Rodaja de naranja: cómo cocinar con arroz, champiñones, pollo o papas

Una ensalada de hojas decorada en forma de una jugosa rodaja de naranja es un refrigerio delicioso, abundante y muy espectacular digno de una mesa festiva.Este plato se puede cocinar para su cumpleaños y ofrecerlo a los invitados de Nochevieja en lugar de un lápiz o un arenque debajo de un abrigo de piel o una mimosa.Todo lo que tienes que hacer es elegir los ingredientes correctos y decorar adecuadamente tu pequeña obra maestra culinaria.

Receta de ensalada Rodajas de naranja

Hay muchas maneras de preparar una ensalada de rodajas de naranja.Los huevos de gallina cocinan verduras hervidas y hervidas hasta que estén cocidas.Enfriar, frotar sobre un rallador grande o mediano.La carne está molida, las cebollas se fríen con champiñones.Los ingredientes preparados se presentan en forma de media luna, engrasando cada capa con salsa.La última capa es zanahorias hervidas, que se extienden por toda la superficie de la ensalada, y las "rayas cítricas" contrastantes están hechas de clara de huevo rallada o queso duro.La receta clásica cambia, según las preferencias de sabor y los productos disponibles.

Tradicional

Tiempo: 45 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 226 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Es deseable preparar la ensalada de "trozos de naranja" con pollo y champiñones un par de horas antes de servir, para que tenga tiempo de reposar en la nevera y remojar bien.Las pechugas de pollo hervidas pueden cortarse en tiras o partirse en fibras para darle al refrigerio una textura interesante yMás jugoso.La ensalada será aún más sabrosa si la preparas con mayonesa casera en lugar de mayonesa.Para preparar la salsa con una licuadora, bata el huevo crudo, un vaso de aceite, una pizca de sal, una cucharadita de jugo de limón y un poco de mostaza.Si lo desea, se agrega pimienta, ajo a la salsa lista.

Ingredientes:

filete de pollo - 300 g;
zanahorias - 2 piezas;
champiñones marinados - 200 g;
ajo - 3 dientes;
cebollas - 1 pc;
huevos - 5 piezas;
queso - 200 g;
aceite vegetal - 1 cucharada.l.
mayonesa - 250 g.

Método de preparación:

Moler los champiñones.
Hervir los huevos, separar las yemas de las proteínas.
Hervir el filete, escurrir el caldo.Carne seca, fresca.Cortar en tiras.
Hervir la zanahoria.Refrigerar, rallar.
Fríe la cebolla picada en aceite hasta que aparezca un tinte dorado dorado.
Mezcla las cebollas fritas con media porción de zanahorias ralladas.
Mezcle el queso rallado con ajo triturado.
Poner zanahorias con cebolla frita, filetes de pollo, champiñones, queso rallado con ajo, yema rallada en una fuente para servir.
Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
Pon las zanahorias encima.
Haz "rayas" con proteínas ralladas para que la ensalada parezca una rodaja de naranja.

Sin champiñones

Tiempo: 45 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 193 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Una merienda festiva decorada en una deliciosa rebanadanaranja, se puede cocinar sin agregar hongos que se incluyen en la receta tradicional.Los guisantes verdes enlatados agregarán jugosidad al plato y lo harán aún más hermoso en el corte.La decoración se puede hacer no solo con zanahorias, sino también con pimientos rojos, que previamente se pelan de las semillas y se muelen en una licuadora hasta que estén suaves.Los "segmentos" rojos brillantes de pimientos se pueden alternar con zanahorias anaranjadas.

Ingredientes:

pechuga de pollo ahumada - 300 g;
zanahorias - 3 piezas;
Guisantes verdes enlatados - 200 g;
papas - 3 piezas;
huevos - 3 piezas;
queso - 200 g;
cebollas - 1 pc;
mayonesa - 250 g;
la sal es una pizca.

Método de preparación:

Hervir la zanahoria.Refrigerar, rallar.
Corta el seno ahumado en tiras.
Hervir huevos, separar las yemas de las proteínas.
Hervir las papas.Refrigerar, rallar.
Ponga papas ralladas, cebollas ralladas, carne ahumada, guisantes verdes, queso rallado en un plato para servir, rallado con un tenedor de yema.
Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
A la sal.Pon las zanahorias encima.
Haz "rayas" con proteínas ralladas para que la ensalada parezca una rodaja de naranja.

Con maíz

Tiempo: 45 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 144 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Ensalada aromática con maíz enlatado dulce, mantequilla y ahumadoHay dos formas de decorar una pechuga de pollo.La forma más fácil es cubrir toda la superficie de la "rodaja de naranja" con zanahorias ralladas y colocar encima las "rayas" con claras de huevo ralladas o queso.Una alternativa es para aquellos que no les gustan las ensaladas con muchas zanahorias.Aperitivo espolvoreado con proteínas ralladas o queso, y untar los "segmentos" de zanahoria en la parte superior.Forma de ensalada La rodaja de naranja se puede ajustar fácilmente con un cuchillo de cocina o una espátula.

Ingredientes:

maíz enlatado - 150 g;
zanahorias - 2 piezas;
encurtidos - 3 piezas;
huevos - 2 piezas;
mantequilla marinada - 200 g;
pechuga de pollo ahumada - 300 g;
cebollas - 1 pc;
queso - 100 g;
mayonesa - 200 g.

Método de preparación:

Hervir huevos huevos.
Corta la pechuga ahumada o el pastrami de pollo en tiras.
Hervir la zanahoria.Refrigerar, rallar.
Semillas oleaginosas molidas.
Frote los pepinos en un rallador.
Coloque la carne ahumada, cebolla picada, pepinos, maíz enlatado, mantequilla, huevos rallados en una fuente para servir.
Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
Pon las zanahorias encima.
Prepara queso asado para que la ensalada parezca una rodaja de naranja.

Con zanahorias coreanas

Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 229 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Lechuga de hoja Rodaja de naranjaadquiere un picante agradable y un rico aroma a especias cuando se cocina con zanahorias coreanas picantes.Esta zanahoria va bien con manzana agridulce y carne de cerdo tierna.Las setas se pueden usar en cualquier lugar, pero el mejor complemento para la merienda será una pequeña malla dorada, cortada literalmente en 3-4 partes.Es importante que los champiñones no se conviertan en gachas homogéneas, sino que se sientan en una ensalada y le den textura.La miel triturada se puede rociar con eneldo o cilantro fresco.

Ingredientes:

Zanahorias coreanas - 400 g;
jugo de limón - 1 cucharada.l.
carne de cerdo - 300 g;
manzana - 1 pieza;
champiñones marinados - 300 g;
cebollas - 2 piezas;
queso - 200 g;
huevos - 4 piezas;
mayonesa - 350 g.

Método de preparación:

Hervir la carne de cerdo hasta que esté lista (aproximadamente 1,5 horas).Carne seca, fresca.Cortar en tiras.
Hervir los huevos, separar las yemas de las proteínas.
Lavar y limpiar la manzana.Cortar en tiras, verter el jugo de limón.
Piedra caliza triturada.
Ponga media porción de zanahorias coreanas, cebollas ralladas, carne de cerdo, manzana, claras de huevo ralladas, espuma, yemas de huevo en una fuente para servir.
Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
Encabeza el resto de la porción de zanahoria coreana.
Use queso rallado para "rayar" y hacer que un bocadillo de color naranja brillante parezca una rodaja de naranja.

Con papas

Tiempo: 45 minutos.
Cantidadporciones: 6 personas.
Platos calóricos: 189 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Los pepinillos en vinagre o en vinagre se usan para hacer la ensalada y se reemplazan con pequeños pepinillos crujientes según se desee.Los pepinos hacen que el aperitivo sea jugoso, agregue un picante.Las cebollas no se tratan con calor, por lo que si es necesario, se puede escaldar con agua hirviendo para eliminar la amargura y el aroma áspero que no es del agrado de todos.Una alternativa es marinar previamente la cebolla, llenándola con marinada hirviendo durante 1 hora.La marinada consiste en 3 cucharadas de azúcar, una cucharadita de sal, un vaso de agua y aproximadamente un tercio de un vaso de vinagre.

Ingredientes:

papas - 3 piezas;
filete de pollo - 300 g;
pepinos en vinagre - 2 piezas;
zanahorias - 2 piezas;
cebollas - 2 piezas;
mayonesa - 200 g;
queso - 200 g.

Método de preparación:

Hervir las papas.Refrigerar, rallar.
Corta los pepinos en tiras o cubos delgados.
Hervir la pechuga, escurrir el caldo.Carne seca, fresca.Cortar los filetes con pajitas.
Hervir la zanahoria.Refrigerar, rallar.
Ponga papas, filete de pollo, cebollas pequeñas, pepinos en una fuente para servir.
Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
Pon las zanahorias encima.
Use queso rallado para "rayar" y hacer que la ensalada se vea como una rodaja de naranja.

Con arroz

Tiempo: 45 minutos.
Cantidadporciones: 6 personas.
Platos calóricos: 226 kcal por 100 g.
Propósito: refrigerio frío.
Dificultad: Media.

Ensalada »Una rodaja de naranja con arroz y champiñones en escabeche será más fragante cuando se mezcle con ajo rallado y especias, como la pimienta negra molida.El apósito no debe aplicarse en una capa continua, de lo contrario el plato será grasoso y calórico.Una opción de ganar-ganar es cubrir cada capa con una fina malla de mayonesa.Gracias al contenido del arroz, la merienda en forma de naranja es deliciosa y deliciosa.El arroz crudo se lava cuidadosamente varias veces para que no sea demasiado pegajoso, pesado.No se recomienda agregar especias al agua en la que se hervirá el cereal.

Ingredientes: