Ensalada Tbilisi - Cómo preparar una receta georgiana paso a paso con fotos de frijoles y carne de res

Hay un gran número de aficionados en todo el mundo en la cocina georgiana.Particularmente popular es la ensalada Tbilisi con frijoles y carne de res.Su sabor es simplemente genial.Toda ama de casa que quiera sorprender y complacer a sus seres queridos debe aprender a preparar ese plato.

Receta de ensalada de Tbilisi

A diferencia de muchos otros bocadillos, esto se puede hacer con cualquiera de los productos en el refrigerador.Para repetir la receta de ensalada de Tbilisi, necesitará una rodaja de carne de res cocinada de buena calidad sin grasa es la base del plato.Puede ser reemplazado por pollo.Además, debe preparar verduras: pimientos y un trozo de chile, un frasco de frijoles rojos, cebolla Yalta, ajo y algunas nueces.Se utiliza una mezcla de vinagre de vino, sal y lúpulo para refrescar la merienda.

Ensalada de Tbilisi con frijoles rojos y carne de res

• Tiempo de cocción: 45 min.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 3429 kcal.
• Propósito: para las vacaciones.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo sabe, síy la apariencia sorprende a cada persona que prueba la ensalada Tbilisi con frijoles rojos y carne de res.Es muy colorido, brillante, que recuerda inmediatamente al país de origen.Haga que este bocadillo sea fácil, absolutamente cualquier persona manejará el proceso.La cantidad de especias dada es aproximada, puede variarla a su discreción.

Ingredientes:

• carne de res - 500 gramos;
• sal;
• pimientos (rojo) - 2 piezas;
• lúpulo-sunella - 1.5 cucharaditas;
• nueces - 100 g;
• vinagre de vino (6%) - 2 cucharadas.l.
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 50-70 ml;
• frijoles enlatados (rojo) - 2 latas;
• Cebolla Yalta - 2 piezas;
• el cilantro es un paquete fresco;
• ají - 1 vaina.

Método de preparación:

1. Verter sobre la carne, sal y hervir.
2. Pelar la cebolla.Cortar en mitades delgadas.Poner en un recipiente profundo.
3. Abra cuidadosamente los frijoles.Enjuague con agua fría.Poner en un colador y colar.Cuando se haya drenado todo el líquido, mezcle los frijoles con las cebollas.
4. Lave el pimiento, corte el tallo y pele todas las semillas.Se recomienda cortar tiras finas y agregarlas a otros productos.Chilli chop, poner en una fuente.
5. Una vez que la carne esté cocida, escurrir el caldo.Enfríe la carne cocida a temperatura ambiente, divídala en fibras finas.Mezclar con otros ingredientes.
6. Cortar el cilantro, verter en un tazón.Freír las nueces en una sartén seca sin aceite y probarlas.más brillanteEspesar en un mortero y poner en la ensalada de Tbilisi.
7. Pelar y triturar el ajo o picarlo muy finamente.Debe agregarse a la merienda.
8. Mezcle bien la manteca de cerdo con vinagre y lúpulo.Sazone el plato con la salsa, sazone con sal, sazone al gusto.Permita media hora para insistir, luego sirva.

Receta de ensalada de Tbilisi con pollo

• Tiempo de cocción: 55 min.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 3125 kcal.
• Propósito: para las vacaciones.
• Dificultad para cocinar: media.

La próxima variación del plato es más probable que atraiga a las mujeres, ya que aquí se agrega carne más ligera y tierna y no se usan pimientos rojos.De lo contrario, la receta de ensalada de Tbilisi con pollo no es muy diferente de la clásica.Resulta igual de delicioso y hermoso en la foto.Si está buscando unas vacaciones o simplemente una cena familiar, y el menú tiene algunas dificultades, prepare una ensalada Tbilisi.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0.6 kg;
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• frijoles enlatados (rojo) - 2 frascos;
• vinagre de vino blanco - 2 cucharadas.l.
• ajo - 2 dientes;
• cebolla roja - 2 piezas;
• aceite - octava c.l.
• Pimienta búlgara - 4 trozos pequeños;
• lúpulo-sunella - 1 cucharadita;
• Nueces - 100 g;
• chips de sal;
• el cilantro es un paquete.

Método de preparación:

1. Lavar la carne, cortarla en cubos medianos.En una sartén, calienta un poco de mantequilla y fríe el pollo hasta que esté doradosombra
2. Reduzca los greens.Pase el ajo por la prensa.
3. Lavar los pimientos.Retira las semillas.Cortar con pajitas finas.
4. Lave los frijoles y póngalos en un colador para permitir que el exceso de líquido fluya hacia el vaso.
5. Retire la espuma de las bombillas.Cortar en mitades delgadas.
6. Muela las nueces.
7. Mezcle todos los ingredientes de la merienda.Sazone con una mezcla de vinagre y mantequilla.Sazone con sal, espolvoree con jugo de limón y sirva.

Ensalada de frijoles georgianos - secretos de cocina

No hay plato que pueda mejorarse usando pequeñostrucos culinariosRecuerde algunos de ellos:

1. La ensalada de frijoles georgianos se puede cocinar con cualquier carne.Es delicioso con carne de cerdo, con lengua, con pavo.
2. No sirva la merienda con vinagre de mesa normal, lo arruinará por completo.El hecho es que tiene un aroma demasiado fuerte.Use vinagre de vino o jugo de limón.
3. Si eres bueno con las especias, puedes experimentar y agregar las que te gusten.En la cocina georgiana siempre fue bien recibido.
4. La ensalada de frijoles blancos de Tbilisi nunca se pone, solo roja.
5. Si desea que el plato se vea más brillante, elija pimientos búlgaros de diferentes colores.
6. Algunas amas de casa agregan aceitunas a la merienda, por lo que es bueno.
7. Si encuentra una cebolla demasiado picante, puede marinar la verdura en agua con azúcar y vinagre o cualquier otro adobo cuya receta paso a paso le sea familiar.

Video: Ensalada Tbilisi