Deliciosos canapés de tartaletas de queso para un buffet festivo: recetas con fotos. Tartaletas con relleno de queso para la mesa festiva: recetas de salsas de queso y ensaladas para el relleno

Puede preparar una deliciosa merienda de queso para la mesa festiva siguiendo los consejos de este artículo.

Ideas para tartaletas de queso: foto

Una tartaleta es un delicioso snack que consiste en una canasta con relleno. Puedes rellenar la tartaleta con cualquier ensalada, cortes, mousses, patés. La canasta en sí se puede hornear con hojaldre o masa quebrada. Si no sabe cómo o no quiere un horno, en este caso necesitará consejos para crear canastas de pita.

El queso es uno de los rellenos más populares para tartaletas. Puede ser derretido, rallado, tierno, y una ensalada de queso complementada con otros ingredientes también puede ser un buen relleno para la canasta. Por otro lado, el queso en sí mismo puede convertirse en la base de una canasta.

No es tan difícil hacer una canasta con queso. Para ello necesitarás un producto alto en grasas. El queso se frota en un rallador grueso, se coloca en la palma de la mano sobre una hoja de pergamino y se envía al horno. Debe sostenerlo exactamente el tiempo que sea necesario para derretir el queso.

Después de eso, la hoja se saca del horno y se deja enfriar. Aquí es importante no perder el tiempo de formar las canastas. Al queso demasiado derretido y "líquido" no se le puede dar la forma deseada. La masa no debe estar demasiado caliente. Se debe colocar en la parte superior de un vaso o copa, presionar con los dedos para que se formen los bordes, y dejar enfriar en esta posición.

Ideas para tartaletas de queso:

Tartaletas con queso: foto

Necesitarás:

• Queso - 200 g (casero o comprado, salado)
• Huevo - 5 uds. de pollo y varias uds. codornices para decorar.
• Cebolla verde - 10-20 g (en el relleno y algunas plumas para decorar).
• Crema agria - varias cucharadas. yo para aderezo (se puede mezclar con mayonesa o reemplazar completamente con mayonesa).
• Cualquier tartaleta.

Trabajar paso a paso:

• Si el queso es tierno, debe ser aplastado con un tenedor
• Se agrega un huevo rallado al queso, así como cebollas verdes finamente picadas. La masa se sazona con mayonesa o crema agria, se mezcla bien.
• Rellenar las tartaletas, decorar medio huevo de codorniz cocido y finas plumas de cebolla.

Tartaletas con ricota: receta

necesita:

• Queso ricota - 300 g
• Aceitunas verdes - 100 g (en escabeche)
• Verduras - 10 g (eneldo o perejil, albahaca verde)
• Crema agria - 2 cucharadas. l (grasa, para aderezo)

Preparación:

• Poner el queso en una licuadora junto con las aceitunas y triturarlas en modo alto.
• Si no dispone de batidora, puede pasar los ingredientes por una picadora de carne o picarlos finamente con un cuchillo.
• Las tartaletas deben rellenarse con la masa resultante y decorarse con los aros restantes, así como con aceitunas enteras.

) Tartaletas con queso y zanahorias: receta

Necesitarás:

• Queso ahumado - 300 g (se puede reemplazar con derretido)
• Zanahoria - 1-2 uds. (puede usar zanahorias hervidas ordinarias o reemplazarlas con "coreanas").
• Huevo – 3 uds.
• Mayonesa - varias cucharadas. yo para aderezo
• Salsa de soya - 2 cdas. yo (mezclar con mayonesa)

Preparación:

• Las zanahorias se hierven, se rallan
• Mezclas con huevo y queso
• Mezclas con mayonesa y salsa

Tartaletas con champiñones y queso: receta

Necesitarás:

• Queso duro - 300 g (puede usar cualquiera, reemplácelo con derretido).
• Champiñones - 300 g (fritos, se pueden reemplazar con champiñones).
• Huevo – 3 uds.
• Cebolla - 1 pieza (grande)
• Mayonesa - varias cucharadas. yo para el aderezo (se aconseja elegir mayonesa rica en grasas).

Preparación:

• Los champiñones deben picarse muy finamente junto con las cebollas y freírse en aceite vegetal hasta que se forme una costra dorada.
• Después de eso, los champiñones sin aceite se envían a la ensaladera. Se les agrega queso rallado y huevos. La masa se mezcla bien con mayonesa. Puedes salarlo al gusto y agregar verduras picadas.
• Las tartaletas se rellenan con la ensalada resultante y se decoran con verduras a gusto.

Tartaletas con queso y hierbas: receta​​

Necesitará:

• Queso - 300 g (cualquier grasa)
• Huevo - 5 uds. (El pollo está relleno y la codorniz se puede usar para decorar).
• Verduras - 20 años de perejil y eneldo
• Mayonesa - varias cucharadas. yo para aderezo, sal al gusto

Preparación:

• El queso se debe rallar sobre una rallador grueso. Lo mismo sucede con un huevo de gallina hervido.
• Las verduras se cortan finamente y se agregan a otro ingrediente.
• La ensalada se viste con mayonesa, se le agregan verduras y especias.
• Rellenar las tartaletas con el relleno resultante y decorarlas con mitades de huevo de codorniz.

Tartaletas al horno con queso: receta

<> Necesitará:

• Queso - 300 g (cualquier punto de fusión bajo)
• Queso procesado - 2 piezas.
• Aceitunas verdes - 100 g
• Huevo - 4 uds.
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo

Preparación:

• Los huevos se cortan finamente con un cuchillo y se vierten en una ensalada. cuenco
• A los huevos se le añaden aceitunas troceadas y queso fundido rallado.
• Sazonar la masa con mayonesa y rellenar las tartaletas con la ensalada resultante.
• Poner una colina de sólido rallado encima y enviarlo al horno.
• Debes mantener las tartaletas en el horno hasta que el queso se derrita.

Tartaletas de mascarpone: receta de tartaletas dulces

Necesitarás:

• Mascarpone - 200 g
• Fresas - 100 g (frescas)
• Cobertura de caramelo o caramelo de azúcar (100 g)
• ) Chocolate - 100 g (cualquiera)
• Mantequilla - 50 g (cremosa, 73 % de grasa y superior)

Preparación:

• El chocolate se derrite con mantequilla en un baño de vapor
• Si está preparando caramelo, vierta azúcar en una cacerola y lleve a un tono amarillento.
• Llene una tarta de mantequilla hasta la mitad con queso crema.
• Ponga una capa uniforme de crema de chocolate crudo encima
• Corte las fresas con cuidado sobre el chocolate y decórelo con una red de caramelos de azúcar (o topping de caramelo).

Tartaletas de requesón y aguacate

Necesitarás:

• Requesón - 200 g
• Aguacate - 1 pieza (grande)
• Aceitunas verdes - 100 g
• Verduras para decorar y huevos cocidos de codorniz

Preparación:

• Vierta el requesón, la pulpa de aguacate y la mitad de las aceitunas en un vaso de licuadora.
• Deben molerse en alto hasta formar una pasta.
• Si la masa queda muy floja, se le puede agregar un poco de mayonesa.

Tartaletas con piña, queso y ajo

Necesitará:

• Queso - 200 g (cualquiera duro)
• Queso procesado - 2 piezas.
• Piña en conserva - varios aros sin almíbar.
• Mayonesa - varias cucharadas. yo (alto contenido de grasa)
• Huevo – 3 uds.
• Ajo: varios dientes (usted mismo puede ajustar el picante de la merienda al gusto).
• Aceitunas negras para decorar

Elaboración:

• Rallar y rallar el queso fundido, los huevos
• Las aceitunas y la piña se deben picar muy finamente
• En una ensaladera mezclar los ingredientes con mayonesa gorda
• Salar la masa al gusto, exprimir el ajo

Tartaletas de queso y tomate: receta

Necesitarás:

• Queso duro - 300 g
• Tomates cherry - 200 g
• Huevos - 4 uds.
• Galletas saladas - 40 g (comprado)
• Mayonesa - unas cucharadas para aliñar
• Ajo al gusto

Preparación:

• El huevo y el queso se cortan en dados finos con un cuchillo, se sazonan con mayonesa y se sazonan con ajo.
• Se añaden a la masa tomates cherry finamente picados.
• Tartaletas decoradas con galletas saladas

)

Tartaletas con crema de queso y salazones pescado rojo

Necesitarás:

• Queso crema - 200 g (por ejemplo, Filadelfia)
• Filete de pescado rojo salado - 100 g
• Verduras al gusto
• Pepino - 1 ud. (pequeño)

Preparación:

• Cortar el filete muy fino con un cuchillo
• En un tazón, mezcle el pescado picado con el mismo pepino picado y queso crema.

Tartaletas con queso ahumado

Necesitarás:

• Queso ahumado - 300 g
• Huevo - 4 piezas. (pollo relleno, las tartaletas se pueden decorar con mitades de huevos de codorniz hervidos).
• Filete de pollo - 1 pechuga (hervida)
• Mayonesa - 100 g para aderezo
• Verduras - cualquiera picada

Preparación:

• El pollo debe picarse y separarse en fibras
• El huevo y el queso se frotan en un rallador grueso
• Las verduras se pican y se agregan al resto de los ingredientes.
• La masa se sazona con mayonesa grasa

Picante aperitivo de queso en tartaletas: foto

<> Necesitará:

• Queso procesado - 5 uds.
• Nuez - 100 g
• Remolacha - 100 g
• Ajo - 5 dientes
• Mayonesa - varias cucharadas. yo
• Sal al gusto
• Aceitunas negras para decorar - al gusto

Preparación:

• El queso se ralla en un rallador grueso
• Las remolachas se hierven y se rallan, se agregan al queso
• La masa se sazona con ajo y mayonesa, se mezcla bien.
• Las tartaletas comienzan con ensalada y se decoran con aceitunas negras.

Tartaletas con queso, ajo y mayonesa: foto

Necesitarás:

• Queso procesado - 5 piezas (crema o amistad)
• Huevo - 5 piezas
• Ajo – 5 dientes
• Mayonesa – varias cucharadas. yo para aderezo (alto contenido de grasa).

Preparación:

• Se frota queso y huevo en un rallador fino
• .sabor

Tartaletas con huevo y queso

Necesitarás:

• Huevo - 5 uds. (Se pueden usar varias codornices para la decoración).
• Queso procesado - 3 uds.
• Palitos de cangrejo - 100 g
• Ajo - 1 diente
• Mayonesa - varias cucharadas. yo alto contenido de grasa

Preparación:

• Se frotan huevo y queso
• Se les añaden palitos de cangrejo muy picados.
• Se sazona la masa con mayonesa, se le agrega ajo

Tartaletas de jamón y queso al horno

) Necesitarás:

• Queso - 200 g
• Jamón - 200 g (cualquiera)
• Huevo - 3 uds.
• Pechuga de pollo - 1 ud. (hervido)
• Mayonesa y crema agria - varias cucharadas. yo alto contenido de grasa

Preparación:

• Jamón, huevo y pollo picados finamente
• Deben sazonarse con crema agria y mayonesa, mezclar bien
• Rallar el queso en un rallador grueso
• Rellenar las tartaletas con el relleno
• Ponga una capa de queso rallado encima
• Cocine en el horno hasta que el queso se derrita y aparezca una costra rojiza.

Tartaletas con salchicha y queso: receta

Necesitarás:

• Queso - 250 g
• Salchicha - 200 g (cualquiera, preferiblemente servlet o semi-ahumados).
• Huevos - 4 uds.
• Mayonesa - varias cucharadas. yo para aderezo
• Ajo - 1 diente
• Tomate - 1 ud.

Preparación:

• El queso, los huevos y las salchichas deben cortarse finamente en cubos o pajitas
• Se limpia el tomate de piel y pepitas, se corta finamente la pulpa.
• Exprima el ajo y agregue la mayonesa, mezcle bien.

Tartaletas con queso duro: receta

Necesitará:

• Queso duro - 200 g
• Huevo - 5 uds.
• Harina - 2 cdas. yo
• Mayonesa – 1 paquete (cobertura de un panqueque de tortilla).
• Vegetación para decoración

Preparación:

• Los huevos deben batirse en una tortilla con harina y mayonesa.
• Freír tortitas finas de tortilla y cortarlas en pajitas cuando se hayan enfriado.
• Ralla el queso en un rallador grueso
• Mezcla el queso con la tortilla y sazona con mahonesa grasosa.
• Rellene las tartaletas con la ensalada resultante, decore con verduras.

Bolas de queso en tartaletas: recetas

Necesitarás:

• Queso procesado - 4 uds.
• Eneldo - 10 años picado, fresco
• Zanahoria - 1 ud. (hervido)
• Huevo – 2 uds.
• Mayonesa - varias cucharadas. yoalto en grasa
• Aceitunas negras
• Lechuga

Preparación:

• El queso se frota en un rallador grande
• Se le agregan zanahorias hervidas ralladas y un huevo
• Eneldo picado y picado se añaden aceitunas
• Sazonar la masa con mahonesa grasa
• Formar bolitas

Tartaletas con salsa de queso: receta de salsa

Necesitará:

• Mantequilla (73%) – 2 cdas. yo
• Leche (2,5%) - 200 ml
• Queso duro de fácil fusión - 150 g
• Harina - 1 cda. yo
• Sal al gusto

Preparación:

• Derrita la mantequilla en una cacerola
• Agregue harina y mezcle bien con un batidor.
• La leche se debe verter en porciones pequeñas y mezclar bien todo el tiempo.
• Después de calentar la leche, agregue el queso rallado.
• Cocine la salsa hasta que cada pieza de queso se derrita.
• Durante todo este tiempo la masa debe ser cuidadosamente perturbada.

Tartaletas de queso crema: receta

Necesitarás:

• Queso - 250 g
• Nata - 200 ml (30% grasa)
• Azúcar - al gusto
• Vainillina - 1 bolsa

Preparación:

• El queso se frota a través de un colador
• La nata se bate hasta obtener un estado de masa elástica
• En queso crema rallado, se le agrega vainilla y azúcar.
• Se bate la masa hasta que se disuelva el azúcar

Recetas para ensaladas, queso para relleno

• Opción 1: queso fundido, huevo, ciruelas pasas, ajo, mayonesa.
• Opción 2: queso fundido, palito de cangrejo rallado, pepino fresco rallado, mayonesa.
• Opción 3: queso derretido, pepino fresco, pepino en escabeche, mayonesa, crema agria.
• Opción 4: queso duro, champiñones en escabeche, champiñones fritos, mayonesa.
• Opción 5: queso ahumado, pollo ahumado, huevo, mayonesa.

Vídeo: "Tartaletas de Queso y Aceitunas, Relleno para Tartaletas"