Delicioso snack de boda: platos delicados, picantes, aromáticos y festivos

La mesa de la boda difiere de cualquier otra por muchos platos, entre los cualesdominado por aperitivos.Son ellos los que son llamativos, impulsados ​​por el apetito.Es importante preparar diferentes tipos de golosinas para que cada invitado encuentre algo de su agrado.

Aperitivos para bodas - Principios generales de cocina

Si una boda está lista, los bocadillos se pueden hacer con caviar rojo, salmón, buenas variedades de jamón, queso y salchichas.Estos productos se pueden usar para sándwiches, tartaletas, diversas ensaladas.Siempre salen deliciosos y festivos.Si el presupuesto es ajustado, las delicias deberán diluirse ligeramente o reemplazarse por completo.

Qué se puede usar para los refrigerios de la boda:

• varios encurtidos, champiñones;
• huevos, quesos duros y procesados;
• palitos de cangrejo;
• hortalizas frescas y cocidas;
• carne, aves de corral.

De estosLos ingredientes son ensaladas preparadas, rebanadas, relleno de tartaletas, pan de pita, relleno de sándwich.Para que una mesa festiva se vea ordenada, no se olvide de la vegetación, que debe ser muchas.Para la decoración de bocadillos de carne y pescado, es posible usar vegetales bellamente rebanados, cítricos.

Aperitivo de boda Rafaello

Un bocadillo de boda dulce, delicado y delicioso con el nombre del popular dulce.Para Rafaello es mejor usar dos tipos de queso: sólido y derretido, tendrá mejor sabor.

Ingredientes

• 100 g de palitos de cangrejo;
• 60 g de queso fundido;
• 2 huevos;
• 50 g de queso sólido;
• mayonesa, especias;
• 10 nueces;
• 1-2 dientes de ajo.

Preparación

1. Hervir los huevos abruptamente.Enfriar, pelar, rallar finamente en un tazón.

2. Frota el queso duro y el ajo en los huevos, agrega el queso crema.Si no es muy suave, también se puede frotar.

3. Para agregar mayonesa, mezclar, debe salir una masa espesa.Para sal y sazonar con pimienta al gusto, es posible no agregar nada, ya que la sal está contenida en el queso y la nitidez en el ajo.

4. Frote los palitos de cangrejo en un recipiente aparte, es mejor no descongelar antes de hacerlo.

5. Divida la masa en 10 partes, descargue las bolas colocando una tuerca dentro.Puede usar avellanas, almendras, nueces o cacahuetes.A veces se usan aceitunas o aceitunas en lugar de nueces, lo que también se puede hacer.

6. Enrolle los rollos en palitos de cangrejo, cubra con una capa gruesa.

7.Traducir "Rafaello" a un plato de verduras.Se puede utilizar como decoración para ensaladas.

Ensalada de boda con salmón

Los rollos de tocino son muy populares en la vida cotidiana, puedes envolver cualquier relleno en pasteles finos.Pero si el aperitivo se está preparando para la boda, el relleno debe ser apropiado.Puedes usar otro pez rojo en lugar de salmón.

Ingredientes

• 2 pan de pita mediano;
• un montón de eneldo;
• 350 g de queso crema suave;
• un poco de mayonesa;
• 2-3 huevos;
• 350 g de salmón;
• 0.3 limones.

Cocinar

1. Cortar el salmón con platos muy finos para que el pescado sea suficiente.A veces se precongela en la cámara.

2. Exprima el jugo de la tercera parte del limón, espolvoree los trozos, frote suavemente, reserve.

3. Hervir los huevos, pelarlos.Moler de cualquier manera.Puedes picar o rallar.

4. Agregue las verduras a los huevos, revuelva.

5. Ponga queso crema y exprima un poco de mayonesa para que quede cremoso.Con cuidado, puede batir con una licuadora.

6. Extienda ambos pan pita sobre la mesa.Recorte los bordes redondos para hacer rectángulos.

7. Engrasa los pasteles con queso derretido, dividiendo la masa por la mitad.

8. Arregle los trozos de salmón.Si se corta en rodajas finas, se cerrará el área máxima de la hoja.

9. Enrolle suavemente los rollos, colóquelos en el refrigerador durante al menos una hora.

10. Toma un cuchillo afilado, corta las circunvoluciones en ángulopiezas de unos dos centímetros de grosor.

11. Acomode los rollos en un plato de verduras, sirva un refrigerio en la mesa de la boda.

Aperitivo de boda hecho de huevos rellenos

Los huevos se pueden rellenar con diferentes productos, pero para la mesa de la boda es mejor prepararlo con caviar rojo y negro.La cantidad de productos es arbitraria.

Ingredientes

• Huevos cocidos;
• caviar rojo o negro;
• mayonesa;
• queso blando;
• mostaza;
• sal y pimienta;
• un poco verde.

Preparación

1. Hervir los huevos duros, enfriar en agua, pelar y cortar en mitades.Retire las yemas, dejando a un lado las proteínas.

2. Frote las yemas, agregue queso derretido, verduras trituradas y muela cuidadosamente.Si la masa es espesa, agregue mayonesa.Al gusto poner pimienta, mostaza.Si el queso es fresco, entonces se necesita sal.

3. Llena la mitad de los huevos con la masa preparada.

4. Humedezca la cuchara, alise la superficie.

5. Espolvorea los huevos rellenos con caviar rojo o negro.Poner en un plato para decorar con hierbas frescas.

Palitos rellenos de aperitivo de boda

Otra opción para un aperitivo de boda de palito de cangrejo.Es importante seleccionar los tipos que se implementan para rellenarlos.

Ingredientes

• 400 gramos de barritas;
• 3 huevos (hervir);
• 150 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• un poco de mayonesa;
• un pequeño paquete de eneldo;
• hojas de lechuga para decoración.

Preparación

1. Pelar los huevos duros.Sacamos las yemas.Verterlas finamente en un tazón.Deje de lado, estarán de acuerdo con el diseño.

2. Frota las proteínas en otro tazón, luego muele el queso y el ajo.

3. Las hierbas de hinojo se cortan finamente y se vierten en proteínas.Agregue mayonesa tanto que se obtenga una crema espesa.

4. Los palitos de cangrejo deben dejarse en un lugar cálido para que se descongelen.Luego despliegue cuidadosamente cada uno.

5. Engrase el palito en el interior con una capa delgada de relleno de queso y dóblelo suavemente, tratando de no romper la capa delgada.Comenzamos de esta manera con todos los palos.

6. Los bordes de los rollos obtenidos deben engrasarse con mayonesa, aproximadamente un centímetro en cada lado.

7. Espolvorea los bordes de la mayonesa con la yema rallada, debe pegarse.

8. Transfiera los palitos rellenos a las verduras.Si el refrigerio no se sirve inmediatamente, póngalo en el refrigerador.

Aperitivo para bodas de arenque

Un arenque simple puede convertirse en un hermoso y delicioso aperitivo de boda, solo necesita hacerlo bien.El pan es preferiblemente oscuro.

Ingredientes

• 2 filetes de arenque;
• 1 barra de pan negro;
• 200 g de aceite;
• limón;
• cabeza de cebolla;
• verdes para decoración.

Cocción

1. Corta el pan en capas, luego en cuatro pedazos para hacer una caja ordenada.Es mejor eliminar las piezas curvas de inmediato.

2. Fríe las piezas a ambos lados de la sarténo ligeramente seco en el horno.

3. Engrase las piezas enfriadas con mantequilla.

4. Para limpiar las bombillas, es mejor usar lechuga.Cortar en anillos delgados, desmontar.

5. Ponga unos aros de cebolla en el aceite.

6. Corte el filete de arenque en tiras pequeñas y transfiéralo a la cebolla.El pez no debe cubrir completamente la superficie.

7. Lavar el limón, secarlo, cortarlo en círculos finos y luego cruzarlo.Ponga las mitades de cítricos en sándwiches cerca del arenque.No es necesario quitar la cáscara.

8. Agregue cada sándwich con una pequeña ramita de eneldo o unas pocas hojas de perejil.

Aperitivo de bodas de Pickles

Un excelente aperitivo de bodas que es ideal para los espíritus fuertes como el vodka.Lo bueno es que esta ensalada es rápida y fácil de cocinar, no agria.En la nevera puede conservarse perfectamente durante varios días, si no agrega hierbas y cebollas.

Ingredientes

• 500 g salado o chucrut;
• 300 g de champiñones salados o en escabeche;
• 4 pepinos;
• cabeza de lechuga;
• 2 cucharaditas.vinagre
• 40 ml de aceite;
• verdes para decoración;
• 0,5 cucharaditas.pimienta negra molida

Preparación

1. Cortar las cebollas con aros limpios, espolvorear con cebollas.Mantener a un lado por un tiempo.

2. Cortar los champiñones con platos.

3. Cortar los pepinos con pajitas.Si son tiza, entonces puedes hacer círculos.

4. Combine todo con repollo, agregue pimienta y aceite, revuelva.

5.Extender la col en 3 platos.

6. Cortar las verduras, espolvorear la merienda encima.

7. Desmontar los aros de cebolla uno por uno, extender la parte superior en una capa sobre toda el área.Desayuno listo!Se hace simple, se ve elegante, resulta delicioso.

Aperitivo de boda "Rollito de pollo" con ciruelas pasas o albaricoques secos

Un refrigerio muy interesante y sabroso de ciruelas pasas.Es perfecto para una mesa de vacaciones.De manera similar, puede preparar rollos de albaricoques secos.Se pueden servir calientes, pero es mejor enfriarlos y cortarlos en rodajas finas.

Ingredientes

• 1.1 kg de filete de pollo (2 pechugas);
• 4 dientes de ajo;
• 150 g de ciruelas pasas;
• sal y pimienta;
• 80 g de queso;
• 4 art.l.mayonesa
• 2 cucharadas.l.aceite

Preparación

1. Lave las ciruelas pasas, vierta en agua caliente, deje actuar durante 35-40 minutos, deje que se hinche bien.De lo contrario, extraerá la humedad del pájaro.

2. Corte el filete de pollo pero no hasta el final.Expandir, cubrir con película y repeler suavemente.No debe convertirse en papilla, solo aumentará de tamaño.

3. Espolvorear con sal y pimienta.

4. Engrase un lado con mayonesa.El que va adentro.

5. Frote el queso, espolvoree ligeramente.

6. Exprima las ciruelas pasas, pique finamente, ponga los filetes.

7. Pica el ajo y espolvorea también.Puedes agregar algunas nueces aquí, también son deliciosas.

8. Dobla los rollos, átalos con un hilo denso para que no se desenrollen en el horno.

9.Transfiera a una forma engrasada, cubra con pollo con aceite.

10. Hornee a 180 grados durante 35 minutos.Luego enfriar, quitar los hilos, cortar en trozos.Agregue verduras y verduras al servir.

Aperitivos de boda: consejos y trucos útilesIncluso una comida modesta puede ser algo completamente nuevo.

No a todas las personas les gusta el ajo, las especias picantes, muchas verduras.Por lo tanto, debe poner bocadillos de diferentes tipos sobre la mesa.Es posible servir salsa picante en un plato separado, todo depende de la merienda.