Mozzarella con tomates, con salsa pesto: 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
La deliciosa mozzarella con tomates es deliciosa y sencilla. Cocinémoslo juntos.
Mozzarella con tomates: un refrigerio ligero que se verá genial en la mesa festiva. A pesar de la sencillez de la preparación, la merienda resulta muy sustanciosa y sabrosa, y su apariencia despierta el apetito de inmediato.
Un aperitivo que consiste en queso suave y tomates aromáticos generalmente se llama caprese. El secreto principal de la caprese deliciosamente preparada son los productos frescos y de alta calidad.
Mozzarella con tomate: receta clásica
Según la receta clásica, los ingredientes incluyen únicamente queso, tomate, aceite de oliva, albahaca fresca y algunas especias Es importante que todos los productos sean frescos. Idealmente, los tomates solo se deben arrancar del jardín, así como las verduras, y la mozzarella se prepara literalmente el día anterior a la preparación del aperitivo. Sin embargo, no todas las amas de casa cuentan con productos de tanta frescura. No debe molestarse, solo use ingredientes de calidad de la primera frescura.
- Tomates cherry - 10 uds.
- Mozzarella - 120 g
- Albahaca fresca - 1 rama
- Aceite de oliva - 70 ml
- Orégano, sal, hierbas provenzales
- Particularmente difícil de preparar sin caprese. Es importante simplemente cortar los productos de manera hermosa y cuidadosa, y luego colocarlos bellamente en un plato y servir.
- Según la receta, utilizamos tomates cherry, sin embargo, en ocasiones se utilizan otras variedades de tomates para preparar este snack, por ejemplo, "corazón de toro", "crema", etc.
- Lave las verduras, no es necesario pelarlas. Corta las verduras en círculos, mientras que solo usaremos la mitad de los tomates, las partes laterales de la merienda no se irán.
- Retire el queso de la salmuera, déjelo escurrir un poco, córtelo en círculos. Intenta cortar la mozzarella para que los trozos sean del mismo tamaño que los trozos de tomate.
- Lavar y secar la albahaca, arrancar algunas hojas de la ramita, dejar el resto en la ramita.
- Tome un plato bueno y adecuado, preferiblemente de color blanco. Pon los tomates y el queso en un plato. Deben colocarse en círculo, alternando trozos de tomate y mozzarella.
- Ahora sazone la merienda con sal y especias.
- Adorne caprese con hierbas frescas.
- Antes de servir, rocíe el aperitivo con aceite de oliva. De acuerdo con esta receta, no se recomienda reemplazar el aceite de oliva con otros aceites, de lo contrario, el sabor del plato puede verse afectado.
Mozzarella con tomate y salsa pesto
- Tomates - 3 uds. medio
- Mozzarella - 130 g
- Albahaca fresca - un par de hojas
- Aceite de oliva - 40 ml
- Sal, especias
Para salsa pesto:
- Queso duro - 55 g
- Albahaca fresca - 2 manojos
- Ajo - 5 dientes
- Aceituna aceite - 130 ml
- Piñones - 25 g
- Lava los tomates, córtalos en círculos, usaremos solo trozos medianos de vegetales.
- Retire el queso de la salmuera, déjelo escurrir y córtelo en círculos.
- Lave la albahaca.
- Tome un plato adecuado, póngale tomates y queso, alternando trozos de estos ingredientes. Salar ligeramente el bocadillo y sazonar con especias.
- Ahora vamos a preparar la salsa. Lavar la albahaca, pelar el ajo, rallar el queso. Poner todos los ingredientes junto con el aceite en el vaso de una batidora y batir hasta que quede pastoso.
- Pruebe la salsa terminada en busca de sal, puede ser necesario agregar un poco de sal.
- Vierta la salsa aromática resultante sobre el aperitivo, luego decore con hojas de albahaca y sirva.
Caprese es un snack fácil y rápido de preparar que no te cansarás de comer ni todos los días. Si lo desea, puede preparar salsa pesto para este refrigerio con la adición de espinacas, cilantro y otras nueces.
