Espinacas: beneficios y daños para adultos y niños, composición y contenido calórico, recetas de cocina

Para el cuerpo de una mujer, un hombre y niños, es útil si la espinaca está en la dieta: el beneficio y el daño, cuyas propiedades se consideranen el artículo a continuación.La planta anual nativa de Persia crece en climas templados en el Cáucaso, Asia Central y el sur de Europa.El vegetal es una fuente de vitaminas y minerales, tiene muchas propiedades útiles, lo que lo hace indispensable en el menú diario de cada persona.

¿Qué es la espinaca?

La espinaca de hoja verde alcanza una altura de 25-55 cm.Las hojas contienen muchas sustancias útiles utilizadas en la cocina, la medicina, la cosmetología y la perfumería.¿Qué tan útil es la espinaca?Previene el desarrollo de hipertensión, fortalece los vasos sanguíneos, tiene un efecto diurético, alivia la inflamación y la hinchazón.El vegetal restaura el trabajo de la glándula tiroides, el sistema nervioso central, limpia el cuerpo de toxinas dañinas.Además, en la alcancía de beneficios se está llenando la falta de minerales y vitaminas en el cuerpo, la normalización de la digestión.

Propiedades

Espinacas: el beneficio y el daño son los siguientes factores:

• neutralización de los radicales libres que aceleran el envejecimiento del cuerpoque conducen al desarrolloenfermedades del sistema nervioso;
• el contenido de vitaminas A, C, antioxidantes polifenólicos, luteína, caroteno;
• protección contra la degeneración retiniana relacionada con la edad por la carotenoide zeaxantina;
• mantener la agudeza visual, la salud de la piel, las membranas mucosas, la prevención de la oncología pulmonar y la cavidad oral debido a la vitamina A, los flavonoides;
• fortalecimiento óseo, estimulación osteotrópica, estabilización de las neuronas cerebrales debido al mayor contenido de vitamina K;
• las hierbas frescas son útiles para las mujeres embarazadas, ya que ayudan a prevenir defectos de nacimiento en el tubo del nervio fetal;
• el potasio ayuda a controlar la presión arterial, la frecuencia cardíaca;
• Omega-3 mejora el metabolismo;
• prevención de cánceres de colon, próstata;
• el valor es estimular la producción de glóbulos rojos por los oligoelementos útiles de cobre;
• El daño con el uso regular es la formación de cálculos renales.

Qué son las vitaminas en la espinaca

Las propiedades beneficiosas de la espinaca se conocen desde la antigüedad cuando se la llamaba el rey de las verduras.Vitamina, composición mineral de la planta:

Calorías de espinacas

Las verduras son alimentos bajos en calorías, por lo que se recomienda comerlas cuando están a dieta.El contenido calórico crudo de las hojas crudas es de aproximadamente 22 kilocalorías por 100 g de tostado - 50 kcal por 100 g. Las propiedades dietéticas de las hojas de espinaca frescas incluyen laxantes suaves, diuréticos, además de efectos tónicos antiinflamatorios.

Los beneficios de la espinaca

Debido a la composición de vitaminas, minerales y dieta, se conocen los siguientes beneficios de la espinaca para el cuerpo:

• saturación, suministro de nutrientes, eliminación de escoria;
• es rico en hierro, ayuda a la hemoglobina a aumentar la actividad, mejora el suministro de sangre a las células con oxígeno;
• mejora el metabolismo, promueve la producción de energía;
• mejora la salud de las encías, los dientes, previene la anemia, los tumores;
• fortalece los vasos sanguíneos, estimula el páncreas, limpia los intestinos;
• es útil en la anemia, la hipertensión, la diabetes, la gastritis, la enterocolitis: la espinaca tiene un ligero efecto diurético, laxante, antiinflamatorio y tónico.

Para mujeres

De las especies de plantas, la más valiosa es el "tipo fresa", el beneficio obvio de las espinacas para las mujeres:

• zinc, selenio - normalizar la pielcabello
• estimula la función del corazón, nutre las paredes de las arterias, protege del daño;
• protege el útero y los genitales de los tumores malignos;
• previene el estreñimiento;
• trata la anemia, el raquitismo, el escorbuto,tuberculosis, útil en diabetes;
• aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones, ayuda con la fatiga, la absorción de drogas;
• ayuda a perder peso.

Para hombres

Los efectos beneficiosos de la espinaca en el cuerpo masculino:

• la luteína previene el riesgo de placas ateroscleróticas, protege contra accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos;
• estabiliza la presión arterial, reduce los efectos nocivos de la sal en el cuerpo;
• alto contenido de proteína ayuda a desarrollar músculo;
• fortalece la inmunidad debido al contenido de yodo;
• los omega-3 y las sales de ácido fólico tienen un efecto positivo sobre la potencia;
• el zinc aumenta la producción de testosterona, semen, aumenta la libido, mejora la erección, reduce el riesgo de prostatitis;
• La vitamina E regula las hormonas, regula la función de la próstata y elimina el riesgo de infertilidad.

Para niños

A partir de los seis meses, se puede dar jugo de espinacas a los niños.La composición única de la planta es insustituible para la fórmula infantil, tiene las siguientes acciones:

• alivia el estreñimiento, la anemia, repone la falta de calcio;
• tiene un efecto positivo en el crecimiento, desarrollo de los órganos genitales en la vejez;
• ayuda con el raquitismo, anemia;
• El posible daño es el efecto del ácido oxálico en los riñones, pero es neutralizado por la leche normal.

Cómo usar las espinacas para la alimentación

El cultivo de vegetales es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.Es bueno, fresco, espolvoreado con jugo de limón y espolvoreado con sal, pero los métodos de conservación también estarán de acuerdo:

• espinacas congeladas se preparan ensaladas;
• congelación con cubitos de hielo: las hojas se cortan en rodajas, se congelan y se usan fuera de temporada para la preparación de sopas;
• puré de papas con mantequilla - triturado con una licuadora, sazonado con mantequilla, congelado - utilizado para mejorar el sabor de la pasta, risotto;
• Hojas secas, saladas, jugo de espinacas.

La suplementación con espinacas está contraindicada (puede ser perjudicial para la salud) en:

• enfermedad renal;
• vejiga;
• patologías del hígado, vesícula biliar;
• úlceras;
• reumatismo;
• gota;
• hipertensión crónica;
• administración de anticoagulantes.

Puedes comer espinacas crudas

La espinaca cruda es particularmente popular en la cocina, cuyos beneficios y daños son los siguientes:

• el ácido oxálico mejora la formacióncálculos de oxalato en el tracto urinario;
• Las hojas crudas, cuando se usan regularmente, pueden provocar deficiencia de tiroxina, disfunción tiroidea;
• la fibra dietética es útil para la digestión;
• La preparación de platos de espinacas es simple, pero no se pueden recalentar debido a la formación de nitritos, nitrosaminas, que conllevan daños.

Recetas de medicina tradicional con espinacas

Se usa hierba útil en la medicina popular.Algunas recetas populares para el tratamiento de enfermedades renales y hepáticas:

1. Con anemia, dolor de garganta, estreñimiento, neumonía, una infusión de una cucharada de hojas trituradas en un vaso de agua ayudará.Infundido durante una hora, colar, beber 50 ml antes de comer.
2. Las hojas frescas mezcladas con mantequilla se rescatan de la incautación.
3. En las hemorroides, se pueden beber pequeñas dosis de jugo de espinacas mezclado con 100 ml de aceite de almendras.
4. Con oncología y tuberculosis, se deben tomar 10 g de hojas, se debe llenar un vaso de agua en dos horas y colar.Tomar tres veces al día por un cuarto de taza.

Cosméticos con espinacas

La planta se utiliza en cosmetología y perfumería.Maneras ejemplares de usar hojas valiosas:

• Jugo de espinacas mezclado con alcohol o tintura de caléndula para limpiar la piel grasa una vez al día;
• mascarilla antienvejecimiento: 50 g de leche hervida con una lechada, ponerse una gasa, dejar en la cara, escote durante 15 minutos;
• mascarilla nutritiva: 100 g de amasar, verter medio vaso de agua hirviendo, hervir hasta que esté suave, poner en la cara, mantener durante 15-20 minutos.

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