Ensalada de naranja y pollo: cómo cocinar una comida deliciosa

La ensalada original de pollo y naranjas es abundante, saludable, deliciosaun bocadillo que diversificará su dieta y la equilibrará.El pollo contiene una gran cantidad de proteínas, potasio, fósforo.Va bien con las frutas cítricas, que le dan al plato un aroma tropical y agradables notas dulces.Este aperitivo con carne de pollo hervida, frita o ahumada será una mejor alternativa a la olivia y otras ensaladas ricas en calorías.Lo principal es elegir ingredientes de calidad, prestar atención al corte y abordar de manera creativa el proceso de decoración del plato.

Selección de productos para naranjas y ensalada de pollo

Tradicionalmente, una dieta de avena, ligeramente cortada, sin calorías, baja en calorías y de piel blanda es muy tiernagustoLos amantes de los bocadillos más jugosos agregan al plato espinillas, caderas u otras partes de la carcasa, pelados, tendones.La carne debe ser fresca o refrigerada, elástica, rosa tierna, sin olor penetrante.Es deseable abandonar el producto congelado: tal pollo puede volverse rígido, sin calor.Las naranjas se eligen grandes, dulces, con una piel de color uniforme.

Receta de ensalada connaranjas y pollo

La ensalada casera de pollo con naranjas es fácil de preparar con un conjunto mínimo de productos.El pollo se hierve o se fríe hasta que esté cocido, cortado en cubos o pajitas.Las rodajas de naranja se limpian de películas y membranas, se cortan en cubos.Los ingredientes preparados se combinan en un tazón grande, sazonado con salsa.Si lo desea, se agregan al plato arroz, queso, champiñones, guisantes verdes, zanahorias coreanas, pistachos, crotones de centeno y otros productos.Todo depende de la receta que elija, los ingredientes y sabores disponibles.

Con arroz

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 198 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
  • Dificultad: Media.

Una ensalada abundante con arroz, naranjas y pollo hervido será aún más sabrosa si la cocinas al menos una hora antes de servir para que el plato esté bien infundido y empapado en el refrigerador.El arroz se puede usar en cualquier tipo de dorado al vapor, blanco pulido o marrón sin pulir, con un ligero sabor a nuez.Si lo desea, puede agregar no solo el perejil sino también otras hierbas al gusto, como el cilantro, la rúcula o el eneldo, a la salsa de mayonesa.El aperitivo será más apetitoso y hermoso como en la foto si se espolvorea con comino, semillas de sésamo o nueces picadas.

Ingredientes:

  • pollo (filete) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • arroz - 350 g;
  • Perejil - 150 g;
  • agua - 700 ml;
  • Mayonesa - 9 ° c.l.

Método de preparación:

  1. Arroz lavado, verter frío puroaguaHervir, cocinar debajo de la tapa durante 20 minutos.
  2. Hervir el pollo hasta que esté listo.Genial, dados.
  3. Pelar los cítricos, cortarlos en cubos.
  4. Combinar ingredientes.
  5. Sazonar con mayonesa, espolvorear con perejil picado.

Tarta de queso

  • Tiempo: 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 166 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
  • Dificultad: Media.

La ensalada festiva de naranja y hojas de pollo tiene un sabor rico, picante y ligeramente dulce, debido a la combinación de carne ahumada, cítricos y manzanas maduras.Se recomienda preferir las manzanas de variedades agrias o agridulces para que la merienda no sea demasiado aburrida y no se parezca al postre.La ensalada consta de dos tipos de queso: sólido y derretido, que le dan al plato un regusto cremoso ligero y agradable.La crema agria aceitosa se puede reemplazar con yogur natural o mayonesa, pero se debe tener en cuenta que esto afectará el contenido calórico de la merienda terminada.

Ingredientes:

  • pollo (pechuga ahumada) - 350 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • cuajada fundida - 150 g;
  • queso - 150 g;
  • crema agria - 7 cucharadas.l.
  • huevos - 2 piezas;
  • manzanas - 1.5 piezas

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos duros.
  2. Cortar el pollo ahumado con una pajita.
  3. Rallar por separado las manzanas, el queso derretido, el queso duro, los huevos en un rallador mediano.
  4. Coloque el pollo ahumado, las naranjas en rodajas, el queso derretido, la manzana, el queso en una fuente,huevos
  5. Engrasa cada capa con crema agria grasa.

Con zanahorias coreanas

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 146 kcal en 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
  • Dificultad: Media.

Una ensalada picante con filetes ahumados, naranjas, zanahorias coreanas y salsa de ajo casera es un aperitivo salado que se puede cocinar con los ingredientes disponibles en solo 15 minutos.Las zanahorias son ricas en calcio, fósforo y hierro, lo que hace que el aperitivo sea útil, crujiente y sorprendentemente aromático.Este producto satura el cuerpo con caroteno, promueve la secreción de jugo gástrico, estimula el proceso digestivo.El plato preparado se puede servir en una ensaladera grande o en una porción, colocando previamente las hojas de ensalada, perejil, lechuga en el fondo de cada tazón o sílex.

Ingredientes:

  • pollo (filete ahumado) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • Zanahorias coreanas - 350 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • Aceite - Séptimo c.l.
  • vinagre (preferiblemente manzana) - 5 cucharadas.l.
  • ajo - 2 dientes;
  • El azúcar es una gran pizca;
  • La sal es una pizca grande.

Método de preparación:

  1. Pollo cortado en tiras, cubos de cítricos.
  2. Muele la bombilla.
  3. Mezcle los ingredientes con zanahorias coreanas.
  4. Combine el aceite con azúcar, sal, vinagre, ajo rallado.Revuelva
  5. Sazone el aperitivo con salsa de ajo.

Con champiñones

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Plato calórico: 151 kcal en 100 g.
  • Propósito: desayuno frio.
  • Dificultad: Media.

No solo setas, sino también cualquier otra seta: se pueden agregar setas, setas, miel, blanco, mantequilla, rebozuelos, shiitake a la ensalada de setas con carne y cítricos.Champiñones marinados cortados en platos o en rodajas grandes, previamente fritos en una sartén caliente con un trozo de mantequilla.A petición de la cadera se reemplaza con una pechuga dietética o un pollo ahumado aromático.Para una presentación más efectiva, casera simple de aceitunas deshuesadas no se tritura, sino que se tritura ligeramente con una cucharada.Se pueden usar aceitunas en lugar de aceitunas.

Ingredientes:

  • pollo (okist) - 550 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • aceitunas - 16 piezas;
  • champiñones enlatados - 350 g;
  • Mayonesa - 6 ° c.l.

Método de preparación:

  1. Cocine el pollo hasta que esté listo.Genial, dados.
  2. Corta las naranjas en rodajas.
  3. Pon los champiñones en un colador.
  4. Mezcle setas picadas, carne, naranjas, aceitunas en rodajas en un tazón.
  5. Condimentar con mayonesa.

Con verduras y picatostes

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 199 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
  • Dificultad: Media.

La ensalada de naranja brillante y pollo es particularmente deliciosa gracias a los crujientes crutones de centeno, verduras aromáticas y tomates cherry agridulces.Este tipo de merienda se puede cocinar con anticipación y ponerrefrigerador, pero las migas de pan deben agregarse justo antes de servir.De lo contrario, las migas de pan se mojarán, se convertirán en una migaja desmenuzable y estropearán la textura del plato.Los verdes usan perejil, rúcula, espinacas saludables, cilantro, acedera agria, albahaca, estragón aromático, ruibarbo y menta.Lo principal es mantenerlo fresco, bien lavado.

Ingredientes:

  • Pollo (filete ahumado) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • galletas de centeno - 150 g;
  • verduras - 150 g;
  • tomates cherry - 8 piezas;
  • queso - 150 g;
  • Mayonesa - 6to c.l.

Método de preparación:

  1. Corte el pollo ahumado con tiras, cubos de cítricos con queso, rodajas, rodajas de cereza.
  2. Mezclar ingredientes.
  3. Sazonar con una mezcla de mayonesa y verduras trituradas.
  4. Arriba los crujidos.

Ensalada tibia

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 72 kcal en 100 g.
  • Propósito: refrigerio caliente.
  • Dificultad: Media.

Una ensalada tibia baja en calorías con pechuga frita y cítricos es un refrigerio útil y delicioso con el que puedes disfrutar incluso durante una dieta estricta.El picante especial del plato se agrega a la salsa ligera a base de vinagre balsámico, miel, jugo de naranja fresco.Para mayor nitidez, puede agregar un poco de jengibre rallado, plumas de espinilla picadas o chile picante cortado en aderezos finos.Ensalada tibia se debe servir inmediatamente despuéscocinar, no se recomienda hacer con anticipación o recalentar antes de servir.

Ingredientes:

  • pollo (pechuga) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • hojas de lechuga - 200 g;
  • miel - 2 cucharaditas;
  • vinagre (preferiblemente balsámico) - 2 cucharaditas;
  • la sal es una pizca grande;
  • jugo de naranja - 50 ml

Método de preparación:

  1. Cortar el seno en tiras.Freír hasta que esté cocido en una sartén seca.
  2. Batir el vinagre balsámico con sal, jugo, miel.
  3. Vierte la salsa en la sartén.
  4. Freír durante 2 minutos.
  5. Agregue lechuga rallada, naranjas en cubitos.
  6. Agitar, colocar en platos.

Con guisantes verdes

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 156 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
    • ​​
  • Dificultad: Media.

Una ensalada con pollo y naranjas no solo es un plato espectacular sino también útil que se puede servir en porciones o en una fuente de servicio general.Los guisantes enlatados, que forman parte de la merienda, contienen proteínas vegetales fácilmente digeribles y fibra dietética gruesa que mejora la digestión.Es rico en hierro, potasio, zinc y es una herramienta comprobada para aumentar la hemoglobina y tratar la anemia.Los guisantes verdes enlatados se pueden reemplazar por frescos o congelados, que deben cocinarse previamente con sal, una pizca de azúcar.

Ingredientes:

  • pollo (pechuga) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • huevos de codorniz - 4 piezas;
  • Guisantes (cocidos o en conserva) - 250 g;
  • verduras - 100 g;
  • mayonesa - 6to c.l.

Método de preparación:

  1. Hervir el pollo hasta que esté listo.Genial, dados.
  2. Cortar las naranjas en rodajas.
  3. Combine los ingredientes, agregue los guisantes enlatados.
  4. Sazonar con mayonesa mezclada con hierbas picadas.
  5. Cocine los huevos de codorniz abruptamente.Genial, cortado por la mitad.
  6. Decora cada porción de ensalada con medio huevo.

Con mandarinas y pistachos

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 224 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio frío.
  • Dificultad: Media.

Una ensalada rápida con pollo ahumado, pepinos, pistachos y dos tipos de cítricos es un plato espectacular y fácil de cocinar.En lugar de pepinos frescos, puede usar pequeños pepinillos deliciosos que harán que la merienda sea más sabrosa y crujiente.Si lo desea, el queso duro se reemplaza con queso, queso feta griego, suluguni, “tofu de soja” bajo en calorías o ricota italiana baja en grasa.Se recomienda servir esta ensalada en platos de comida planos, colocando cada porción con la ayuda de un anillo culinario.

Ingredientes:

  • pollo (filete ahumado) - 450 g;
  • naranjas - 1.5 piezas;
  • mandarinas - 1,5 piezas;
  • queso - 150 g;
  • pistachos - 150 g;
  • pepinos - 2 piezas;
  • crema agria - 8 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Corte el pollo ahumado en rodajas, pepinos con pajitas, cítricos con cubos.
  2. Combinar ingredientes, mezclar.
  3. Vierta los pistachos pelados.
  4. Condimentar con crema agria.
  5. Frota queso ruso o cualquier otro queso duro en un rallador.
  6. Rociado con lechuga.

Secretos de cocinar ensalada con naranja y pollo

La refrescante ensalada de pechuga de pollo y naranjas será un gran complemento no solo para todos los díaspero también el menú de vacaciones.Este aperitivo resulta jugoso, sano, sabroso, gracias a la combinación de carne magra y frutas exóticas.La ensalada será aún más deliciosa, apetitosa y nutritiva si conoce los secretos y los matices de su preparación:

  • Para el picante, se agregan especias y especias a la merienda, que combina bien con carne de pollo y naranjas..Estos incluyen ajo, sésamo, cilantro, chile, tomillo, orégano, jengibre.
  • Una ensalada de pollo y cítricos cada vez "sonará" de una nueva manera si se cocina con diferentes salsas.La opción de aderezo clásico para un bocadillo de este tipo es la mayonesa, la crema agria o el yogur natural dulce.La ensalada dietética se debe sazonar con aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja, una mezcla de aceite vegetal de calidad con francés, Dijon o mostaza clásica.
  • El queso se usa en, por ejemplo, cuerno, variedades blandas o duras.Si lo desea, puede agregar queso crema cremoso sin sabores adicionales.

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