Galleta de chocolate en agua hirviendo: cómo cocinar correctamente en el horno o en una olla multiuso.Tal horneado se cocina en agua hirviendo, resulta especialmente delicioso, exuberante, literalmente se derrite en la boca.Todo lo que tiene que hacer es elegir la receta correcta, seguir las proporciones y la temperatura.
Recetas de galleta de chocolate en agua hirviendo
La receta clásica le permite preparar la cocción perfecta paso a paso, no solo en el horno, sino también en el horno.La harina, el cacao en polvo, el aceite, los huevos y otros productos se mezclan y hierven con agua hirviendo.La masa líquida para galletas se extiende sobre una bandeja para hornear, en un recipiente multivariable o en forma dividida, se aplana suavemente con una espátula y se hornea durante aproximadamente una hora.
Galleta de ostras en el horno
- Tiempo: 1 hora.
- Número de porciones: 8 personas.
- Platos calóricos: 244 kcal por 100 g.
- Propósito: hornear para el té.
- Dificultad: Media.
La galleta con chispas de chocolate en agua hirviendo será tan alta, suave y hermosa como la foto si se deja hasta que se haya solidificado por completo en la rejilla.
Antes de cortar el producto terminado en un pastel, es aconsejable darle un "descanso" de varias horas.
Ingredientes:
- harina tamizada - 200 g;
- cacao (preferiblemente polvo alcalinizado) - 125 g;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- vinagre 9% cucharada - unas gotas (para refresco);
- aceite de oliva o girasol, inodoro 100 ml;
- huevos - 2 piezas;
- refresco (supuede reemplazarse con levadura en polvo) - 10 g.
Método de preparación:
- Batir los huevos con un vaso de agua tibia, mantequilla, azúcar.
- Verter cacao, harina.Revuelva
- Agregue un vaso de agua hirviendo y bicarbonato de sodio (debe enfriarse con vinagre).Amasar la masa de chocolate líquido con un batidor.
- Rellenar en forma.Hornee durante 40 minutos en un horno bien calentado a 180 ° C.
En la cocina múltiple
- Tiempo: 1 hora 30 minutos.
- Número de porciones: 8 personas.
- Platos calóricos: 312 kcal por 100 g.
- Propósito: hornear para el té.
- Dificultad: Media.
El horneado estará saturado, marrón oscuro y aromático, si prefieres cacao en polvo alcalino.El bizcocho seco se puede remojar con café dulce fuerte, jarabe, alcohol de postre.
Ingredientes:
- harina tamizada - 10 cucharadas.l.
- cacao (preferiblemente polvo alcalinizado) - 150 g;
- refresco - 15 g;
- aceite de oliva o de girasol inodoro - 80 ml;
- leche de cualquier contenido graso - 1 cucharada;
- azúcar - c. 12.l.
- polvo de hornear o amonio - 1,5 cucharaditas;
- huevos - 2 piezas
Método de preparación:
- Combine el azúcar con huevos, mantequilla, leche.
- Mezcle el polvo de hornear por separado con cacao, bicarbonato de sodio y harina.Vierta la mezcla en masa líquida.
- Vierta un vaso de agua hirviendo.Revuelva
- Vierta la masa de chocolate líquido en un tazón multivariable, aplanar.
- Ajuste el modo de horneado, cocine durante 60 minutos.
- Establezca el modo "Calentado" sin quitar el producto ni abrir la tapa.Cocinargalleta de chocolate por otros 20 minutos.
