Harina de lino: propiedades útiles, contraindicaciones, aplicaciones para limpieza gástrica y pérdida de peso
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Alto grado de procesamiento y molienda denota negativamentesya de la composición química de los granos y semillas tanto de las sustancias valiosas se encuentra en la cáscara.Sin embargo, la harina de lino, a diferencia del trigo, según los médicos, tiene la capacidad de influir positivamente en el cuerpo debido a las propiedades beneficiosas del lino retenido y puede considerarse un alimento importante.¿Cómo usarlo, quién debería usarlo y cuáles son sus características?
¿Qué es la harina de semillas de lino?
La popularidad de este producto acaba de comenzar a crecer, ya que la semilla de lino de la que se obtiene la harina se ha utilizado durante mucho tiempo como medicamento.Con la tendencia actual de una alimentación saludable, las opciones útiles que pueden reemplazar el trigo vacío han comenzado a aparecer en el mercado de alimentos.La harina de linaza (alternativamente llamada torta) es un gran ejemplo de este producto: se elabora mediante el procesamiento de semillas de lino que no se someten a purificación pero que se secan necesariamente porque contienen una gran cantidad de harina.cantidad de aceite
Composición química
Todas las sustancias útiles contenidas en las semillas de lino pasan y sus derivados, por lo que la composición química hace que esta harina no solo sea más útil que el trigo, sino también, en comparación con otras variedades, muy valiosa para la salud.producto.Particularmente importante es que todos los valiosos elementos de semillas de lino son completamente absorbidos por el cuerpo.
Este producto contiene vitaminas B, retinol, ácido ascórbico, tocoferol y también:
- fibra vegetal;
- lignanos de lino (fitoestrógenos);
- una gran cantidad de proteínas vegetales;
- los ácidos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6;
- potasio, sodio, hierro, calcio, fósforo;
- Antioxidantes.
Valor calorífico
El valor nutricional de 270 kcal por 100 g no debe considerarse como cifras peligrosas: primero, está por debajo del valor calórico de la harina de trigo y, segundo,Cada caloría tiene muchos nutrientes.Incluso para BZhU, el beneficio de la harina de lino para el cuerpo es inmediatamente evidente: aquí las proteínas vegetales son 36 g, las grasas son solo 10 g.amenazaDebido a la forma en que se crea, tomará más tiempo digerir que un núcleo de trigo molido.
La harina de linaza es útil
La mayoría de las cualidades positivas de este producto se deben a los lignanos contenidos en el lino.Estos son fitoestrógenos que afectan el fondo hormonal (que es especialmente importante para las mujeres), promuevenLa normalización del contenido de colesterol en la sangre, son antioxidantes, actúan como prevención de tumores dependientes de hormonas.Las propiedades positivas de los lignanos evitan la mayoría de las vitaminas y minerales que se encuentran en los alimentos convencionales.
Se requiere torta de lino:
- para microflora intestinal;
- en enfermedades renales;
- personas con diabetes mellitus;
- para fortalecer las paredes de los vasos;
- el sistema reproductivo.
Para bajar de peso
La fibra dietética de todos los cereales, incluidas las semillas de lino, ayuda a saturar rápidamente el cuerpo, y su uso regular normaliza el peso.En comparación con otros tipos de harina de lino, es un producto muy valioso para aquellos que desean encontrar una buena figura, especialmente dado el bajo contenido de carbohidratos y alto contenido de proteínas.El efecto de los ácidos grasos poliinsaturados, que afectan el metabolismo de los lípidos, debe evaluarse más a fondo.
Purificación de la harina de linaza
La capacidad de este producto para excretar escorias y toxinas, mejorar la función hepática, mejorar el estado de la mucosa gástrica y regular la silla se ha convertido en la razón por la cual, en medicina no tradicional, es aconsejable limpiar el intestino con la ayuda del intestino.semillas de linoEsto es útil porque las sustancias que contiene normalizan la microflora, y la magnitud de la fibra dietética no es tan alta como para dañar las membranas mucosas, y el lino no tiene fuertes propiedades laxantes.Sin embargo, el intestino se limpia con cuidado y no más de 2 semanas.
Para la prevención del cáncer
Los expertos afirman que el impactoLos lignanos en un contexto hormonal ayudan a prevenir la aparición de células cancerosas y, en combinación con el selenio (que también está presente en las semillas de lino), crean una protección confiable contra los tumores malignos.Para este propósito, la comida se usa en una cantidad de 20-30 g por día para cursos que no duran más de un mes, pero el médico establece la fecha exacta.
Aplicación de harina de lino
Elemento de prueba para horneado dietético, parte de un cóctel útil, una base de papilla o gelatina, componente de máscara - use estoLa harina puede ser diferente.Sin embargo, tenga en cuenta que la vida útil de la parte de aceite de la semilla de lino es muy corta, no más de seis meses, por lo que debe comprarla de inmediato.Incluso el producto rancio externo es mejor no usar.
En la cocina
La harina de lino se puede usar de manera similar a otros tipos, pero debido a su sabor pronunciado, hornear resulta muy dulce para el amante.La molienda gruesa también establece sus requisitos para las recetas: debe combinarse con arroz o trigo, de modo que la cocción no sea muy densa y húmeda.Panqueques, magdalenas, galletas, buñuelos e incluso pan, porque toda esta harina de lino es perfecta.Sin embargo, se puede usar:
- como un componente adicional en ensaladas;
- como base para las gachas de avena;
- al empanar chuletas;
- para espesar salsas;
- Reemplace los huevos al hornear (hirviendo con agua hirviendo).
Aplicación interna
El punto clave que depende de si usted decidePara limpiar el intestino, perder peso, proteger contra el cáncer o ajustar el hígado, esta es la dosis de harina de linaza.No se recomienda comer más de 40 m por día, y los médicos aconsejan comenzar con 1 cucharadita.y controle de cerca su condición durante aproximadamente una semana.Entre los componentes útiles de la composición química se encuentran los glucósidos cianogénicos, cuyo uso excesivo amenaza la intoxicación, especialmente en niños.
Tratamiento con harina de lino
Un producto rico en potasio, que además contiene ácidos Omega-6, una gran cantidad de grasas Omega-3 y magnesio, tiene un buen efecto sobre el corazón, la composición química de la sangre y el estado de los vasos sanguíneos, por lo que se usa activamente.especialistas en medicina alternativa para la prevención de enfermedades del corazón.Uso efectivo de la harina de lino y para la eliminación de parásitos, normalización de la presión.El principio de uso agrega 1-2 cucharadas.l.de este producto en agua tibia /leche por la mañana.El curso del tratamiento debe ser de un mes, repetido según sea necesario.
En cosmetología
La harina de lino se puede usar para preparar máscaras que ayudan a tonificar y limpiar la piel, nutrirla y aliviar el enrojecimiento.Es necesario aplicar una máscara por la noche, para mantener, aproximadamente media hora.Un par de respuestas de las mujeres sobre las opciones sobre cómo preparar una herramienta tan útil:
- Mezcle la harina con agua tibia 1: 2, deje que se hinche.
- Conecte el pastel de lino con crema o crema agria 1: 1, use para pieles secas.
Cómo tomar harina de lino para bajar de peso
Si usted decideuse este producto para ajustar sus volúmenes, asegúrese de aumentar la proporción de agua limpia en la dieta, de lo contrario, aumentará el riesgo de deshidratación.Tenga en cuenta que la harina de lino tiene una gran cantidad de fibra, por lo que consumirla activamente puede desencadenar el estreñimiento: intente aumentar la dosis gradualmente.Hay varias opciones efectivas, según las revisiones, para usarlo para deshacerse de los kilos de más:
- Cuchara de lino y harina de avena con 200 gramos de yogur y bebida por la noche.
- Para comenzar el día con aceite de linaza (1 cucharadita con el estómago vacío), y desayunar en media hora con gachas de avena del pastel epónimo, que se deja endulzar con miel.
- Reemplace el licuado de frutas para el desayuno con semillas de lino y pastel (1 cucharadita).
Harina de lino con kéfir para la limpieza intestinal
Este método de uso de este producto tiene un efecto secundario: una persona puede encontrar flatulencia en la que se debe detener el curso.De lo contrario, según las revisiones, el esquema es seguro.Reglas básicas sobre cómo tomar harina de lino para la limpieza intestinal:
- Reemplace el desayuno con un vaso de yogur junto con 1 cucharada.l.harina de lino.
- No limpiar por más de 14 días.
- No repitas el curso con más frecuencia que cada 4 meses.
- Rechazar por el tiempo de limpieza de alimentos grasos.
Recetas de cocina
Si no solo quieres obtener un poco de harina de lino puro en tu dieta regular y aprender a cocinar deliciosas comidas con lino, mira esta sección.Teniendo en cuenta que es raro en las tiendas, es posibleintenta hacerlo en casa con un molinillo de café.Las semillas de lino compradas se mantienen en agua hirviendo durante media hora, se secan en el horno y se muelen.Después de que se secan nuevamente en el horno (temperatura de aproximadamente 160 grados), se conducen nuevamente a través de un molinillo de café y se usan según lo previsto.
Harina de linaza
Para limpiar el cuerpo, prevenir exacerbaciones de gastritis y tratar el tracto gastrointestinal, los expertos aconsejan beber gelatina simple preparada a base de torta hecha de semillas de lino.Haga que esta bebida medicinal sea fácil, y para mantener el sabor fresco no tan molesto, la receta se agrega a cualquier mermelada (cocinada por su cuenta, preferiblemente con una cantidad mínima de azúcar) o fruta seca, cáscara.
Ingredientes:
- harina de linaza - 35 g;
- agua hervida - 1 litro;
- limón - 1 pc;
- mermelada de grosellas - 3 cucharadas.l.
Método de preparación:
- Rellenar con agua.
- Espera a que la mezcla hierva.Comienza a revolver.
- Introducir mermelada (bayas frescas de grosella), hervir durante 2 minutos.
- Retirar del limón la cáscara de un rallador, verter en una gelatina.
- Cocinar por otros 3 minutos, retirar de la estufa.
- Dejar durante media hora.Revuelva y sirva.
Tiras de frutas
Un delicioso cóctel que es perfecto para una dieta baja en calorías para el desayuno o una merienda saludable en la dieta adecuada se puede preparar con cualquier- Algunas frutas carnosas jugosas con yogurt natural (elija griego bajo en grasa) y pastel de lino.Parael gasto del último componente de la bebida se vuelve nutritivo, aunque la porción de calorías será de solo 257 kcal.Si lo desea, el plátano se puede eliminar de esta figura.
Ingredientes:
- pastel de linaza - 20 g;
- yogur natural - 100 ml;
- duraznos - 100 g;
- plátano - 50 g;
- Kiwi - 100 g.
Método de preparación:
- Cáscaras de frutas, cortadas en cubos del mismo tamaño.
- Conéctese con otros componentes.
- Batir en una licuadora durante 30-45 segundos a velocidad media.Beber tal tira inmediatamente.
Horneado con harina de lino
Debido a su peculiar sabor y color, este producto se utiliza para preparar principalmente pasteles dulces: pan, pan, magdalenas, galletas.Una opción interesante serán los panqueques que usan linaza y harina de trigo integral.Además, para aquellos que desean perder peso, la leche sin lactosa reducirá aún más el contenido calórico de la cocción.El azúcar se puede eliminar de la receta reemplazándola con miel.
Ingredientes:
- harina integral - 70 g;
- pastel de linaza - 3 cucharadas.l.
- leche sin lactosa - 200 ml;
- azúcar morena - 1 cucharadita;
- una pizca de sal;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita.
Método de preparación:
- Revuelva la torta de lino con medio vaso de leche tibia, deje que se hinche.
- Agregue la leche restante (tibia), todos los ingredientes secos, excepto la canela.
- Agitar, batir ligeramente.
- Introduce canela, mezcla nuevamente.
- Engrasar o rociar la olla de olivaaceite, hornee panqueques útiles al 80% del máximo, vertiendo una capa de masa no demasiado gruesa.
Gachas de lino
En el entendimiento de la mayoría de las personas, la harina solo puede servir como base para hornear, pero la linaza también es posible para preparar gachas, que se utilizan principalmente endietaPromueve activamente la pérdida de peso, la regulación de los niveles de colesterol, y debido a su consistencia homogénea no daña el tracto digestivo, no da una fuerte carga sobre el páncreas.Es posible preparar gachas con semillas, frutos secos, miel.
Ingredientes:
- Pastel de lino - medias tazas;
- agua - 200 ml;
- leche - 200 ml;
- miel - 1 cucharada.l.
- verde manzana - 1 pieza
Método de preparación:
- Hervir la leche, agregar agua tibia hervida.
- Verter sobre el pastel, revolviendo el líquido en el momento de su introducción.
- Con fuego bajo bajo una cacerola, cocina la pulpa por 5 minutos.
- Apaga la placa, tapa la sartén y envuélvela con una toalla.Dejar por un cuarto de hora.
- Antes de servir, es necesario poner miel en el plato, rallar la manzana.
Contraindicaciones harina de lino
Debido al alto nivel de lignina, este producto debe usarse con precaución durante el embarazo, pero de lo contrario no tiene contraindicaciones especiales.La alergia a la linaza no está excluida, por lo que se recomienda a los médicos que comiencen a usar su derivado, como todos los productos naturales, en pequeñas dosis y no lo usen demasiado activamente en la dieta cuandocolelitiasis
