Elija las nueces más útiles: nueces, cedro, avellanas o almendras?
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En algunas naciones, las nueces se incluyen en la lista de alimentos básicos, y nuestras nueces más útiles tienen una demanda constante: para la preparación de diversos platos y postres, como suplemento de la dieta, para la preparación de mezclas "energéticas" con frutas secas y miel.
Las propiedades nutricionales de las nueces más útiles
Las nueces son una fuente indispensable de nutrientes, que incluyen:
- vitaminas de los grupos A, B, E, PP y otros;
- minerales (potasio, calcio, selenio, cromo y muchos otros);
- proteínas vegetales y aminoácidos esenciales;
- ácidos grasos insaturados y fosfolípidos (colina, lecitina), que participan en la regulación del metabolismo del colesterol.
Las nueces más útiles son muy altas en calorías: aproximadamente 650 kcal por 100 g, por lo que se pueden usar para la merienda rápida y la recuperación de energía.Los granos de nueces se absorben bien, se saturan rápidamente y son insustituibles a cargas constantes y situaciones estresantes.
Las nueces más útiles en la dieta diaria
Independientemente de la región en crecimiento, las nueces se venden en todas partes, lo que ayuda a restaurar la fuerza y mantener la salud.
•Nuez,o nuez - las personas usan todas las partes de esta planta(granos, conchas, hojas) para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades.La estructura del núcleo se compara con los hemisferios del cerebro y se considera que las nueces son el mejor estimulante para mejorar la memoria y las funciones protectoras del cuerpo.
Contiene alcaloides, taninos, ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6.Debido al alto contenido de yodo, se recomienda para la prevención de enfermedades de la glándula tiroides y las personas empleadas en la producción nociva.
La biotina (vitamina B7) en las nueces está implicada en el metabolismo intercelular, normalizando el metabolismo.Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, activa procesos metabólicos.Es útil para el agotamiento nervioso y físico, durante la rehabilitación o durante el esfuerzo.
•Avellana(avellana, en la versión salvaje) o nuez lombarda, es extremadamente beneficiosa para la salud.Fortalece el sistema cardiovascular, normaliza el colesterol.Ayuda con la anemia, la anemia, restaura la fuerza, aumenta la inmunidad.La avellana mejora la estructura del cabello y las uñas.Estimula los procesos de memoria y pensamiento, eleva el estado de ánimo.
•Las nueces de cedroesencialmente no son nueces sino las semillas de pinos de cedro siberiano.Considerada una herramienta probada para su uso en recetas populares.
Limpia los riñones, el hígado y la vesícula biliar de toxinas, normaliza el colesterol en la sangre.
Los granos de nueces son ricos en potasio, magnesio, sodio, fósforo y zinc.Contiene dos docenas de aminoácidos útiles: glicina, lisina, triptófano, ácido glutámico,ácido aspártico y otros.
En los piñones, más del 60% de las grasas vegetales, de las cuales se produce valioso aceite de cedro, 15-16% de proteínas vegetales y 10-12% de carbohidratos fácilmente digeribles.
•Las almendrasse llaman nueces reales, aunque no son nueces, sino frutas de hueso.Tiene un alto contenido de calcio, fortalece el sistema óseo del cuerpo.Además, contiene hierro y fósforo, por lo que se usa en enfermedades cardiovasculares a razón de 50-60 gramos por semana.
El uso regular de almendras fortalece el sistema nervioso y elimina el insomnio.Normaliza la presión arterial, ayuda a hacer frente a las migrañas y la presión intracraneal.Debe usarse con precaución ya que no siempre se absorbe adecuadamente y puede causar una reacción alérgica.
•Maní,o maní: muy común en todos los continentes, tiene más de 70 especies de maní.Esto tampoco son las nueces, sino las semillas de las plantas leguminosas contenidas en la vaina.
Los frijoles de maní se reconocen como un buen preventivo para enfermedades cardíacas y gastrointestinales, ya que contienen muchos de los minerales necesarios.El maní mejora la coordinación del movimiento, la visión y la memoria.Se puede consumir en las dietas porque contiene suficientes proteínas vegetales para una saturación prolongada.
•Nuez de Brasil- considerada la más deliciosa, se llama la nuez de la juventud.Esto se debe a la gran presencia de selenio, que previene el envejecimiento prematuro del cuerpo, previene la aparición de cáncer cardíaco y.
En Brasil, las nueces aumentaron el contenido de yodo, magnesio, fósforo y zinc, que tienen un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y el sistema endocrino.El aceite de nuez de Brasil se absorbe bien, el uso de dos o tres nueces al día tiene un efecto beneficioso sobre la piel, el estado del cabello y las uñas. •Pistachos : tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y cardiovascular.Contienen aminoácidos que tienen efectos antidepresivos e inmunoestimulantes.Los pistachos en combinación con chocolate mejoran el equilibrio hormonal, alivian la fatiga y el mal humor.
Cuando se usan pistachos, la presión arterial y los niveles de colesterol se normalizan, se restauran las paredes vasculares.
•Anacardo : estas nueces contienen la menor cantidad de grasas vegetales, por lo que a menudo se agregan a la dieta.Los anacardos son una fuente natural de ácido fólico (vitamina B9), que es esencial para el sistema hormonal femenino.
Las nueces contienen componentes inmunomoduladores y antiinflamatorios que ayudan a sanar más rápido.
Algunos tipos de nueces prácticamente no se usan para alimentos, por ejemplo, los cocos se toman para la preparación y decoración de postres, y la nuez moscada es un ingrediente indispensable en la conservación y preparación de platos de carne y pescado.
Edad y otras restricciones en el uso de nueces para el beneficio de
No se recomienda que los niños menores de tres añosusen nueces ya que contienen muchas proteínas vegetales (proteínas)) que se digieren mal.En el cuerpo de un niño no es suficienteenzimas que descomponen los compuestos proteicos, por lo que pueden ocurrir trastornos digestivos por sobrecarga en el hígado y el páncreas.
Además,las nueces son uno de los alérgenos más fuertesy pueden causar sarpullido, hinchazón y deterioro general en el bienestar.Y los adultos deben probar gradualmente nueces nuevas, su asimilación se ve afectada incluso por la región de cultivo, por lo que el mismo tipo de nueces puede causar diferentes reacciones en el cuerpo.
Los granos de albaricoque , que pueden confundirse con las almendras, deben usarse especialmente .También tienen muchos nutrientes y nutrientes, sin embargo, son peligrosos por la presencia de amigdalina de la que se obtiene el ácido hidrocianico.En pequeñas dosis, sus efectos son imperceptibles, pero de lo contrario pueden provocar envenenamiento e intoxicación del cuerpo.
Se recomienda que todas las nueces más útiles se coman frescas o se agreguen al plato principal.Asegúrese de verificar el momento de la recolección y el empaque, ya que las nueces que han estado en reposo durante más de un año se secarán y perderán sus propiedades nutricionales.Y limpiado de la cáscara en absoluto no debe almacenarse durante no más de dos semanas.Así que trate de comprar granos en la cáscara para obtener nueces sabrosas y saludables.
