El dióxido de titanio es una fórmula que tiene un efecto nocivo en el cuerpo, se utiliza en la cocina y la cosmética
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Los aditivos especiales de Clase E han entrado firmemente en todas las esferas de la vida humana: industria, producción de alimentos, tecnologías de procesamiento de carne, cosmetología.No todos, según la mayoría de la población, son perjudiciales y peligrosos para la salud.El dióxido de titanio (TiO2) o E171 se usa como aditivo para cosméticos y no daña el cuerpo mientras mantiene la tecnología de uso.
¿Qué es el dióxido de titanio?
El dióxido de titanio es un aditivo alimentario e industrial utilizado para hacer que los productos sean de color blanco.En el estado base, se ve como un polvo cristalino incoloro, que se vuelve amarillo cuando se calienta.El óxido de titanio no es tóxico y no es absorbido por el cuerpo cuando se ingiere o se ingiere.Cuando está en uso, el polvo puede contener cierta cantidad de dióxido de silicio y óxido de aluminio.
Fórmula
La fórmula química es dióxido de titanio - TiO2.Otros nombres de sustancias son lejía de titanio o titanio.Polvo insoluble en agua y ácidos minerales diluidos (excepto hidrofluorico, azufre concentrado calentado), ligeramente soluble en álcalis.Dependiendo de la estructura cristalina tiene tres modificaciones: rutilo, adoquín, anatasa.La forma de pavimentación no se usa como pigmento,La anatasa tiene un color más amarillo.Rutilo para aumentar el grado de dispersión (blancura) puede incluir abrillantadores ópticos.
Propiedades
El dióxido de titanio es un aditivo relativamente seguro de la categoría E. Esto significa que el efecto en el cuerpo humano es cero.Casos únicos de reacción al TiO2 en polvo están asociados con alergia personal o uso indebido de sustancias: uso de polvo puro, inhalación de aerosol en polvo, exceso de concentración en el producto.Propiedades del dióxido de titanio:
- toxicidad neutra;
- insolubilidad;
- resistencia química;
- alto grado de efecto blanqueador;
- mojado y resistente a la intemperie.
Aplicación
Se requiere dióxido de titanio de grado alimenticio para darle al producto un color blanco o un tono básico.El área principal de aplicación de TiO2 es la industria alimentaria.Esta sustancia se usa para blanquear palitos de cangrejo (productos de pescado similares), chocolate blanco, chicle, mayonesa y otros productos que necesitan ser blancos.En la preparación de los productos semiacabados de prueba, el polvo se usa para blanquear la harina.El uso de dióxido de titanio para la producción de papel, pinturas y plásticos debe mencionarse por separado.
Dióxido de titanio en cosméticos
El uso principal del dióxido de titanio en cosméticos es la función fotoprotectora.Durante mucho tiempo, esta única sustancia fue parte de los protectores solares y jabones.Sin embargo, la química moderna ofrece sustancias más nuevas.TiO2 continúa usándose debido a su neutralidad para el cuerpo.La segunda dirección de aplicación de esta sustancia es decorativa: en los lápices labiales da la densidad del material, y cl 77891 en cosméticos decorativos da el tono deseado de polvo, sombras, etc.
El aditivo alimentario e171
TiO2 para la industria alimentaria ha demostrado ser un producto blanqueador completamente neutral para el cuerpo.No se absorbe a través de la mucosa oral, el esófago, el estómago y los intestinos.Con la tecnología de producción E171 se elimina completamente del cuerpo y no se acumula.Los principales grupos de productos donde se aplica TiO2:
- producción láctea (leche en polvo, crema agria, yogur);
- desayunos rápidos;
- alimentos enlatados;
- productos semiacabados de pescado (palitos de cangrejo, pepitas de pescado);
- productos cárnicos: paté, manjar, carne de cerdo;
- industria de la confitería: chocolate blanco, chicle, dulces;
- productos de panadería y masas semielaboradas.
Dióxido de titanio nocivo
Los estudios oficiales han demostrado que el dióxido de titanio es inofensivo para los humanos.La palabra "absolutamente" debe usarse de manera inapropiada, ya que incluso con la neutralidad completa de la sustancia, son posibles casos aislados de intolerancia personal al compuesto químico.Basado en Sanpin 2.3.2.1293-03, se permite el uso de dióxido de titanio como aditivo alimentario en el proceso.
Impacto en el cuerpo
Cualquier sustancia comprobada que la medicina moderna continúe analizandoIdentificar peligros ocultos para el cuerpo.Se ha demostrado en ratas que la inhalación de cristales de una sustancia puede causar el desarrollo de cáncer.Algunos estudios han sugerido que el TiO2 puede afectar negativamente la estructura celular, pero que necesita ingresar directamente al cuerpo.Los cosmetólogos no recomiendan el uso de cosméticos que contengan esta sustancia a los propietarios de pieles grasas y con problemas de la piel.
Uso en la cocina
El colorante E171 en la producción culinaria ha demostrado ser un pigmento blanco estable.Por lo general, el dióxido de titanio es vendido por empresas industriales, pero para uso personal es posible comprar polvo, por ejemplo, en una farmacia.Los chefs profesionales prefieren usar TiO2 para crear postres, mermeladas y glaseados.Incluso puedes experimentar en casa y hacer tu propio chocolate blanco.
