Ensalada de melón: hecha con melón y pollo, queso, fruta, nueces, aguacate y jamón
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Melón en una ensalada -ya no es exótico, sino un fenómeno muy popular.Ya que es un pariente de pepino, ¿por qué no?El melón combina bien con la carne y las aves, es muy amigo del queso y los huevos, sabe delicioso con especias brillantes y es increíble en platos dulces.¿Preparar postres y bocadillos de melón?
Ensalada de melón: principios generales de cocina
Puedes tomar absolutamente cualquier ensalada para ensaladas.Por supuesto, sabrá mucho mejor con vegetales maduros y fragantes (sí, es un vegetal).Pero si es demasiado suave, entonces las piezas no mantendrán su forma, al revolver recuerde, la ensalada se verá como una mezcla poco clara.
Las ensaladas de melón dulce te permiten usar todo tipo de frutas y bayas, a menudo agregan nueces, frutas secas.Los yogures, jugos, crema agria, crema se usan como aderezo.El melón combina bien con el helado.Cualquier postre puede complementarse con bolitas.
QuéAgregue bocadillos de melón a las ensaladas:
- jamón, carne y pollo;
- mariscos;
- queso, queso, huevos;
- verduras, hierbas.
El aceite de oliva se usa principalmente como aderezo, pero a veces se encuentran variantes de mayonesa.Muy populares salsas de ingredientes múltiples.Por lo general, están hechos de aceite con jugo de limón, mostaza, miel.Varios frutos secos, semillas se agregan activamente a las ensaladas.En homenaje a la menta.Por cierto, en lugar de hierbas frescas puedes tomar hojas secas.
Ensalada de melón y pollo
Una de las opciones de ensalada de melón más famosas.Quien una vez trató de reemplazarlo con piña, y resultó no ser peor que la merienda de fama mundial.
Ingredientes
- 200 g de pulpa de melón;
- 3 huevos;
- 300 g de filetes;
- 140 g de mayonesa;
- 2 cucharadas.l.nueces
- especias;
- 80 g de queso.
Preparación
1. Llene los filetes en una cacerola con agua para sacar un par de pimientos, agregue el laurel, cocine hasta que estén cocidos, pero no más de 25 minutos.Si se usa una cadera, cocine hasta que esté suave.
2. En otra sartén cocine los huevos de gallina hervidos.
3. Enfríe los filetes y los huevos, córtelos en cubos pequeños, pero no los mezcle.
4. En un filete agrega una cucharada llena de mayonesa, pimienta, revuelve y extiende sobre el fondo de la ensaladera.Esta ensalada también se puede recoger en un plato plano, pero en un plato hondo es mejor permearse.
5. Corte la pulpa de melón limpia en cubos y colóquela sobre el filete de pollo.No engrase esta capa.
6. Los huevos en rodajas se sazonan ligeramente con sal, comosazonar con queso rallado, se usa aquí un poco, revolver y untar sobre el melón.
7. Riega esta capa con mayonesa.Presentamos todo lo que queda.
8. Las nueces se fríen mejor de antemano, el sabor será mejor.Cortar en trozos, espolvorear con ensalada.
Ensalada de melón, queso y tomate
Otra gran opción es la ensalada fría de melón y melón.Para su preparación, es deseable utilizar exactamente queso u otro queso similar.
Ingredientes
- 300 g de pulpa de melón;
- tomate grande;
- 50 g de aceitunas;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- 120 g de queso;
- 0,3 limones;
- 50 g de nueces;
- 1 cucharadita.cariño
- sal y pimienta;
- 0,5 cucharaditas.mostaza
- Verdes, lechuga o col.
Preparación
1. Combina el aceite de oliva con el jugo de limón.Agrégueles mostaza y miel, una pizca de sal y un poco de pimienta negra.Moler todo con cuidado.Si lo desea, puede cubrir inmediatamente un poco de verde en el aderezo, dejar que insista, produce aroma en el aceite.
2. Cortar en melones limpios y verter en una ensaladera grande.
3. También corta el tomate en cubos, pero retira las entrañas acuosas con las semillas.Si el tomate es pequeño, entonces usamos un par.
4. Tomamos las aceitunas deshuesadas.Solo corta por la mitad.Si le gustan los sabores brillantes, puede tomar aceitunas verdes.
5. Cortar cubos de queso, enviar a la masa total.
6. Vierta todos los productos previamente preparados con el aderezo.
7.Revuelva con dos cucharas para no dañar las piezas blandas.
8. En un plato plano, coloque la lechuga y la merienda cocinada.
9. Espolvorea nueces picadas encima.También sabroso con piñones.Sirva la ensalada de una vez, no debe aguantar.
Ensalada de melón dulce
Una receta maravillosa para ensalada de melón dulce de postre.Si no hay ingredientes, puede excluirlos o reemplazarlos.
Ingredientes
- 200 g de melón;
- melocotón;
- manzana agria;
- 7-10 fresas;
- 100 ml de cualquier yogur;
- 1-2 cucharadas de nueces;
- 1 cucharada.l.cariño
- 0.3 cucharaditas.canela
Preparación
1. Corte la pulpa de melón en cubos y viértala en un tazón.
2. Corta el durazno.También envíe un tazón al melón.
3. Si las manzanas son duras, entonces es mejor quitarlas.Córtalo en pedazos limpios.Es mejor usar fruta agria, ya que los otros ingredientes son bastante dulces.
4. Derretir la miel, se puede poner en el microondas durante 10 segundos.
5. Agregue miel y canela al yogurt, revuelva.Puede usar cualquier fruta o yogurt blanco clásico para rellenar.
6. Agregue nueces y yogurt a la fruta, revuelva.Organizar en porciones.Es muy agradable servir ese postre en copas de vino transparentes y altas.
7. Corta las fresas en mitades, decora la ensalada.Servir de inmediato hasta que la fruta haya liberado el jugo.
Ensalada de melón y camarones
Una ensalada exquisita que no solo es deliciosa,Pero también muy útil.Aquí se usan semillas de sésamo blanco.Por cierto, el aceite de oliva se puede reemplazar con sésamo, no tendrá peor sabor.
Ingredientes
- 200 g de melón;
- 200 g de camarones;
- 1 cucharadal.sésamo
- 1 manojo de hojas de lechuga;
- 1 cucharadita.vinagre balsámico;
- 2 cucharadas.l.aceite
Cocción
1. Hervir los camarones.Está de moda hacerlo de la manera clásica en agua o vapor.Fresco, libre de la armadura, no olvides quitar la vena oscura intestinal que corre a lo largo de la columna vertebral.El tamaño de los camarones no importa.
2. Rasga las hojas de lechuga con las manos, dobla en un tazón.Puedes usar rúcula, también sale deliciosa.
3. Corta el melón en cubos pequeños, aproximadamente un centímetro.Añadir al tazón.
4. Revuelva todo suavemente.Poner en bandejas para servir.
5. Combine el vinagre balsámico con aceite.Puedes usar jugo de limón o vinagre de manzana.
6. Espolvorea la ensalada encima con el aderezo, espolvorea con semillas de sésamo.
Ensalada de melón y jamón
El jamón de Parma se usa generalmente para esta ensalada.Inicialmente, esta receta fue creada por el maravilloso Jamie Oliver.Más tarde fue cambiado, complementado, ajustado a diferentes gustos.
Ingredientes
- 160 g de mezcla para ensalada (hojas);
- 50 g de aceite de oliva;
- 160 g de jamón;
- 300 g de melón;
- 20 g de nueces;
- 50 g de miel;
- 30 g de jugo de limón.
Preparación
1. Corta el melón maduro en cubos limpios.
2.Lave las hojas de lechuga.Jamie Oliver recomienda tomar la mezcla para asegurarse de que haya al menos tres tipos.Rompe con tus manos.
3. Corte Parma o cualquier otro jamón en platos muy delgados, como hojas de lechuga.No necesitas cortar las piezas.
4. Combine lechuga, melón y jamón.Revuelva con las manos, se extendió en un plato plano.
5. Mezcle el jugo de oliva con miel, vierta aceite de oliva en ellos, muela cuidadosamente la salsa hasta que quede suave.Si es necesario, ligeramente salado.Por cierto, esta ensalada es muy sabrosa y en la versión picante, puede agregar un par de pizcas de pimienta de cayena.
6. Verter sobre los productos con aderezo.
7. Espolvorear con piñones y servir inmediatamente.Según Jamie, esta ensalada no debería resistir.
Ensalada de melón y aguacate
Para esta ensalada de aguacate se cortará, por lo que no es necesario tomar frutas demasiado suaves.Deja que estén un poco rígidos.
Ingredientes
- Un melón pequeño;
- dos aguacates;
- una naranja;
- 3 Art.l.aceite de oliva
- 50 g de nueces;
- 5 hojas de menta;
- pimienta, sal.
Cocinar
1. Cortar el melón en rodajas oblongas, pero no muy pequeñas.Por ahora, transfiérelo a un tazón grande.
2. Pelar la naranja, quitar la cáscara de la mitad, moler.O tome un rallador pequeño y frote la cáscara.
3. Corta los cítricos por la mitad, exprime el jugo de una parte, mézclalo con la ralladura y agrega el aceite de oliva.
4. Pique la menta y ponga el aderezo.Pimiento y sal.
5. En una sartén, fríe las nueces si no son de cedro.No necesitan ser fritos.Puedes usar semillas de calabaza, también son deliciosas.
6. Cortar los aguacates en tiras largas, combinar con la calabaza.
7. Rocíe la ensalada con aderezo de naranja, espolvoree nueces tostadas.Puedes usar hojas de menta enteras para decorar.
Ensalada de melón y calabaza
Otra ensalada de melón dulce que se puede servir como postre o merienda ligera.La calabaza preferiblemente usa variedades de mesa.Es dulce y fragante.Puedes tomar nueces en lugar de semillas.
Ingredientes
- 150 g de melón;
- 150 g de calabaza;
- 1 manzana;
- 1 ramita de menta;
- 0,5 limones;
- 1 art.l.semillas de calabaza
- 20 g de miel líquida.
Cocinar
1. Cortar la calabaza y el melón en cubos pequeños, poner en una ensaladera.
2. Pela la manzana, córtala y agrégala a la masa total.
3. Pica una pequeña ramita de menta, deja un par de hojas enteras para decorar.
4. Añadir a la menta jugo de limón y miel líquida, moler.
5. Sazone la ensalada de calabaza con la mezcla de miel, revuelva.
6. Espolvorea semillas de calabaza enteras encima.Puedes freírlos ligeramente en una sartén para darles un sabor más pronunciado.
Ensalada de melón: consejos y trucos útiles
Las semillas de sésamo, nueces, calabaza y girasol tienen diferentes sabores, pero en casi todas las ensaladas se pueden sustituirel uno al otro.Solo recuerde freír previamente para mejorar el aroma.
Si se prepara ensalada dulce, se puede agregar un poco de vainilla o azúcar de vainilla al aderezo.Al igual que la canela, va bien con el melón.
Si es necesario preparar una ensalada con anticipación, los productos rebanados no se riegan.De lo contrario, el melón y otros ingredientes frescos liberarán el jugo.
