Qué preparar para el Año Nuevo 2019-2020: menú festivo, mesa puesta, decoración de platos. Deliciosas recetas nuevas para platos para el Año Nuevo 2020 - Ensalada de Año Nuevo "Sea Harbor"

Una hermosa joven está sentada en la cocina y no tiene idea de qué deliciosos platos y refrigerios puede preparar para la mesa festiva del hogar.. ¿Conoces esta situación? Entonces estas recetas de ensaladas y platos calientes de Año Nuevo son para usted en las vacaciones de Año Nuevo 2019-2020 para la reunión del año de la Rata de Metal Blanco.

Varias recetas originales para los platos de Año Nuevo que salvarán su mesa festiva y harán que las vacaciones sean inolvidables.

Recetas simples para platos de Año Nuevo: Ensalada Olivier, Tiffany, Caesar

La nieve cae lentamente fuera de la ventana. Grandes copos blancos como la nieve se arremolinan en el aire, haciendo que todo el mundo circundante parezca de alguna manera irreal y mágico. Invierno. Año Nuevo.

Olivier

• patatas (3 piezas)
• zanahorias (1 pieza)
• pepinos encurtidos (2 piezas)
• guisantes verdes enlatados
• huevo de gallina (2-3 piezas)
• salchicha de doctor (200 g)
• crema agria
• mayonesa
• sal (al gusto)

Preparación:

• Hervir papas, zanahorias y huevos, luego cortar todo en cubos pequeños
• Agregar salchicha picada, pepinos y guisantes
• Mezclar y sazonar todo con mayonesa crema agria (en una proporción de 1/1)

¡La ensalada está lista!

ensalada Tiffany

• lechuga
• pollo ahumado (300 g)
• huevos (3 piezas)
• queso duro (150 g)
• uvas (350 — 400 g)
• manzana
• mayonesa
• nueces

Preparación:

• Cortar todo, colocar el pollo en capas sobre las hojas de lechuga, luego los huevos
• Untar cada capa de ensalada con una fina capa de mayonesa
• ) Agregamos manzana rallada, le da un sabor inusual
• Hacemos una capa de nueces, espolvoreamos con queso rallado
• Hacemos una malla de mayonesa por encima y decoramos con mitades de uvas (primero cortamos las semillas)

"César" con pollo

La receta original de una ensalada clásica. Ingredientes necesarios:

• filete de pollo (200 g)
• hojas de lechuga (20 piezas)
• tomates cerezas (5 uds)
• pan blanco (200 g)
• queso duro (50 g)
• ajo (2 dientes)
• aceite vegetal (4 cucharadas)
• mayonesa, sal al gusto

Preparación:

• Primero, remojamos las hojas de ensalada en agua fría (alrededor de una hora), este pequeño secreto ayudará a mantener las hojas crujientes y frescas
• Luego cortamos el pan en cubos y secarlos en el horno a baja temperatura
• Las galletas deberán freírse en una sartén, pero esto es a su discreción, después de todo, la ensalada es más útil sin un cantidad excesiva de aceite
• Freír el filete de pollo, cortado en rodajas. Partimos las hojas de ensalada en trocitos pequeños, luego cortamos el queso y los tomates cherry
• Ponemos todo en una ensaladera y servimos la mayonesa por separado para que cada comensal la añada a su plato a su gusto

Ensalada de año nuevo con bacalao: una receta sencilla

Por regla general, las ensaladas de pescado son menos populares que las de carne.

Pero la receta de esta ensalada definitivamente complacerá a sus invitados, ya que tiene un sabor suave y delicado, y los trozos de bacalao simplemente se derriten en la lengua.

Ensalada de bacalao

Además, es muy fácil de preparar. Hay muchas variantes para cocinar el bacalao, pero nuestra receta será la más fácil y original:

• huevos (2 uds)
• lomo de bacalao (500 g)
• mayonesa
• pimienta negra (guisante)
• laurel

Preparación:

• Hervir el pescado, añadir pimienta y laurel
• Cocer durante 15-20 minutos. Luego clasificamos con las manos y quitamos los huesos
• Agregamos los huevos picados, mezclamos, sazonamos con mayonesa

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Platos de carne para el Año Nuevo 2019-2020 - carne en francés: receta

Carne en francés.

Fácil de preparar y de exquisito sabor, se convertirá en el punto culminante de su mesa festiva.

La carne francesa de hoy, a pesar de su nombre, no tiene nada que ver con los franceses y su cocina. Este plato es nuestro, soviético, en cuya receta utilizamos aquellos ingredientes que nos gustan y que consideramos sabrosos y compatibles.

Ingredientes necesarios para cocinar la carne a la francesa.

• patatas (6 piezas)
• zanahorias (1 pieza)
• cebollas (2 piezas)
• cerdo (400g)
• queso parmesano (70g)
• crema agria (150g)
• mostaza (2 cucharadas)
• sal (3 pizcas)
• azúcar (2 cucharaditas)
• pimienta negra molida - al gusto
• perejil - al gusto
• aceite de girasol (2 cucharadas)

Preparación:

1. Primero, lave bien la carne con agua y córtela en 4 porciones. Batir cada pieza por ambos lados, espolvorear con sal/pimienta.
2. Limpiamos las papas, las lavamos con agua y las cortamos en círculos de unos 3 mm de grosor, luego las ponemos en agua hirviendo con sal y las hervimos durante 5 minutos después de que hierva el agua.
3. Las zanahorias se pelan, se lavan con agua y se rallan en un rallador grueso.
4. Pelar la cebolla, lavarla con agua y cortarla en mitades.
5. Freír las zanahorias y las cebollas preparadas en aceite de girasol hasta que estén listas
6. Mezcle la crema agria con la mostaza, agregue un poco de sal y azúcar. Mezclar bien.
7. Rallar el queso en un rallador grueso.
8. A continuación, necesitaremos una lámina de unos 30x30 centímetros. Lubrícalo con aceite de girasol. Coloque una cuarta parte de las patatas en el centro del papel aluminio. Coloque un trozo de carne de cerdo picada sobre las papas, vierta la crema agria y la salsa de mostaza (1 cucharada), extendiendo la salsa por toda la superficie de la carne.
9. Coloque una cuarta parte de las verduras fritas encima de la carne, vierta un poco de salsa por encima y espolvoree con una cuarta parte del queso rallado.
10. Doble los bordes opuestos de la lámina, construya la llamada lanzadera. De esta manera, hacemos 4 "lanzaderas". Coloque todas las "lanzaderas" en una bandeja para hornear en un horno calentado a 220 grados, hornee durante unos 40 minutos. Espolvorea el plato con verduras picadas (opcional) y sirve.

Cuatro deliciosas ensaladas y un plato principal son suficientes para la víspera de Año Nuevo, ¡pero no te olvides de los bocadillos! Los diferentes tipos de embutidos ahumados y quesos siempre deben estar presentes en abundancia, especialmente si los invitados beben vino.

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Caliente para el Año Nuevo 2020: receta de pollo en juliana

Para el Año Nuevo la mesa con todos sus lujos, uno de los platos fuertes es el caliente. Y cuán sabroso y original será depende de la calidad de los productos y la exactitud de la receta.

Julien con pollo.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo 500 gr.
• Crema agria 500 gr.
• Nata 200 ml
• Cebolla 1 cabeza
• Aceite vegetal 4 cdas. yo
• Queso 200 gr.
• Champiñones 500 g

Preparación :

• Hervir la falda en agua con sal durante aproximadamente media hora
• dejar enfriar y cortar en tiras
• Cortar los champiñones en tiras y freír con cebolla en aceite vegetal
• Guisar a fuego lento durante unos 20 minutos
• Pasar todo a cazuelas de cerámica, espolvorear con queso rallado y llevar al horno durante 15 minutos
• ) Tan pronto como aparezca el rubor retire la corteza y sirva caliente

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Aperitivos para el Año Nuevo 2020 — p carne enechki : receta

Los aperitivos también son un momento importante en el fiesta festiva. Después de todo, cuando los invitados estén llenos y quieran beber un vino delicioso, los bocadillos exquisitos serán perfectos.

Muñones de carne

• Champiñones 100 g
• huevos de gallina 3 uds.
• Cebolla 1 cabeza
• Pollo o cerdo 300 gr.
• Harina 1 cda. yo
• Pan rallado 1 cda. yo
• Aceite vegetal 3 cdas. yo
• Verduras, sal, pimienta negra

Preparación:

• Freír champiñones picados y cebolla
• Bata los huevos y las verduras por separado
• Agregue harina a la mezcla de huevo
• Revuelva y vierta los champiñones fritos y las cebollas
• Verter en una sartén con aceite y freír por ambos lados
• Retirar la tortilla terminada y dejar enfriar
• Mientras tanto, batir una trozo de carne
• Colocar encima una tortilla
• Dar la vuelta y doblar con palillos
• Rebozar en pan rallado y freír en una freír durante 20 minutos
• A continuación, corte el rollo enfriado en bolitas
• Decore con verduras y verduras y sirva

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Cortes para el Año Nuevo: foto

Los cortes elegantes para el Año Nuevo no solo complacen la vista con su belleza y variedad, sino que también aumentan considerablemente el apetito. Por lo tanto, compre los productos necesarios y la paciencia, y tendrá una obra maestra culinaria.

Puede usar para cortar:

• Carbonato
• Pechuga ahumada
• ) Salchicha hervida y ahumada
• Pescado rojo
• Arenque
• Lengua de vaca hervida

Para la decoración se pueden utilizar las siguientes verduras: tomates. pepinos, rábanos, zanahorias, hojas verdes.

Puede familiarizarse con la variedad de corte en estos artículos:

• Buenos cortes para la mesa festiva: fruta, verdura, queso, carne, pescado, embutidos.
• Mesa festiva de pescado: servir pescado, decoración de bocadillos fríos y cortes de pescado: opciones, foto

Bebidas para la celebración del Año Nuevo: cóctel "Fresas en champán"

Deliciosos cócteles alcohólicos y los batidos no solo eliminarán la sed, sino que también brindarán placer estético con un sabor y aroma agradables. Por lo tanto, estudie cuidadosamente las recetas y complazca a sus invitados con deliciosas bebidas.

Cóctel "Fresas en champán" Necesitaremos:

• Fresas 10 uds.
• Blackberry 5 uds.
• Champán 1 pero.
• Azúcar 70 gr.
• Hielo

Preparación:

• Lave bien las bayas. Si están congelados, déjelos descongelar
• Coloque en una licuadora y bata a alta velocidad con azúcar y hielo
• Vierta en copas y vierta champán
• Decorar con una ramita de menta

Aquí hay un artículo con recetas de cócteles alcohólicos. Artículo de recetas de cócteles con y sin alcohol Mojito aquí. Artículo de recetas de batidos aquí.

Dulce para el Año Nuevo — a Tarta tiramisú app: receta

Deleitar a los invitados con dulces hoy en día no es simplemente. Por lo tanto, puede preparar una receta para el tiramisú favorito de todos de una manera nueva.

Pastelitos de tiramisú Necesitaremos:

• 2 huevos.
• Azúcar 1 cda.
• Aceite vegetal 1/2 cda.
• Kéfir 1/2 cda.
• Sal
• Harina 2 cdas.
• Chocolate 100 gr.
• Polvo de hornear 2 cucharaditas

Para crema:

• Crema 100 ml
• Azúcar 1/2 cda.
• Queso Mascarpone 250 gr.
• Cacao 2 cdas. yo

Preparación:

• Batir los huevos y el azúcar y añadir sal, kéfir y mantequilla
• Tamizar la harina y verterla con cuidado en la mezcla líquida
• Tres chocolates y verter lo mismo
• Engrasar el molde para muffins con mantequilla y extender la masa resultante, llenándolo a 2/3
• Meter al horno precalentado a 200 grados por 30 minutos
• Sacar los cupcakes y enfriar
• Hacer la nata: batir la nata con el azúcar hasta que quede suave lo que pico
• Añadir queso mascarpone
• Extender la nata en una manga pastelera y decorar los cupcakes por encima
• Espolvorear con cacao o chocolate rallado

Un artículo con recetas de dulces orientales aquí. Artículo de receta de gelatina aquí.

Postres para el Año Nuevo: foto

A En los enlaces a continuación se pueden encontrar muchas recetas de postres deliciosos e inusuales para la mesa festiva.

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Pastel de Año Nuevo 2020 — Curly Pinscher: receta

Curly Pinscher Cake »

Necesitaremos:

• Harina 2 cdas.
• Polvo para hornear 2 cdtas.
• Cacao 2 cdas. l
• Azúcar 1 cda.
• Leche condensada-1/2 lata
• Huevos de gallina 3 uds.
• Nueces al gusto
• Ciruelas pasas 100 g
• Albaricoques secos 50 g

Para la nata:

• Nata agria 500 gr.
• Azúcar 200 gr.

Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar
• Agregar la crema agria y condensada leche
• Tamizar la harina y mezclarla con el polvo de hornear
• Añadir el polvo en un bol y verterlo en la mezcla de huevo
• Mezcle todo bien hasta obtener una consistencia de crema agria
• Hornee en una lata de galletas en el horno a 180 grados durante 30 minutos
• Retire para enfriar y corte por la mitad en dos pasteles

Hacer la crema:

• Batir la crema agria y el azúcar
• Lavar los albaricoques secos y las ciruelas pasas y cortarlos finamente
• Voloski freír las nueces en una sartén y triturarlas finamente en una batidora
• Untar esta crema en todos los pasteles y espolvorear la mezcla de frutos secos y nueces por encima

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Artículo de recetas de pasteles Sacher aquí. Artículo de receta de pastel de bodas aquí. Artículo con recetas de pastel de Napoleón, pastel de miel, chocolate Praga aquí. Artículo con recetas de bizcocho de chocolate con cerezas, frutos secos aquí. Receta de pastel de oso hormiguero aquí.

Meriendas interesantes de Año Nuevo (canapés): foto

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Nuevas recetas deliciosas de platos para el Año Nuevo 2020 — n Ensalada de verduras "Sea Harbor"

Ensalada de Año Nuevo "Sea Harbor"

Necesitaremos:

• Limón 1 ud.
• Gambas medianas 500 gr.
• Maíz enlatado 200 gr.
• Queso 200 gr.
• Pescado rojo salado 100 gr.
• Calamar 300 gr.
• Huevos de gallina 3 uds.
• Mayonesa 4 cdas. l
• Crema agria 3 cdas. yo
• Caviar rojo 100 gr.

Preparación:

• Limpiar los calamares y hervir unos 5 minutos
• Limpiar los camarones cocidos
• Cortar los huevos cocidos en cubos
• Cortar el pescado rojo en cubos y mezclar con los huevos
• Enfriar los calamares y cortados en aros
• Agregue maíz y camarones allí
• Ralle queso
• Mezcle mayonesa y crema agria, agregue jugo de limón 1 cucharada. l y especias
• Mezclar todo y decorar con caviar rojo por encima

Sándwiches con caviar rojo para el Año Nuevo: ejemplos de diseño, foto

Piense de la misma manera sobre los sándwiches con caviar. El caviar se ha considerado durante mucho tiempo un manjar. Se comía con la ayuda de pequeñas cucharas de espátula plateadas o doradas.

Para ocasiones especialmente solemnes, se congelaban jarrones especiales hechos de hielo y en ellos se servía caviar, decorándolo con finas rodajas de limón y ramitas de perejil.

Ahora basta con servir este plato maravillosamente, y definitivamente será del gusto de todos.

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Servir una mesa festiva y decorar platos: foto

No es ningún secreto para una buena anfitriona que no es suficiente es simplemente delicioso y rápido de preparar uno u otro plato. Lo que importa es cómo lo presentas. Tan trillado como es, "nuestra ropa nos recibe", y este concepto es igualmente aplicable a varios inventos culinarios, así como a la ropa con la que nos encontramos.

Una ensalada ordinaria se puede decorar con verduras, perejil o eneldo, hacer una cara, dibujar un patrón con mayonesa.¡Crea tanta imaginación como tengas! Después de todo, la forma en que se ve la comida depende de cuánto la gente quiera tratar de reconocer su sabor.

• Artículo de decoración de ensaladas y snacks aquí.
• Artículo de decoración de pasteles aquí.

Puede usar formas inusuales de cubiertos al poner una mesa festiva: por ejemplo, en forma de árbol de Navidad o una figura de Papá Noel. Usa algo que llame la atención.

Pero no pongas demasiados platos en la mesa al mismo tiempo, no nos importa la variedad: deja un poco de espacio libre para que los invitados vuelen su imaginación, y luego cambia la cantidad de platos, eliminando los viejos y agregando nuevos.

Decoración de platos de Año Nuevo 2020: ideas, fotos

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Con las recetas y los consejos de este artículo, hará que las vacaciones de Año Nuevo sean encantadoras e inolvidables. im para todos sus invitados, amigos y seres queridos.

Vídeo: ¿Cómo decorar una mesa de Año Nuevo?

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