Mermelada de pera: recetas para cocinar platos deliciosos y fragantes para el invierno

La mermelada de pera se le atribuye una de las preparaciones dulces más deliciosas, hermosas y fragantes para el invierno.Las delicias aromáticas con partículas que brillan al sol pueden conquistar incluso al gourmet más exquisito.Verano-otoño es la época de maduración de las peras, así que no pierdas la oportunidad de preparar un delicioso postre de estas frutas milagrosas.

Cómo cocinar mermelada de pera

Al preparar un plato en particular, se deben seguir ciertas recomendaciones para que el producto final sea lo más delicioso posible.Sí, para cocinar mermelada debe tomar esas variedades de pera, que son diferentes en densidad, como el limón o los colchones.Puedes elegir cualquier otra variedad, pero no para madurar la fruta.Ideal serían peras enteras con piel elástica de variedades de finales de otoño.Antes de la cocción directa, las frutas deben lavarse, liberarse del núcleo y el pedúnculo, cortarse en cubos o rodajas, eliminando los lugares estropeados.

El siguiente punto importante sobre cómo preparar la mermelada de pera es un plato debidamente seleccionado.La dulzura se cocina mejor en un tazón de cobre o aluminio.En dicho inventario, la mezcla no se quemará, no se adherirá al fondo.Es mejor interferir con una espátula de madera y eliminar la espuma en el plato.La esterilización de los frascos es la condición principal para el almacenamiento prolongado de piezas de trabajo para el invierno.

Hay varios secretos para hacer que la mermelada de pera sea sabrosa y fragante:

Las delicias se pueden variar al complementar varios ingredientes como,como limón, naranja, manzana, plátano, menta, almendras o especias.
Es mejor cosechar la cosecha de cocción en un día soleado, solo en este caso la fruta puede revelar bien su aroma.
La mermelada de pera está muy quemada, por lo que todo el proceso debe ser monitoreado.
Para quitar fácilmente la cáscara de la pera, es necesario escaldarlas con agua hirviendo, luego sumergirlas inmediatamente en agua fría.
Es deseable cortar la piel excesivamente tensa para que la delicadeza no parezca demasiado áspera.
Las partículas enteras solo se pueden obtener cocinando en tres etapas, cada una de las cuales se lleva a cabo durante veinte minutos.

Mermelada clásica de pera para el invierno

Si quieres aprender a hacer mermelada de pera de la manera más fácil, considera la receta de cocina clásica.La tecnología de hacer este manjar es conocida por casi todas las anfitrionas, porque aquí puedes prescindir de la cocción en varias etapas y hacer un manjar delicioso en un solo enfoque.Los esfuerzos mínimos para hacer golosinas de pera harán deliciosas preparaciones de invierno.

Ingredientes necesarios para la mermelada clásica:

pera - 2 kg;
azúcar - 2,4 kg;
agua - 2 cucharadas.

Para obtener una deliciosa mermelada con rodajas de pera, debes seguir todos los pasos:

Corta las frutas preparadas del árbol frutal en rodajas apropiadas y ponlas en el recipiente en el que planeas cocinar el almíbar.
Vierte el azúcar sobre la superficie de la fruta y distribuye de manera uniforme.
Las piezas de pera deben perforarse con un tenedor y dejarse durante un par de horas hasta que estén grandescantidad de jugoSi la variedad no es jugosa, entonces debe agregar agua al tazón.
Enciende los platos y espera a que la consistencia hierva.Reduzca la llama y cocine por otra hora, revolviendo.
Vierte en un frasco de mezcla de tarta transparente con un tinte amarillo, cierra las tapas.

Mermelada de pera en almíbar

La delicadeza se distingue por su sabor inusual en cualquier interpretación.Sin embargo, las recetas más refinadas son aquellas que tienen adiciones picantes en forma de naranja, manzana o limón.Sí, incluso al bebé le gustará la mermelada de pera en almíbar de limón.La deliciosa y aromática dulzura del color ámbar será apropiada en las noches frías de invierno bajo una taza de té caliente.

Se requieren los siguientes productos para hacer mermelada de pera en almíbar:

fruta de pera pelada - 1 kg;
azúcar - 1 kg;
limón grande - 1 pc;
agua - 250 ml

La cocción se cocina durante mucho tiempo, pero no es difícil:

Lavar, pelar las peras de la piel y el núcleo, cortarlas en rodajas.
El limón se divide en rodajas finas, liberando cada uno de los huesos.
Ponga los cítricos preparados en una olla llena de agua, hierva durante tres minutos, drene el caldo y exprima los limones ligeramente.
Cuele el caldo a través de un tamiz con aberturas más pequeñas para eliminar la carne.Poner en cítricos, colocar en un plato y agregar azúcar en dos o cuatro enfoques para completar la disolución.
Vierte jarabe de fruta caliente en la pelvis en la que cocinaremos la mermelada.Aguantarun par de horas para darles jugo.
Encienda la mezcla, hierva, espere de diez a quince minutos, quitando la espuma.Retirar del fuego, resistir la cocción futura durante tres a cinco horas hasta que se enfríe por completo.Hacemos este procedimiento un par de veces más.Por cuarta vez, hierva durante veinte minutos antes de formar un hermoso color ámbar.
Prueba la deliciosa gelatina casi transparente en frascos esterilizados, tapón, voltea el recipiente al revés hasta que esté completamente frío.Ponga la pieza de trabajo en almacenamiento.

Mermelada de pera de cinco minutos

Esta fruta versátil está sujeta a cualquier método de preparación y puede usarse para varios experimentos culinarios.Si crees que la mermelada con rodajas de pera debe hacerse durante muchas horas de cocción, entonces estás equivocado.Deliciosos manjares están disponibles en solo cinco minutos, y no es necesario quitar la piel del feto.La mermelada de pera picante se puede usar fácilmente como salsa líquida para un plato de carne.

Ingredientes por cinco minutos:

fruta de pera - 1 kg;
azúcar - 1 kg;
agua - 0,5 cucharadas.

La delicadeza de mermelada se hace de la siguiente manera:

Procesamos el fruto de un peral, cortado en rodajas muy finas.
Cocine por separado el jarabe: disuelva el azúcar en agua, retire la espuma formada desde arriba durante la cocción.
Pon las rodajas de pera en la mezcla dulce terminada y cocina hasta que la consistencia sea transparente.
La mermelada de mermelada se vierte sobrecocinado por adelantado bancos, rollo.

Mermelada de pera sin azúcar

El azúcar es un componente importante de la cosecha invernal.Después de todo, en opinión de muchos, las golosinas para el té deben ser dulces e incluso aburridas.Sin embargo, las personas que controlan el peso de la flecha y prefieren limitar el consumo de dulces, saben cómo preparar mermelada de pera sin azúcar.La delicadeza de la dieta es deliciosa, así que no pierdas la oportunidad de cocinarla.La mermelada será más útil durante la preparación de una variedad de frutas conservará todas sus propiedades útiles.

Ingredientes para la preparación de dulces dietéticos:

membrillo - 1 kg;
pera - 2 kg;
manzana (de color verde o rojo) - 2 kg;
albaricoque (tamaño grande) - 1 kg;
agua - 3 litros.

Método de cocción de mermelada sin azúcar:

Prepare todas las frutas: pelar desde el núcleo, los huesos y la piel, cortar en rodajas.
Poner en un recipiente para cocinar, llenar con agua, hervir.
Se deben cocinar cuatro enfoques durante dos días hasta que la mermelada tenga una consistencia uniforme.
Se puede agregar una naranja o limón a la fruta si se desea, entonces la pieza de trabajo será particularmente sabrosa.

Video: receta de mermelada de pera

Hay un manjar específico que es amado por casi todos.La dulzura transparente del color ámbar puede ser una maravillosa decoración de mesa navideña.Si desea complacer a su familia y amigos con una deliciosa comida en una fría noche de invierno, no pierda la oportunidad de cocinarmermelada por una o más recetas.A continuación se presenta una guía paso a paso sobre cómo cocinar mermelada de pera.