sobre toda la superficie de la base con una capa delgada.

Ingredientes:

• huevo - 1-2 piezas;
• mayonesa - 4to c.l.
• leche - 4 cucharadas.l.
• la sal es una pizca;
• harina - 6 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes en una masa similar a la mezcla de masa.
2. Verter en una sartén caliente y freír bajo la tapa cerrada durante 5 minutos hasta que esté firme.
3. Coloque el relleno y continúe cocinando hasta que el queso se extienda y aparezca la corteza.

Secretos de cocina

Masa de pizzaes la base, por lo que el sabor de todo el plato dependerá de ello.Para mantener todo perfecto, hay varias pautas a seguir:

1. Mezcle los ingredientes con un batidor, una espátula de madera o un tenedor.La batidora y especialmente la licuadora no encajan.
2. Tamizar la harina antes de cocinar.Tamizar ayuda a eliminar los desechos y satura la harina con oxígeno.Debido a esto, la cocción estará bien ventilada.
3. Es mejor elegir levadura seca porque es menos molesto para ellos.Compre levadura de panadería regular.
4. Si descubres que no tienes suficiente crema agria para cocinar, puedes diluirla con yogurt o yogurt natural, pero necesitas un poco más de harina.
5. Si la base no es exuberante y rígida, entonces pones demasiada harina.
6. La elasticidad de una masa empinada se verifica estirando; no debe romperse.

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