Cómo y dónde almacenar albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas en casa, qué y cuánto: condiciones y términos de almacenamiento según el Huésped, recomendaciones
Características del almacenamiento de albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas.
- ¿Cómo se procesan los albaricoques secos para el almacenamiento??
- Cómo y dónde es mejor almacenar frutas secas: albaricoques y ciruelas secas, pasas en un apartamento según GOST: recomendaciones
- Es ¿Es posible y cuánto almacenar albaricoques secos, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas en el refrigerador?
- ¿Cómo conservar los albaricoques secos muy tiernos?
- Video: ¿cómo almacenar frutos secos en casa?
El verano ha llegado a su fin y aquellas amas de casa que han estado cosechando y preparándose para el invierno están revisando sus existencias.
Por otro lado, las uvas y los albaricoques, por ejemplo, no crecen en todas las latitudes. Por lo tanto, a menudo es necesario comprar bayas y frutas para un mayor secado.
Anteriormente, consideramos métodos y matices para cocinar albaricoques secos y ciruelas pasas en casa.
Hoy hablaremos sobre las peculiaridades de su almacenamiento.
¿Cómo se procesan los albaricoques secos para su almacenamiento?
La cosecha de albaricoques secos a escala industrial implica tratarlos con dióxido de azufre. En el producto terminado envasado en la lista de ingredientes verá su designación E220.
Gracias a este conservante, los albaricoques secos conservan su color brillante y su apariencia atractiva.
Por cierto, el dióxido de azufre, o gas de azufre, es tóxico y un fuerte alérgeno, que afecta principalmente a los asmáticos ya las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
- Otro conservante nocivo es la gasolina, o más bien sus vapores. Después del procesamiento, las frutas secas adquieren un olor característico.
- Para que los albaricoques secos conserven su brillo, los recolectores los sumergen en grasa, aceite vegetal de baja calidad y glicerina.
- Otra forma de dar colores brillantes a los albaricoques secos es sumergirlos en colorante para alimentos.
Albaricoques secos recolectados de forma natural:
- color marrón oscuro
- hay no brillan, por el contrario, están polvorientas y mates
- se conservan sustancias más útiles
- hay daños por insectos
- el se conserva la dureza de la piel
Cómo y dónde almacenar frutas secas: albaricoques y ciruelas secas, pasas en un apartamento según GOST: recomendaciones
El lugar ideal para almacenar frutos secos es un sótano, un ático, cualquier habitación seca y fresca. Los parámetros ideales son 15 ℃ y 70 % de humedad del aire.
Si no tiene la oportunidad de proporcionar tales condiciones, almacene frutas secas en el armario de la cocina. Debe estar lejos del refrigerador, estufa, microondas, tetera.
- Elija contenedores de almacenamiento hechos de vidrio, madera, cerámica o arpillera. El requisito para ellos es el mismo: estanqueidad del tapón para evitar la humedad y la penetración de plagas.
- Almacene las frutas secas por separado, por ejemplo, un frasco de albaricoques secos, un frasco de pasas, un frasco de ciruelas pasas. Esto reducirá significativamente las posibilidades de aparición de una tribu, deterioro de los productos.
- Revisar el inventario periódicamente. Si empiezan a estropearse, secarlos en el horno a fuego lento.
- No se permite el almacenamiento a largo plazo de frutos secos en el congelador. Sin embargo, después de eso, asegúrese de asarlos en el horno. La excepción son las ciruelas pasas. Se siente muy bien cuando se almacena a bajas temperaturas.
- La menta seca repele el moho. Espolvoréelo sobre las frutas secas y colóquelo en una bolsa de arpillera.
- Otro ayudante en la lucha contra el exceso de humedad es la sal. Si guarda frutas secas en la alacena de la cocina, coloque un tazón de sal al lado. Este último absorberá la evaporación húmeda de la habitación en sí mismo
¿Es posible y cuánto tiempo almacenar albaricoques secos, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas en el refrigerador??
La respuesta es inequívoca - es posible. Así que mantén las ciruelas pasas en el congelador por un tiempo ilimitado. Y albaricoques secos con pasas, antes de la aparición de signos de deterioro.
En el refrigerador, estas frutas secas se sienten muy bien en un recipiente al vacío durante 90-120 días.
¿Cómo conservar los albaricoques secos muy tiernos?
Aparentemente, solo hay una forma: No dejes que se seque en exceso.
Monitor:
- temperatura, humedad en la habitación
- estanqueidad del recipiente en el que se encuentran los albaricoques secos almacenados
Elija recipientes de vidrio, madera o cerámica para almacenar los albaricoques secos.
Siga las reglas de almacenamiento especificadas en la sección anterior.
Entonces, consideramos las características del secado industrial de albaricoques, así como los requisitos según GOST para almacenar frutas secas en interiores y en un refrigerador.
Tenga cuidado al elegir las frutas secas que planea almacenar durante la estación fría. Tómese en serio la cuestión de su almacenamiento y coma vitaminas naturales durante todo el año.
