Lecho con pasta de tomate para el invierno: una receta deliciosa para la preparación de berenjenas

La merienda húngara es tan popular que la gente cree que fue inventada en nuestro país.Nuestro lecho, a diferencia de la receta original, contiene solo verduras en rodajas medianas, sin componente de carne.Entre las variaciones de este plato, que está cerrado en frascos para la temporada de invierno, están los que contienen salsa de tomate.

Cómo cocinar lentejas para el invierno con pasta de tomate

Es fácil cocinar deliciosas ensaladas en casa, cuyos ingredientes se cocinan antes de los frascos.Para cocinar solo necesita cosechar en su propia área o comprar ingredientes en el mercado.En la receta clásica del plato de verduras, la pimienta se encuentra en la pasta de tomate, complementada con otras verduras, como la cebolla o la berenjena.Cada ama de casa a su gusto agrega a tal o cual ingrediente, dándole al producto terminado un sabor único.

Lentejas de pimienta búlgara con pasta de tomate, cebolla y zanahorias

Los tarros de verduras cuidadosamente cerrados ayudarán a preservar las vitaminas del jardín hasta el frío del invierno.Si los pepinos salados ya han llegado, entonces la leche con pasta de tomate, cerrada por el invierno, se verá genial en la mesa festiva.Ingredientes:

pimienta búlgara - 4 kg;
salsa de tomate espesa - 2 kg;
agua - 4 litros;
zanahorias - 1,6 kg;
Cebolla - 1,6 kg;
ajo - 6 dientes;
azúcar de arena - 400 g;
sal - 200 g;
solución acética - 4 cucharadas.l.

Método de producción rápida:

Diluir la salsa de tomate con agua, infundiendo gradualmente un litro, hasta el estado del jugo.
Pon la mezcla a fuego lento hasta que esté hirviendo, sal y vierte el azúcar.
Moler las zanahorias en un rallador o cortar en bollos moderadamente grandes.Añadir a la salsa.Hervir por otros 7 minutos.
Cortar la cebolla en medio aros y el representante de Solanaceae con tiras.Verter en una sartén hirviendo.
Una vez que la mezcla esté hirviendo nuevamente, reduzca el calor del quemador y cocine por 20 minutos.
Agregue ajo picado, vinagre y aceite.Revuelva, revuelva un poco.
Vierte el producto terminado en frascos esterilizados, cúbrelo con tapas.Voltee los vasos de vidrio con un carcaj, envuélvalos en una manta o tela escocesa hasta que se enfríen.

Deliciosa lenteja con pimienta y pasta de tomate para el invierno en búlgaro

El clásico aperitivo húngaro implica la presencia de una salsa espesa de tomate maduro.Para hacer un plato de verduras no solo apetitoso, sino también estéticamente bello, puede elegir un pimiento de diferentes colores para ello.Lista de ingredientes:

pimiento dulce - 4 kg;
gachas de tomate gruesas - 1 kg;
agua potable - 1 litro;
aceite de girasol - 400 ml;
azúcar de arena - 240 g;
sal - 2 cucharadas.l.
Solución acética - 200 ml

Leche con pasta de tomate para el invierno se prepara de la siguiente manera:

Libere el pimiento lavado de la semilla cortando el pedúnculo.Cortar la verdura con bollos pequeños como paralechuga
En el recipiente de cocción, mezcle la masa de tomate, sal y azúcar, diluyendo los ingredientes con agua.
Cuando la salsa de tomate esté hirviendo, vierta el aceite y vierta el Solitario picado.
Después de hervir durante otro cuarto de hora, cocine el producto vegetal terminado.
El último paso es verter el vinagre, revolver.
Coloque los tochos en las latas para su conservación, atornille las tapas.

Una receta simple para lentejas de menta con pasta de tomate y ajo

El sabor aromático del ajo a menudo se convierte en un sabor de comida.El almuerzo de pimientos para el invierno con pasta de tomate y ajo debe cerrarse para disfrutar de un refrigerio durante todo el año.Prepare una especie de ensalada caliente de estos ingredientes:

los tomates han alcanzado - 1,4 kg;
pimienta - 3 kg;
ajo - 120 g;
azúcar - 150 g;
sal - 3 cucharadas.l.
Solución acética - 80 ml;
Aceite de girasol - 200 ml

Receta paso a paso de lecho con pasta de tomate fragante para el invierno:

Envuelva dos kilogramos de tomates lavados con agua hirviendo y pele.Cortar las verduras en trozos y moler con una licuadora.
Agregue el ajo picado a la papilla de tomate, nuevamente usando una licuadora para lograr la uniformidad.
Agregue sal a la mezcla, agregue azúcar y un vaso de aceite.
La masa molida debe hervirse durante 5-7 minutos, revolviendo.
Cortar el pimiento en cubos, verterlo en la salsa de tomate.Cocine durante aproximadamente otro cuarto de hora.
Después de terminar de guisar las verduras, vierta la pieza de trabajo en un recipiente esterilizadofrascos y tapa con tapas.

Cómo preparar la leche de calabaza - una receta con pasta de tomate

Pimienta - un elemento clásico de preparaciones similares para el invierno.Sin embargo, nadie prohíbe experimentar y diversificar la merienda con otras verduras, como el calabacín.La lista de productos para este plato vitamínico es rica:

pasta de tomate - 200 g;
pimienta - 400 g;
zanahorias - 330 g;
Cebolla - 400 g;
azúcar - 4 cucharadas.l.
Solución acética - 100 ml;
aceite de girasol - 250 ml;
ajo - 5 dientes;
sal - 1 cucharada.l.

El algoritmo de cocinar lecho con pasta de tomate para el invierno se ve así:

Las zanahorias se pueden moler en un rallador grande o moler con una pajita.
Corta las cebollas como quieras.
Pon dos ingredientes preparados en aceite vegetal hasta que se ablanden con vegetales.
Cortar los extremos de la calabaza lavada, pelar y cortar en cubos pequeños.
Corte el pimiento en tiras pequeñas y, junto con los cubos de calabacín, viértalo en el recipiente principal para la preparación del plato de verduras.
Llene la ensalada de calabacín y pimienta con el agua diluida con pasta de tomate.
Las cebollas y las zanahorias, el ajo picado, la sal y el azúcar deben colocarse en el mismo recipiente.
Lleve la mezcla a ebullición, cocine a fuego lento durante media hora más.
Vierte el vinagre 5 minutos antes de dejar de cocinar.
Llene un sabroso producto terminado en frascos esterilizados, cierre las tapas y, envolviendo los recipientes, envuélvalos con una manta.