Tinturas de alcohol ilegal: propiedades útiles de cómo cocinar a partir de hierbas, bayas, nueces y plantas

Las mejores infusiones en el alcohol ilegal son caseras, hechas con sus propias manos.El relleno de arándano rojo rubí, el anís dorado, el clarete y otras bebidas originales serán la decoración de la mesa navideña.La tintura deliciosa, fragante e incluso curativa es fácil de preparar con ingredientes simples y asequibles.Todo lo que tiene que hacer es seleccionar una receta probada, recordar algunas técnicas simples y confiar en su imaginación.

Características de las tinturas de alcohol ilegal

Las tinturas de alcohol ilegal son bebidas alcohólicas con una concentración de 16 a 60%, cuya base es el alcohol.Insisten en viburnum, arándanos, arándanos, raíces, nueces, racimos de uvas, propóleos, agujas de abeto, fresas y otros ingredientes.Azúcar, se agregan especias al gusto, el agua es un poco más rara para diluir el concentrado y suavizar la fortaleza.Son turbias y casi transparentes, dulces, semidulces y amargas, fuertes y débiles, postre.

Fuerza de la bebida

Dependiendo de la fuerza, hay bebidas de bajo grado (16-30%) y fuertes (30-40%), así como amargas (40-60%), que bebenpuro o agregado a su café favorito.Este indicadordirectamente relacionado con la fortaleza del alcohol que se usaba como base.Si es necesario, la bebida alcohólica terminada se lleva al grado deseado, diluyéndola con agua potable después de la infusión.

Nivel de azúcar

Las bebidas difieren no solo en composición, color y concentración, sino también en la cantidad de azúcar que se agrega a la infusión.Por ejemplo, amargo amargo contiene no más del 3% de azúcar y dulce, lo más cerca posible del licor de licor, hasta un 30%.La cantidad de edulcorantes depende del sabor, la densidad y el contenido calórico del producto.Por nivel de azúcar, las tinturas de la luz de la luna se dividen en los siguientes tipos:

• Amargo: hasta 2 g de azúcar por 100 ml, fortaleza 25-60%.
• Semi-dulce - 2-16 g de azúcar por 100 ml, fortaleza 20-40%.
• Dulce - 16-25 g de azúcar por 100 ml, fortaleza 16-29%.

Recetas de tinturas de alcohol ilegal en el hogar

Hay muchas recetas para tinturas caseras.Tradicionalmente, se elaboran con alcohol con una concentración de 40-45%, se mantienen en un lugar cálido y oscuro y se filtran necesariamente antes de verter el producto terminado en botellas.Recordando algunas recetas simples y dominando los procesos básicos, puede experimentar de forma segura con suplementos y preparar deliciosas tinturas en el alcohol ilegal.

Kedrov

• Tiempo: 14 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 277 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Los piñones crudos se utilizan para preparar la tintura de licor de alcohol ilegal.Opcionalmente, puede agregar a su casa cedroUn par de gramos de cáscara de naranja, que se corta cuidadosamente de la fruta sin afectar la pulpa blanca.Se seca previamente al horno o al sol.La cáscara y las hojas de grosella suavizarán el sabor, agregarán un aroma único.

Ingredientes:

• Moonshine - 500 ml;
• nueces de cedro - 45 g;
• azúcar - 25 g;
​​
• hoja de grosella negra - 1 pieza;
• Vanillin: en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

1. Vierta las nueces sin pelar con agua hirviendo durante 5 minutos.
2. Drene el agua.Repite 3 veces.
3. Transfiera las nueces a un frasco.
4. Agregue azúcar, grosellas frescas, vainillina, alcohol.Revuelva
5. Cierre la tapa, resista 10 días.Agitar cada 3 días.
6. Colar a través de una gasa.
7. Insistir durante 3-4 días más.
8. Embotellado.

Arándanos

• Tiempo: 1 día 15 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Platos calóricos: 238 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Los arándanos curativos fortalecen la inmunidad, poseen propiedades antiinflamatorias, antisépticas y antipiréticas.Una receta rápida de galletas te permitirá disfrutar del fantástico sabor de la bebida un día después de prepararla.Dulce, pero no aburrido, de hermoso color rubí: una opción de ganar-ganar para la fiesta navideña.

Ingredientes:

• alcohol - 250 ml;
• arándanos - 115 g;
• azúcar - 160 g.

Método de preparación:

1. Verter sobre las bayas maduras durante 15 minutos.Escurrir
2. Verter azúcar.
3. Revuelva, transfiera a una cacerola.
4. Vierta alcohol, cubra con la tapa.
5. Dejar en la oscuridad durante 14 horas.
6. Establecer a fuego lento.Calienta sin hervir.
7. Frío, filtro.
8. Botellas derramadas.Infundir el día.

Tabiques de nogal

• Tiempo: 3 semanas.
• Número de porciones: 8 personas.
• Platos calóricos: 238 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Las particiones de nuez contienen yodo, ayudan con la hipertensión, enfermedades del sistema cardiovascular.Para cocinar caldos, use miel curtida o confitada, pero no debe agregarse a la luz de la luna de la luz de la luna.Es mejor dar preferencia a la miel joven de mayo.Si es necesario, la bebida se filtra dos veces; todo depende de la cantidad de sedimento.

Ingredientes:

• alcohol - 1 litro;
• tabiques de nogal - 50 g;
• canela - al gusto;
• miel - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Vierta las nueces en el frasco.
2. Agregue miel, 1-2 palitos de canela.
3. Vierta alcohol, cubra con la tapa.
4. Mantenga durante 2 semanas, agite ocasionalmente.
5. Decantar, colar a través de un bastoncillo de algodón.
6. Derrame sobre contenedores.
7. Retirar a un lugar oscuro.
8. Después de una semana, vuelva a filtrar la bebida.

Ciruelas pasas

• Tiempo: 16 días.
• Número de porciones: 12 personas.
• Platos calóricos: 249 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

La tintura dulce de la luz de la luna con frutos secos es una bebida de postre agradable que es especialmente agradable para las mujeres.Las ciruelas pasas no se pelan, dan un aroma ahumado inusual, enriquecen el sabor.Es importante usar alcohol de calidad, que fue dos veces destilado a través de un alcohol ilegal, limpiado de aceites esenciales y de fusel, sustancias extrañas.

Ingredientes:

• alcohol - 2 litros;
• Ciruelas pasas - 400 g;
• azúcar - 250 g.

Método de preparación:

1. Vierta las ciruelas secas en un recipiente de tres litros.
2. Agregue azúcar, agite.
3. Verter sobre la masa de alcohol, agitar.
4. Para cerrar el Banco, para resistir 15-16 días.
5. Colar a través de una gasa.
6. Botellas derramadas.

Tintura de petirrojo

• Tiempo: 3 meses.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 150 kcal en 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Rabinovka es una bebida espesa con un sabor picante de serbal mora y la dulzura de la miel natural.Antes de cocinar la tintura de alcohol ilegal hecho en casa, las moras se envían al congelador durante un par de horas para dejar que la amargura se vaya.Opcionalmente, la paleta de sabores se complementa con especias: clavo, salvia, comino, almendra.En lugar de serbal negro, puede usar rojo, sin cambiar las proporciones y el algoritmo de la receta.

Ingredientes:

• Moonshine - 500 ml;
• fruta negra de ceniza de montaña - 500 g;
• miel - 30 g.

Método de preparación:

1. Verter sobre las bayas, verter en un frasco.
2. Agregue miel, revuelva.
3. Infundir alcohol.
4. Cierre el frasco con una tapa, retírelo a un lugar oscuro durante 80-90 días.
5. Elimine el contenido una vez por semana.
6. Filtro.
7. Embotellado.

Roble

• Tiempo: 28 días.
• Número de porciones: 15 personas.
• Platos calóricos: 236 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Debido a las fragantes hierbas, miel y corteza de roble, el aroma a tintura de la luz de la luna adquiere notas características de coñac.Sostener una bebida en una barra de madera de lima o roble se parecerá a un buen whisky.Se recomienda que recoja hierbas usted mismo o compre en una farmacia.Los aditivos se pueden cambiar según el estado de ánimo; sin ellos, el sabor será más viscoso, amargo.

Ingredientes:

• alcohol - 3 litros;
• corteza de roble - 3 cucharadas.l.
• miel - 35 g;
• guisantes dulces (guisantes) - 10;
• clavel - al gusto;
• Hierba de San Juan - 1 cucharada.l.
• orégano - 1 cucharada.l.
• cilantro - al gusto;
• Vanillin - en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

1. Organizar corteza de roble, miel, pimienta, clavo, hierbas secas (hierba de San Juan y orégano), cilantro, vainillina.
2. Verter alcohol, agitar.
​​
3. Cerrar la tapa, insistir 16 días.Agitar cada 4 días.
4. Filtrar entre gasa y algodón 3-4 veces.
5. Embotellado.
6. Mantenga la bebida durante 12 días.

Hrynovukha

• Tiempo: 2 días.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 228 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

La base ideal para el rábano picante clásico o el rábano picante con miel es el alcohol de grano, que se destila dos veces a través de una máquina de reflujo.La bebida de invierno a la antigua y cálida es popular en Rusia, Bielorrusia y Ucrania, se conocía en la época de Peter.En la tintura amarga de la luz de la luna al gusto, agregue ingredientes sin azúcar: apio, hierbas, pepino, chile.

Ingredientes:

• alcohol - 1 litro;
• raíz de rábano picante - 50 g;
• miel - 30 g;
• la raíz de jengibre es de 5 g.

Método de preparación:

1. Pelar la raíz de rábano picante, colocar en un frasco.
2. Agregue miel, raíz de jengibre purificada.
3. Vierta alcohol, cubra con la tapa.
4. Mantenga la bebida durante 2 días.

Grosella

• Tiempo: 20 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 173 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Un licor de grosella negra hecho de luz de la luz de la luz de la luna se puede refrigerar durante todo el año.Las bayas se tratan térmicamente y se hierven con jarabe de azúcar para darles todo el sabor, aroma y color.Las grosellas contienen potasio, pectinas, fósforo y ácidos orgánicos.Es rico en vitaminas, fortalece el sistema inmunológico y promueve la curación del cuerpo.

Ingredientes:

• alcohol - 500 ml;
• grosella negra - 400 g;
• azúcar - 250 g;
• agua - 200 ml

Método de preparación:

1. Para combinar en una cacerola de agua, azúcar.
2. Llevar a ebullición.
3. Vierta la grosella caliente, revuelva.
4. Hervir durante 3 minutos, retirar del fuego.
5. Batir o untar con una cuchara de madera.
6. Enfriar, verter alcohol.
7. Llena un frasco, cierra con una tapa.
8. Mantener durante 20 días.Agitar cada 3 días.
9. Filtro.
10. Embotellado.

Anisova

• Tiempo: 17 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 241 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

La tintura picante de la luz de la luna y las semillas de anís verde tiene un color ámbar dorado y un sabor inusual, que recuerda a la sambuca.Los conocedores del aroma fino y la pureza cristalina de la bebida alcohólica prefieren cocinarla en el alcohol ilegal de anís, que se destila dos veces a través del aparato con un matraz de destilación.Por tradición, el anís se ofrece a los huéspedes como aperitivo antes de comer.Puede agregar miel o algunas fechas picadas para agregar dulzura.

Ingredientes:

• Moonshine - 500 ml;
• semillas de anís - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;
• almendras - 2 piezas;
• comino - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Conecte las semillas de anís secas, las semillas de alcaravea, el anís en un frasco.
2. Añadir alcohol ilegal, mezclar.
3. Cierre la tapa.
4. Retirar a la oscuridad durante 16 días.Agitar cada 4 días.
5. Filtrar con un filtro de algodón.
6. Agregue el azúcar, mezcle.
7. Para resistir el día.
8. Embotellado.

Arándano

• Tiempo: 25 días.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 114 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

La fortaleza de la tintura saturada de arándano de la luz de la luna no supera el 34%, su vida útil: al menos 5 años.Los arándanos frescos y el alcohol fuerte (60 a 90%) se utilizan para preparar la bebida.Perforar cada baya con un pincho de madera puede facilitar enormemente el proceso de filtración.El azúcar se puede reemplazar con miel, y en lugar de la cachimba, puede elegir otra especia al gusto.

Ingredientes:

• Moonshine - 110 ml;
• arándanos - 400 g;
• azúcar - 120 g;
• Raíz calganica (molida) - 0.5 cucharadita;
• agua - 100 ml

Método de preparación:

1. Vierta las bayas en el frasco.Moler con una cuchara o perforar y dejar entero.
2. Añade la raíz del kalgan.
3. Verter alcohol, agitar.Cierra la tapa.
4. Soportan 16 días.Agitar cada 5 días.
5. Combina azúcar y agua.Llevar a ebullición a fuego lento, quitando la espuma.
6. Genial.Agregue el jarabe a la jarra con arándanos y alcohol.
7. Cierre la tapa, resista 9 días.
8. Filtro.
9. Embotellado.

Limón con jengibre

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 188 kcal en 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Para la preparación de la tintura refrescante de limón y jengibre de la luz de la luna use raíz de jengibre fresca y cítricos grandes.La clave es la jugosidad de la fruta.Se puede preparar una bebida alcohólica tibia con miel en solo 15 minutos, y se almacena durante al menos un año.Deja un regusto agradable con ligera acidez, mejora el apetito y la digestión, ayuda a combatir los resfriados.

Ingredientes:

• alcohol - 1 litro;
• limón - 2 piezas;
• raíz de jengibre fresca - 40 g;
• miel - 2 cucharaditas;
• sal - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Jengibre pelado para rallar.
2. Escalde los limones con agua hirviendo, séquelos.
3. Retire la cáscara sin tocar la carne blanca.
4. Para combinar en un frasco de sal, jengibre rallado, pelar.
5. Vierte el jugo de un limón, revuelve.
6. Agregue alcohol después de 5 minutos, miel.
7. Cierre la tapa, agite.Dejar por otros 5 minutos.
8. Filtrar a través de varias capas de gasa, apretando la pulpa.
9. Embotellado.

El dogrose

• Tiempo: 30 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 136 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Los escaramujos son ricos en pectinas y ácido ascórbico, tienen efectos antimicrobianos, coleréticos, analgésicos y diuréticos.Una bebida alcohólica en escaramujo y manzanas maduras aromáticas es un tándem de aromas otoñales que todos ganan.colador

Cereza

• Tiempo: 30 días.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 162 kcal en 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Para la preparación de una tintura de cereza de alcohol ilegal, se recomienda usar frutas secas al sol para evitar que la bebida alcohólica se vuelva acuosa.Se puede insistir sin endulzar: esa cereza tiene un carácter masculino más "brutal".La dulce variación atraerá a las mujeres, es un excelente postre de alcohol.Los huesos no se eliminan, dan un sabor a almendra característico.

Ingredientes:

• alcohol - 700 ml;
• cereza - 1,5 kg;
• azúcar - 500 g.

Método de preparación:

1. Coloque las bayas en una bandeja para hornear, hornee durante 4-5 horas a una temperatura de 60-80 grados.
2. Mezcle cerezas, azúcar en un frasco de tres litros.
3. Verter sobre el alcohol ilegal, cubriendo completamente las bayas.
4. Cierre la tapa.
5. Mantener durante 30 días a temperatura ambiente.Agite cada 2-3 días.
6. Colar, presionando bien la pulpa.
7. Filtrar a través de algodón.
8. Embotellado.

Cáscaras de mandarina

• Tiempo: 23 días.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 167 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: media.

El relleno de mandarina será la mejor alternativa a cualquier bebida refrescante en la mesa de Año Nuevo o Navidad.Puede ser sin azúcar cuando se usan mandarinas dulces.Es importante eliminar la cáscara sin afectar la carne blanca, ya que emite amargura.Lo más destacado serán las especias aromáticas: raíz de regaliz, clavo, cardamomo o unos pimientos de pimienta blanca.

Ingredientes:

• alcohol - 1 litro;
• mandarinas - 10 piezas;
• azúcar - 3 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Escalde las mandarinas con agua hirviendo, lávelas bien.
2. Seco, retire la cáscara.
3. Con la pulpa exprimir 100 ml de jugo, sacar al refrigerador.
4. Vierte la cáscara en un frasco, llénalo con alcohol.
5. Cierre la tapa, insista durante 20 días.Agite cada 3-4 días.
6. Filtro.
7. Vierta el jugo de mandarina sin agitar el sedimento turbio.
8. Agregue azúcar, revuelva.
9. Mantener durante 3 días.
10. Filtrar de nuevo.
11. Embotellado.

Enebro

• Tiempo: 19 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 189 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

El sabor de la tintura de enebro de la luz de la luna no afectará si agrega azúcar en lugar de miel.No puede verter agua, entonces la bebida alcohólica estará saturada y retendrá un buen color caramelo.Las bayas de enebro tienen un efecto fungicida, antiprotozoario y antibacteriano, tienen un efecto beneficioso sobre el estado de las vías respiratorias superioresmaneras.

Ingredientes:

• alcohol - 500 ml;
• bayas de enebro - 12;
• cobre - 20 g;
• agua - 100 ml

Método de preparación:

1. Bayas de enebro secas.
2. Transferir a un frasco, llenar con alcohol.
3. Cierre la tapa, insista durante 14 días.Agite cada 3-4 días.
4. Colar exprimiendo las bayas.
5. Agregue miel, agua.Revuelva
6. Embotellado.
7. Espera 5 días más.

Recetas de alcohol ilegal infundido con hierbas y plantas

Bebidas fragantes con espino, hierba de San Juan, hinojo, tomillo, tomillo, romero, tarhun y otras plantas medicinales tienen propiedades curativas.Fortalecen el sistema inmunológico, alivian, ayudan con la fatiga crónica y el insomnio, rara vez contienen una gran cantidad de edulcorantes.Se consumen en pequeñas porciones o se agregan al té.

Con menta y lima

• Tiempo: 10 días.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 161 kcal en 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

Una bebida alcohólica de color verde claro debe endulzarse con miel o jarabe frío después de la infusión para suavizar la acidez de la lima.Los frutos deben ser firmes, sin daños, con un olor fuerte, casi picante.Se recomienda retirar la menta del frasco después de 3 días, de lo contrario su aroma será dominante.La bebida se almacena hasta por 5 años, se puede usar para cócteles.

Ingredientes:

• alcohol - 500 ml;
• lima - 3 piezas;
Tintura de hierba de San Juan y orégano
• Tiempo: 7 días.
• Número de porciones: 8 personas.
• Platos calóricos: 202 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

La hierba y el útero de San Juan se prescriben para dolores de cabeza, enfermedades oncológicas, cistitis crónica, tomados para aliviar el síndrome premenstrual.Las hierbas se compran en la farmacia o se cosechan independientemente de la calzada.Ayudan en el tratamiento de la depresión, la dependencia de la nicotina y el alcohol.Es recomendable consultar a su médico antes de usar.

Ingredientes:

• alcohol - 1 litro;
• Hierba de San Juan (flores) - 90 g;
• orégano - 90 g;
• trébol medicinal - 2 g.

Método de preparación:

1. Mezcla de hierbas secas - hierba de San Juan, orégano, trébol medicinal.
2. Llenar con alcohol.
3. Cierre el frasco con una tapa, agite.
4. Mantener durante 7 días.
5. Cepa.
6. Embotellado.



Miel de aloe para inmunidad

• Tiempo: 10 días.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 280 kcal por 100 g.
• Propósito: infusión alcohólica.
• Dificultad: Media.

El relleno de hierbas medicinales con miel de trigo sarraceno se usa antes de la comida para fortalecer el sistema inmunológico, para los resfriados.Dosis: 1 cucharada de remedio casero 3 veces al día.Las hojas de aloe, un inmunomodulador natural que contiene minerales y ácido fólico, se utilizan para preparar la bebida.Se tonificanAyuda con el estreñimiento y malestar general.

Ingredientes:

• alcohol - 500 ml;
• miel de trigo sarraceno - 500 g;
• hojas de aloe - 3 piezas

Método de preparación:

1. Colada de aloe lavado, seco.
2. Envuelva con papel limpio, déjelo en el congelador durante 7 días.
3. Descongelar, eliminar el exceso de humedad.Moler
4. Participación en el Banco.
5. Agregue miel, vierta en la luz de la luna.Revuelva
6. Ate un tarro de gasa, manténgalo durante 3 días.
7. Colar, exprimir la pulpa de aloe.
8. Embotellado.



Beneficios y daños de las tinturas caseras

El alcohol, como cualquier otro producto, tiene algunas contraindicaciones.Por ejemplo, los licores caseros con un alto contenido de azúcar no solo son un sabor agradable, sino también muchas calorías, no se recomienda comer con exceso de peso.Las personas que sufren de alcoholismo no deben admirar las tinturas, ya que pueden beberse.Una reacción alérgica en la intolerancia individual puede ser causada por uno de los componentes: miel, bayas, especias, hierbas.Sin embargo, no deben olvidar los beneficios que aportan:

• Mejora el apetito, ofrecido como aperitivo.
• Relájate y alivia, ayuda con el insomnio, la depresión, el estrés, la fatiga crónica.
• Con la dosis adecuada y el uso moderado, son efectivos para combatir los resfriados.
• Fortalece la inmunidad.
• Dependiendo de su composición, se recomiendan para la aterosclerosis, cistitis, enfermedad de las arterias coronarias, gastritis,hipertensión, enfermedades del sistema cardiovascular y riñones, enfermedades del duodeno, páncreas, glándula tiroides.
• Tiene un efecto vasodilatador.

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