Mermelada de madreselva para el invierno con una naranja en un frasco

La baya azul oscura es rica en vitaminas: está por delante del kiwi en contenido de ácido ascórbico, y la madreselva requerida para el cuerpo humano es mayor que las caderas.Un par de cucharadas de deliciosa mermelada de bayas en invierno será un gran reemplazo para un complejo natural de vitaminas y minerales comprado en una farmacia.

Cómo preparar mermelada de madreselva

Para que el producto sea sabroso y útil, es importante seguir algunas reglas de cocción.Aspectos importantes de la cocina de madreselva para el invierno:

1. Tara.Los bancos deben seleccionarse pequeños, óptimamente medio litro.Para garantizar que el postre se almacene durante 1-2 años, los recipientes deben esterilizarse previamente (con vapor, en el horno o en el microondas).Las cubiertas también deben tratarse con una temperatura alta, e incluso se pueden usar productos kapron, sin embargo, el almacenamiento de la pieza de trabajo solo será posible en el refrigerador o en la bodega fría.
2. Cosecha y procesamiento de bayas.Se recomienda recoger la madreselva en un clima soleado y seco, mientras que la fruta demasiado madura para cocinar el postre no es adecuada.Es necesario lavar las bayas frescas con mucho cuidado para no dañar la delicada piel.Las frutas puras se descomponen en una toalla, se secan y solo entonces se pueden cocinar.Después de la recolección, es necesario procesar la madreselva durante el día, de lo contrario, el postre no será tan sabroso y fragante.
3. Elección de utensilios de cocina.La mejor opción para cocinar manjares es un tazón esmaltado (tazón o sartén).Los platosDebe estar perfectamente limpio y libre de olores extraños.Puede mezclar manjares en el proceso de cocción solo con una cuchara /espátula de madera para que el producto no se oxida del metal.

Mermelada de madreselva fragante de cinco minutos

Esta receta lleva mucho tiempo y es muy simple.Este método de cocción desde la madreselva para el invierno no solo ahorra energía, sino que también le permite retener la mayoría de las propiedades beneficiosas del producto.Qué ingredientes se necesitan:

• Bayas madreselva - 1 kg;
• azúcar (arena) - 1 kg.

Cómo preparar un postre delicioso:

1. Moler las bayas puras con una mano de mortero en un recipiente de esmalte, vertiendo lentamente azúcar.
2. Revuelva bien la masa, colóquela a fuego lento.
3. Revuelva los ingredientes periódicamente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Vierta la pieza de trabajo sobre frascos limpios mientras aún está caliente.Después, el recipiente se cierra herméticamente con tapas de nylon y se instala en una sala de almacenamiento fresca.

Madreselva sabrosa y saludable sin cocinar - una receta simple

En este método de postre, las frutas no se tratan con calor y todas las sustancias útiles se almacenan..Para hacer madreselva sin cocinar, se requerirán los siguientes componentes:

• ácido cítrico - 2 g;
• bayas maduras, enteras - 1 kg;
• azúcar (arena) - 1,5 kg.

Cómo preparar madreselva para el invierno sin cocinar:

1. Moler las frutas preparadas con una licuadora /molinillo junto conazúcar
2. Frota la masa terminada con una cuchara de madera para disolver completamente los cristales de azúcar.Tomará una cierta cantidad de tiempo, pero en esta etapa es imposible descuidar, de lo contrario, el atasco se ha cerrado.
3. Agregue ácido cítrico al postre, distribuya la masa en frascos, cubra los recipientes con tapas.

Cómo cocinar madreselva con naranja en una olla multiuso

Las bayas de color azul oscuro se pueden usar para crear diferentes espacios en blanco: gelatina de cocción, compota, mermelada y mermelada.Agregar un poco de naranja agria a la madreselva producirá un postre delicioso y fragante muy inusual.Qué componentes se requieren:

• azúcar (arena) - 1.5 kg;
• naranja mediana - 1-2 piezas;
• madreselva fresca y madura - 1 kg.

Cómo hacer mermelada de madreselva de invierno:

1. Lave las frutas, séquelas y mézclelas con azúcar.Revuelva la mezcla periódicamente para formar un jarabe.
2. Después de 8-9 horas, cargue la masa dulce con las rodajas de naranja limpiadas en la taza del aparato.Active la opción Extinguir durante aproximadamente una hora.
3. El postre caliente ya preparado se vierte en frascos esterilizados.

Cómo cocinar mermelada con madreselva y fresas con gelatina

La cosecha de bayas apoya activamente el sistema inmunológico durante todo el invierno, proporcionando al cuerpo ácido fólico, potasio,yodo, vitaminas C, P y otros.Además de sus propiedades beneficiosas, la delicadeza tiene un sabor refinado y un aroma muy agradable.¿Qué ingredientes se usan para preparar la madreselva para el invierno?

• azúcar (arena) - 1,5 kg;
• frutos enteros de madreselva recién recolectados - 0,5 kg;
• gelatina diluida con agua - 10 g;
• fresas frescas - 0,5 kg.

Cómo cocinar:

1. Retire los tallos y los restos pequeños de las bayas.Lávelos con agua corriente.
2. Moler las frutas secas con una licuadora.
3. Agregue el azúcar, la gelatina a la masa, mezcle bien hasta que quede suave.Incluso pequeños bultos de gelatina no deben permanecer, esto es importante para la preservación y el sabor del plato.
4. Coloque el recipiente de la pieza de trabajo en la estufa, incluso a fuego lento.En el proceso de ebullición, revuelva la masa constantemente para que la mermelada no se queme en el fondo.
5. Vierte la mezcla caliente en los frascos, sella los recipientes.

Video Receta: Cómo cocinar madreselva para el invierno con azúcar