Pollo de pavo al horno con la adición de arroz, trigo sarraceno, naranjas, mandarinas, manzanas, papas, pasas, albaricoques secos, champiñones: las mejores recetas, consejos de cocina, ¿cómo hornear deliciosamente?

En este artículo, consideraremos la preparación de Indoutka en el horno con varios aditivos y rellenos.

• La cacatúa india es considerada una especie de ave aparte que fue traída a nuestra región hace mucho tiempo desde el territorio de México. Oficialmente, esta ave se llama "pato moscatel".
• El pavo al horno es una delicia muy conocida en muchas mesas festivas. Pero para que el plato resulte muy sabroso, debes aprender algunos secretos de cocina.
• Pavo El pavo es carne dietética. No es muy grasoso, pero al mismo tiempo tierno. Si se compara con la carne de pavo, es mucho más suave. Y por ello, cualquier plato elaborado desde Indoutka será del agrado de todos.

¿Alguna vez ha obsequiado a sus familiares con pato indio? ¡Entonces siéntase libre de comprar productos e ir a la cocina!

Indokaka en el horno: consejos de cocina

Pudiste elegir la carcasa. ¿Cómo prepararlo correctamente?

• Para comenzar, vierta agua muy caliente o caldo de carne recién cocinado sobre la carcasa. Este proceso le permite obtener un plato jugoso.
• ¿Quieres hornear un indo-out en el horno? Luego marinarlo por adelantado. Pero no dejes el ave en la marinada por más de 3 horas, ya que la carne puede volverse muy seca.

• Seleccione el tiempo de cocción ideal teniendo en cuenta el peso de la canal. Si el ave pesa aproximadamente 1 kg 500 g, hornee durante 1 hora y 30 minutos. Si el ave pesa más de 2 kg, manténgala en el horno durante aproximadamente 2 horas o más.
• Para que el pavo se cocine uniformemente, voltéelo constantemente, vierta el jugo que se formará.

Indoka al horno con guarnición de arroz: receta en papel aluminio

Para abastecerse de platos:

• Indoutkoi - no más de 3 kg
• Arroz - 180 g
• Limón - 3 uds.
• Manzanas dulces - 2 uds.
• Zanahoria - 1 ud.
• Miel - 1 cda. yo
• Salsa de soja - 2 cdas. yo
• Mostaza - 1 cda.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Especias
• Harina
• Romero
• Clavo

Proceso de cocción:

• Exprima el jugo de las frutas cítricas, caliente un poco.
• Agregue romero y clavo al jugo. Cocine a fuego lento durante unos minutos.
• Lave el cadáver, quite el cuello del interior, pero no lo tire.
• Cubrir el ave con la marinada durante 2 h 30 min. Quítelo en el fresco.
• Ponga el cuello, la cebolla pelada y la zanahoria en el recipiente. Agregue sal.
• Hervir los ingredientes dados durante 30 min.
• Vierta el caldo sobre la sémola, hierva hasta que esté medio cocido.
• Lave las manzanas, córtelas en círculos.
• Retire el ave, frote con sal y especias.
• Ponga arroz en el interior del Indoet, cubra la cavidad con manzanas.
• Coser el pájaro o cerrar con palillos.
• Mezcla miel y mostaza. Frote el pájaro con esta composición.
• Coloque la carcasa en un molde, envuélvala con una hoja de papel de aluminio.
• Hornear durante 2 horas en 30 minutos. antes del final, abra el plato para que el pavo quede cubierto con una corteza crujiente.
• Tomar el caldo hervido del cuello. Caliéntalo un poco.
• Agregar salsa, azúcar granulada, harina para espesar el caldo.
• Servir la indoutka con la salsa resultante y el arroz.

Pavo al horno con naranjas: receta

Este plato implica abastecerse:

• Indoutkoi - 1 kg 100 m
• Naranjas - 0,3 kg
• Miel - 2 cucharaditas.
• Ajo - 30 g
• Lavrushka - 4 uds.
• Especias - al gusto

Proceso de preparación del adobo:

• Frote la piel de naranja en el recipiente.
• Agregue especias e ingredientes enumerados.
• Mezclar la masa.

El proceso de cocinar aves:

• Hacer incisiones en el cadáver, rellenar estas incisiones con dientes de ajo.
• Coloque el ave en el recipiente en el que hizo la marinada.
• Deje la canal en el fresco con la marinada por un corto período de tiempo.
• Hornear durante 40 min.
• Agregue rodajas de naranja picadas al ave, hornee por otros 15 minutos.

Otra receta muy jugosa y sabrosa para la que necesitarás naranjas.

El plato es bastante simple, pero necesitarás abastecerte:

• Indoutkoi - 2 kg
• Pimentón
• Especias secas
• Romero
• Ajo - 3 dientes.
• Naranjas

Proceso de cocción:

• Pelar los ajos. Córtalo.
• Picar el romero.
• Exprimir el jugo de los cítricos.
• Mezcle especias, hierbas, agregue aceite vegetal.
• Frote la carcasa con la marinada resultante, envuélvala en film transparente.
• Coloque la tela interior en una funda para horno, colóquela en una fuente para horno y hornee durante 1 hora y 30 minutos.
• Abre el pájaro. Hornee por otros 30 minutos. No olvides regar el ave con el jugo formado en el formulario.
• ¿Quieres una corteza crujiente? Luego agregue miel al jugo.
• No saque inmediatamente el Indo-oute del horno, espere a que la carne descanse y absorba el jugo.

Indocake al horno con manzanas: una receta

La siguiente receta para hornear un Indocake. Abastécete para él:

• Indoutkoy - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 6 dientes.
• Limón - 1 ud.
• Manzanas - 3 uds.
• Ciruelas sin semillas - 100 g

Proceso de cocción:

• Lave bien la carcasa. Deje la piel y retire las entrañas.
• Pelar el limón, cortarlo finamente. Cortar la cebolla, picar el ajo. Cortar las manzanas en rodajas.
• Mezclar todos los ingredientes.
• Frote la indoutka con especias y sal por todos lados. Rellenar el pájaro con relleno.
• Pinchar el agujero con palillos o brochetas de madera.
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• Coloque la carcasa en el formulario, hornee durante 1 hora y 30 minutos.
• Para obtener una piel rojiza en el pato, frótelo con aceite. Regar periódicamente el ave con el jugo formado en el molde.
• Cortar la Indoutka en porciones, decorar con rodajas de naranja o granada.

Indoka al horno con patatas: receta

¿Quieres conseguir un Indoka con guarnición ahora mismo? Luego rellena el ave y sirve con el relleno. Abastecerse para la comida:

• Indoutkoy – 1 pc.
• Papas – 1 kg
• Ajo – 3 dientes.
• Miel - Siglo III. yo
• Salsa de soja - 6 cucharaditas.

Proceso de cocción:

• Lave la carcasa, corte el exceso de grasa, pero no la tire. Frote el ave con sal y especias.
• Cortar la patata en rodajas, rellenar con ella el interior. Coloque el cadáver en el formulario, las papas restantes también. Ponga las papas en grasa, sal.
• Agregue salsa, un poco de aceite vegetal a la miel. Vierta la mezcla sobre el pato.
• Envuelva bien la carcasa con papel de aluminio, hornee durante 1 hora.

Indocake al horno con mandarinas: receta

Las mandarinas son un símbolo de cada Año Nuevo. Y es por eso que puedes hacer un plato increíble con ellos e indoutka, solo comprando por adelantado:

• Indoutka - 1 ud.
• Mandarinas - 1 kg

) Proceso de elaboración:

• Lavar y pelar los cítricos, guardar la piel. Triture unas cuantas mandarinas.
• Lavar el ave, quemarla, frotarla con sal y especias. Dejar marinar durante varias horas.
• Cortar las mandarinas en trocitos, rellenar con ellas el ave. Cierra el corte en el añil con la piel.
• Coloque la carcasa en el formulario, hornee durante 1 hora y 30 minutos. Después de 60 min. dar la vuelta a la indoutka.
• Pele los cítricos antes de servirlos. Decora la indo-outka con rodajas de mandarina.

Pavo al horno relleno de trigo sarraceno: receta

¿Prefieres trigo sarraceno? Entonces la siguiente receta es solo para ti. Abastecerse para él:

• Indoutkoy - 1 pc.
• Mayonesa - 200 ml
• Salami de cerdo - 200 g
• Sémola de trigo sarraceno - 170 g
• Tomates pequeños - 8 uds.
• Cebolletas
• Albahaca
• Azafrán

Proceso de cocción:

• Lave el pájaro, séquelo, cúbralo con agua hirviendo. Cubra el Indo-outka con mayonesa, póngalo en un lugar fresco para marinar por un tiempo.
• Cortar la manteca de cerdo en cubos, freír bien hasta que quede crujiente.
• Los granos de trigo sarraceno no se hierven completamente.
• Lavar la cebolla y la albahaca, picar finamente.
• Mezcle sémola de trigo sarraceno con cebolla, albahaca y manteca de cerdo.
• Salar el plato, salpimentarlo. Añadir azafrán.
• Lavar los tomates, ponerlos en el relleno.
• Retire el exceso de mayonesa del ave, frote con sal y pimienta.
• Rellene el Indo-Out con trigo sarraceno, envuélvalo en papel aluminio.
• Hornear durante 2 horas
• Pasado el tiempo, desdoblar el ave, hornear un rato más para que se dore la carcasa.

Indocake al horno con manzanas, mandarinas y arroz: receta

) Necesita abastecerse:

• Indoutkoy – 1 ud.
• Mandarinas – 3 uds.
• Manzanas agrias - 3 uds.
• Pimienta búlgara - 2 uds.
• Granos de arroz – 180 g
• Especia de curry – 1 cdta.

Proceso de cocción:

• Lave el pájaro, vierta agua hirviendo sobre él. Verter agua con sal, dejar actuar durante 2 horas.
• Tamizar los granos, lavarlos. También vierta agua con sal durante un par de horas. Para que el arroz se ponga amarillento, agregue el curry.
• Sacar el pato del agua, secarlo. Frotar con sal, curry.
• Pelar las mandarinas, quitarles las semillas, cortarlas en cubos.
• Lavar el pimiento, limpiarlo, cortarlo en cubos.
• Agregue pimiento al cereal de arroz.
• Rellena el pájaro con manzanas, cubitos de mandarina y cereal.
• Coloque el interior en una bandeja para hornear, envuélvalo con papel de aluminio.
• Vierta agua en el papel de aluminio, envuelva el cadáver, hornee durante 2 horas
• Cuando hayan pasado 2 horas, desdoble el papel de aluminio, hornee durante 30 minutos.

Pavo pavo al horno en manga: receta

Cocinar este ave es un método cuidadoso que involucra calor tratamiento. La carne que cocines en tu jugo quedará bastante tierna. Para hornear un indoutkoi en el horno, almacene:

• Young indoutkoi - 1 pc.
• Zanahorias
• Cebollas
• Tomates
• Granos de arroz - 1 cda.
• Queso
• Limón - 12 uds.

Proceso de cocción:

• Freír cebollas y zanahorias. Agregue los tomates picados. Cocine a fuego lento el relleno durante un par de minutos, agregue sal y pimienta.
• Hervir los granos, cortar el queso. Agregue verduras guisadas a estos componentes.
• Lavar, secar, salpimentar la indoutka. Espolvorear con jugo de cítricos, dejar marinar durante media hora.
• Rellenar el pájaro con sémola, tapar el agujero.
• Coloque la tela interior en la bandeja para hornear, envuélvala en una manga y ate los extremos, haga agujeros en la manga para que no reviente con el aire caliente. Coloque la manga en la forma, hornee por 2 horas.

Indocake al horno con pasas y orejones: receta

<>Para este plato necesita abastecerse:

• Indoutkoy - 1 pc.
• Arroz - 1,5 cucharadas.
• Albaricoques secos - 100 g
• Pasas - 70 g
• Crema agria - 100 ml

Proceso de cocción:

• Hervir los granos.
• Ponga albaricoques secos y pasas en arroz hervido.
• Preparar la indoutka, quitar el cuello.
• Retire todas las entrañas.
• Cubre el ave con sal y pimienta.
• Rellenar el cadáver con relleno de arroz.
• Desplegar los bordes del agujero, rellenar el forro interior, coser los bordes.
• Envuelva el ave en un trozo de papel de aluminio, hornee en una bandeja para hornear durante unas 4 horas
• Cuando se acabe el tiempo, desenvuelva el ave, píntelo con cCrea agria.
• No envuelva el cadáver con papel de aluminio. Hornee hasta que aparezca una corteza rojiza.

Pastel de pavo en el horno: ¿cómo hornear deliciosamente en porciones?

¿Quieres hornear un Indo-outka en porciones? Siga los consejos y compre:

• Indoutkoi
• Zanahoria - 1 ud.
• Cebolla - 2 uds.
• Manzanas – 2 uds.

Proceso de cocción:

• Preparar la canal. Lávelo, límpielo un poco con un cuchillo.
• Cortar el ave en porciones, salpimentar.
• Lave y corte las raíces. Cortar las manzanas en cubos.
• Colocar el relleno de verduras en la manga, luego las manzanas y encima los trozos de ave.
• Agregue agua para que el Indokaka quede jugoso.
• Cocine a fuego lento en el horno por no más de 2 horas
• Sirva con manzanas asadas. El pato también va bien con verduras calientes.

Cómo cocinar Indoutka con champiñones: receta

Abastecerse:

• Indoutkoi - 1 ud.
• Granos de trigo sarraceno - 12 cdas.
• Champiñones – 300 g
• Cebollas – 1 ud.

Proceso de cocción:

• Preparar la indoutka. Limpiarlo, enjuagarlo.
• Frotar el cadáver con especias y sal.
• Hervir el trigo sarraceno por adelantado.
• Freír los champiñones, agregar las cebollas picadas.
• Agregue los champiñones a la sémola, mezcle.
• Rellenar la canal preparada con relleno.
• Coser el abdomen con hilos o pincharlo con palillos.
• Coloque la carcasa en un molde, hornee durante varias horas hasta que esté completamente cocida.

Nunca tengas miedo de realizar varios experimentos en la cocina. Puede usar absolutamente cualquier relleno adecuado para otras aves.

Video: Pavo pavo al horno con romero