Ensalada de repollo y guisantes: qué delicioso es hacer blanco, de color, de col rizada o de Beijing

Muchas piezas maestras culinarias diferentes están hechas de repollo.Se guisa, se fríe, se cocina y se agrega a una ensalada.Es un vegetal bajo en calorías con un alto contenido de oligoelementos útiles que permiten que el cuerpo se mantenga saludable.Si agrega frijoles a la ensalada de hojas crujientes, una fuente de proteína vegetal, resulta un plato delicioso y saludable para todos los días y para la mesa festiva.

Ensalada con ensalada de col y guisantes

Ensaladas de verduras y carne con muchas legumbres.Sus ventajas son la disponibilidad de ingredientes y la facilidad de preparación.Esta ensalada es adecuada para personas que están cuidando su peso y les gusta comer.Como aderezo de un chef se recomienda usar aceite vegetal, jugo de limón, mayonesa.Para las especias, limítese a una sola o no la ponga en absoluto.

Ensalada de col fresca y guisantes verdes

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6porciones
  • Platos calóricos: 80 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: fácil.

La ensalada de col y guisantes es muy útil.Hay muchas sustancias valiosas en sus ingredientes.En 50 gramos de perejil contiene una dosis diaria de vitamina C. En los pimientos búlgaros, hay mucha vitamina P, que ayuda a absorber el ácido ascórbico.Agregue al plato limón, tomate y cebolla saturados con vitaminas B, E, potasio, calcio y fósforo.Tal alimento apoyará al cuerpo durante las infecciones virales.

Ingredientes:

  • repollo fresco - 200 g;
  • guisantes enlatados - 200 g;
  • tomate - 1 pc;
  • pimiento dulce amarillo - 2 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • limón - 0.5 pc;
  • el perejil es un paquete pequeño;
  • sal marina al gusto;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

  1. Lave las verduras.
  2. Cortar la mazorca con pajitas, cebollas, pimientos con cubitos de tomate.
  3. Escurre las legumbres de las legumbres, agrégalas a las verduras.
  4. Sazone con sal, sazone con aceite de limón y jugo.
  5. Decora la vegetación.

De chucrut, guisantes verdes y papas

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 90 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena, refrigerios.
  • Dificultad: Fácil.

Para hacer la ensalada de repollo con verduras, agrégale papas hervidas.Desempeña un papel importante en el llenado del cuerpo con vitaminas y minerales.Las papas deben su valor nutricional al almidón, que,Cuando ingresa a los intestinos, se convierte en glucosa.El ajo y el eneldo agregarán el sabor picante, las zanahorias harán que el plato sea más vibrante y apetitoso.

Ingredientes:

  • Chucrut - 200 g;
  • Guisantes verdes enlatados - 200 g;
  • papas - 1-2 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • zanahorias - 1 pc;
  • el eneldo es un bulto pequeño;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • aceite vegetal para repostar;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida - al gusto;

Método de preparación:

  1. Hervir las papas y las zanahorias, retirar la cáscara y cortarlas en cubos.
  2. Escurre las legumbres de las legumbres, agrégalas a las verduras trituradas con chucrut.
  3. Sazonar con sal, pimienta, aceite.
  4. Espolvorea con eneldo picado y ajo antes de servir.

Con salchicha

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 110 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena, refrigerios.
  • Dificultad: Fácil.

Hoy es difícil comprar una buena salchicha cocida: la elección de productos en los supermercados es muy grande.Para la ensalada, elija salchichas probadas bajas en grasas y fácilmente digeribles.Al agregar pepino fresco, cebolla y perejil al plato, obtendrá una ensalada de repollo nutritiva con salchichas y guisantes que es adecuada para niños mayores.

Ingredientes:

  • repollo fresco - 200 g;
  • Guisantes verdes enlatados - 200 g;
  • salchichas cocidas - 200 g;
  • pepino fresco - 1 pc;
  • cebollas - 1 pc;
  • perejil - un paquete pequeño;
  • aceite vegetal para repostar;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Pica la mazorca con pajitas delgadas.
  2. Cortar la salchicha y la cebolla en cubos, el pepino con medias aros.
  3. Saca todos los guisantes del frasco, drena el líquido y agrega el producto a los demás ingredientes.
  4. Agregue sal al plato, sazone con aceite, decore con vegetación.

Con mayonesa

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 220 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

La mayonesa que consiste en aceite vegetal, huevos, vinagre y otros componentes combina bien con carne, legumbres.Mezclada con verduras y guisantes, champiñones y huevos, esta salsa blanca agregará nutrición.Si usa champiñones en un plato, picarlos finamente y asar bien a fuego medio (25 minutos) antes de evaporar todo el líquido liberado por los champiñones.

Ingredientes:

  • Repollo fresco - 200 g;
  • Guisantes verdes en escabeche - 200 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • zanahorias - 1 pc;
  • champiñones (champiñones o champiñones) - 200 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • perejil, eneldo - un paquete pequeño;
  • aderezo de mayonesa;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas.cucharas (para asar champiñones);
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Freír los champiñones en aceite.
  2. Hervir zanahorias y huevos, cortados en cubos.
  3. Corta la mazorca con pajitas.
  4. Drene las legumbres de las legumbres.
  5. Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal, sazone con mayonesa.
  6. Espolvorea el plato con hierbas.

Con col de Beijing y guisantes verdes

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Contenido calórico del plato: 100 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

El repollo de Beijing difiere del repollo blanco oblongo, con hojas suaves y delicadas, que contienen 2 veces más proteínas.La baja cantidad de fibra y la capacidad de retener vitaminas durante mucho tiempo, las cualidades de sabor hacen que el producto sea valioso para las personas que cuidan la salud.El plato con esta verdura sale tierno pero menos crujiente.El picante de la albahaca le dará un picante especial.Si no le gusta la mayonesa, sirva una crema agria baja en grasa.

Ingredientes:

  • Col de Beijing - 200 g;
  • Guisantes verdes enlatados - 200 g;
  • tocino - 150 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • pimientos - 2;
  • La albahaca es un paquete pequeño;
  • crema agria - 2 cucharadas.cucharas
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar la mazorca de Beijing con pajitas.
  2. Drene de las legumbres.
  3. Cortar el tocino, el pimiento dulce en cubos pequeños.
  4. Rompe la albahaca con las manos.
  5. Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal, sazone con crema agria.

De coliflor, guisantes y nueces​​

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 140 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Si quieres sorprender a los invitados o seres queridos con una nueva receta interesante, agrega un puñado de nueces a una ensalada de repollo y guisantes verdes.Este producto es calórico pero muy útil.En los granos de nueces hay todo lo que una persona necesita para vivir: proteínas, grasas, oligoelementos, vitaminas.El sabor original del plato agregará un aderezo de miel, vinagre y aceite vegetal.

Ingredientes:

  • Coliflor - 200 g;
  • Guisantes verdes enlatados - 200 g;
  • Nueces - 100 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • miel - 2 cucharaditas;
  • vinagre - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal para repostar;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Divida la mazorca en inflorescencias, cocine por 5 minutos.
  2. Drena todas las legumbres.
  3. Freír las nueces en una sartén, moler.
  4. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
  5. Combine los ingredientes, sazone con miel, vinagre y aceite.

De col de col rizada, guisantes y zanahorias

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 80 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

En comparación con la foto de la versión Savoy del vegetal con belochannym, existen diferencias.El primer vegetal tiene un rico color verde y una superficie de hoja burbujeante.Sabe un poco mejor que una mazorca blanca normal.En la composición de la col de Saboya es más proteína y menos fibra, es útil para los diabéticos, pero está prohibida en pancreatitis, enfermedadesLa glándula tiroides.Prepare una deliciosa ensalada de col y guisantes con la siguiente receta de mayonesa para diversificar su dieta.

Ingredientes:

  • Saboya cob - 200 g;
  • Guisantes verdes enlatados - 200 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • manzana - 1 pieza;
  • cebollas - 1 pc;
  • mayonesa para rellenar;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar la mazorca en cuartos, rallar zanahorias, manzana y cebolla con cubos.
  2. Drene las legumbres de las legumbres, agregue el producto a otros componentes.
  3. Mezcle la sal, sazone con mayonesa.

Ensalada Karelia

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Contenido calórico de un plato: 100 kcal /100 g.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: fácil.

La ensalada Karelia tiene varios tipos, se prepara con la adición de pepinos o especias, como el curry.El refrescante sabor de las hojas crujientes de repollo y el aroma de la salchicha ahumada siguen siendo los mismos.Juntos, estos ingredientes van bien juntos.Consulte la receta a continuación para aprender a cocinar ensalada de col y guisantes Karelia con huevos duros y pimienta negra molida.

Ingredientes:

  • repollo fresco - 200 g;
  • guisantes enlatados - 200 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • salchichas ahumadas - 200 g;
  • pimienta negra molida al gusto;
  • sal al gusto;
  • Rellene la mayonesa.

Método de preparación:

  1. Corte la mazorca y la salchicha con una pajita.
  2. Agregue frijoles,pre-drenado el líquido.
  3. Hervir los huevos, rallar.
  4. Mezcle todos los componentes, sal, pimienta, sazone con mayonesa.

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