Cómo beber diferentes tipos de martinis y qué comer con ellos según la etiqueta: recetas, reglas, consejos. Qué se diluye y cómo beber dry, red, pink, green martini, Bianko, Rosso, Rosato, Extra Dry, Asti: nombres de jugos, proporciones

Qué beber y qué picar en martini. Marcas de martini

Las bebidas alcohólicas se han convertido en una parte tradicional de las fiestas y celebraciones en todo el mundo. Se sirven con postres, meriendas, platos calientes y también como aperitivo antes de la comida principal.

Se distinguen muchas bebidas alcohólicas, que según las reglas de etiqueta son prescritas para personas del género femenino y masculino. Hay muchas opciones para su presentación. Es costumbre servir canapés, chocolate, frutas o un plato de queso con aquellas variedades que neutralicen al máximo el efecto del alcohol, y además realcen el sabor de la bebida. Hoy hablaremos de una bebida alcohólica muy popular: martini.

Qué es un martini, qué beber y qué comer: marcas, reglas de etiqueta

Martini se ha vuelto indispensable en la lista de platos clásicos. Su producción fue patentada por primera vez en el norte de Italia en 1847. Hoy en día, la empresa cuenta con varios cientos de fábricas en todo el mundo y es líder en términos de ventas.

Las tinturas alcohólicas envejecidas sobre hierbas aromáticas con la adición de jarabes dulces generalmente se denominan vermú.

• Primero fueron preparados por los antiguos griegos, cuyas recetas han llegado hasta nuestros días
• Martini es un tipo de vermú. Fue producido por 4 empresarios italianos en 1847 en Turín, quienes fundaron una pequeña empresa
• Y en 1857 ampliaron la producción y crearon la empresa Martini, Sola&Cia. Sin embargo, la gama de productos era bastante modesta, por lo que la dirección aumentó el número de empleados contratando a Luigi Rossi. Fue él quien inventó la receta clásica de Martini Rosso, que se utiliza con las tecnologías modernas en la producción de la bebida.

Incluye:

• Canela
• Cassia
• Aloe
• Tomillo
• Cardamomo
• Cilantro
• Anís

El sabor dulce y el aroma herbal ganaron rápidamente adeptos en toda Europa. Por lo tanto, todas las variaciones posteriores de la bebida con ingredientes similares se denominan vermú, ya que fueron desarrollados y producidos en fábricas bajo la marca Martini, Sola&Cia. Desde 1900, la gama de la empresa se ha ido ampliando. El más popular de los nuevos tipos de martini se convirtió en:

• Extra Dry (producido desde 1900, la falta de sabor dulce permitió que la bebida se usara como ingrediente principal para muchos cócteles famosos)
• Bianco (producido desde 1910, la receta incluía vainilla, así como otras hierbas dulces y especias)
• Rosato (se convirtió en revolucionario en la producción de vermuts, ya que incluía vino tinto y blanco, producidos desde 1980)
• Rose (producido desde 2009 a partir de variedades de uva típicas de las regiones de Piamonte y Véneto)
• Spirito (desarrollado para hombres en 2013, una característica es una cantidad reducida de azúcar, así como una fortaleza alta - 33 grados)

Los siguientes productos se sirven tradicionalmente con un martini:

• Aceitunas
• Fresas
• Limón
• Melocotón
• Manzanas verdes
• Mono lsin
• Kiwi
• Piña

Una parte importante del servicio es el vaso en el que se vierte el martini. En general, se acepta que un vaso en forma de cono con un tallo largo estaba destinado solo para esta bebida. Sin embargo, solía usarse para todos los cócteles, incluido el vermut. Si no tienes este plato, puedes servir el martini en una copa de martini. Cabe recordar que la bebida se ofrece para abrir el apetito antes de la fiesta principal, la temperatura de la bebida debe ser de 10 grados al momento de servirla. Los martinis no se sirven con los siguientes platos:

• Pescado
• Carne
• Ensaladas
• Papas
• Pasta

Con qué se diluye el Bianko martini y cómo se toma: nombres de jugos, recetas, ¿dimensiones?

Martini Bianko se utiliza a menudo para preparar una variedad de cócteles. Después de todo, su sabor dulce, así como su aroma a vainilla y especias, combina bien con la mayoría de los ingredientes clásicos. Los martinis también se combinan en proporciones iguales con los siguientes tipos de jugo:

• Piña
• Toronja
• Limón
• Naranja

Es costumbre servirlos antes de la comida principal o como bebida aparte en eventos donde se dispone de mesa buffet y platos para servir. no provisto.

También hay muchas variaciones de bebidas con una combinación de martini y jugo. Consideraremos el cóctel más popular, para el cual necesitará:

• 100 ml de vino espumoso
• 50 ml de Martini Bianko
• 1 art. yo de sirope de limón
• 20 g de hielo

La receta paso a paso queda así:

• Poner hielo en una copa de cóctel
• Mezclar vino, almíbar y martini en una coctelera
• Recomendamos usar limón como guarnición

Cómo se diluye y bebe el vermú rojo martini Rosso: nombres de jugos, recetas, proporciones

Martini Rosso tiene una fuerza de dieciséis%. Se sirve tradicionalmente en combinación con bebidas frescas frías en dosis iguales, así como con frutas, bayas o hielo. La bebida se combina mejor con los siguientes jugos:

• Cereza
• Arándano
• De bayas del bosque
• De naranja siciliana
• De pomelo

Como este vermut tiene un sabor pronunciado, se sirve como snack:

• Fresas
• Aceitunas
• Aceitunas
• Canapés con salmón
• Quesos duros
• Nueces
• Galletas saladas
• Naranja
• Limón
• Piña

Uno de los más cócteles populares que contienen el Rosso Martini, hay un clásico "Manhattan". Para la preparación necesitas:

• 60 ml de whisky
• 30 ml de Martini Rosso
• 2 ml de bálsamo
• 100 g de hielo

Todos los ingredientes se mezclan en una coctelera, luego se cuela y se adorna con una cereza de cóctel.

Qué se diluye y cómo beber Rosato pink martini: nombres de jugos, recetas, proporciones

Rosato martini se lanzó por primera vez en 1980. era significativamente diferente de los vermuts ya conocidos con su color rojo fuego, así como una receta especial que incluía vino tinto y blanco. La bebida se combina mejor con los siguientes jugos:

• Granada
• Toronja
• Cereza
• Naranja

El vermut debe enfriarse a una temperatura de 10 grados antes de servir. La bebida se mezcla con jugo en una proporción de 1:2. Tradicionalmente se sirve en copas de martini.

A la hora de preparar un cóctel son necesarias las copas del mismo nombre de pie bajo. "Cranberry Crush" es considerado el más popular de los cócteles. Para su preparación se requieren los siguientes ingredientes:

• 50 ml Rosato Martini
• 1 cda. yo azúcar
• 1 cda. yo arándanos rojos congelados
• 200 g de hielo

Todos los componentes deben mezclarse en una licuadora y verterse en un vaso, donde previamente se ha puesto hielo. metido.

Qué se diluye y cómo beber Extra Dry green dry martini: nombres de jugos, recetas, proporciones

La combinación más exitosa de Extra Dry con jugo de limón. También hay una gran cantidad de cócteles en los que se utiliza como base este tipo de martini. Uno de los más populares y sencillos es el "Martini muy seco". Para prepararlo necesitarás:

• 80 ml de vodka
• 1 cucharadita. martini Extra Dry

Todos los componentes se mezclan en una coctelera y se sirven con una aceituna.

El cóctel Campari-Gin-Martini también tiene una demanda especial. Tomamos los ingredientes:

• 50 ml de ginebra
• 50 ml de Extra Dry martini
• 100 ml de piña sin azúcar
• 50 ml de Campari

Se mezclan todos los ingredientes y se sirven en un vaso con abundante hielo.

¿Diluir y cómo beber champán Asti?

Asti es un vino espumoso producido bajo la marca Martini. Se sirve como bebida independiente, y también se utiliza para preparar diversos cócteles. El vino tiene un sabor dulce pronunciado, así como un regusto afrutado. Por lo tanto, como snack utilizan:

• Fresas
• Duraznos
• Uvas
• Mango
​​
• Cerezas
• Manzanas
• Piña

Como todos los vinos espumosos, los Asti se sirven fríos en una copa "flauta". Tintoretto se destaca entre los cócteles más populares. Los siguientes componentes son necesarios para su preparación:

• 120 ml de vino espumoso Asti
• 1 cdta. azúcar en polvo
• 30 ml de jugo de granada

Vierta el azúcar en polvo en un vaso, vierta el jugo y el champán, luego mezcle todo bien.

El cóctel Golden Velvet también merece una atención especial. Se compone de:

• 100 ml de cerveza ligera (Kronenbourg Blanc 1664 es ideal)
• 100 ml de vino espumoso Asti
• 25 ml de jugo de piña

Todos los ingredientes se enfrían y se mezclan en un vaso de cerveza y se sirven con una pajita.

El asti también se usa para preparar postres. Uno de los tradicionales es el "Champagne ice". Necesitarás:

• 4 fresas grandes
• 100 g de ciruela
• 50 ml de vino espumoso Asti
• 3 hojas de menta

La receta paso a paso es la siguiente:

• Cortar las fresas en rodajas
• Picar finamente la menta
• Poner las fresas y el relleno en una copa de cóctel, espolvorear con menta
• Vierta champán sobre el postre
• Servir con pajita

El resto del relleno se puede comer con una cuchara de postre. Es costumbre servir dulces después de la comida principal.

¿Es posible beber martini en su forma pura?

Existen varias reglas para servir un martini, así como la cultura de su consumo, dependiendo del tipo de vermut y factores generales.

• En primer lugar, vale la pena señalar que en su forma pura, la bebida se sirve en un vaso clásico en forma de cono con un pie largo o en un vaso de licor
• Los martinis también se preenfrían a una temperatura de 10 °C. De lo contrario, el vermú será amargo o quemará la garganta con sabor alcohólico
• Cuando se sirve la bebida en estado puro, no se utiliza pajita como presentación
• Para realzar el sabor en una copa de martini Extra Dry, puede sumergir un aro de cebolla, pero después de 2-3 min.lo sacan
• A la bebida Bianco se acostumbra agregar trozos de bayas frías: fresas, arándanos, frambuesas
• Los martinis también se sirven con cubitos de hielo, pero desde hace poco se ha considerado un moveton. Además, en el proceso de fusión, el exceso de agua estropea el sabor de la bebida, por lo que basta con enfriarla
• El vermut se puede beber sin aditivos. Pero en este caso, se sirven con frutas, aceitunas, aceitunas, un plato de queso y otros platos que realzan el sabor del martini

¿Por qué bebes? martini con aceitunas y ¿cómo es correcto beber un martini con una aceituna?

Servir un martini con una aceituna se ha vuelto tradicional. Este método de presentación se utilizó por primera vez en 1849 en el territorio del estado de California.

Los cantineros servían vermú con aceite de oliva a los buscadores de oro que querían presumir de su suerte ante otros clientes. Más tarde, este método se convirtió en un clásico y se extendió rápidamente por EE. UU. y Europa.

Hoy en día se considera correcto utilizar únicamente aceitunas. Las aceitunas en vermut son completamente inapropiadas. Dado que el producto se almacena en salmuera durante mucho tiempo, cuando entra en contacto con el alcohol, revela otros aspectos del sabor y el aroma de la bebida. No importa el tipo de aceitunas, tampoco su relleno. Puedes utilizar los rellenos con los siguientes ingredientes:

• Anchoas
• Ajo
• Queso
)
• Almendras
• Hierbas

Sin embargo, vale la pena recordar que las aceitunas se sirven solo con tipos secos de martini.

La forma correcta de servir es la siguiente:

• Se ensarta una aceituna sin hueso en un pincho y se coloca en un vaso cónico
• Se vierte con vermut frío
• El propio catador decide si beber la bebida antes o después de comer la aceituna

Hay otra forma de presentar un martini:

• Se vierte una bebida fría en una copa de martini
• Se ensartan en un pincho 3 aceitunas y se ponen a un lado del plato
• Tal cual, el invitado decide, si no es fanático de las aceitunas, se considera correcto dejarlas en el vaso después de vaciarlas

Cómo hacer un cóctel de martini con vodka: una receta

Los cócteles de martini y vodka se hicieron especialmente populares después del estreno de la película de James Bond. Los vermuts secos se complementan perfectamente con un sabor ardiente, mientras que el grado de alcohol no difiere de los indicadores altos. Uno de los cócteles más populares se considera "Vodka Martini". Se prepara a partir de los siguientes ingredientes:

• Vodka - 75 ml
• Martini Extra Dry - 15 ml
• Aceitunas sin hueso - 1 ud.
• Hielo - 200 g

Los pasos paso a paso son los siguientes:

• Hielo picado y filtrado
• Poner hielo en un vaso, vermut y vodka
• Mezclar todos los ingredientes con una cuchara
• Vierta en una copa de martini el cóctel resultante se decora con una aceituna ensartada en un pincho

También una bebida popular "Vesper", que consiste en:

• 5 g de limón
• 200 g de hielo
• 1 cdta. martini Extra Dry
• 3 ml martini Bianco
• 2 cdtas. vodka
• 45 ml de ginebra

Preparar de la siguiente manera:

• Mezclar ginebra en una coctelera, vodka, 2 vermuts y hielo
• Colar todos los ingredientes
• Verter en una copa de cóctel fría
• Decorar con un limón cuña

Cómo hacer un cóctel de martini con champán: receta

Los cócteles de martini y champán se sirven tradicionalmente como postres, así como aperitivos en actos festivos medidas Sugerimos adoptar algunas de las recetas más simples y asequibles. Por ejemplo, para preparar un cóctel de vermú clásico, debe tomar:

• 100 ml de Martini Rosso
• 50 ml de vino espumoso seco
• 1 cucharadita. de sirope de cereza
• 1 cubito de hielo

El paso a paso de la preparación es el siguiente:

• Se coloca hielo en un vaso
• Se vierte un cubo con almíbar
• Se vierte un martini por la pared
• ) Luego se vierte vino espumoso de la misma manera
• El cóctel se sirve frío con una pajita

La bebida bajo el nombre de "Martini Royale". Consta de:

• 2 art. yozumo de limón
• 150 g hielo
• 75 ml vino espumoso
• 75 ml Bianko martini
• 2 hojas de menta
• 10 g de limón

Siga estos puntos para la preparación:

• Vierta hielo en un vaso y llénelo con martini y vino
• Agregue jugo de limón a la mezcla y mezcle todo
• Como decoración se usa menta y una rodaja de limón

Cómo hacer un cóctel de martini con coñac: receta

Algunos tipos de vermut complementan el sabor y el aroma de coñac, por lo que esta combinación se usa con bastante frecuencia en la preparación de varios cócteles. Uno de los más populares es el "Cognac Martini". Requiere:

• 20 ml de coñac
• 25 ml de Bianko martini
• 20 ml de jugo de melocotón
• 5 cubitos de hielo
• 1 aceituna

Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera, se cuela y se sirve en un vaso. Decorar con una aceituna en una brocheta.

• 20 ml de coñac
• 5 cubitos de hielo
• 20 ml de jugo de toronja
• 25 ml de Rosato martini

Los pasos de preparación son similares. Todos los componentes se mezclan y se sirven fríos.

Cómo hacer un cóctel de whisky martini: receta

Los amantes de las bebidas fuertes notan una buena combinación de whisky y martini, por lo que hay muchos variaciones de servirlos, así como cócteles basados ​​en ellos. Uno de ellos es Malt Gold. Se compone de:

• 25 ml Bianko Martini
• 50 ml whisky
• 1 cdta. de sirope de frambuesa
• 5 g de algarroba
• 300 g de hielo
• 1 ud. Galletas
• 1 ml Bálsamo
• 10 g Limón

La receta paso a paso se ve así:

• Las galletas se trituran hasta convertirlas en migas y se mezclan con la algarroba en una coctelera
• Se les añade bálsamo, whisky, Bianko martini y hielo
• Se mezclan todos los ingredientes
• Se sirve en copa de cóctel y se coloca hielo
• Adorne con limón

Las galletas afectan significativamente el sabor de la bebida. Recomendamos utilizar lo que no esté seco, sin exceso de vainilla y canela.

Cómo hacer un martini con ron: receta

El ron y el vermut ayudan a abrir los sabores del otro y también son buenos para mezclar con jugos y varias frutas. Uno de los famosos cócteles a base de ellos es "Teya". Para la preparación necesitas:

• Absenta - 1 cucharadita.
• Jarabe de fresa – 1 cdta.
• Jarabe de frambuesa – 1 cdta.
• Jugo de piña - 2 cdas.
• Hielo – 200 g
• Ron blanco – 15 ml
• Martini Rosato – 35 ml

Siguiendo los siguientes pasos, puede preparar un cóctel usted mismo:

• Jugo de piña, ron, absenta, martini y jarabes se mezclan con una coctelera
• Triturar hielo en combinación con otros ingredientes
• Colar todos los componentes, verter en una copa para cócteles

Cómo hacer un cóctel Martini con Sprite: receta

Hay cientos de recetas para hacer bebidas a base de Sprite con la adición de vermú. Son refrescantes en la época de calor, y además no tienen un regusto pronunciado a alcohol. Consideraremos uno de los más populares. Necesitarás:

• 15 g de pepino
• 10 g de limón
• 50 ml de sprite
• 100 ml martini Rosato
• 30 g de hielo

El proceso paso a paso se ve así:

• Martini y Sprite se mezclan en una coctelera
• Hielo triturado
• Coloque una rodaja de limón y pepino en el fondo del vaso
• Coloque hielo
• Vierta la bebida
• Adorne con una rodaja de pepino y sirva frío

Cómo hacer un cóctel martini con hielo y limón: receta

En todo el mundo, la combinación de martini y limón con hielo ya se convirtió en un clásico. Muchos cócteles se crean a partir de estos ingredientes. El "tónico Bianco" es considerado uno de los más populares y simples. Para su preparación se requieren los siguientes componentes:

• Hielo – 180 g
• Tónico – 100 ml
• Limón – 30 g
• Martini Bianko – 100 ml

Luego siga los siguientes puntos:

• Ponga hielo en un vaso
• Exprima jugo de limón
• Vierta martini
• Luego mezcle toda la mezcla, agregue tónica
• Se recomienda utilizar una rodaja de limón o menta para decorar

El cóctel Bianco Lemon Ice también es popular. Se compone de:

• 120 g de hielo
• 30 g de limón
• 60 ml de jugo de limón
100 ml de Bianko martini de limón
• Ponga hielo encima
• Vierta jugo de limón y martini
• Mezcle todo bien
• Servir frío
• Se utiliza limón y trozos de lima como decoración

Cuando se sirve un martini, es necesario recordar que su temperatura puede estropear significativamente el sabor. La presentación lacónica, el régimen de temperatura bien mantenido, así como el tiempo real de servicio lo ayudarán a disfrutar del aroma del vermut, así como a experimentar su paleta de sabores.

También vale la pena recordar que los martinis se consideran tradicionalmente bebidas alcohólicas ligeras para mujeres. Se sirve como aperitivo con frutas, quesos y aceitunas. Por lo tanto, para las fiestas familiares con platos densos, así como una gran cantidad de productos grasos, vale la pena elegir bebidas más fuertes.

Vídeo: ¿Cómo beber correctamente un martini?