Qué vitaminas hay en los tomates: elementos útiles de vitaminas y minerales y sustancias nocivas

Lista de vitaminas en los tomates.

El tomate es el producto que todos los nutricionistas y médicos recomiendan comer a las personas que llevan un estilo de vida activo. Por cierto, los tomates, que los franceses llaman las bayas del amor, ayudan a combatir la depresión, la tensión nerviosa y el exceso de peso. Pero el mérito está en su composición. Por lo tanto, ofrecemos averiguar qué minerales y vitaminas útiles contienen los tomates.

Qué vitaminas hay en los tomates: composición de vitaminas y minerales

De acuerdo, el tomate es una de las verduras más populares del mundo. Las frutas se han vuelto enormemente amadas por la población precisamente por su sabor, y solo más tarde por la presencia de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas en los propios tomates. Y es precisamente en ellos que hay tales componentes que el cuerpo humano necesita mucho.

Principales vitaminas y oligoelementos en tomates

Principales vitaminas en tomates:

• Vitaminas B. Hay aproximadamente 1-2 mg de ellos en frutas, que es 2-5% de la norma diaria. A saber:
  • B1, o tiamina, que promueve los procesos metabólicos en el cuerpo humano. Y también normaliza la digestión, estabiliza el estado nervioso y tiene un efecto positivo sobre el estado de los vasos sanguíneos y el trabajo del corazón;
  • B2, que mejora la condición general del sistema inmunológico del cuerpo, ayuda en el proceso de regeneración de la piel. También tiene un efecto positivo sobre el estado de la visión;
  • B5 contribuye a la asimilación normal de los antibióticos. Y también ayuda en el crecimiento de los huesos y sus tejidos;
  • B6, que lleva a cabo la síntesis de la hormona de la felicidad, y también tiene un efecto positivo en el estado de todo el cuerpo;
  • B9 o ácido fólico, que es un componente integral de todo el cuerpo. Porque contribuye a la estabilización de todos los procesos que ocurren en el organismo. Tiene un efecto particularmente positivo en el trabajo de los músculos del corazón, la glándula tiroides y el sistema nervioso. Y en las mujeres, estabiliza el ciclo menstrual, ayuda a quedar embarazada y dar a luz a un niño con inmunidad saludable.
• vitaminas del grupo A, a saber, retinol, que mejora la visión y fortalece la inmunidad. 100 gramos del producto contienen 0,25 mg de vitamina;
• Las vitaminas del grupo ayudan a depurar la sangre y renovar el organismo de todo tipo de toxinas y enfermedades infecciosas. Los tomates tienen hasta 12,7 mg de ellos;
• vitaminas del grupo E (tocoferol) participa en la estabilización de la presión, previene el envejecimiento y mejora el funcionamiento de los órganos reproductivos, pero en los tomates son solo 0,5 mg;
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• vitaminas del grupo K (vitaminas raras), que ayudan en el trabajo de los riñones y contribuyen al paso estable de todos los procesos metabólicos en el cuerpo, ocupan 7.9 miligramos;
• vitamina PP o ácido nicotínico. Solo hay 0,6 mg en los tomates, pero estimula perfectamente el crecimiento del cabello y las uñas, y también participa activamente en la formación de enzimas.
• fibra vegetal (1,0 mg) sirve como un buen asistente en el trabajo del tracto gastrointestinal, ya que elimina las toxinas del cuerpo con un daño mínimo para los seres humanos.

Contenido de oligoelementos en los tomates:

• calcio (10 mg) , que es simplemente necesario para el tejido óseo y los dientes;
• fósforo (24 mg) o un ayudante activo del cuerpo en los procesos metabólicos y la actividad cerebral. Se necesita otro elemento en la síntesis de enzimas;
• sodio (5 mg), que participa activamente en la regulación del nivel de líquido extracelular y celular, así como en la estabilización del equilibrio agua-sal. Y también crea un equilibrio de ácidos y promueve el trabajo de las células en el cuerpo humano;
• hierro (0,3 mg), que previene el desarrollo de anemia y es responsable de la calidad de la sangre;
• magnesio (11 mg) se considera un elemento especial. Gracias a ella, el cuerpo es capaz de mantener el equilibrio en todo su trabajo. Y esto normaliza el sistema nervioso y protege contra el estrés;
• zinc en la cantidad de 0,2 mg es responsable de la renovación de las células de la piel;
• cobre (0,1 mg) promueve la producción de colágeno y tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios;
• el potasio en la cantidad de 237 mg por 100 g de tomates es indispensable para el ritmo cardíaco y el equilibrio agua-sal;
• 0,002 mg flúor ayuda a aumentar la inmunidad;
• El selenio (0,2 mg) inhibe el crecimiento de las células cancerosas, mejora las capacidades mentales y aumenta la inmunidad.

Componentes vitamínicos adicionales en tomates

Ácidos vitamínicos en tomates:

• ácido málico, que ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Y también activa el trabajo del tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular;
• ácido tartárico ayuda en el proceso de digestión;
• El ácido cítrico sirve como un medio excelente para limpiar el hígado de toxinas y venenos. Y también ayuda a estabilizar el trabajo del páncreas, así como favorece la pérdida de peso y el mantenimiento de un peso normal;
• El ácido oxálico tiene un efecto positivo en el proceso de digestión en el cuerpo y contribuye a la estabilización del sistema nervioso.
• El ácido succínico es una de las células constituyentes del cuerpo humano, que se manifiesta durante el llenado del cuerpo con oxígeno, y también participa en la mayoría de los procesos metabólicos.

Componentes importantes adicionales de los tomates:

• el licopeno es un antioxidante bastante fuerte. Contribuye a la preservación de la juventud y la prevención de la potencia. Las propiedades especiales incluyen un efecto anticancerígeno: el licopeno puede matar las células cancerosas;
• colina ayuda a eliminar el colesterol y aumenta la cantidad de hemoglobina en la sangre.

¿Hay componentes dañinos o vitaminas en los tomates?

• El principal enemigo es la solanina. Hay mucho en los tomates, y no solo en las frutas. Por cierto, gracias a ello, y no al rojo, los tomates son un alto alérgeno. Después de todo, basta simplemente frotar contra las hojas para causar picazón, sarpullido y aumento de la temperatura. Y también empeora el metabolismo y tiene un efecto negativo en el trabajo de los intestinos.
• El ácido oxálico cuando se come en exceso se vuelve peligroso para el estómago y su equilibrio ácido. Después de todo, la acidez estomacal es posible y también puede provocar enfermedades en las articulaciones.
• También útil el licopeno en grandes dosis se convierte en un alérgeno bastante fuerte.
• Y las vitaminas y elementos que tienen un efecto colerético cuando los tomates enlatados y en escabeche pueden provocar algunas enfermedades de los riñones y la vesícula biliar. La formación de edema también es posible cuando se comen en exceso tomates salados.
• Y hay mucha fructosa en los tomates, por lo que los diabéticos deben comerlos con precaución. Después de todo, puede convertirse en glucosa y también es posible aumentar el nivel de ácido úrico.

El color de la fruta indicará las vitaminas en los tomates

• Los tomates rojos son ​​ricos en vitamina A y C, así que aprovéchalos en verano.
• Pero el color rosa de los tomates se debe a una gran cantidad de selenio. Pero no debe exagerar, ya que aumenta el peristaltismo de los intestinos.
• Las bayas amarillas son ​​las más ricas en licopeno. Y también tienen menos agua y alérgenos.
• Las frutas negras contienen la mayor cantidad de antioxidantes. También es un afrodisíaco natural.
• Los tomates verdes o verdes requieren varias palabras separadas. Todavía tienen beneficios para el cuerpo. Es decir, ayudan a animar y aumentar el tono. Sin embargo, tales tomates deben consumirse en pequeñas cantidades. Después de todo, tienen mucha solanina. Por lo tanto, es recomendable comerlos solo después del tratamiento térmico.

A partir de una breve descripción de los elementos constitutivos y vitaminas del tomate, se pueden rastrear los enormes beneficios de esta verdura para el organismo humano. Pero siempre debes recordar que está prohibido abusar de un solo tipo de alimento. Por lo tanto, coma tomates con moderación. Porque todos los componentes que son lo suficientemente importantes para el cuerpo, cuando están sobresaturados, se convierten en plagas directas para los humanos.

Vídeo: ¿Cuáles son las vitaminas del tomate?