Qué temperatura debe estar en el refrigerador: cómo establecer el rendimiento ideal para una operación eficiente
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Imaginar la vida sin este ayudante en la cocina no es realista.Ayuda a mantener los productos frescos mientras se mantiene el sabor y las cualidades saludables.Sin dicha instalación en el hogar no se pueden congelar las existencias de bayas y verduras para el invierno.Para no perder todo lo cosechado, la temperatura del refrigerador debe ser conocida y configurada adecuadamente.
Temperatura en el refrigerador
Se recomienda establecer valores positivos para la seguridad de los productos en la unidad principal: 2-5 grados.Esto asegurará su correcta conservación.La temperatura en el compartimento congelador del refrigerador doméstico debe ser negativa, de 18 a 24 grados.¿Cómo se apoya esto?Todo sucede como resultado de 4 estados agregados de fluido de trabajo: freón.
El enfriamiento se lleva a cabo mediante la selección de calor de los productos según el esquema:
- el aire caliente a través de la pared del evaporador calienta el freón, comienza su expansión;
- el relé enciende el compresor, hay compresión de gas - comienza la condensación;
- el freón líquido pasa a través de un condensador (condensador o tuberías en la superficie posterior) que emite calor;
- el reactivo enfriado ingresa al evaporador a través de un tubo capilar;
- caídas de presión, comienza la evaporación, enfriamiento de la pared, puede aparecer hielo;
- productos para enfriar;
- el ciclo se repite;
- El termostato apaga periódicamente el compresor.
Temperatura promedio en el refrigerador
Para que la unidad de refrigeración funcione de manera óptima, el termómetro debe medirse internamente y ajustarse según las instrucciones.La temperatura promedio en el refrigerador puede estar entre 2 y 5 grados.Para lograr esto, debe:
- cerrar la puerta herméticamente;
- no suministrar alimentos calientes;
- no poner productos muy juntos;
- distribuirlos entre las áreas de almacenamiento.
Temperatura normal del refrigerador
Para determinar esto, consulte las instrucciones.Los creadores de modelos de una sola empresa pueden asignar sus valores.Por ejemplo, para Samsung y Atlanta, los números son diferentes.La temperatura normal en el refrigerador debe establecerse como un intervalo más 3-8 grados.Los dispositivos modernos tienen el sistema No Frost.Comenzará a enfriarse en un grado constante en todos los compartimentos; desde el punto de vista del almacenamiento, esto es incorrecto.
Temperatura óptima en el refrigerador y el congelador
Es necesario ajustar los modos de funcionamiento óptimos adecuadamente para mantener el tiempo de retención del producto requerido.Es importante: todos tienen sus propias condiciones de detención.¿Qué temperatura debe estar en el refrigerador en este caso?¿Cómo mantener todo en orden?Es necesario establecer la temperatura óptima correctamentemodo refrigerador
Las características del diseño sugieren que hay zonas con diferentes grados de enfriamiento dentro de la unidad:
- más bajo - congelador - hasta menos 24 grados;
- la zona de frescura, aproximadamente cero, almacena leche, queso, carne, verduras, bebidas alcohólicas;
- el estante más cercano al congelador es de 2-4 grados, para salchichas, productos semiacabados, pasteles, huevos;
- parte media - más 3-6 grados - almacenamiento de pan, sopas, salsas;
- compartimento inferior - para frutas, encurtidos, verduras;
- El lugar más cálido es la puerta donde se almacenan salsas, jugos y medicamentos.
Temperatura óptima en el refrigerador
Además de almacenar productos, no es necesario pagar de más por la electricidad, es necesario establecer la temperatura óptima en el refrigerador.Los números aumentan cuando se retiran del congelador.Los grados se distribuyen de la siguiente manera:
- estante superior - para productos perecederos - 1-3;
- mediano - queso, salchicha, queso - 3-5;
- inferior - sopas, ensaladas, segundo - 5-9;
- Cajas de verduras - 10.
Temperatura en el refrigerador-congelador
El compartimento de temperatura más baja donde se almacenan los productos durante mucho tiempo es el congelador.El mejor término para este contenido es un mes.¿Cuántos grados en el congelador son perfectos?Depende del llenado de sus productos.La temperatura negativa del congelador en la unidad de dos cámaras es - grados Celsius:
- si los productos son pequeños, con poco uso - 14;
- con buen llenado del congelador, almacenamiento de carne -20-24;
- modo óptimo - 18;
- congelación rápida: hasta 30 pero durante varias horas.
Temperatura en el congelador
La familia numerosa, especialmente si hay cazadores, pescadores o jardineros aficionados, no puede prescindir de un congelador estacionario.Varios recipientes en el interior ayudarán a almacenar hongos, pescado, verduras y carne.La temperatura en el congelador es la misma en todas las cajas, se puede configurar de menos 6 a 24. Configuración de marca popular:
- Vico;
- Indesita;
- Ariston;
- Samsung.
Para retener vitaminas y sustancias útiles en la pieza de trabajo, es muy conveniente utilizar la función de congelación rápida de los alimentos.Para este propósito se recomienda:
- exponer menos 24
- unas horas antes del marcador de existencias;
- para soportar el tiempo requerido, de acuerdo con las instrucciones adjuntas;
- establecer el modo de almacenamiento normal - menos 18
Control de temperatura en el refrigerador
Congelando productos, la unidad de refrigeración tiene instrucciones sobre cómo establecer la temperatura establecida.Los modelos modernos tienen un panel táctil o una manija de ajuste mecánico y los divisores correspondientes para ajustar.Puede medir previamente el termómetro cuántos grados en el refrigerador.Luego, ajuste el valor: subir o bajar.
El controlador de temperatura mecánico estándar en el refrigerador tiene divisores después de 6 grados.Para cada modelo, los grados se establecen a su manera:
- Turquesa - toque ocontrol mecánico;
- Stinol - 2 termostatos y sobreenfriamiento separado;
- Atlant - instalación electrónica y mecánica;
- Samsung: se configuran los autogrados para cada rama.
