Pasta en salsa de crema con pollo: recetas y secretos de cocina con la adición de champiñones, tomates enlatados, tocino ahumado, camarones, piña, verduras

En este artículo, consideraremos varias recetas para cocinar pasta en salsa de crema. Será muy sabroso.

Un plato como la pasta apareció en nuestras mesas bastante largo Sin embargo, es mucho más común que llamemos a tal manjar pasta con algunos aditivos. En principio, debe entenderse por pasta aquella que se prepara con otros productos, por ejemplo, carne, verduras y se sirve con una salsa.

Pasta con pollo en salsa de crema: receta

La pasta en salsa de crema es un plato delicioso y fácil de preparar. En principio, los ingredientes para tal manjar están en el refrigerador de cada ama de casa, por lo que puede preparar pasta para un desayuno abundante, así como para el almuerzo y la cena.

• Pasta (Spaghetti) – 200 g
• Carne de pollo – 300 g
• Cebolla – 1 pieza
• Mantequilla - 70 g
• Nata - 70 ml
• Verduras - 1 manojo
• Queso - 50 g
• Harina de trigo - 1 cucharadita. sin amargor
• Sal, pimentón, nuez moscada, pimienta negra molida - a su gusto

Luego preparamos el plato de la siguiente manera:

• Pollo m Lave la carne, séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños. Si no tiene un filete de pollo a mano, puede usar muslos de pollo, muslos, etc. Para hacer esto, debe quitar la piel de la carne, cortar la carne de los huesos y triturarla.
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• Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
• Las verduras se lavan, se secan y se pican finamente.
• Queso tremo en un rallador. Lo mejor es usar queso parmesano, pero si no lo tienes, reemplaza el producto con cualquier otro queso duro.
• Ponga mantequilla en una sartén y espere hasta que se derrita.
• A continuación, ponga la cebolla picada en el recipiente y fríala durante 5 minutos. revolviendo constantemente
• Ahora enviamos la carne de pollo a las cebollas, sazonamos el contenido de la sartén con sal y especias al gusto. Cocine los ingredientes durante 10 minutos. Al mismo tiempo, el pollo debe estar casi listo.
• Luego vertemos la cantidad especificada de harina en el recipiente y, mientras revolvemos constantemente el contenido de la sartén, cocinamos los productos durante un par de minutos más.
• A continuación, vierta la nata en la sartén. No es necesario verter toda la nata de golpe, añadirlas en pequeñas porciones para ajustar la consistencia de la salsa. La salsa terminada debe ser similar a la crema agria espesa, pero si hace una salsa más delgada, obtendrá un plato que se verá como una sopa de leche.

• Añadiendo la cantidad justa de nata y llegando al consistencia adecuada, pruebe el contenido de la sartén, si lo desea, agregue sal, especias. Con la tapa cerrada, hierva la salsa a fuego lento durante unos minutos.
• En este momento, vierta agua en un recipiente aparte, sal y espere hasta que hierva. Ponemos la pasta en agua hirviendo y la cocinamos como indica el envase del producto. Si usa pasta regular, debe cocinarla hasta que quede un poco dura. La pasta terminada debe arrojarse a un colador y dejar que el agua se drene por completo.
• En otro tazón, mezcle el queso rallado y las verduras. Si lo desea, puede moler estos ingredientes en una licuadora.
• Ahora combine la pasta y la salsa, mezcle cuidadosamente los ingredientes.
• Colóquelos en platos para servir y agregue un poco de queso y verduras a cada uno.
• Servimos bocadillos calientes en la mesa.

Pasta en salsa de crema con pollo y champiñones: receta

Las pastas en salsa de crema con pollo y champiñones son muy popular. El plato resulta muy sabroso y aromático, y se prepara de forma bastante rápida y sencilla.

• Pasta (Fideos) - 250 g
• Muslos de pollo - 3 uds.
• Champiñones - 200 g
• Cebollas - 1,5 uds.
• Nata - 180 ml
• Aceite de girasol refinado - 25 ml
• Queso cheddar - 100 g
• Sal, orégano, albahaca, pimienta negra molida - a su elección

Cocinaremos siguiendo las siguientes instrucciones:

• Necesitamos cortar la parte blanda de los muslos de pollo. Para ello, lava la carne, sécala y quítale la piel con un cuchillo. Luego, haga una incisión a lo largo del hueso, exponiendo gradualmente el hueso, retire la pulpa. Cortar la pulpa en trozos pequeños.
• Lavar, limpiar y picar los champiñones en rodajas.
• Las cebollas deben limpiarse, lavarse y picarse en mitades de aros.
• Queso tremo en un rallador. Para esta receta, elegimos queso cheddar. Este queso está elaborado con leche de vaca, su sabor es ligeramente ácido. Si lo desea, puede usar otro queso duro.
• Vierta la cantidad especificada de aceite en la sartén y espere hasta que se caliente.
• A continuación, enviamos los champiñones al recipiente, los freímos durante 7 minutos.
• Luego enviamos la carne de pollo a los champiñones, continuamos cocinando los ingredientes por otros 7 minutos.
• Después del tiempo especificado, coloque la cebolla en el recipiente y fría el contenido de la sartén durante 5 minutos, sin olvidar removerlo.
• A continuación, vierta la crema en el recipiente, sazone los ingredientes con sal y especias, mezcle y cocine a fuego lento con la tapa cerrada a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Después de eso, agregue el queso rallado a los ingredientes y deje que se derrita por completo, reduzca el fuego al mínimo y tenga la salsa lista en unos minutos.
• En este momento cocinaremos la pasta. La pasta que usamos en esta receta es similar a los espaguetis, pero un poco más delgada y corta. Se debe cocinar como se indica en el paquete. Muy a menudo, el tiempo de cocción es de 5 a 7 minutos. Coloque la pasta terminada en un colador, espere hasta que se drene todo el líquido.
• Luego, mezcle la salsa y la pasta en un recipiente aparte.
• Transfiera las delicias a platos para servir y sirva mientras esté caliente.

Pasta en salsa de crema con pollo y tomates enlatados: receta

Este plato tiene un sabor inusual, porque el la salsa se prepara no solo con carne e ingredientes cremosos, sino también con tomates enlatados. Son los tomates los que le dan al manjar terminado un sabor picante.

• Carne de pollo – 0,5 kg
• Pasta (Tagliatelle) – 400 g
• Queso de cabra – 150 g
• Cebolla - 1,5 uds.
• Tomates enlatados - 500 ml
• Limón - media ud.
• Nata - 200 ml
• Harina - 2 cdtas.
• Aceite vegetal refinado - 2,5 cucharadas. yo
• Verduras - 1 manojo
• Avellanas - 100 g
• Sal, pimienta negra molida, pimentón, nuez moscada - a su discreción

• Lavamos la carne, la secamos con toallas de papel y córtalo en trozos pequeños en trozos
• Pelar y lavar la cebolla, cortarla en cubos pequeños.
• Picar los tomates.
• Partimos el queso o tres.
• Vierta agua hirviendo sobre el limón y luego exprima el jugo. Según la receta, necesitaremos el zumo de medio limón.
• Las verduras se lavan, se secan y se pican finamente.
• Freír un poco las avellanas y luego triturarlas. Puedes moler hasta migas o cada pieza. en varias partes como quieras.
• Vierta la cantidad especificada de aceite en la sartén, caliéntela y coloque la carne de pollo en el recipiente. Freír el producto durante 5-7 minutos.
• A continuación, añadimos cebollas allí, continuamos el proceso de cocción durante 5 minutos.
• Luego vierta harina de trigo tamizada en la sartén. Revolviendo constantemente los ingredientes en la sartén, freírlos durante 2 minutos.
• Ahora agregue los tomates y el jugo de limón a los ingredientes. Mezclamos el contenido del recipiente y lo sazonamos con sal y especias. Debajo de la tapa cerrada, guise los productos durante un par de minutos.
• En esta etapa, agregue la crema, el queso y las verduras a la sartén. Cocine la salsa hasta que el queso se derrita por completo. Este proceso tomará aproximadamente 5-7 minutos. Al mismo tiempo, el fuego debajo del contenedor debe ser mínimo.
• Mientras se cocina la salsa, cuece la pasta. Para este plato, elegimos la pasta tagliatelle, que también se puede encontrar bajo el nombre de fideos al huevo. En apariencia, estos productos de pasta son planos y largos. Para cocinar la pasta, póngala en agua hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones en el empaque del producto. Luego, desechamos los productos terminados en un colador y dejamos que el líquido se drene por completo.
• Mezcle la pasta y la salsa en un recipiente aparte.
• Ahora repartimos las delicias en platos en porciones y espolvoreamos con avellanas picadas.

Pasta en salsa de crema con pollo y tocino ahumado: receta

El tocino ahumado le da a este plato un sabor especial y aroma El manjar resulta ser extremadamente sabroso y nutritivo. Además, si lo deseas, puedes usar tocino fresco en lugar de ahumado.

• Piernas de pollo - 5 uds.
• Bacon ahumado - 50 g
• Pasta (Spaghetti) - 300 g
• Nata - 150 ml
• Tomates frescos - 1 ud.
• Queso - 120 g
• Ajo - 3 dientes
• Cebolla - 1 ud.
• Vino blanco - 100 ml
• Perejil - 1 manojo
• Harina de trigo - 1 cdta.
• Aceite vegetal refinado - 1 cda. yo
• Sal, pimienta negra molida, hierbas italianas - a su discreción

Prepararemos el plato de la siguiente manera:

• Según este receta, usamos muslos de pollo, de los cuales cortaremos la carne. Si lo desea, puede cocinar un plato de filete de pollo. Lavamos las piernas, las secamos con servilletas secas y les quitamos la piel. Luego, haga una incisión a lo largo del hueso, exponiendo gradualmente el hueso, retire la pulpa. Picar la pulpa en trozos medianos.
• Cortar el tocino en rodajas pequeñas.
• Según la receta, puede usar queso duro, por ejemplo, parmesano, cheddar, o cremoso, por ejemplo, mascarpone, etc. Muele el queso duro lo más fino posible.
• Mi tomate, hazle un corte en forma de cruz y ponlo en agua hirviendo un par de minutos. A continuación, quita la piel al tomate y córtalo en trozos pequeños.
• Pelar y rallar los ajos.
• Pelar, lavar y picar la cebolla en medio aros.
• Las verduras se lavan, se secan y se pican finamente.
• Vierta la cantidad especificada de aceite vegetal en la sartén y espere a que se caliente. Lo enviamos al aceite caliente y freímos el tocino durante varios minutos.
• Dado que este producto contiene bastante grasa, habrá mucha más mezcla en la sartén para freír otros productos.
• Ahora ponga la carne de pollo en el recipiente y continúe cocinando los ingredientes durante 5 minutos.
• Después de eso, enviamos la cebolla y el ajo a la sartén. Hacemos que el fuego debajo del recipiente sea mínimo y freímos los productos durante otros 3 minutos.
• Luego, agregue harina a la sartén y, revolviendo constantemente, prepare el contenido del recipiente por un par de minutos más.
• Ahora agregue los tomates a los productos y vierta el vino, continúe el proceso de cocción durante 1 minuto.
• En esta etapa, agregue crema, verduras, queso y sal con especias a la sartén. Lleva la salsa a ebullición con la tapa cerrada durante 2 minutos.
• En este momento cocinamos pasta. Ponemos la pasta en agua hirviendo y la cocinamos como indica el envase del producto. A continuación, escurra el agua del recipiente o deseche la pasta en un colador.
• En un plato aparte, mezcle la pasta con la salsa y sirva el plato terminado caliente.

Pasta en salsa de crema con pollo y gambas: receta

• Carne de pollo - 300 g
• Camarones - 250 g
​​​​
• Pasta (Pasta colorata) - 300 g
• Cebolla - 1,5 uds.
• Nata - 250 ml
• Queso duro - 120 g
• Pimiento dulce - media ud.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
• Sal, pimentón, nuez moscada, orégano - a su criterio

La pasta en salsa cremosa con pollo y mariscos se preparará de la siguiente manera:

• Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos medianos.
• Hervir las gambas en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Si los camarones están descongelados, 1 minuto será suficiente. A continuación, limpiamos los mariscos de la cáscara y la cabeza. Si lo desea, corte cada camarón a lo largo de la espalda en 2 partes.
• Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
• Lave el pimiento, quítele el corazón y córtelo en mitades.
• Rallar el queso.
• Vierta la cantidad especificada de aceite de oliva en la sartén y espere hasta que se caliente.
• Si no encuentra un producto de este tipo a mano, reemplácelo con aceite vegetal común, pero necesariamente refinado. Cuando el aceite esté caliente, poner la carne en la sartén y freírla durante 5 minutos. a fuego medio.
• A continuación, enviamos la cebolla y el pimiento al recipiente y cocinamos los ingredientes durante otros 5 minutos. revolviendo constantemente.
• Después del tiempo especificado, vierta la crema en la sartén y agregue el queso, cocine los productos por otros 5 minutos.
• Después de eso, agregue los camarones a los ingredientes, sazone la salsa con sal y especias y cocine por 2-3 minutos.
• Ahora necesitas hervir la pasta. Para esta receta, elegimos la llamada pasta coloreada. Estas pastas vienen en diferentes colores y formas. Es recomendable dar preferencia a la pasta larga. Cocine los productos de acuerdo con las instrucciones en su empaque. A continuación, pon la pasta en un colador y deja que se escurra el agua.
• En un recipiente aparte, mezcle la pasta y la salsa y coloque el plato terminado en platos.
• Si lo desea, la pasta terminada se puede decorar con hojas de albahaca fresca.

Pasta en salsa de crema con pollo y piña: receta

Este plato es perfecto para una mesa festiva. Además de las piñas, puedes usar otras frutas, frutas secas y nueces para preparar el plato.

• Carne de pollo - 2 uds.
• Pasta - 300 g
• Piña en lata - 200 g
• Nata - 180 ml
• Cebolla - 1 PC.
• Almendras - 50 g
• Queso duro - 150 g
• Curry - 2 cdtas.
• Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas. yo
• Sal, pimienta negra molida, hierbas provenzales - a su elección

• Lave, seque y corte el pollo en trozos pequeños.
• Abre la lata con piñas y escurre el jugo, no lo necesitaremos. Puede tomar piñas en aros, en cuyo caso debe cortarlas en cubos o comprar inmediatamente fruta picada en almíbar.
• Pelar la cebolla y picarla finamente.
• Freír ligeramente las almendras y triturarlas con una batidora.
• Tremo queso en un rallador. Si lo desea, puede usar solo queso parmesano o mezclarlo con queso duro común.
• Vierta aceite en la sartén, espere a que se caliente. Enviamos el filete de pollo al recipiente y lo freímos durante 5-7 minutos.
• A continuación, agregue las cebollas a la sartén y continúe el proceso de cocción durante 3 minutos.
• Luego enviamos piñas y crema al contenedor. Sazoné todos los ingredientes con sal, curry y otras especias a gusto, continuamos cocinando la delicia bajo una tapa cerrada a fuego mínimo durante otros 5 minutos.
• Después del tiempo especificado, agregue queso rallado a la sartén y, revolviendo constantemente, deje que la salsa esté lista en unos minutos.
• Mientras tanto, cocine la pasta en un recipiente aparte. Para hacer esto, ponga los productos en agua hirviendo con sal y cocine por el tiempo indicado en el paquete. A continuación, escurra el agua de la pasta.
• Mezcle la pasta y la salsa, extienda el plato terminado en los platos. Yo condimento la pasta con pollo, piñas y almendras picadas.

Pasta en salsa cremosa con pollo y verduras: una receta para una olla de cocción lenta

Prepararemos un plato de esta receta en ollas de cocción lenta De esta manera, obtendremos no solo un manjar sabroso, sino también útil.

• Carne de pollo - 2 uds.
• Pasta - 500 g
• Zanahoria - 2 uds.
• Cebollas – 2 uds.
• Maíz enlatado - 100 g
• Brócoli - 200 g
• Crema grasa - 500 ml
• Queso duro - 200 g
• Mantequilla - 50 g
• Ajo - 5 dientes
• Aceite vegetal - 3-4 cdas. yo
• Sal, pimentón, mejorana, pimienta negra molida, hierbas italianas - a su elección

Cocinaremos la pasta en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

• Lavar, secar y picar la carne en trozos pequeños.
• Lavar, limpiar y cortar zanahorias en cubos. Si te gustan las zanahorias, haz las piezas más grandes, si no te gustan, más pequeñas.
• Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
• Tremo queso en un rallador.
• Pelar los ajos y picarlos con un cuchillo.
• Abrimos una lata de maíz, escurrimos el líquido y tomamos la cantidad requerida de producto
• Mi brócoli y lo trituramos, separando pequeños floretes entre sí.
• Vierta 2 cucharadas. yo de aceite vegetal y encienda el dispositivo en el modo "freír". Esperamos unos minutos a que el aceite se caliente y luego enviamos la cebolla al recipiente del dispositivo. Freír la verdura durante 3 minutos.
• Luego, agregue zanahorias al recipiente, continúe cocinando los ingredientes por otros 2 minutos.
• Después del tiempo especificado, agregue filete de pollo, aceite vegetal a las verduras y fría los ingredientes por otros 7 minutos, sin olvidar removerlos.
• Ahora enviamos brócoli y maíz al recipiente del dispositivo, mezclamos los productos, cocinamos el contenido del recipiente durante un par de minutos más.
• Luego, vierta la crema en el recipiente del dispositivo, agregue mantequilla y ajo allí. Condimento el contenido del bol con sal y especias. Cambiamos la olla multicocina al modo "apagar", cerramos la tapa y cocinamos la salsa durante unos 3 minutos. Al mismo tiempo, no olvide abrir la válvula a través de la cual saldrá vapor del dispositivo.
• Después del tiempo especificado, agregue queso a la salsa. Después de eso, cierre la tapa y cocine su contenido durante 7 minutos. en el mismo modo.
• En este momento, es necesario hervir la pasta en un recipiente aparte. Ponemos la pasta en agua hirviendo con sal y la cocinamos tanto como se indica en las instrucciones del paquete. Tan pronto como los productos estén listos, drene el agua de ellos.
• Abra el multicooker y ponga la pasta en él, mezcle el contenido del dispositivo
• Coloque las delicias en platos y sirva caliente.
• Si lo desea, el plato terminado se puede espolvorear con verduras, nueces u hojas picadas de albahaca fresca.

Secretos para cocinar una pasta deliciosa: consejos

La pasta en una salsa cremosa se puede preparar eligiendo una pasta completamente diferente productos y absolutamente varios ingredientes para la salsa. Sin embargo, hay recomendaciones, siguiendo las cuales podrá complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con un plato verdaderamente delicioso.

• Elija solo pasta de buena calidad que no se cocine demasiado durante la cocción, de lo contrario, la pasta parecerá papilla.
• No cocine demasiado la pasta. Idealmente, la pasta terminada debe estar ligeramente endurecida. En este caso, es mejor cocinar poco la pasta que pasarla.
• Compra crema gorda y preferiblemente casera, con ella la pasta queda mucho más rica.
• Lo mismo se aplica a la crema agria y la mantequilla. Nunca use productos para untar, mezclas y margarina para preparar salsa de crema. Prefiere mantequilla de verdad.
• Use queso parmesano siempre que sea posible. Es este queso el que le da a la pasta un sabor especial.

Hay muchas recetas para hacer pasta con crema. Todos ellos difieren entre sí en la complejidad y los ingredientes que se necesitan para su preparación. No tengas miedo de preparar este platillo, agrega tus ingredientes favoritos a la salsa y luego tendrás un gusto muy sabroso que tus familiares y tú agradecerán.

Video: Pasta con pollo en salsa de crema