Gelatina de leche sabrosa, saludable y hermosa en casa

La gelatina de leche es una de las másostyh y deliciosos postres.Además, uno no debe olvidar los beneficios de este plato.Después de todo, la leche que contiene está compuesta de nutrientes y vitaminas.Sin embargo, incluso este simple postre tiene algunas características y trucos.Para preparar un plato realmente ligero y aireado que complacerá a sus seres queridos, debe familiarizarse con todas las complejidades y la tecnología paso a paso.

Principios básicos para la preparación de gelatina a partir de leche

En primer lugar, es necesario determinar los ingredientes para la gelatina.Por supuesto, esta debe ser leche de muy alta calidad.Es mejor tomar una versión pasteurizada de alto contenido de grasa.Es ideal para cocinar.

Un elemento importante de este postre es la base de gelatina.Es mejor elegir gelatina que se disuelva rápidamente en el líquido.Esto no solo hará que cocinar sea lo más simple posible, sino que también ahorrará mucho tiempo.Además, es preferible preferir gelatina de calidad, quequedará atrapado exactamente y no lo defraudará, de lo contrario los demás ingredientes se echarán a perder.

Al agregar azúcar o base de fruta a la gelatina de leche, puedes diluir la dulzura con un extracto de vainilla o saborizante.En este caso, el postre terminado tendrá un sabor a relleno.Y su aroma despertará las papilas gustativas en todos los alrededores.Por supuesto, puedes aplicar otros sabores.

Al verter gelatina, se debe observar cuidadosamente los lados del formulario.Si las gotas de líquido entran en las paredes, deben lavarse de inmediato ya que como resultado se verán como un divorcio descuidado.

La gelatina de leche combina bien con frutas agrias o bayas.Además, es muy armonioso con los postres de chocolate.Por lo tanto, debe experimentar en esta dirección.

Gelatina de leche clásica

Ingredientes:

• 1 cucharada.l.gelatina;
• 3 tazas de leche pasteurizada;
• 4 art.l.azucar
​​
• un poco de vainillina o extracto de vainilla.

Método de preparación:

Vierta la leche en un recipiente o sartén.Esta mezcla se deja reposar durante aproximadamente media hora.Si es una gelatina soluble rápida, puede incendiarse inmediatamente.

Caliente el líquido hasta que todo esté mezclado y la gelatina se haya disuelto por completo.

Se agrega azúcar, vainillina o extracto a la mezcla terminada.Verter en escamas o moldes.Para mantener el postre completamente congelado, debe mantenerse en el refrigerador durante varias horas.Puedes quedarte toda la noche.

Para servir el postre, puedes decorar con una bola de helado, chocolate rallado o frescas.bayasEste es un plato muy fresco y ligero que no dejará indiferente a nadie.

Crema de gelatina de leche brulee

Esta opción de postre se prepara en base a una receta previa.Gracias a una combinación armoniosa, puede lograr un sabor refinado y brillante que impresionará a los huéspedes más exigentes.

Ingredientes:

• gelatina de leche clásica;
• leche condensada hervida;
• nueces picadas.

Método de preparación:

Si desea diversificar la receta habitual de gelatina de leche, puede verter solo una parte de la mezcla en un molde y dejar que se solidifique.

Luego cubra la parte superior del postre con una pequeña capa de leche condensada hervida.Agregamos nueces aquí.

Pon el molde en la nevera durante unos minutos.Luego, vierta otra pieza de gelatina clásica.

Alterne la mezcla de leche con leche condensada hasta que se termine.Cuando el postre está completamente congelado, lo decoramos y lo servimos en hermosas formas.

Una receta rápida para la gelatina de leche

No siempre es el momento de una rigidez y alternancia prolongadas.En este caso, es posible preparar gelatina de leche de una vez.El postre se complementa con frutas en rodajas.Es un plato muy refrescante y delicioso que disfrutarán tanto adultos como niños.

Ingredientes:

• 1 vaso de leche;
• 1 paquete de gelatina;
• Frutas frescas o bayas.

Método de preparación:

Si no puede encontrar fruta fresca o bayas, puede usar la opción congelada.En este caso, necesitan darle un drenajecortar en cubos y colocar algunos de ellos.

Luego, prepara la porción de gelatina.Mezcle la gelatina con la leche y caliente en un baño de agua hasta que se disuelva por completo.

Agregue el resto de la fruta al líquido.Vierte la mezcla en moldes.

Para congelar la gelatina de leche, envíela al refrigerador por varias horas.

Para lograr el corte de postres más hermoso, es mejor cortar la fruta más grande.El plato terminado está decorado con nueces o trozos de chocolate.

Gelatina de leche con plátanos y rodajas de naranja

Esta receta es perfecta para los niños, porque les encanta el sabor fresco de la gelatina de leche y las frutas.Los plátanos y las naranjas se ajustan muy bien al concepto de este plato, ya que son dulces y jugosos.

Ingredientes:

• 1 plátano y naranja;
• 3 vasos de leche;
• 150 g de azúcar;
• vainillina o extracto de vainilla;
• 1 paquete de gelatina.

Método de preparación:

Primero, preparemos las rodajas de naranja.Corte la fruta fresca en trozos apropiados y extiéndalos sobre papel pergamino.A continuación, retire las naranjas durante media hora en el congelador.Después de la solidificación, extienda las piezas inferiores de los moldes.

Prepare la parte de gelatina.Disuelva la gelatina en leche usando un baño de vapor.Mezcle el líquido con azúcar y agregue el extracto de vainilla.

Corta el plátano en cubos.Vierte los trozos de fruta en la mezcla de gelatina enfriada.Vierte la futura gelatina de leche en los moldes.

En su totalidadEl postre permanecerá en el refrigerador por varias horas.Su sabor fresco complacerá a cualquiera que ame los dulces delicados y deliciosos.

Además, se puede verter una capa de chocolate derretido en el postre al servir.

Gelatina de chocolate con leche

Bueno, ¿a quién no le encanta la brillante combinación de leche y chocolate?Especialmente cuando es un postre armonioso lleno de amor.

Ingredientes:

• 1 vaso de leche;
• extracto de vainilla;
• 1 art.l.gelatina;
• 0.5 fichas de tu chocolate favorito.

Método de preparación:

Mezcle la leche con la gelatina y deje reposar por un tiempo.

Derrita el chocolate en el microondas en unos pocos pasos en 10 segundos.Para facilitar la mezcla, puede agregar un par de cucharadas de leche.

La gelatina de leche se calienta en un baño de agua.Debe estar completamente disuelto en el líquido.

Ahora es necesario mezclar todos los ingredientes.

Vierta la gelatina con leche y chocolate en moldes o copos.Déjalo enfriar y déjalo en el refrigerador por varias horas.Al servir, espolvorea con trozos de chocolate negro o con leche.

Jalea de café con leche

Los postres deliciosos son amados no solo por los niños.A los adultos tampoco les importa disfrutar del delicado sabor de la gelatina de leche, especialmente si está bien cocinada.Bueno, para las cafeteras, el próximo postre será el complemento perfecto para tu bebida favorita.

Ingredientes:

• 1 taza de café natural con leche;
• 1 la misma taza de leche;
• 50 g de azúcar;
• 20 g de gelatina;
• vainillina

Método de preparación:

Agregue gelatina de café y leche en las mismas proporciones.Separe ambas mezclas por separado, mezcle bien y deje enfriar.

Se mezclan 25 g de azúcar y vainillina en cada porción de gelatina en la punta de un cuchillo.

Vierta la gelatina de café en moldes.Deje verter y vierta la leche encima.

La gelatina de leche preparada con café se puede decorar con trozos de chocolate o simplemente disfrutar de una manera clásica.

Gelatina de leche y queso

Es difícil imaginar este plato en un formato aún más delicado.Sin embargo, es el queso el que puede convertir este postre en un verdadero espectáculo gourmet.Se vuelve tan sabroso y ligero como una nube de nieve.

Ingredientes:

• 0.5 taza de leche;
• 1 art.l.gelatina;
• 1 art.l.azucar
• 2 cucharadas.l.agua
• 100 g de queso.

Método de preparación:

Es importante usar un poco de queso húmedo.Hará que el postre sea más jugoso y agradable al gusto.Mezclar con un poco de leche tibia y agregar azúcar.Mezcle bien todo.

Mezcle la gelatina con agua y caliéntela, disolviéndola por completo.

Combine ambos líquidos, viértalos en moldes o pedernales.Dale un poco de postre al refrigerador.

Poco antes de servir, obtenemos un plato y lo decoramos con bayas o chocolate rallado.

Consejos de gelatina de leche

El ingrediente principal de este postre es la leche.Tiene que ser natural, porque solo en estoen caso de que el plato resulte delicioso.Además, es mejor usar leche con el mayor contenido de grasa.Esto te da una textura suave y agradable.

Para aquellos a quienes les gusta experimentar, el uso de leche derretida será una excelente opción.La gelatina es tierna y deliciosa.Sin embargo, no está justificado para todas las recetas, así que tenga cuidado.

Hay varios sabores que son ideales para la gelatina de leche.Estos incluyen la vainillina clásica y sus diversas interpretaciones, cacao, café o incluso canela.Una gelatina increíblemente sabrosa se convertirá si agrega vainilla a la leche de gelatina cuando se calienta.Por supuesto, debe eliminarse en el momento del enfriamiento.Lo principal es no tener miedo a experimentar.

La leche hervida no debe usarse.Puede tener un sabor extraño en el postre.La elección de la leche pasteurizada será óptima.Una versión esterilizada también es adecuada.

Para que la gelatina se congele más rápido, no es necesario disolver la gelatina en agua.Se puede colocar directamente en la leche.Además del hecho de que este proceso ahorrará significativamente el tiempo de cocción, le dará a los platos una densidad adicional en la textura.

Si la gelatina y la leche se preparan en capas, es aconsejable verter parte del postre directamente en el refrigerador.El hecho es que cuando se transportan moldes, pueden caer gotas de líquido en las paredes.Esto creará manchas feas que pueden afectar la apariencia general del plato.