Pan de jengibre con - casa de pan de jengibre con sus propias manos: receta con foto, patrón, decoración. ¿Cómo comprar un molde para hornear una casa de jengibre en AliExpress?

Una casa de pan de jengibre es un dulce fabuloso para niños y adultos en la época de Año Nuevo. Es muy posible hacerlo usted mismo a partir de productos simples. Los secretos de cocinar y "construir" la casa se enumeran en este artículo.

Casa de pan de jengibre: vistas, ideas, fotos

Casa de pan de jengibre es un pastel dulce hecho de masa de pan de jengibre con forma de casa o choza. El producto ganó su popularidad junto con el hombre de pan de jengibre, comenzando a partir del siglo XVI en Inglaterra bajo la reina Isabel I.

Por regla general, una casa de pan de jengibre se compone de varios pasteles : cuatro rectángulos para las paredes y cuatro formas para el techo. Los artesanos modernos han aprendido a hacer de estas casas verdaderas obras de arte culinario con numerosas ventanas y puertas que incluso se pueden abrir.

Antes de hornear, los pasteles deben cubrirse con un huevo crudo para obtener un brillo reluciente. Puedes "construir" una casa solo cuando cada pastel se enfríe y se endurezca un poco. Cada detalle no está unido entre sí con esmalte. Esto se hace con la ayuda de palillos o brochetas.

IMPORTANTE: Para que las piezas de pan de jengibre queden hermosas y prolijas, se acostumbra decorarlas con un glaseado dulce hecho de azúcar en polvo o chocolate, chispas y caramelos. Hay una casa de pan de jengibre que debe tener mucho cuidado para no chocar accidentalmente con el extremo afilado del palillo.

Con qué más puedes decorar una casa de pan de jengibre:

• Hombres de pan de jengibre
• Figuras de animales: galletas o pan de jengibre (venados, osos, pingüinos, etc.).
• Flores, estrellas, corazones
• Hermosa y detallada pintura en crema y veladura de diferentes colores.

INTERESANTE: Hay muchas variedades de este dulce. Algunos artesanos intentan alejarse de la plantilla clásica de una casa de pan de jengibre y hornear una casa que es una copia de un edificio arquitectónico famoso.

Las casas de pan de jengibre más hermosas:

Masa de pan de jengibre para una casa: receta

Cada ama de casa puede hacer una casa de pan de jengibre. La masa requiere un conjunto simple de ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier tienda de comestibles. El pan de jengibre se cuece en el horno durante unos 25 minutos, mientras que la temperatura no debe ser inferior ni superior a 180 grados.

Necesitarás:

• Harina — 1,5 kg (harina de trigo tamizada del grado más alto).
• Azúcar — 0,5 kg (la dulzura del pan de jengibre se puede ajustar de forma independiente, así que agregue más o menos azúcar).
• Mantequilla — 150 g (no inferior al 73 % de grasa)
• Agua — 1 taza (agua hirviendo)
• Miel — 0,5 kg (también puede ajustar independientemente la cantidad de miel, dependiendo de la preferencia y la dulzura).
• Canela — 2 cdtas. (La especia es muy aromática y, a veces, una gran cantidad le dará al horneado un sabor "agudo", por lo que puede agregar canela en una cantidad menor).
• Huevo — 3 piezas (los huevos caseros tienen un sabor rico más agradable).
• Polvo de hornear — 2 bolsas

Preparación:

• La miel debe verterse con agua hirviendo y mezclarse bien, dejándola enfriar.
• La harina se tamiza junto con el polvo para hornear y la canela (si se desea, se puede reemplazar el polvo para hornear con soda).
• Se añaden huevos a la mezcla de miel : la proteína se bate por separado hasta obtener una espuma estable y se mezclan las yemas .
• La miel y los huevos se mezclan con mantequilla blanda o calentada en el microondas. Se agrega azúcar.
• Poco a poco se añade harina a la masa, se amasa poco a poco la masa.
• La masa terminada debe envolverse en film en partes y enviarse al refrigerador para "reposar" durante dos horas.
• Después de eso se estira la masa hasta un grosor de 0,5 cm y se recortan las figuras necesarias.
• Las figuras se colocan en papel pergamino que se cuece en el horno.
• Los panes de jengibre terminados enfriados se sujetan y decoran con glaseado, dulces, dulces.

Casa de pan de jengibre: molde para hornear

Para que la casa de pan de jengibre quede hermosa, uniforme y ordenada, debe usar patrones y moldes especiales. Si tienes la oportunidad, compra figuritas de silicona, plástico o metal, si no, haz un modelo de papel o cartón.

AliExpress es un gran recurso de compras que ofrece a sus clientes una gran cantidad de productos interesantes y útiles. Aquí incluso puede encontrar formas para hornear una casa de pan de jengibre de diferentes materiales.

Para realizar tu primera compra, solo debes ingresar al sitio y realizar un simple registro. Los datos personales simples, como el nombre, la dirección de entrega y los datos de contacto, son todo lo que requiere el formulario de registro.

IMPORTANTE: la navegación del sitio es fácil de usar: los menús desplegables, las galerías de filtros y la información sobre herramientas están en todas partes. El video instructivo en ruso lo ayudará a aprender más sobre el trabajo de AliExpress.

Hay un menú en el lado izquierdo de la pantalla. Puede encontrar el producto necesario en la carpeta "Para el hogar y el jardín", donde debe buscar y seleccionar "Formas para hornear". Otra forma simple y rápida de encontrar lo que necesita es usar la línea de búsqueda, donde puede escribir "formulario para una casa de pan de jengibre".

Cómo hornear una casa de jengibre de Año Nuevo en casa ¿paso a paso?

Reglas para hornear una casa de pan de jengibre en casa:

• Use harina de alta calidad para amasar masa y asegúrese de tamizarla. Esto ayudará a que la masa esté aireada y suba fácilmente.
• A la masa de jengibre se le puede agregar cualquier especia aromática: nuez moscada, canela, jengibre molido o jugo de jengibre fresco, cáscara de limón o naranja, coñac, esencia de menta, miel y otros.
• Antes de enviar al horno las figuras de masa cortada, es necesario recubrirlas con una fina capa de huevo batido. Esto se hace para que el pan de jengibre tenga una superficie dura y brillante.
• Es necesario construir una casa solo con pan de jengibre enfriado. El pan de jengibre tibio es bastante frágil.
• La casa debe decorarse con esmalte caliente antes de que se endurezca.

La casa de pan de jengibre terminada se puede almacenar intacta de forma segura durante dos semanas. Después de eso, debe comerse para que el producto no se eche a perder.

Como hacer una casa de jengibre paso a paso:

Glaseado para casa de jengibre: receta

Glaseado de azúcar blanco para decorar una casa de pan de jengibre:

• Vierta una cucharada de agua en una taza para cocinar y exprima el jugo de medio limón
• Los platos se ponen al fuego y se ponen a hervir.
• El azúcar en polvo se agrega gradualmente al líquido en pequeñas porciones.
• En total, debe verter exactamente 100 gramos de polvo.
• Mientras se prepara el glaseado, se debe remover bien con un batidor o una cuchara.
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• Deje que el glaseado se enfríe un poco, pero no demasiado. El esmalte frío se endurece rápidamente. Aplique glaseado tibio a la casa a través de una bolsa de plástico para cocinar o una jeringa. El colorante alimentario ayudará a añadir color al glaseado de azúcar.

Glaseado de chocolate para decorar una casita de jengibre:

• En una cacerola o especial cucharón, derrita un chocolate negro (100 gramos).
• Ponga medio paquete de mantequilla (100 gramos) en el chocolate caliente.
• Cuando la mantequilla se derrita, sin dejar de remover la masa, agregar azúcar en polvo. Debes verter exactamente 100 gramos de polvo en el chocolate.
• Enfríe un poco el glaseado terminado y aplíquelo tibio a la casa usando una bolsa de polietileno para cocinar o una jeringa.

Decorar una casa de pan de jengibre para el Año Nuevo

Ideas para decorar una casa de pan de jengibre con glaseado para el Año Nuevo:

Vídeo: "Casa de pan de jengibre"