Dieta ceto para la pérdida y recuperación de peso: productos permitidos y prohibidos, menús, contraindicaciones y resultados

La dieta ceto es una tendencia de tendencia en nutrición.Descompone los estereotipos existentes de pérdida de peso al ofrecerle comer grasas altas en calorías y no limitarse a las proteínas.Sorprendentemente, con la ingesta diaria normal de calorías, hay una caída significativa de hasta 4 kg por semana.La técnica ha pasado muchas pruebas desde que se desarrolló para el tratamiento complejo de las crisis epilépticas.

La dieta cetogénica prescrita para la epilepsia en niños puede reducir significativamente el número de ataques, mejorar la condición del cuerpo en general y la actividad cerebral en particular.Un sistema de nutrición especial es más efectivo que los medicamentos en caso de enfermedad no controlada en pacientes jóvenes.Pero para los adultos, rara vez se usa porque tiene una serie de contraindicaciones y no ha demostrado ser una forma efectiva de combatir la enfermedad.La mayoría de los atletas se adhieren a la dieta.La nutrición especial le permite mejorar la forma, lograr un hermoso contorno de los músculos.

La esencia y las características de la técnica

La dieta cetogénica pertenece a la categoría de carbohidratos bajos.La restricción de carbohidratos es estricta, se recomienda no usarlamás de 50 g por día, que es una novena parte de la norma fisiológica del adulto.Los amantes de los dulces y las gachas pueden reducir su consumo de carbohidratos a 100 gramos por día.

Las estrictas restricciones dietéticas hacen que el cuerpo busque otras fuentes de energía.En la realización estándar, se convierten en proteínas.A la restricción de su recibo con la comida se gastan los músculos propios.La dieta de cetonas implica una ingesta normal de proteínas (que protege la masa muscular) y un aumento de grasa.Entonces, el cuerpo cambia al procesamiento de energía de la grasa, evitando las reservas de proteínas.Los lípidos que vienen con la comida, así como las reservas de grasa del cuerpo, se han convertido en energía.

Esta energía es inusual: está representada por compuestos que son radicalmente diferentes del "combustible" estándar para el cuerpo: la glucosa.Las fuentes de fuerza son las cetonas, cuya descomposición lleva más tiempo y ocurre con la liberación de subproductos de las reacciones.Son consumidos principalmente por el cerebro.La condición del cuerpo se llama cetosis.Se acompaña de:

• pérdida activa de tejido adiposo;
• el cambio general de las reacciones de los medios del organismo hacia los ácidos;
• disminución del apetito;
• prevención de picos de insulina;
• La aparición del olor a acetona del cuerpo.

No se puede decir que esta es una condición normal.Es una reacción protectora del cuerpo en respuesta a las condiciones de vida cambiantes.La cetosis a menudo acompaña la vida de los diabéticos, violando radicalmente las recomendaciones de los médicos para la dieta.

A diferencia de la glucosa, las cetonas no están completas,Fuentes de energía natural.Tapan el cuerpo con productos de descomposición, no adecuados para alimentar a todos los tejidos y órganos.

Precauciones y contraindicaciones

La dieta de cetonas puede provocar una consecuencia peligrosa para el cuerpo: la cetoacidosis.Es la intoxicación del cuerpo por las cetonas y sus productos de descomposición lo que amenaza con caer en coma.La cetoacidosis se acompaña de la aparición del olor a acetona del cuerpo delgado, su orina, sudor.En este caso, debe beber mucha agua limpia para eliminar los productos de descomposición de grasas del cuerpo.

La dieta es difícil para los hombres, aunque les permite enfatizar todo el alivio muscular.El trabajo físico se basa en el consumo de glucosa muscular, que se elimina en la dieta ceto.Un hombre puede sentir debilidad severa.En los primeros días de la dieta, debe estar preparado para:

• somnolencia;
• dificultades de concentración;
• desatención;
• irritabilidad.

Tales síntomas hacen que la dieta sea inaceptable para las personas dedicadas al trabajo mental.Les será difícil concentrarse incluso en asuntos ordinarios.

Esto es causado por una fuerte caída en el azúcar en la sangre mientras se mantiene la insulina.La necesidad de reponer glucosa no se satisface, el cuerpo se ve obligado a usar reservas de glucógeno.Al mismo tiempo, el cerebro y los músculos sienten una clara falta de la principal fuente de energía.La lentitud y la apatía pasarán a medida que se adapten a altos niveles de cetonas y niveles reducidos de glucosa.

La dieta no es adecuada para los ancianos que tienen trastornos metabólicos, diabéticos.Esta es una técnica para la salud quecrea carga adicional en el tracto digestivo, sistema endocrino, hígado, riñones.Antes de usarlo, debe consultar a un médico.En presencia de disfunción orgánica o enfermedades crónicas, es imposible adherirse a ella.

Principios generales

La tarea de la dieta de cetonas es lograr que el cuerpo consuma grasas en lugar de carbohidratos.Para esto, el cuerpo tiene que pasar por varias etapas.

• Exclusión completa de glucosa endógena.Los alimentos con carbohidratos están completamente excluidos y la dieta durante los primeros días de la dieta.Esto hace que el hígado consuma sus reservas de glucógeno, así como su depósito en los músculos.
• Traducción sobre consumo de grasas.El hombre come proteínas y grasas en cantidades iguales.En este momento, la glucosa se extrae de la proteína entrante, proporcionando las necesidades elementales de energía del cuerpo.Al aumentar el nivel de grasas en la dieta, el cuerpo las reconoce como la principal fuente de combustible y procesa los ácidos grasos con la liberación de cuerpos cetónicos, que son consumidos por las células cerebrales.
• Estimulación del proceso de pérdida de peso.La siguiente etapa es obligar al cuerpo a consumir depósitos de grasa.Este efecto se puede lograr creando un déficit de calorías en la dieta diaria.

El estado de consumo activo de grasas es más probable que se logre durante el ayuno.Pero este enfoque se considera muy perjudicial para la salud.Para el agotamiento completo de la glucosa y el glucógeno, los nutricionistas aconsejan seguir un régimen de bebida el primer día de la dieta, después del cual organizar una dieta basada en proteínas y grasas.

Dieta todo el tiempoSe recomienda seguir los principios de nutrición fraccionada: hay porciones pequeñas de hasta seis veces al día.Esto estimula el metabolismo, haciendo que queme grasa más activamente.

Selección de productos

El contenido calórico de los alimentos y la concentración de grasas en ellos juegan un papel menor en el proceso de pérdida de peso.Los logros y el mantenimiento de la cetosis estable están garantizados en la proporción de BZHU 1: 4: 1.Esto significa que se permiten aproximadamente 50 gramos de carbohidratos, 50 gramos o un pequeño exceso de proteína y hasta 200 gramos de grasa por día.Si el objetivo de la dieta es perder peso, es necesario crear un déficit de calorías, para garantizar que el valor energético de la dieta no supere los 2000 kcal.

Toda la dieta tendrá que comer los siguientes alimentos:

• carne de cerdo, ternera, ternera de diversos grados de grasa;
• pollo, pavo, conejo;
• productos lácteos, incluidas la crema grasa y la crema agria;
• grasas vegetales;
• mantequilla;
• nueces;
• hortalizas de hoja;
• hortalizas verdes;
• pollo y huevos de codorniz.

Estos alimentos contienen proteínas, grasas y un mínimo de carbohidratos.El volumen de alimentos debe ser controlado.Debido a que tiene que comer con más frecuencia, necesita hacer un poco menos de lo habitual.

Para lograr resultados notables rápidamente, lo siguiente debe excluirse por completo del menú:

• cereales y pastas;
• pan, bollería;
• cualquier tipo de dulces;
• azúcar puro;
• vegetales con almidón;
• todas las frutas dulces.

Dado que la dieta baja en carbohidratos les permite ser consumidos de las fuentes correctas.Deja que seahabrá verduras, arroz integral, trigo sarraceno.Beber todo el azúcar en forma de dulces de chocolate provocará un salto en la insulina que es incompatible con la cetosis.

La ausencia en la dieta de carbohidratos causa una reducción en el nivel de insulina, lo que protege el depósito de grasa de la división en una emergencia.Esta hormona provoca una sensación de hambre.Disminuir su actividad significa que una persona naturalmente absorberá menos comida de lo normal.Además, la dieta ceto se llama una forma auxiliar de prevenir la diabetes.

Después de una dieta ceto, debes beber al menos 2 litros de líquido por día.Esto ayuda a contrarrestar los efectos del aumento de la descomposición de grasas y acelerar sus productos de descomposición más rápido.Se permite cocinar, hornear y freír.
Se pueden consumir especias y sal, té verde, pero los jugos, las compotas y las tiras deberán abandonarse por completo.

Menú de muestra

Parece fácil de armar sin muchas verduras y guarniciones.Por lo general, las grasas no se consumen en forma pura.La tabla con un ejemplo de un menú ceto durante siete días ayudará a navegar.

Tabla - Un ejemplo de un menú semanal de dieta ceto (comidas básicas)

Es poco probable que a alguien le parezca este menúsimilar a la privación severa en una dieta.Además, parece poco realista perder peso con un conjunto de platos en el menú diario.De hecho, tal dieta no solo acelera la pérdida de peso, sino que también mejora la condición de la piel y el fondo hormonal.Las porciones moderadas, complementadas con refrigerios adecuados, ayudan a acelerar el metabolismo, y el cuerpo funciona como una máquina para quemar grasa.Como bocadillos puede usar:

• queso duro de cualquier contenido graso;
• jamón sin grasa;
• palitos de cangrejo;
• aceitunas;
• aguacates;
• bebidas lácteas;
• pequeñas porciones de nueces.

La dieta ceto prohíbe el consumo de leche entera.Si realmente quieres, puedes tomar un producto de la tienda sin grasa.

La variante cetogénica de la dieta se usa en oncología, incluidos los tumores cerebrales.La nutrición especial reduce la probabilidad de metástasis, que se asocia con la estabilización de los niveles de insulina.

Variedades

El menú de la dieta ceto puede diluirse con comidas con carbohidratos o días completos de carbohidratos necesarios para cargar el cuerpo con glucógeno y garantizar el ejercicio normal.Los nutricionistas modernos están constantemente refinando el método de nutrición, dejando sus principios y haciendo que el régimen sea más conveniente, fácil y universal.Los tipos más comunes de dieta ceto.

• Estándar.Una dieta regular que implica cambiar a una dieta especial y adherirse a este régimen hasta la expiración del período de corrección del peso corporal.
• Cíclico.Proporciona adherencia a largo plazo a los principios dietéticos con la introducción de días de carbohidratos para garantizar la máxima eficiencia en el gimnasio.
• Dirigido.Le permite consumir carbohidratos justo antes de ir al gimnasio o comenzar el trabajo físico.La condición básica: es necesario consumir todos los carbohidratos que ingresaron al cuerpo durante la carga.
• Denis Borisov.Proporciona corrección de la proporción de nutrientes y necesidades de quienes pierden peso.El papel principal en la pérdida de peso se le da al entrenamiento de fuerza y ​​su regularidad.La dieta es de importancia secundaria, pero debería serMantener un déficit calórico constante.
• Laila MacDonald.Se distingue por una garantía de seguridad.Si la mayoría de los nutricionistas dudan de la racionalidad de la nutrición, el 60% consiste en grasa, entonces Lyle McDonald aconseja poner un máximo de aceite vegetal y de pescado en este porcentaje.Esto hará que la dieta sea segura para el corazón, los vasos sanguíneos y el hígado.

Las revisiones de la metodología varían.Para alguien, se convirtió en la única oportunidad para poner una figura en orden, y para alguien una verdadera prueba.Los médicos aconsejan elegir cualquier dieta junto con un nutricionista.Una reestructuración radical del metabolismo debe estar precedida por un examen exhaustivo y la consulta de un especialista.