Condimentos con leche condensada: cómo preparar masa para galletas con receta rellena de fotos

Delicadeza, saborfamiliar para todos desde la infancia, son nueces rellenas de leche condensada hervida.Casi todo el mundo ha probado este tipo de pastelería y es poco probable que se mantenga indiferente.No es necesario ir a la tienda cada vez para tales manjares.Hay varias recetas sobre cómo hacer nueces en casa.Algunos populares se presentan a continuación.

Cómo cocinar nueces

En la época soviética, prácticamente todas las amas de casa sabían varias maneras diferentes de hornear nueces en una nuez.La receta tradicional usa mantequilla o margarina.Se complementa con su azúcar, refrescos y huevos y harina.Hoy, además de esta opción, hay muchas otras formas de hacer nueces.La base para ellos es prepararse paracrema agria, azúcar de vainilla, almidón o incluso mayonesa.También hay opciones más recientes sobre cómo hacer masa, excluyendo los huevos y las grasas animales.Todo depende del aparato utilizado para cocinar.Puede ser:

1. Nueces de hierro fundido: esta sartén se ha conservado en muchas familias desde la época soviética.Se utiliza para hornear nueces con leche condensada en gas.
2. Una tuerca eléctrica moderna.Solo necesita cargar la base en el formulario y esperar un momento.

Masa para nueces con leche condensada para nueces

Cualquiera que sea la nuez que se use, la masa para pan dulce siempre se prepara pan dulce.Requisito previo: los ingredientes deben tener una temperatura ambiente.En general, el electrocardiograma simplifica el proceso.Aunque desde el horneado resulta ser más largo.Pero no tiene que pararse cerca de la estufa de gas y tener tiempo para devolver la forma de hierro fundido.Si desea obtener una masa de nueces clásica en una nuez, utilice las siguientes instrucciones.Los ingredientes para la preparación son los siguientes:

• azúcar - 150 g;
• harina - 3 cucharadas;
​​
• margarina - 200 g;
• polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
• huevo - 3 piezas;
• sal - 1 pizca.

Las instrucciones sobre cómo preparar la masa incluyen los siguientes pasos:

1. En un recipiente hondo, rompa los huevos, la sal y agregue azúcar.
2. Batir, luego agregar la margarina suavizada.
3. Vierta la harina mezclada con levadura en polvo.Amasar cuidadosamente la base hasta que quede suave, luego hacer una bola.

Masa para nueces en forma de gas

Enen la realización tradicional, tal pastel se prepara en una forma metálica especial sobre gas.Lo principal es tener tiempo para darle la vuelta para que la base esté frita, no quemada.Para hacer esto, debe tener una consistencia especial.Esto lo ayudará con instrucciones sobre cómo hacer una masa para nueces en una nuez con gas.Los ingredientes son los siguientes:

• mantequilla - 125 g;
• vainillina - 1 g;
• harina - 1.5 tazas;
• sal -1 pizca;
• refresco - 0.25 cucharadita;
• vinagre para extinguir;
• huevo - 1 pc.

Si los productos ya están disponibles, use las instrucciones sobre cómo preparar la masa:

1. Muela el azúcar con la yema de huevo.Luego agregue la proteína batida en la espuma.
2. Mezclar la harina con el aceite, cortar en cubos.Luego agregue vainillina, sal, revuelva.
3. Agregue el vinagre de soda a la mezcla de huevo y combine con la harina.
4. Es bueno mezclar la base.

La receta de nueces con leche condensada hervida en nueces

nuecesQue son deliciosos: te lames los dedos.Incluso todos esos dulces nuevos en las tiendas no coinciden con este postre.No le gusta la leche condensada: tome mermelada, natillas o pasta de chocolate.La elección es suya, siempre que tome una receta paso a paso de una galleta de nueces y se prepare para cocinar la sabrosa.

Nueces con leche condensada: una receta clásica

• tiempo de cocción: 1 hora;
• cantidad de porciones: 6 personas;
• contenido calórico de un plato: 261 kcal;
• nombramiento: até /en una mesa de vacaciones;
• complejidad de la preparación: promedio.

La galleta de nuez tiene una vieja receta clásica que fue cocinada en la época soviética.Base crujiente y relleno suave y dulce, como en la infancia.Parece que ya ha comido, pero su mano se estira para tomar otra galleta.Para evitar que los pasteles terminen demasiado rápido, hornee el caldo.Luego se pueden llenar con cualquier otro relleno.

Ingredientes:

• huevo - 3 piezas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - 1 pizca;
• harina - 3 cucharadas;
• leche condensada convencional - 2 frascos;
• azúcar - 3/4 pulg.
• Mantequilla - 250 gy 100 g en el relleno.

Método de preparación:

1. Coloque la leche condensada directamente en una jarra en una olla, hierva en agua hirviendo a fuego lento durante 3 horas, vertiendo constantemente el líquido.
2. Derretir la mayor parte de la mantequilla, mezclar con azúcar y huevos, batir.
3. Mezcle la harina con bicarbonato de sodio y levadura en polvo.Vierta esta mezcla en la mantequilla con los huevos, haga una base, deje reposar durante 15 minutos.
4. Calentar la forma en una estufa, engrasar con aceite.Pon un pedazo de masa en la celda.
5. Mantenga cada lado de la estufa durante 5 minutos.
6. Rellene la leche condensada cocida en combinación con mantequilla.

Nueces con leche condensada hervida

• tiempo de cocción: 1 hora;
• número de porciones: 6 personas;
• platos de calorías: 261 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Galleta de nueces con leche condensada hervidapara hacerlo un poco más fácil, porque el relleno ya está listo.Hay otra diferencia con la receta anterior: aquí debe separar las yemas de las proteínas.Como resultado, el pastel resulta más desmenuzable e incluso un poco crujiente.Otro gusto, tan familiar desde la infancia.Muy apetitoso: pruébalo, ¡y una receta simple con fotos te ayudará!

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas;
• jugo de limón o vinagre - 0,5 cucharaditas;
• leche condensada hervida - 450 g;
• margarina: 250 g para masa y 100 g para relleno;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• harina - 600 g;
• sal - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con azúcar, agregar la mantequilla derretida, agregar el vinagre apagado o el jugo de limón, mezclar.
2. Llene la harina, haga la masa.
3. La bandeja de horno se calienta y cada celda se engrasa.
4. Exprima un pequeño trozo de masa, haga huecos, complételos todos.
5. Luego cierre el horno en una estufa, volteándolo cada 3 minutos.
6. Llene las mitades con la mezcla de leche condensada y combine.

Receta para nueces en nueces soviéticas

• tiempo de cocción: 1,5 horas;
• Número de porciones: 6 personas;
• platos de calorías: 274 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Otra receta clásica sobre cómo hornear nueces en una avellana de la URSS.Este aparato es una sartén cerrada por ambos lados.Tiene un gran inconveniente: es muy grave.Además, cocinar nuecescon leche condensada en una sartén de este tipo contamina mucho el plato.Pero qué placer hornear asados ​​y luego comerlos con té caliente.Encontrar un formulario de este tipo es difícil ahora, pero es posible, por ejemplo, en grandes almacenes como TSUM.

Ingredientes:

• Leche condensada hervida - 1 frasco;
• huevo - 1 pc;
• nueces - 30 g;
• Vanillina - 1 g;
• harina - 1.5 tazas;
• margarina - 125 g;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• azúcar - 0,25 cc.

Método de preparación:

1. Moler la yema de huevo con azúcar, agregar harina, rodajas de margarina, vainillina con sal, mezclar todo.
2. Batir a granel por separado, ingresar vinagre de soda.Revuelva, combine con la masa de yema.
3. Amasar la base con las manos para que no quede demasiado pegajosa.
4. La forma soviética en ambos lados se calentó.Al exprimir pequeñas bolas de la masa, llene cada caja.
5. Cocine en la estufa, volteando hacia el otro lado después de 1.5 minutos.
6. Llena las mitades con una mezcla de leche condensada y nueces, y combina en galletas enteras.

Nueces con leche condensada en una tuerca eléctrica

• tiempo de cocción: 2 horas;
• Número de porciones: 4 personas;
• contenido calórico de un plato: 280 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Si vas a usar una receta de nuez y nuez, entonces prepárate para que todo el proceso sea más largo.Casi cualquier modelo de un dispositivo de este tipo solo puede hornear 12mitadesDe esto se deduce que la salida será de solo 6 pasteles.Se necesitan 4 minutos para un lote de este tipo, porque primero debe llenar las celdas y amasar la base.

Ingredientes:

• polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
• mantequilla - 200 g;
• huevo - 3 piezas;
• sal - 1 pizca;
• harina - 3 cucharadas;
• azúcar - 150 g;
• leche condensada hervida - 2 frascos.

Método de preparación:

1. Combina el azúcar y la sal con los huevos, bate.Luego introduzca la mantequilla, vierta gradualmente la harina y el polvo de hornear, prepare la masa.
2. Caliente la tuerca.En una celda engrasada se pone una bola de masa.Cerrar, cocinar por 4 minutos.
3. Listo para llenar las mitades con el relleno, conectar.

Nueces con leche condensada con mayonesa

• tiempo de cocción: 1,5 horas;
• número de porciones: 4 personas;
• platos de calorías: 295 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Las nueces de leche condensada con mayonesa tienen un sabor más inusual.Agregar estos ingredientes interesantes a la masa dulce no es casualidad.La mayonesa hace que la masa sea más suave y tierna, pero permanece desmenuzable e incluso un poco crujiente.¿Quieres probarlo?Luego, asegúrese de estudiar la receta con una foto de cómo preparar pasteles tan suaves.

Ingredientes:

• mayonesa y crema agria - 50 g;
• el azúcar es la cuarta parte de un vaso;
• harina - 3 cucharadas;
• huevo - 2 piezas;
• leche condensada hervida - 1-2bancos
• refresco - 1 cucharadita.vinagre extinguido;
• mantequilla - 100 g.

Método de preparación:

1. Con una batidora, batir los huevos con azúcar, agregar mantequilla derretida, bicarbonato de sodio con mayonesa,crema agria
2. Mezcle todos los ingredientes, vierta la harina.
3. Amasar la masa, darle un descanso, luego, pellizcando una pieza, rellena las celdas de la tuerca, ya sean eléctricas u ordinarias.
4. Hornee las mitades, llénelas con leche condensada.

Receta de nueces blandas con leche condensada con foto

• tiempo de cocción: 1,5 horas;
• cantidad de porciones: 5 personas;
• platos de calorías: 312 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Si no te gusta la masa crujiente, prueba hornear nueces blandas con leche condensada.Aquí hay algunos secretos simples.Es mejor agregar el aceite, no derretido, sino simplemente ablandado.Para hacer esto, solo necesita mantenerlo a temperatura ambiente.El secreto principal es que parte de la harina se reemplaza con almidón.Una base aún más suave sale con mayonesa.

Ingredientes:

• azúcar - 150 g;
• harina - 300 g;
• refresco de temple - 1 cucharadita;
• almidón - 150 g;
• mayonesa - 100 g;
• mantequilla - 100 g;
• huevo - 2 piezas;
• leche condensada hervida - 1 frasco.

Método de preparación:

1. Batir los huevos o unirlos con azúcar con un batidor o una batidora.
2. Agregue más mantequilla ablandada, mayonesa.Batir nuevamente, luego escribirrefresco con almidón.
3. Vierta gradualmente la harina, ajustando su cantidad al ojo.
4. Amasar la masa, luego colocar pequeños trozos en el centro de la nuez.
5. Hornee mitades y llénelas con leche condensada.

Galletas con leche condensada en moldes

• tiempo de cocción: 1,5 horas;
• cantidad de porciones: 4 personas;
• platos de calorías: 290 kcal;
• citas: para té /para una mesa festiva;
• complejidad de la preparación: promedio.

Además de las tuercas convencionales y eléctricas, hay moldes especiales para tuercas.Estas son esas mitades de metal.Es muy facil de usar.Primero debe encender el horno para que se caliente.Luego, durante unos minutos, le envían un molde lleno de masa.Las mitades terminadas deben estar rojizas y sin cáscaras.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• margarina - 300 g;
• azúcar - 100 g;
• huevo - 1 pc;
• Leche condensada hervida - 1 frasco.

Método de preparación:

1. De los huevos con azúcar, margarina y harina, amase la masa.
2. Engrase cada forma dentro.Luego, extienda la masa con una capa delgada.
3. Coloque los moldes en la bandeja, envíe por 15 minutos.en un horno precalentado a 200 grados.
4. Ponga la leche condensada en cada mitad, péguelas.

Ingredientes para nueces

El relleno clásico es la leche condensada.A veces se mezcla con mantequilla.Hay masopciones originales, por ejemplo, con la adición de nueces, avellanas o almendras.Las últimas 2 especies son mejores suelo.Los pelos se pueden agregar enteros y tostados ligeramente mejor.Aquí hay algunas opciones más:

1. Llenado de nueces con frutas secas.Se mezclan con leche condensada, mermelada o natillas.Puedes espolvorear azúcar glas encima.
2. Delicioso relleno de ajo con huevo cocido y queso crema.
3. Una opción inusual es sumergir cada pastel en chocolate derretido y luego espolvorear con coco.

Video: frutos secos con leche condensada