Moldes para hornear de silicona, vidrio, papel y metal - variedades, formas y tamaños

Cada ama de casa sabe lo bueno que es cocinar una sopa cuando hay un plato.En el negocio de la confitería, esto es especialmente importante, porque la calidad del envase depende en gran medida: a medida que el producto se hornea, caerá fácilmente detrás de los bordes que tendrá la apariencia.Las formas para hornear pasteles, cupcakes, pasteles son diferentes: silicona entera o desmontable, metal, vidrio.Cada uno tiene sus pros y sus contras.

Tipos de formas para hornear

Los utensilios de cocina impresionan con su variedad.Los amantes de pasar tiempo en la cocina pueden ver por mucho tiempo los platos allí.Muchos contenedores son muy caros, especialmente si están marcados.¿No quieres pagar de más por bandejas para hornear?¡Entonces bienvenido a tiendas especializadas en línea!Este es un grupo de productos que se pueden pedir de forma segura en una plataforma de comercio virtual y ahorrar una buena cantidad de dinero.Entre los amantes de los experimentos culinarios, tales productos tienen demanda.

Silicona

Las ventajas del material son la inercia biológica, la resistencia a bajas y altas temperaturas.Los alimentos no reaccionan con silicona.Los fabricantes basan el diseño original en el contenedor, que se transfiere con precisión a la repostería casera.Las amas de casa experimentadas prefieren comprarmoldes de silicona para hornear del siguiente tipo:

  1. Mayer & Boch MB-21942:
    • El modelo de figura está hecho 100% de silicona.Paredes de alivio, altura - 7 cm Resiste un rango de temperatura de -40 a + 230 ° C.Adecuado para hornear magdalenas, relleno de gelatina.
    • Pros: los productos de harina son más rápidos de hornear debido a los bordes delgados del recipiente, la cocción terminada es fácil de extraer y no se adhiere a los lados.
    • Contras: un conjunto de 6-12 piezas.No será barato.
  2. Regent Inox Silicone 93-SI-FO-05:
    • El fabricante italiano presentó un producto redondo de silicona en azul.Tamaño: 25x6 cm.El fondo es áspero, en una jaula.El contenedor está encerrado en un marco de acero con asas.
    • Pros: Gracias al marco de acero, la masa es fácil de poner en el horno y sacar.El producto es fácil de limpiar, el producto terminado no se pega a las paredes.
    • Contras: No revelado.

Moldes de aluminio para hornear

Los utensilios de metal son atractivos por su bajo costo y asequibilidad.El material se calienta perfectamente y conduce bien el calor.Cuando prepare un plato en aluminio, observe el tiempo de cocción: la cocción se pega rápidamente a las paredes y se quema.Estos contenedores deben ser cautelosos, fáciles de rayar y deformar.Productos populares:

  1. Molde Savarin TVS Dolce Idea 011850:
    • El modelo redondo con un agujero en el medio está hecho de aluminio estampado y cubierto con una capa antiadherente.El diámetro es de 24 cm.Adecuado para hacer magdalenas, galletas, pasteles.
    • Ventajas: fácil, fácil de limpiar, horneados muy por detrás de las paredes.
    • Contras: Rascarse la vajilla, el modelo es imposiblelavar con abrasivos.
  2. Vari R19324:
    • El producto del fabricante nacional de la serie Flora agrada el diseño elegante.La capacidad es redonda, el diámetro es de 24 cm.Hecho de aluminio estampado, tiene una capa antiadherente.El exterior es rojo y hay asas a los lados.
    • Pros: hermoso, cómodo, los platos están bien horneados.
    • Contras: se raya fácilmente, requiere una limpieza cuidadosa sin el uso de polvos y esponjas duras.
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Moldes de aluminio

El aparato es muy conveniente no solo para la preparación de platos dulces, sino también para hornear carney golosinas de pescado.Cuando la comida está fría, puede enviarla fácilmente al refrigerador; la comida conservará su sabor y cualidades aromáticas durante mucho tiempo.Comprar un producto en esta categoría es algo común en casa.Prefieren las siguientes opciones:

  1. Juego de platos desechables para hornear 3 piezas.(МО8-100):
    • TM "Multidom" ha lanzado envases de papel de aluminio con un volumen de 490 ml. Tamaños: 14x11x4,5 cm.
    • Pros: soporta calentamiento a 280 ° C, congelación a -40 ° C.El contenedor puede usarse en hornos de gas y eléctricos, en hornos microondas.
    • Contras: se deforman fácilmente y requieren un reemplazo rápido.
  2. Juego de bandejas de aluminio para hornear, 2 piezas.(1416):
    • Los recipientes redondos de lado alto están diseñados para preparar cualquier tipo de comida que se pueda cocinar en el horno.Dimensiones: 21x6 cm.
    • Pros: Capacidades, no reaccionan con los alimentos, calientan rápidamente, no absorben grasa.
    • Contras: llevar platos completos muchoinconveniente: primero póngalo en la bandeja para hornear y luego vierta /extienda la masa u otros productos.

Recubrimiento antiadherente

La base de los modelos es de metal (hierro fundido, acero inoxidable, aluminio).Las propiedades antiadherentes tienen teflón y revestimientos cerámicos.En los platos se sirven excelentes panes, pasteles, tartas, pasteles, muffins y otras delicias.El proceso de hacer postres traerá mucha diversión, especialmente al ver cómo los productos de harina salen de sus "casas" con facilidad.Moldes para hornear modernos:

  1. Apetito (SL1032):
    • Dimensiones de la vajilla circular con orificio en el medio - 23х23х11,5 cm. Base del recipiente - acero al carbono, superficie interior y exterior cubierta con material Xynflon.El grosor del fondo y las paredes es de 0.4 mm.
    • Pros: Bajo precio, hermosa modelo para hornear en vacaciones.
    • Contras: el recubrimiento no resiste cambios bruscos de temperatura, se raya fácilmente.
  2. Scovo Cake Fun Form (RZ-051):
    • La base de la estructura es aluminio.Acabado exterior - Xylac®Witford, interior - Skandia®Witford.El diámetro del contenedor es de 22 cm, el grosor de las paredes y el fondo alcanza 1,2 mm.
    • Pros: El fabricante ruso ha creado un pastel de calidad en el que los pasteles se hornean uniformemente.
    • Contras: Requiere un tratamiento cuidadoso.

Hojas

Este tipo de utensilios de cocina es óptimo para una familia numerosa.Es bueno hornear pasteles bajos (por ejemplo, pastel rallado con manzanas), pizza, papas de manera ministerial, carne, pescado.Los fabricantes producen láminas que tienen paredes altas, son muyFácil de operar.Los más vendidos:

  1. Pan-Cake (FPC-0035):
    • El fabricante polaco ha emitido una longitud de hoja de 36 cm, ancho-26 cm, altura 6 cm.El volumen de un producto - 6,75 l.El revestimiento antiadherente evita que los productos se adhieran a las paredes.Color - capuchino.
    • Pros: un modelo volumétrico del puente, el contenido se calienta de manera uniforme.
    • Contras: no se puede lavar en el lavavajillas, el límite superior de temperatura es de 230 ° C.
  2. Conjunto de contenedores Bekker (BK-3905):
    • La compañía alemana ofrece un conjunto de tres elementos.La altura de las paredes en todas las unidades es la misma: 4 cm.Indicadores de largo y ancho: 28,5x19,5 cm;31,5x21,5 cm;34x24 cm.El espesor del producto es de 0,5 mm.El acero al carbono está recubierto con una capa antiadherente de Goldflon.
    • Pros: Ideal para 3 artículos, apto para lavavajillas.
    • Contras: El producto debe limpiarse solo con detergentes suaves, no puede sobrecalentarse, enfriarse bruscamente.

Platos para hornear desmontables

Es conveniente preparar pasteles de queso, masa de masa líquida (galletas) en platos deslizantes de alta calidad.pasteles)Dichos modelos están hechos de diferentes materiales, pero el más popular es el acero al carbono con revestimiento antiadherente.Compras populares:

  1. Juego de 2 piezas.Mayer & Boch (MB-24265):
    • Un conjunto de dos recipientes redondos de acero al carbono recubiertos con una capa antiadherente.Fondo acanalado, paredes desmontables.Gracias a su diseño especial y cerradura confiable, se forma un contenedor completo, del que no fluyen alimentos.El espesor de la pared es de 4 mm.
    • Pros: valor atractivo, ligerezapurificación, inercia con respecto a los productos.
    • Contras: el vendedor no especifica el tamaño de los utensilios de cocina, el kit requiere cuidado suave, no destinado a hornos de microondas.
  2. Dispensador para hornear Tescoma Delicia (71186201):
    • La carcasa está hecha de acero inoxidable, abierta con una capa antiadherente.El diámetro de los utensilios es de 22 cm, la profundidad es de 7 cm.
    • Pros: la cerradura presiona firmemente contra la pared del fondo, para preparar una variedad de pasteles y tartas en tales platos, un puro placer.
    • Contras: Alto costo para la fabricación china.

Forma redonda

Esta es la amante de todas las amantes.La mayoría de los horneados caseros adoptan un contorno redondo, mucho más familiar y luego más fácil de lavar.Productos excelentes:

  1. CHG (3396-59):
    • Los utensilios de cocina de acero esmaltado están destinados para usarse en el horno a una temperatura que no exceda los 400 ° C.Diámetro: 28 cm, bordes ondulados, bajo.
    • Pros: soporta altas temperaturas, resistente a los arañazos, hipoalergénico, apto para lavavajillas.
    • Contras: alto precio, baja profundidad de utensilios de cocina.
  2. Magia Gusto (CKH-CB00890):
    • El modelo de aluminio redondo de 29.5x26.5x5 cm es adecuado para hornear pasteles, guisos, diversas carnes ypezFabricante: China.Temperatura máxima de calentamiento - 230 ° С Color - beige-melocotón.
    • Pros: gran diámetro, mangos.
    • Contras: Los productos no se pueden lavar con polvos y esponjas duras.

Platos rectangulares para hornear

Por popularidad esta categoríade los costos de bienes prácticamente a la par con vajilla redonda.Si los recipientes están hechos de material cerámico o vidrio resistente al calor, siéntase libre de llevar platos a la mesa directamente en ellos.Los pasteleros aman los grandes modelos rectangulares porque pueden hornear pasteles de lujo para muchas empresas.Ventas principales:

  1. Earthchef BergHOFF (3600615):
    • Plato rectangular de acero para hornear.Tamaños: 30x15x7 cm. Hay asas a los lados.Esquinas redondeadas, color negro.
    • Pros: los mangos no se calientan, el producto se puede lavar en el lavavajillas.
    • Contras: el medio de los productos de masa pesada y alta está mal cocido.
  2. Belle Cuisine REVOL (BC0312-1):
    • La marca francesa presentó al mundo un modelo de porcelana blanca resistente al calor que puede soportar temperaturas de hasta 250 ° C.Tamaños de utensilios: 12х10х4,5 cm. Se colocan mangos a cada lado.
    • Pros: Se puede usar en el microondas, horno, congelador.Bien tolera la limpieza en el lavavajillas.
    • Contras: opciones caras y de pequeña capacidad.

En forma de corazón

Las personalidades creativas se esfuerzan por ser bellas en todo, incluso en la cocina.Los fabricantes han creado formas de corazón inusuales para naturalezas románticas.Con su ayuda, puede hacer pan de jengibre rizado, reconocimiento de pastel, solo un buen pastel o gelatina brillante y multicolor, soufflé.Ganadores de la calificación personalizada:

  1. «Corazón» (661738):
    • El producto del fabricante chino tiene tamaños pequeños: 13х13х2,5 cm.El material base es acero al carbono, la capa antiadherente se aplica desde arriba.El producto puede soportar hasta 450 ° C.
    • Pros: adecuado para todo tipo de platos, se calienta rápidamente, el plato se hornea de manera uniforme.
    • Contras: antes de cocinar directamente, el recipiente debe ser recocido con aceite, después del proceso de lavado a mano, limpie y engrase bien.
  2. Corazones de Birkmann (00010544707):
    • Toda la tableta de silicona contiene 24 corazones con diferentes patrones en la parte inferior.Color del producto - marrón.
    • Pros: una gran cantidad de formas en las que puedes hacer pastelitos, pasteles, malvaviscos.Las delicias mejoran de los tanques.
    • Contras: los vendedores no proporcionan especificaciones de tamaño del producto.

Moldes para magdalenas

Los productos más convenientes son los detergentes de silicona y una placa para 6 celdas (también hay 12 piezas)..).Las formas más difíciles de trabajar con estaño: deben engrasarse con aceite, y después de cocinar, la cocción tendrá mucho tiempo para lavarse.En los recipientes de hierro fundido y acero, es mejor colocar moldes de papel, por lo que los cupcakes estarán bellamente decorados y serán fáciles de conseguir.Elección de los compradores:

  1. Inox Regente Surtido (93-SI-FO-26):
    • Una tableta de 6 agujeros está hecha 100% de silicona.El tamaño del producto - 30x17,5x4 cm, el tamaño de la celda - 7,5 cm. Después de hornear, obtendrá 3 tipos diferentes de pastelitos con un agujero en el medio.
    • Pros: El material no teme a los rasguños, las fluctuaciones de temperatura, los cupcakes están bien separados de las paredes sin lubricarlos primero.
    • Contras: no es conveniente llevar un recipiente lleno en el horno.
  2. Tescoma Delicia Gold (71110931):
    • Modelo para 12los cupcakes están hechos de acero inoxidable, cubiertos con una capa antiadherente.La longitud del producto es de 39,6 cm, ancho: 27,7 cm, altura: 4 cm. Peso: 0,7 kg.Hay asas a los lados.
    • Pros: lavable, fácil de transportar, excelente rendimiento del producto.
    • Contras: no tolera la caída de temperatura, teme rascarse.

Formas para hornear galletas

Para la preparación de nueces, champiñones, conos, se suministran formas de doble cara de hierro fundido..Los cortadores de masa de metal y plástico son buenos para hornear galletas de Navidad y Año Nuevo.También hay productos de silicona con tanques poco profundos "incorporados", con un trabajo aún más agradable.En venta hay tubos para hornear.Ofertas actuales:

  1. Forma de galleta con cuchilla IRNP-09 (13261823):
    • El producto para 12 celdas está hecho de acero y la capa antiadherente se aplica desde arriba.Tamaño - 270x30x380 mm, peso - 0,89 kg La hoja de cuchillo se incluye en el paquete y ayuda a preparar delicadeza.
    • Pros: Versatilidad: puedes hacer galletas, cupcakes, bizcochos, souffles.
    • Contras: se pueden utilizar cepillos metálicos afilados, productos químicos abrasivos para limpiar el modelo.
  2. Juego de bandejas para hornear galletas Webber (BE-4344/8) con 8 piezas:
    • El juego está hecho de plástico de alta calidad para alimentos.Incluye 8 figuras: un árbol de Navidad, un corazón, un oso, una estrella, una campana, un elefante, un hipopótamo y una canasta.La altura de todos los moldes es la misma: 1,5 cm. La longitud y el ancho varían de 5 a 7 cm.
    • Pros: los bordes afilados cortan bien la masa,las galletas y las galletas salen hermosas y variadas.
    • Contras: si la masa diverge en el proceso de cocción, algunas formas pierden sus contornos.

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Con tapa

La forma de horneado cerrada es conveniente porque el producto terminado se puede almacenar en él sin pérdida de frescura.En los recipientes de vidrio y cerámica con tapa resistente al calor, la carne dura está bien horneada y todo el jugo queda adentro.Las amas de casa adoraron los siguientes productos:

  1. Bekker (BK-3955):
    • Los utensilios de cocina de 12 celdas están hechos de acero al carbono y tienen un revestimiento antiadherente Goldflon.El tamaño del producto es de 36x26.6x3 cm, el diámetro de la celda es de 7 cm. El grosor de las paredes es de 0.4 mm.Un asa de plástico con un asa está unida a la parte superior.
    • Pros: conveniente modelo de metal antiadherente, tapa volumétrica transparente.
    • Contras: Miedo a rascarse, saltos bruscos de temperatura.
  2. Bekker (BK-3909)..La altura de las tablas es de 6,8 cm.La tapa con el asa azul está centrada en la parte superior.
  3. Pros: El producto de harina se extrae fácilmente, la tapa se ajusta perfectamente a las paredes y no permite el aire, se retira fácilmente debido a la presencia de asas.
  4. Contras: requiere cuidado cuidadoso sin el uso de arandelas duras y detergentes.

Conjunto de formas

Un conjunto de platos especiales para hornear con motivo de la amante que no piensa en las vacaciones y la vida cotidiana sin hogartrata.Los amantes de la pastelería prefirieron comprar los siguientes juegos:

  1. Mayer & Boch (MB-2638):
    • Un conjunto de tres artículos hechos de acero al carbono con recubrimiento antiadherente.El kit incluye una forma redonda desmontable (L = 26 cm, altura - 6,5 cm), un círculo para cupcakes (L = 25 cm, altura - 7 cm), capacidad rectangular (31x11,5x7,5 cm).
    • Pros: Tres modelos diferentes de buena calidad a un precio excelente.
    • Contras: no apto para lavavajillas, el tanque rectangular es difícil de lavar, el producto de marca está hecho en China.
  2. Formadores de silicona LaSella Cupcake (KL40B035):
    • Los resistentes moldes de silicona roja son adecuados para hacer chocolates, magdalenas, pasteles, souffles.El conjunto incluye 6 piezas.El diámetro de los contenedores es de 3-4 cm.
    • Pros: Bajo costo, fácil de usar.
    • Contras: la entrega por correo será más costosa que el costo de los bienes.

Cómo elegir los formularios para hornear

Las principales ventajas y desventajas son las descripciones de productos de diferentes categorías.Además de estos aspectos, la elección debe centrarse en otros matices.Al comprar formas para hornear, se deben observar las siguientes reglas:

  • Los platos de metal ligero son muy adecuados para pasteles y tartas, ya que se calientan y enfrían rápidamente.
  • Los recipientes de vidrio son óptimos para guisos y lasañas.A menudo, están equipados con una tapa para mantener el plato en forma y luego precalentarlo en el horno o en el microondas.
  • Los utensilios de cocina de cerámica son universales.Cocina perfectamente cualquier plato: carne y carne.pescado y horneado.
  • Los modelos grandes de silicona no mantienen su forma.Tienen pasteles mal horneados con carne y fruta.Este material es bueno en su pequeño tamaño.
  • Los platos baratos de paredes delgadas se deforman fácilmente, se rayan y entran sustancias peligrosas en los alimentos.

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Comentarios

Lily, 20 años

Hay tantos cortadores de galletas en Internet, especialmente papel barato y silicona.Pero para productos en 50-100, debe pagar la entrega de 250-300, de alguna manera no desea pagar de más, así que compro en las tiendas locales.Tengo moldes de silicona separados y moldeados, utensilios de cocina de aluminio desmontable.A menudo horneo en un recipiente de cocina múltiple.

Albina, 26 años

Al elegir, siempre debe mirar no solo la marca, sino también el país de origen.Son de acero astuto, la marca parece ser la misma y eje falso (¿o entran en un contrato de producción?).Para mí, la autoridad es Alemania y Austria.Sus platos de calidad.La silicona no me gusta mucho, en ellas el fondo de la cocción sale como barnizado.

Marina, 32 años

Para mí, un plato de silicona con un marco fue la apertura.Hay un diámetro tan grande y para cupcakes.Todas las desventajas asociadas con la suavidad del material, dejadas de lado.Horneo la carne en un frasco de vidrio.Para los niños, hago una tortilla con figuras de silicona, como un pez y un oso.Lo comen con gusto.