Gelatina de limón: reglas de cocción y variación de platos

La gelatina de limón es la más picante.Tiene un amargor agradable y en la medida agria.Tiene un sabor pronunciado y un maravilloso aroma cítrico.

La gelatina puede aumentar el apetito.Tiene la capacidad de saturar el cuerpo con vitaminas, recuerda los días de verano, el mar cálido y el sol.El aroma del limón alegra y da alegría.¡La gelatina de limón es absolutamente fácil de preparar y muy sabrosa!

Gelatina de jugo de limón natural

La base para la preparación de gelatina es jugo de limón natural recién exprimido.Extremadamente útil, perfectamente vitaminado.Genial para menú de bebé.No solo da placer a los niños, sino que también obtiene la cantidad necesaria de vitamina C. Con la ayuda de la gelatina de limón natural es posible preparar muchos postres diferentes, así como ser utilizado como un relleno para frutas y bayas.

Ingredientes

• 1 limón grande
• 1 cucharada.cucharada de gelatina
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas.cucharadas de azúcar
• Azúcar de vainilla o vainillina
• Ramita de hierba de limón (opcional)

Método de preparación

1. Enjuague bien el limón con un cepillo con agua corriente.Cortar en dos mitades.
2. Retire la cáscara con un rallador de verduras.Al entrar en el postre, la ralladura produce una amargura desagradable.
3. Exprima el jugo de cada mitad de limón.Usando un exprimidor o tenedor.
4. Poner en un plato una sartén con dos vasos de agua.
5. Agregue 3 cucharadas de azúcar, vainillina, una ramita de hierba de limón al agua.Hervir por 5 minutos.Se puede agregar una pequeña pizca de cáscara.
6. Vierta la gelatina en un vaso de precipitados de vidrio.Vierta tres cucharadas de agua caliente.Deja para la hinchazón.
7. Retire la sartén del fuego.Deja que se enfríe un poco.
8. Introducir gradualmente la gelatina, revolviendo constantemente.
9. Agregue jugo de limón al líquido de gelatina.
10. Mezcle bien y coloque en el refrigerador para congelar.

¡En 3-4 horas, la gelatina de limón está lista!

Pastel de gelatina de limón

Un pastel excepcional con sabor a cítricos.Color amarillo brillante con frutas cubiertas de gelatina de limón.Apetitoso en apariencia, tiene un sabor agridulce.Muy fácil y rápido de preparar, requiere un costo mínimo.Complemente perfectamente la mesa de vacaciones, ya sea que sea adecuada como regalo de cumpleaños para su cumpleaños.

Ingredientes

• 1 kg de galletas (leche entera o leche derretida)
• 2 piezas.limón
• 1 frasco de leche condensada
• 50 ml de crema
• 1 paquete de gelatina de limón o jugo de limón preparado
• fruta para decoración

MétodoPreparación

1. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.Engrasar con mantequilla.
2. Coloque una capa de galletas en un pergamino.
3. Prepare la crema:
- exprima el jugo de limón
- mezcle la leche condensada con la crema
- vierta el jugo de limón resultante en la crema
- batir bien con una batidora o batir a mano hasta que quede suavedensidad
4. Engrase generosamente una capa de galletas con crema.Luego, nuevamente coloque una capa de galletas y cubra con crema.Continúe hasta que termine la crema de limón.
5. Prepare la gelatina de limón según la receta.
6. Decore el pastel con fruta y vierta gelatina fría.
7. Pon el pastel en la nevera durante la noche.

¡El pastel se puede comer al día siguiente!

Gelatina de postre "Limoncello"

En su composición se incluye en la categoría de postres: "Para adultos".Mejora una cena romántica íntima con su toque alcohólico.Los afrodisíacos, que están en una tarta pero al mismo tiempo dulce postre, promueven la relajación y la intimidad apasionada.El licor de Limoncello se puede comprar preparado y precocido en casa.

Ingredientes para licor

• 300 ml.Agua
• 6 limones
• 700 ml Vodka
• 500 gr.Azúcares

Método para hacer licor

1. Lave bien los limones.Retire la cáscara con un cuchillo.
2. Doblar la cáscara y llenar con vodka en un frasco de tres litros.Deja de insistir durante exactamente dos semanas.
3. Cuele la tintura terminada a través de un tamiz o una gasa.Presione la cáscara.
4. Ponga una olla de agua en la estufa.Añadir azúcarDemuéstraloa hervirCocine 7 minutos, retire la espuma blanca.
5. Enfriar a temperatura ambiente.
6. Mezcle el almíbar con el limón.Embotellado
7. Insistir por otros 7 días.
¡Después del tiempo requerido, el licor está listo para usar!

Ingredientes para el postre

• 1 taza de licor Limoncello
• 3 cucharadas.cucharadas de agua
• 10 gr.gelatina
• 1 cucharada.cucharada de azúcar
• Fresas frescas o Plátano (para decoración)
• 2 piezas.claveles o almendras

Método de preparación

1. Disuelva el azúcar en agua caliente.Agrega gelatina.Dejar hincharse durante 15 minutos.
2. Calentar la gelatina en un baño de agua.
3. Mezcle gelatina con licor.Vierte la mitad en moldes.Dejar en el refrigerador por 40 minutos.
4. Cortar la fruta en círculos.
5. Poner maravillosamente en gelatina congelada.
6. Llene la gelatina del molde hasta los bordes.
7. Decorar con un clavel o anchoa estrella.
8. Sacar al refrigerador.

¡Postre de alcohol listo para consumir en un par de horas!

Tarta de queso con cuajada de limón en gelatina

Las tartas de queso se han vuelto especialmente populares en cafeterías y salones de té.Cocinar no requiere mucho esfuerzo y tiempo.La tarta de queso se sirve mejor con té.Su aroma y apariencia harán que tus papilas gustativas se desarrollen.Desde su base, hecha de gelatina de limón, "fluirá la saliva".

Ingredientes

Para la base:

• 400 gr.Galletas Jubileo o Savoyardi
• 150 gr.Mantequilla

Limón Kurt:

• 3 Limones
• 4huevos
• 150 gr.Mantequilla
• Medio vaso de azúcar
• Gelatina de limón
• Vanillina
• Frutas para decoración

Método de preparación

1. Batir la galleta con una licuadora en una miga pequeña
2. Cubrir la ronda con pergamino

3. Derretir la mantequilla en una cacerola

4. Mezclar las galletas con mantequillay mezcle bien en un molde

5. Prepare una cubierta de limón:

6. Retire la ralladura de limón y bata con el azúcar en una licuadora

7. Agregue la mantequilla derretida e introduzca gradualmentehuevos batidos

8. Del resto de los limones enteros erestriturar el jugo y agregar a la crema

9. Apretar el kurt en un baño de vapor

10. Colar la crema a través de un tamiz o una gasa, agregar vainillina y una pizca de sal

11. Poner en el refrigeradorpor 1.5 horas

12. Haga gelatina de limón de acuerdo con la receta o diluya el paquete

13. Coloque la crema de manera uniforme

en la base de la galleta.para decoracion.

15. Gelatina dividida en dos partes.Primero vierta la crema terminada.

16. Ponga frutas y bayas en un círculo.Vierte la gelatina restante.

17. Sacar al refrigerador.

¡¡¡La tarta de limón está lista en dos horas !!!

Pastel infantil: Lemon Star

¿Pueden los niños sorprenderse en una mesa festiva?Por supuesto !!!A los niños les encantan todos los juguetes coloridos.El postre Lemon Star conquistará al pequeño con su forma inusual.Como si fuera una estrella espacial, cayó directamente del cielo sobre un plato.¡Pero también es comestible!

Ingredientes

• 500 ml.Leche
• 150 gr.Azúcar
• 15 gr.Gelatina
• vainillina

• 3 limones
• 2 cucharadas.cucharadas de gelatina
• 4 cucharadas.cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas.agua
• 1 lata de leche condensada hervida
• azúcar en polvo
• hojas de menta para decoración

Método de preparación

1. La gelatina de limón se prepara según la receta: gelatina de limón natural.En doble proporción.
2. Prepare la gelatina de leche.Según el esquema preliminar, solo apriete con leche tibia, sin agua.
3. Bandejas para galletas de mantequilla - rueda dentada, engrasar con mantequilla.Cubra la decoración con pergamino.
4. La primera capa en el postre será Panna Kota.Vierte la gelatina de leche enfriada en los moldes.
5. Sacar al refrigerador por 1 hora.
6. Cubra la gelatina preparada con leche condensada hervida para que las capas de gelatina se adhieran firmemente entre sí.
7. Refrigere por 15 minutos.
8. Vierta la gelatina de limón sobre la leche condensada.
9. Poner en el refrigerador por 4 horas.
10. Antes de servir, decorar con hojas de menta y espolvorear con azúcar en polvo.
Postre bebé listo para unirse a la mesa dulce!

Exquisito postre de natillas y gelatina de lima

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 cucharadasLeche
• 3 cucharadas.Cucharadas de azúcar
• vanillina

• 1 cucharada.cucharada de gelatina
• 2 vasos de agua
• 3 cucharadas.cucharas de azúcar
• 2 lima
• vainillina
• nueces y pasas para decoración

Método de preparación

1. Prepare la gelatina de acuerdo con la receta del jugo de limón, reemplazandojugo de limón sobre lima.Enviar al refrigerador para congelar.

2. Hervir la crema:
- batir los huevos con azúcar
- calentar la leche en un tazón
- introducir gradualmente la mezcla de azúcar y huevo
- retirar del fuego, espesar en un baño de agua
- enfriar a temperatura ambiente

3. Recoger el postre:
- cortar la gelatina de lima en cubos
- poner en el fondo de los moldes y rellenar con crema
- puede colocar las capas por turnos, siemprehasta que la crema
termine - la capa superior debe ser cremosa
- decorada con nueces y pasas, puede verter la cubierta de fruta

Postre, listo para restauranteaullar a usted!

Gelatina de limón en naranja

El truco de este postre es alimentarlo.La gelatina se sirve en mitades de naranja.¡Extraordinario aroma cítrico que te hará probarlo de inmediato!

Ingredientes

• 3 naranjas
• gelatina de limón
• chocolate blanco o negro

Método de preparación

1. Corte las naranjas por la mitad.Con una cuchara, retire la pulpa.
2. Cocine la gelatina y vierta en las mitades vacías
3. Derrita el chocolate y decore el postre.

Gelatina de limón - consejos y trucos

Antes de agregar la ralladura de limón a la gelatina, se debe manejar con cuidado, le da un sabor desagradable y mostaza.

El jugo de limón se puede exprimir con un tenedor normal.Insértelo verticalmente en la mitad del limón y gire en sentido horario.

Espesar la gelatina con la ayuda de: gelatina,agar-agar o pectina.

Al comprar gelatina preempaquetada y empacada, se debe dar preferencia a los fabricantes de calidad que hacen polvo a partir de materias primas naturales.La gelatina de alta calidad tiene un sabor más natural y contiene tintes naturales.

Para que la gelatina esté libre de grumos, se puede filtrar a través de un tamiz o una gasa.

Para que la gelatina se congele muy rápidamente, debe colocarse en un recipiente de hielo.