Ácido oxálico: fórmula química, propiedades y contenido de productos

Esta sustancia se encuentra en la naturaleza a menudo en forma de amidas, sales, isómeros libres, ésteres.Otro nombre de elemento es el ácido etanodioico, que se descubrió a principios del siglo XIX y sigue siendo un problema apremiante sobre los beneficios y daños del elemento.La mayoría de las propiedades tienen un efecto positivo, pero a veces pueden desencadenarse procesos negativos.

¿Qué es el ácido oxálico?

El elemento fue sintetizado por primera vez en 1824 por Friedrich Weller.El ácido oxálico es un elemento que los científicos llaman ácido etanodioico y pertenece a la categoría de ácidos orgánicos (dibásicos).En la naturaleza, es posible encontrar una sustancia en forma de oxalatos de potasio, calcio o estado libre.La sustancia se usa ampliamente en la vida cotidiana, la ciencia, la industria alimentaria, la agricultura y se encuentra en muchos alimentos que las personas consumen a diario.

Fórmula del ácido oxálico

El descubrimiento de esta sustancia influyó en gran medida en toda la química orgánica, lo que permite hacer nuevos descubrimientos.Las sales de ácido oxálico se llaman oxalatos.Se dividen en molecular, ácido, medio.La mayoría de ellos no están en el agua.disuelva, pero si usa ácido puro, es fácilmente miscible con él.De los oxalatos del líquido solo pueden interactuar con sales de metales alcalinos y magnesio.La fórmula estructural del ácido oxálico es la siguiente: NOOC.

Preparación de ácido oxálico

La extracción de esta sustancia generalmente se requiere para fines industriales, domésticos o científicos.La obtención de ácido oxálico se lleva a cabo mediante la oxidación del ácido nítrico por el azúcar en presencia de un catalizador para la reacción del pentóxido de vanadio.A continuación se muestra una lista de productos que contienen oxalatos, todavía se encuentran en todas las plantas.Se utilizan los siguientes métodos de producción:

  1. Llevar a cabo en presencia de V2O5 la oxidación de glicoles, carbohidratos y alcoholes con ácido sulfúrico.
  2. En presencia de Pd (No3) 2 o PdCl2 oxidación de etileno o ácido nítrico.
  3. Se obtiene formiato intermedio de sodio a partir de monóxido de carbono e hidróxido de sodio.Si se calienta, se obtiene oxalato de sodio, que libera ácido oxálico en un estado acidificado.

Propiedades del ácido oxálico

El descubrimiento de este elemento ha afectado a muchas esferas, comenzando con su uso en la vida cotidiana y terminando con la apicultura.La sal de ácido oxálico tiene propiedades químicas y físicas.Cada uno de ellos se puede utilizar para alcanzar objetivos específicos en los sectores textil, químico, alimentario y nutricional.Existen las siguientes propiedades de la sustancia:

  1. Físico.Es una sustancia cristalina incolora e higroscópica.Puede disolverse parcialmenteen etanol (alcohol), agua e inodoro.
  2. Químico.Hay una característica en los ácidos dicarboxílicos: interactúan entre sí, lo que facilita el proceso de disociación.El ácido oxálico es uno de los ácidos más fuertes de su tipo, muy superior en sus homólogos.

El uso de ácido oxálico

Los usos más populares de esta sustancia son el blanqueo y la purificación.El uso de ácido oxálico ayuda a eliminar el óxido, razón por la cual la mayoría de los blanqueadores /detergentes que contienen este compuesto químico.Ampliamente utilizado para ablandar, la purificación del agua, que es parte de los medios para limpiar lavabos, inodoros, tiene un efecto desinfectante.Alrededor del 25% de la producción se utiliza como hierba en el teñido en las industrias textil y del cuero.El ácido puede usarse como reactivo para la química analítica.

El dihidrato de esta sustancia según los estándares de calidad se utiliza para los procesos de síntesis orgánica, incrustación de metales, óxido, blanqueo por microscopía de secciones.Una solución con una fracción de masa del 3% que los apicultores utilizan para deshacerse de los ácaros parásitos.La sustancia analizada influye en la acción bactericida del tracto digestivo, participa en el metabolismo.El cuerpo humano debe recibir en el día 20-30 mg, la dosis máxima permitida - 50 mg.Si se supera este umbral, aparecen síntomas de sobredosis.Use ácido carboxílico en:

  • amenorrea;
  • infertilidad;
  • sangrado;
  • migrañas;
  • clímax atípico;
  • gusanosinvasiones
  • intestino lento;
  • tuberculosis crónica;
  • sinusitis, sinusitis;
  • impotencia;
  • infecciones intestinales;
  • dolores reumáticos;
  • Clamidia, tricomoniasis.

Debe recordarse que el consumo excesivo puede conducir a una absorción de calcio deteriorada.Por esta razón, se pueden formar cálculos de oxalato dentro de los órganos del sistema urogenital.Las formaciones nocivas pasan a través de los conductos urinarios, manchando la sangre de negro y dañando la membrana mucosa.Conduce a dolor de espalda agudo, ingle, cavidad abdominal, decoloración de la orina.La sobredosis con una sustancia puede causar:

  • mareos;
  • debilidad;
  • incisión abdominal;
  • indigestión;
  • ardor de la garganta, cavidad oral, senos paranasales;
  • náuseas.

En qué productos están contenidos

Hay dos formas de obtener un elemento: sintético y en la destrucción de la madera.También hay productos que contienen ácido oxálico que muchas personas usan diariamente en su menú.El porcentaje del elemento es relativamente bajo, por lo que la sobredosis es extremadamente improbable y no hay peligro.El contenido es diferente, a continuación hay una lista de los productos que contienen ácido de más de 10 mg por 0.5 taza.

  • ruibarbo;
  • calabacín;
  • espinacas;
  • carambola;
  • brotes de remolacha;
  • té fuerte;
  • grosella espinosa;
  • espinacas;
  • cerveza de barril;
  • frijoles;
  • ensalada;
  • naranja, lima, limón;
  • café instantáneo;
  • alazán;
  • higos;
  • achicoria;
  • Puerro;
  • fresas;
  • tomates;
  • pastelería;
  • grosella roja;
  • salvado de trigo;
  • hortalizas verdes;
  • Perejil.

Video: tratamiento de abejas con ácido oxálico