Tintura de frambuesa en casa: recetas de alcohol, vodka, alcohol ilegal, brandy

La tintura de frambuesa no solo es deliciosa sino también útil.Esta bebida de postre brillante y sofisticada se puede preparar fácilmente por sí sola.

Resulta una tintura natural, moderadamente fuerte, que es especialmente popular en el frío invierno.

Tintura de frambuesa en casa: principios básicos de preparación

Las bayas frescas e incluso congeladas son adecuadas para la tintura.Este último debe descongelarse de antemano.Las bayas se clasifican cuidadosamente, eliminando todos los restos, se lavan y solo después deUtilizado para la preparación de tintura.Las bebidas alcohólicas son la base.Puede ser alcohol ilegal, coñac, alcohol, vodka u otro alcohol.Debe recordarse que el sabor de la bebida variará según el alcohol.

En algunos casos, la tintura está hecha de mermelada o mermelada de frambuesa.

Solo beba en vidrio o loza.Las bayas preparadas se duermen en los utensilios seleccionados, vierten alcohol e insisten durante unos días en un lugar oscuro.Luego, la bebida se filtra, se vierte en botellas de vidrio y se almacena en una habitación fría.

Para hacer que la tintura sea aún más interesante, tiene cáscaras de cítricos, vainillina o canela.

Se agrega azúcar o miel a la bebida para darle dulzura.

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Receta 1. Tintura de frambuesa en casa sobre vodka con hojas

Ingredientes

  • kg de bayas de frambuesa;
  • azúcar;
  • 10 g de hojas secas de frambuesa;
  • litros de vodka de calidad.

Método de preparación

1. Tome las bayas de frambuesa quitando ramas, hojas y otros desechos.Pon las frambuesas en un colador o tamiz.Enjuague suavemente debajo del grifo y permita que fluya el exceso de líquido.Coloque las bayas preparadas en un recipiente hondo y amase con un pelador de papas.

2. Lavar a fondo, secar y transferir la masa de frambuesa al frasco.Vierta el vodka, revuelva y deje en la oscuridad durante un mes y medio.No es necesario insistir más, de lo contrario el hueso dará amargura extra.

3. Cuidadosamente colar la bebida.Agregue azúcar a su gusto.Revuelva y derrame botellas de medio litro.Cubrir bien.Es aconsejable soportar la tintura durante un par de meses antes de su uso.

Receta 2. Tintura de frambuesa en casa con alcohol

Ingredientes

  • frambuesa - un kilo y medio;
  • agua potable - 500 ml;
  • alcohol 96% 600 ml + 400 ml de agua potable;
  • azúcar: medio kilogramo.

Método de preparación

1. Toma las frambuesas.Deseche las frutas, ramitas y hojas en mal estado.Coloque las frambuesas en un colador y enjuague bajo el grifo.Dejar regar el vaso.

2. Transfiera las bayas a un recipiente de vidrio o esmalte y amase hasta obtener una mezcla.

3. Diluir el alcohol con 400 ml de agua potable.RevuelvaVierta con una solución de frambuesa, revuelva y deje al sol durante una semana.Revuelva ocasionalmente.

4. Filtre la tintura terminada a través de una capa de gasa y algodón.Saca el pastel.Prepare el jarabe de azúcar y agua potable.Viértalo en la tintura y mezcle.Vierta la bebida en una botella de tres litros, cubra con una tapa de capron y mantenga durante otras tres semanas.Si aparece un precipitado, vuelva a filtrar la tintura.

Receta 3. Tintura de frambuesa en casa con ginebra

Ingredientes

  • kg de frambuesas frescas;
  • cáscara de dos limas;
  • un litro y medio de ginebra.

Método de preparación

1. Dobla cuidadosamente las frambuesas y colócalas en un colador.Las bayas deben permanecer intactas.

2. Lave, seque y ponga bayas de frambuesa en el frasco, llenando el recipiente de vidrio con tres cuartos del volumen.De limasretire la cáscara con el rallador más pequeño.Añádelo al banco.Rellene el contenido con ginebra en el cuello.Cerrar y colocar en un lugar oscuro.

3. Después de un par de días, agregue ginebra si es necesario.Agite la botella diariamente.Insistir por tres semanas.

4. Luego drene la tintura.No exprima las bayas.Extienda la bebida en botellas de medio litro y guárdela en un lugar fresco.

Receta 4. Tintura de frambuesa en casa con coñac

Ingredientes

  • frambuesas frescas - 400 g;
  • coñac: medio litro.

Método de preparación

1. Lave y seque completamente la jarra de litro.Bayas de frambuesa, se separan de las colas y se eliminan los restos.

2. Ponga las frutas preparadas en un frasco.Llénalos con coñac, cúbrelos y colócalos en un lugar cálido.

3. Inserte la bebida durante dos meses.Luego drene la tintura, cuele a través de un filtro especial.Verter en una botella de 0,7 litros.Guarde la bebida en un lugar fresco.

Receta 5. Tintura de frambuesa en casa con ron

Ingredientes

  • kg de frambuesas frescas;
  • 30 g de azúcar;
  • medio litro de ron ligero;
  • limón;
  • 250 ml de agua purificada.

Método de preparación

1. Coloque las frambuesas, que han sido superfluas y enjuagadas, en macetas esmaltadas, vierta agua potable.Agregue el jugo y el azúcar exprimido en la mezcla de limón.

2. Poner a fuego lento y cocinar, revolviendo constantemente, un cuartoañosLas bayas deben estar bien al vapor y jugo.Luego retire los platos del fuego y enfríe por completo.

3. Cuele la mezcla a través de una gasa, exprima bien, filtre nuevamente y vuelva a encender el fuego.HervirloVierta el ron directamente en la mezcla caliente, mezcle bien, cubra y cubra con un paño tibio.Dejar durante un mes, luego filtrar y verter en botellas.

Opción 6. Tintura de frambuesa en casa de mermelada

Ingredientes

  • mermelada de frambuesa - 500 g;
  • luz de la luna - medio litro.

Método de preparación

1. Transfiera la mermelada a un frasco de litro limpio y seco.Vertimos alcohol ilegal y mezclamos.Cerrar con una tapa de capron.Poner recipientes de vidrio en calor durante cinco días.Agitamos el contenido todos los días.

2. Filtre la tintura terminada a través de una capa de gasa y algodón.Viértalo en botellas y guárdelo para guardarlo en una habitación fresca.

Receta 7. Tintura de frambuesa en casa con especias

Ingredientes

  • 600 g de frambuesas;
  • 10 g de azúcar;
  • 500 ml de coñac;
  • extracto de vainilla;
  • palitos de canela de 2 cm;
  • Tres botones de clavel.

Método de preparación

1. Tome frambuesas frescas, elimine todo lo innecesario.Poner en un colador y enjuagar.Haz tu mejor esfuerzo para mantener las bayas enteras.

2. Toma un frasco limpio.Ponle frambuesas y especias.Viértalo con alcohol, cubra y coloque el recipiente en un lugar cálido.

3. En tres semanas, abra el frasco, drene el contenido a otro limpioplatos a través de una gasa.Exprime el resto de las bayas.Agregue el azúcar a su mezcla de sabor.Verter en botellas y mantener durante al menos otro mes.

Receta 8. Tintura de frambuesa en casa con chiles y jengibre

Ingredientes

  • medio kilo de frescoframbuesas
  • media vaina de ají;
  • 700 ml de alcohol al 70%;
  • 20 g de jengibre fresco;
  • 550 ml de agua potable;
  • 70 g de fructosa.

Método de preparación

1. Las frambuesas se pueden usar frescas o congeladas.Tome bayas frescas, enjuague.Congelado completamente descongelado.

2. Coloque la fruta en un recipiente de vidrio limpio y vierta con alcohol.Insista durante diez días en un lugar oscuro.Cáscara de jengibre, enjuague y frote.Lavar la pimienta, picarla ligeramente.Agregue la pimienta y el jengibre al frasco con la infusión.

3. Dejar durante tres días.Luego intente, si la bebida es picante, puede drenarla.Si quieres que la tintura sea aún más aguda, mantenla durante días.Luego drene la bebida, filtre, diluya con agua y agregue el azúcar al gusto.Verter tintura en botellas.Sosténgalo por al menos unas semanas más antes de usarlo.

Receta 9. Tintura de frambuesa en casa "Chaqueta de frambuesa"

Ingredientes

  • 1 kg 200g de frambuesas;
  • tres botones de clavel;
  • dos litros de alcohol ilegal;
  • 3 g de granos de albaricoque o cerezas.

Método de preparación

1. Coloca los clavos y los granos de albaricoque en un mortero y golpea con una mano de mortero.Traducir especias aLimpie los envases de vidrio.

2. Toma bien las frambuesas.Retire las ramas, frutos podridos y hojas.Ponga las frutas en un colador y enjuague con agua corriente.Pon las bayas en un frasco.Llena el volumen restante con alcohol.Poner en calor durante tres semanas.Agite el frasco diariamente.

3. Drene suavemente la tintura después del tiempo asignado.Colar a través de un tamiz, un filtro especial o una gasa.PruébaloSi la bebida es demasiado fuerte, vierta medio litro de agua y mezcle.Agregue azúcar a su gusto.Vierta la bebida en las botellas, tapar bien y mantener durante otro mes.

Tintura de frambuesa en casa - consejos y trucos

Cocinar la tintura solo en vidrio o loza de barro.

Agrega el azúcar o la miel a una tintura prácticamente lista a tu gusto.

Antes de beber, bebe al menos unas semanas más.

No tires las bayas, puedes hacer un jarabe que se pueda usar para remojar los pasteles.

Si la bebida es demasiado fuerte, puede diluirla con agua hasta el grado deseado.