Cómo hervir correctamente la leche de vaca y de cabra, en qué recipiente, para que no se queme: consejos. ¿Es posible hervir leche en un hervidor eléctrico, un horno de microondas, una olla de cocción lenta, platos esmaltados y de aluminio, un hervidor? Cuánto tiempo hervir la leche para un bebé

Características de hervir la leche para un niño. Recipientes hirviendo.

El primer alimento de un bebé humano es la leche. Un producto sorprendente, rico en sustancias necesarias para un crecimiento y desarrollo armonioso.

Sin embargo, ni los humanos ni los animales tienen la capacidad de beber leche materna durante toda su vida. Por lo tanto, los primeros están felices de usar este útil producto debajo de una vaca o una cabra.

Junto con los enormes beneficios de los productos lácteos, está la cuestión de su seguridad, especialmente para los niños pequeños. Los procesos de ebullición y pasteurización vienen al rescate.

Hablaremos con más detalle sobre el primer método para neutralizar bacterias dañinas y peligrosas en la leche, el mejor recipiente para hervir.

¿Necesita hervir en casa y almacenar leche?

Según a quién le vas a tomar la leche, decide la necesidad de hervir bostezando

• Si va a ser utilizado por un hombre adulto sano y se prueba la vaca, entonces dejar la doméstica sin tratamiento térmico. Como, sin embargo, y tienda.
• Cuando un adulto está enfermo y el médico lo está observando, le permite comer productos lácteos, pero asegúrese de hervir la versión casera.

Para un niño en edad preescolar que no tenga alergia alimentaria al producto en cuestión, ofrecer solo leche ultrapasteurizada en tetrapack. Siéntase libre de verterlo del paquete. A diferencia de los caseros u otros tipos de comprados en la tienda, deben hervirse.

¿En qué olla es posible y mejor hervir la leche para que no se queme?

La solución ideal para hervir la leche es una olla con un fondo grueso.

Alternativa:

• recipiente de hierro fundido
• cucharón de teflón
• esmaltado sin astillas
• cerámica
• utensilios de cocina de acero inoxidable
• aluminio con fondo grueso
• especial para kip leche hirviendo
• en cualquiera, si usa un "vigilante": una placa de metal colocada en el fondo de la olla

Se puede hervir para cocer la leche en platos esmaltados y de aluminio, y ¿por qué se quema en platos esmaltados?

Las opiniones sobre este tema están divididas:

• algunas amas de casa están categóricamente en contra de los platos hechos de aluminio y con un revestimiento de esmalte
• otros - desaconsejan inequívocamente el aluminio y advierten contra el uso de esmalte
• otros afirman que ambos tipos de recipientes se pueden adaptar para propósitos similares

Si la posición de este último está más cerca de usted, entonces comience un recipiente aparte que servirá sólo para hervir la leche. Pero no lo guarde después de apagar la calefacción. Es mejor verter inmediatamente en un recipiente de vidrio o cerámica.

La razón de su quema en platos con una capa de esmalte es la siguiente. Durante la cocción de varios platos en una sartén, esta se deforma, aparecen:

• microrasguños
• grietas
• puesto que

Esto es especialmente cierto para el fondo, ya que de una forma u otra se remueve la comida mientras se cocina.

Entonces la leche penetra en estas irregularidades y se sobrecalienta. Obtienes un producto quemado con un olor desagradable característico.

Cómo y cuánto hervir la leche de vaca y de cabra para niños, bebés: consejos útiles

• Decidir sobre un lugar para comprar leche. Si es una tienda, elige una que no requiera hervir. Si tiene un afta familiar, entonces el tratamiento térmico es obligatorio.
• Reducir el contenido de grasa del producto por encima del 3,2 % con agua. Algunas madres diluyen la leche con ella en una proporción de 2:1, 3:1 e incluso 5:1 antes de hervir.
• Tenga una olla pequeña separada para estos fines, por ejemplo, 1 litro. Son adecuados tanto los contenedores ordinarios como los especiales.
• Para evitar que la leche se queme, verter 5 mm de agua en el fondo de la cacerola, llevar a ebullición. Vierta la leche.
• Trate de no distraerse del producto hirviendo. Si es necesario, revuélvelo con una espátula de madera y retira la espuma.
• Si se aplica grasa o aceite vegetal en el borde de la cacerola antes de calentarla debajo, se evitará que la leche se derrame.
• Cocine la leche a fuego lento.
• Después de la aparición de burbujas hirviendo, apague el calentamiento de la sartén.
• Según el material, dejar enfriar la leche o verterla en un recipiente de cristal.
• Para un niño de cualquier edad, hierva la leche por no más de 5 a 7 segundos.

¿Cuántos minutos se debe hervir la leche para matar la brucelosis?

Hojeando las páginas de los foros de madres jóvenes y amas de casa, encontrarán una serie de opiniones:

• basta con llevar a ebullición
• deben esperar 1- 2 minutos y solo luego apague el calentamiento de la sartén
• vaya a lo seguro y hierva durante 15-30 minutos

Los sitios médicos muestran información que solo debes hervir la leche. Porque los patógenos de la brucelosis mueren a altas temperaturas.

¿Se puede hervir la leche en un hervidor eléctrico?

Cuando realmente desee realizar un experimento de este tipo, hágalo. E inmediatamente esté listo para lavar a fondo el hervidor, quitar el revestimiento lechoso de las paredes y el elemento calefactor.

¿Se puede hervir la leche en el microondas?

Las opiniones de las madres jóvenes difieren radicalmente.

• Algunos temen el daño del propio microondas y su efecto destructivo sobre las células útiles y peligrosas
• Otros defienden la conveniencia y el ahorro de tiempo para hervir la leche

Por lo tanto, tome usted mismo la decisión de llevar la leche a altas temperaturas en el microondas. Si esta es la norma para usted, tome platos de vidrio o cerámica.

¿Se puede hervir la leche en una olla de cocción lenta?

Sí, puede, porque este aparato tiene un modo especial leche hirviendo.

¿Puedes hervir la leche con una tetera?

En condiciones extremas es posible. Pero existe una alta probabilidad de:

• quema de leche
• aparición de una capa oscura en el elemento calefactor de la tetera
• formación de olor desagradable y, como resultado, deterioro del producto

Entonces, consideramos las peculiaridades de hervir la leche en una cacerola y otros artículos de cocina. Mencionaron la duración de la ebullición para eliminar bacterias y conservar componentes útiles, así como los beneficios y perjuicios de utilizar recipientes de diferentes materiales.

¡Cuida tu salud y bebe leche si te encanta!

Vídeo: ¿cómo hervir leche sin quemarse?