Harina de arroz: los beneficios y los daños, las calorías, los postres, la cocción y los fideos caseros

Con el creciente interés en un estilo de vida saludable, muchas personaslyanuly su dieta.Para productos convencionales, es un digno reemplazo de valiosas cualidades nutricionales y la preservación de la figura.Relativamente bajas calorías, sin gluten, horneado tierno, excelente elección de recetas son las ventajas de la harina de arroz.El aditivo alimentario natural se utiliza en la producción de alimentos terminados para niños.

¿Qué es la harina de arroz?

El producto de moler granos de arroz es el resultado del procesamiento de materias primas naturales utilizando tecnología simple.Los cultivos antiguos se consideran una fuente de nutrientes (carbohidratos complejos, minerales, vitaminas), y los altos niveles de almidón en ausencia de gluten hacen que el arroz sea un producto dietético.El producto hipoalergénico sin gluten se utiliza en la producción como espesante, en la cocina, para hornear y para hacer dieta.

Cómo hacer harina de arroz en casa

Dificultades particulares concocinar un producto dietético en casa no ocurrirá.Hay dos formas de hacer harina de grano de arroz y luego usarla para recetas deliciosas.Como resultado del uso de la tecnología de molienda, será más pequeño o más grande, sin el uso de una licuadora, un molinillo de café con un molinillo o molinillo potente:en una licuadora o muela con otro ayudante de cocina.

Qué se puede cocinar con harina de arroz

Las variedades de platos sin perjuicio de la figura sorprenderán con la variedad.Las recetas de cocina oriental se usan con mayor frecuencia, y cualquier plato, desde fideos, panes hasta postres, es un alimento nutritivo útil y fácil de digerir.La harina de arroz es indispensable en la producción de alimentos para bebés, salchichas, pastas, helados.El producto dietético de Casas se puede usar para panqueques, albóndigas, panecillos, hongos (fideos japoneses con especias), para hornear.

Hornear

La proporción de vitaminas, oligoelementos, almidón confiere un producto dietético con propiedades tan beneficiosas como los cereales integrales.Hornear con harina de arroz es crujiente, por lo que es bueno para los panes.La textura porosa proporcionará un sabor especial a las galletas, cupcakes y muffins, pero si desea que estén menos secos, se recomienda agregar más líquido y huevos a la masa.

Platos

Crema de sopa, fideos de vidrio, chuletas de pescado, mantos, khinkali, albóndigas, pizzas dietéticas, quesos, panqueques: estos son platos donde puede usar granos de arroz molido.Los platos de harina de arroz son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, y el valor especial de la proteína hace que el producto sea una opción ideal para el menú de la dieta.El cereal en polvo es un ingrediente importante en las recetas de la cocina asiática, ideal para salsas, para rebozar como espesante o como ingrediente para pasta, fideos.

Recetas de harina de arroz

Las opciones simples de alimentos para trastornos digestivos, horneado sin gluten para alergias, una fuente de proteína vegetal en varias recetas para seguidores vegetarianos son los beneficios del producto,que se puede hacer en casa.Entre las recetas son fáciles de encontrar, donde el producto reemplazará completamente la harina de trigo o ayudará a diversificar el sabor de los platos cuando se usa una mezcla de maíz, avena, trigo sarraceno y harina de soya.

Buñuelos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 167 kcal.
• Propósito: desayuno, mediodía, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Una deliciosa comida para el desayuno o la cena que será útil.para la digestión y ayudar a preservar la figura.Los buñuelos, donde el suelo está hecho de granos molidos de arroz, sacian bien el hambre, por lo que son adecuados como plato nutritivo para la tarde.Para mantener la cantidad mínima de calorías, los buñuelos se deben servir sin azúcar, y si desea diversificar el sabor, puede comerlos con miel, mermelada y yogur.

Ingredientes:

• harina de arroz - 180 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• yogur (líquido) - 150 ml;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con sal, mezclar con refresco, harina y vinagre.
2. Combina la masa con el yogur, mezcla.
3. Use aceite vegetal para freír, precaliente la sartén.

Pan

• Tiempo de cocción: 105 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 1320 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Quieres hornear un delicioso pan casero sin temor a tu figura?Luego elija esta receta donde el ingrediente principal son los granos de arroz molido.Aún necesitará un asistente en la cocina, como una máquina para hacer pan, porque no plantea la cuestión de cómo preparar pasteles frescos sin gluten.Se proporcionará la corteza apetitosa, como en la foto de la revista brillante, además, solo necesita amasar la masa correctamente y elegir el modo adecuado.

Ingredientes:

• harina (arroz) - 600 g;
• levadura seca - 10 g;
• huevos - 3 piezas;
• agua - 250 ml;
• aceite (vegetal) - 60 ml;
• azúcar - 3 cucharadas.cucharas
• sal - 20 g.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con sal, la mitad del azúcar.
2. Vierta agua, aceite vegetal, mezcla de huevo, vierta harina en el molde de levadura, agregue la levadura.Mezcle bien la masa de harina de arroz o utilice una función de amasado.
3. Encienda el programa deseado, espere a que termine la cocción.

Magdalena de arroz

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 1580 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Derritiéndose en la boca, horneando con un sabor a naranja: así es como se verá un pastel de arroz.Las personas que siguen una dieta no tendrán que preocuparse por las calorías, y hornear con un ingrediente asiático tradicional hará frente rápidamente a la sensación de hambre y dulzura.Esta receta también es adecuada para aquellos que les gusta experimentar en la cocina, dando un sabor inusual a las delicias conocidas.

Ingredientes:

• harina (granos de arroz molido) - 250 g;
• mantequilla (crema) - 180 g;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 5 cucharadas.cucharas
• masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
• mermelada de naranja - 100 g;
• la sal es una pizca.

Método de preparación:

1. Triturar el aceite con azúcar, verter las yemas de huevo batidas.
2. Agregue a la mermelada dulce de huevo y mantequilla, revuelva, vierta la harina y el polvo de hornear.
3. Batir las proteínas suavemente con sal, poner en la masaMagdalena
4. Poner en el formulario, hornear un pastelito durante 30-40 minutos.

Panqueques

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 596 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cómo cocinar una comida favorita para que muchos sorprendan a sus seres queridos con un sabor inusual?Un requisito previo importante es mezclar bien los ingredientes, de lo contrario los panqueques de arroz saldrán secos.Tenga en cuenta que esta receta se recomienda para los fanáticos de los alimentos saludables y las alergias, ya que los panqueques a base de granos de arroz molido se clasifican como productos sin gluten.

Ingredientes:

• harina (arroz) - 100 g;
• huevo - 1 pc;
• leche - 100 ml;
• almidón de maíz - 1 cucharadita;
• mantequilla (crema) - 20 g;
• sal, azúcar al gusto.

Método de preparación:

1. Tomar 1 huevo, batir con una pizca de sal, agregar azúcar, toda la cantidad de almidón, mezclar.
2. Pon la mantequilla en la masa y vierte la leche.
3. Agregue la harina, revuelva bien hasta que quede suave.
4. Freír por ambos lados en una asadera.

Galletas de harina de arroz

• El tiempo de cocción es de 20 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Plato calórico: 2830 kcal.
• Propósito: desayuno, mediodía, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Toma mucho tiempo preparar postres?EsteUna receta para hornear basada en productos útiles demuestra fácilmente lo contrario.El contenido calórico de las galletas de arroz es relativamente bajo, el aroma atraerá a todos a la mesa para disfrutar de los pasteles.Si uno es alérgico, la única intolerancia que se incluye en los productos será una limitación.Todo lo demás es un manjar delicioso que ni siquiera aparece en la imagen: ¡come rápido y quieres probar más!

Ingredientes:

• harina (granos de arroz molido) - 400 g;
• azúcar en polvo - 1.5 tazas;
• huevo - 2 piezas;
• Avellana - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharada.cuchara
• Jengibre (rallado) - 60 años

Método de preparación:

1. Batir el huevo con azúcar en polvo.Agregue polvo de hornear, nueces molidas, jengibre, harina.Mezcle bien los productos.
2. Estira la masa, pero no en una capa delgada, corta los círculos.
3. Enrolle por ambos lados el azúcar glas, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee durante unos 10 minutos a temperatura media.

Pastel

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 1580 kcal.
• Propósito: desayuno, mediodía, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La competencia por hornear pan solo puede ser una receta para el pastel de arroz dulce.¿Cómo preparar el postre para hacer una foto y mantener la máxima cantidad de nutrientes?Tome arroz integral (granos molidos de arroz integral), agregue frutas, como manzanas.Este último - debe cortarserodajas, espolvorear con jugo de limón, untar encima, espolvorear con canela y azúcar.

Ingredientes:

• fibra de arroz integral - 200 g;
• kéfir - 0,5 taza;
• huevo - 3 piezas;
• azúcar - 4 cucharadas.cucharas
• masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
• manzana - 2 piezas

Método de preparación:

1. Batir los huevos, verter el yogur, verter 3 cucharadas de azúcar, revolver.
2. Agregue fibra, levadura, amasar.
3. Pon la masa en forma, decora la parte superior con manzanas.
4. Hornee durante 20-30 minutos a temperatura media.

Fideos caseros

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 690 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Un plato oriental caliente es una especie de tarjeta de presentación para la cocina asiática.La popularidad de los fideos tiene poco que ver con el hecho de que se sirve incluso en los cafés más pequeños de la región.¿Desea consumir energía, comer bien primero o decorar en caliente que no agregue kilos de más?Luego aprende a hacer fideos caseros con esta sencilla receta.

Ingredientes:

• harina (molienda fina de arroz) - 0, 5 kg;
• huevos - 3 piezas;
• agua - 1-2 cucharadas.cucharas
• almidón de maíz - 1 cucharadita;
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Es necesario espolvorear los amargos en una mesa, hacer inmersiones, verter los huevos batidos con sal.
2. Amasar la masa vertiendo agua,rodar y, si se rasga, agregar almidón.
3. Secar, dejando la capa durante media hora, luego cortar en tiras finas.

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