Ensalada griega: recetas clásicas paso a paso para platos sabrosos y saludables
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La ensalada griega es una de las mejores formas de preparar alimentos frescosx verduras.Sale ligero, fragante, pero no banal.Esta ensalada se destaca entre todos los demás tipos con la presencia de condimentos muy sabrosos y atentos.También puede cambiar la cantidad y el tipo de ingredientes adicionales.
Aquí están las recetas paso a paso más detalladas de ensaladas griegas clásicas con los mejores aderezos.
Ensalada griega: principios generales de preparación
Las verduras son importantes para que la ensalada griega elija madura, jugosa, pero no demasiado madura.Los pepinos no deben tener semillas grandes.Si tienen una cáscara gruesa y no es posible reemplazarla con otro vegetal, la cáscara se limpia.Los tomates necesitan rojo, pero no suave, de lo contrario perderán forma rápidamente.Es mejor usar pimientos de colores que verdes.Las verduras no se pueden picar y sazonar por adelantado.La ensalada griega se prepara mejor antes del consumo.En una hora perderá su aspecto atractivo y fresco, las verduras flotarán.
¿Cuáles son los productos?utilizado:
- vegetales (pepinos, pimientos, tomates, lechuga);
- aceitunas;
- queso feta;
- picatostes.
El queso feta no siempre está disponible en las tiendas, pero puede reemplazarse con queso o salmuera similar.Una variedad de ensalada griega clásica puede ser queso de cabra, que a menudo se encuentra en los mercados.
El aceite de oliva es a menudo el ingrediente principal del relleno y es muy importante que la botella se etiquete como virgen extra.Solo un producto de calidad le dará a la ensalada ese sabor especial.Pero a menudo hay variantes de aderezos a base de yogur, a continuación hay una receta paso a paso y una ensalada griega.
Ensalada griega: receta clásica paso a paso con aderezo de oliva
La receta clásica de ensalada griega paso a paso utiliza el aderezo tradicional de jugo de limón.Complementa perfectamente el sabor de las verduras, le da un aroma maravilloso y acidez picante.
Ingredientes
- dos pepinos grandes;
- un pimiento maduro;
- una lechuga;
- 100 g de feti;
- 20 aceitunas negras grandes;
- medio limón;
- un par de paquetes de orégano;
- 3 art.l.aceites
- dos tomates.
Preparación
1. Lave todas las verduras y seque.Corta las puntas de los pepinos, córtalos primero por la mitad, luego otra vez y en pedazos bastante grandes.Hacemos barras de 1,5-2 centímetros.Habrá barras, no es necesario moler.Vertimos en un tazón.
2. Corte los tomates por la mitad, retire el lugar de fijación con el tallo.Corte a la mitad nuevamente, luego cada cuarto de ancho.Grandes piezas saldrán.Elegimos vegetales densos para que la forma permanezca hermosa, los tomates no cambien durante el proceso de mezcla.
3. Corta el pimiento por la mitad primero.Elija el centro con las semillas, luego corte a lo largo y agite a través de las pajitas, pero no del todo.Verter sobre las verduras principales.
4. Pelar la lechuga.Cortar en anillos delgados.Desmontar las capas para que las verduras se distribuyan uniformemente en la ensalada.
5. Exprima el jugo de limón.Esta cantidad de verduras necesitará aproximadamente una cucharada y media.Pero el aderezo debe compararse con el sabor de los tomates.Si son ácidos, puede verter menos.
6. Combine el aceite de oliva con el jugo de limón, bata hasta que esté suave, agregue el orégano.
7. Salpimente las verduras, espolvoree ligeramente con sal y vierta el aderezo.Revuelva suavemente la ensalada.Por lo general, se utilizan dos cucharas o cuchillas para este propósito.Utilizándolos, levante suavemente los productos del fondo del tazón y voltee.
8. La ensalada mixta puede colocarse en un plato hermoso o distribuirse inmediatamente en porciones.
9. El queso feta se corta en cubos limpios, puede hacerse muy grande y extenderse en la parte superior en un orden caótico.
10. Tomamos las aceitunas deshuesadas.Se pueden poner en una ensalada entera o cortar por la mitad.Pero en el segundo caso, corta.Poner entre los cubos de queso feta.
11. La ensalada griega según la receta clásica no está decorada con verduras, pero no será superflua.Si es necesario, agregue una ramita de eneldo, perejil oextienda todas las verduras sobre la lechuga.
Ensalada griega: receta clásica paso a paso con aderezo picante
Receta de tomate cherry.Si no lo están, los reemplazamos con tomates comunes, estimamos la cantidad aproximada, dependiendo del tamaño.Esta receta paso a paso para una ensalada griega clásica utiliza un aderezo increíblemente delicioso y sabroso.La mostaza picante se utiliza para su preparación.Si la salsa no es lo suficientemente fuerte, podemos aumentar la cantidad si lo desea.
Ingredientes
- 25 aceitunas;
- dos pepinos;
- una docena de cerezas;
- la mitad del bulbo;
- hojas de lechuga romana;
- 100 g de requesón.
Para rellenar:
- un par de cucharadas de aceite;
- una cucharada de soja.salsa
- una cucharada de manzanas.vinagre
- 0.3 cucharadas de mostaza (picante);
- un poco de orégano;
- cinco gramos de miel.
Preparación
1. Esta ensalada se colocará en un plato cubierto con lechuga.Puede ser reemplazado por un iceberg, a menudo utiliza col de Beijing, para eliminar las venas duras.Preparamos el plato, sacamos las hojas.Si le gusta su sabor, puede cortar y caer como la primera capa, será más conveniente.
2. Prepare la estación de servicio.Mezcle el vinagre de manzana, que puede reemplazarse con limón, miel y mostaza, muela cuidadosamente, agregue orégano, sal y todos los demás ingredientes enumerados anteriormente.El mejor aderezo es bueno para llevar, puedes usar una licuadora.Ponga a un lado, deje que la salsa infunda.
3. Lavar y secarverdurasCortar el pepino en trozos grandes.Si la piel es gruesa, es mejor eliminarla de inmediato.Es conveniente usar un cuchillo para verduras.A veces no se elimina toda la piel, pero se hacen tiras, alternando la carne blanca con la piel verde.Resulta piezas muy hermosas e inusuales.El pepino preparado se traduce en hojas de lechuga preparadas.
4. Corta los tomates cherry en cuartos o mitades como quieras.Si se usan tomates comunes, córtelos con trozos limpios.Nos esparcimos sobre los pepinos.
5. Ahora tomamos la bombilla, cortamos la mitad, no necesitamos la segunda parte.Cortar en medios anillos, desmontar las manos, espolvorear tomates cherry en la parte superior.A veces se colocan cebollas debajo de ellos, es decir, en pepinos.Esto no es fundamental.
6. Ahora vamos por queso.Siempre se corta en cubos limpios, dispuestos sobre vegetales.
7. Corte las aceitunas en mitades, colóquelas entre las rebanadas de queso o simplemente espolvoree casualmente.
8. En principio, la ensalada está lista.Solo queda espolvorearlo con una salsa que ya se ha preparado, que ya se ha conservado.Pero a veces el aderezo se sirve en un bote separado.Esto es conveniente porque puede ajustar el número y la gravedad de la ensalada.
