Pollo a la parrilla: cómo saborear la parrilla y cocinar a la parrilla, escupir o jarra

Hay muchas recetas que hacen que el pollo a la parrilla sea delicioso en el horno sobre una plancha, en una sartén o en un microondas.Este plato es uno de los más populares y comunes.Es fácil de cocinar y el sabor de la carne resulta simplemente impresionante, especialmente la apetitosa corteza dorada.Incluso si no hay una función especial de parrilla en el horno o en el microondas, el pollo todavía se puede cocinar muy bien con simples trucos.

Cómo cocinar pollo a la parrilla

La popularidad de este plato se debe no solo al hecho de que el pollo es un producto asequible.La carne de esta ave se considera dietética.También es muy fácil de cocinar.Hay varias recetas de fotos diferentes para asar a la parrilla.La versión clásica requiere una saliva especial.Él solo está en esta parrilla.Barbacoa de acero inoxidable y mango de madera se utilizan en la naturaleza.En el horno, el pollo se cocina en una parrilla especial o en un asador, cuyo papel puede jugarse con un frasco con un cuello pequeño, por ejemplo, debajo de pepinos pequeños.

Marinada de pollo

La carcasa no solo se puede frotar con sal.Sabrá mejor con adobo.Utiliza casi todo en la nevera.La marinada de pollo en casa a menudo se prepara con los siguientes productos:

Mostaza.Mezclar 1 cucharadita.sal, 1 cucharadaaceite de olivaPara ellos agregue 0,5 cucharadas.jugo de limón, 2 cucharadasl.Mostaza Dijon.
Con salsa de soja.Requiere 0.5 cucharadas.Adicionalmentenecesita ingresar 3 cucharadas.l.jugo de limón, 2 cucharaditas.aceite de sésamo, 0.25 cucharadas.azúcar morena, 1 cucharadal.ajo machacado, 2 cucharadasl.jengibre finamente picado y 1 cucharadita.pimienta negra
italiano.Mezclar 0.25 cucharadas.aceite de oliva, 1 cucharaditasal, 1 cucharaditaajo en polvo, 1 cucharadal.Condimento italiano, 2 cucharaditas.vinagre, 1 cucharaditaorégano

Receta de pollo a la parrilla

La parrilla debe prepararse antes de asar el pollo.Se recomienda elegir carne joven, porque es mucho más sabrosa y más tierna.Particularmente apetitoso será el pollo a la parrilla.Si compra carne en la tienda, es mejor tomar un producto sin congelar.Si es necesario, descongele la carcasa en condiciones naturales.

En el horno en una brocheta

Tiempo de cocción: 3 horas.
Número de porciones: 4 personas.
Plato calórico: 221 kcal.
Propósito: para el almuerzo /para la cena /para las vacaciones.
Dificultad para cocinar: media.

Una peculiaridad de la forma de cocinar pollo en el horno en una brocheta es que la carne se asa por todos lados.La carcasa está completamente cubierta con una apetitosa corteza tostada.Es especialmente sabroso en el horno.Gracias al ventilador y la convección, el plato se cocina de manera uniforme y rápida.Incluso si no hay giro, el pollo aún se puede freír.Tendrá que girar la carcasa con frecuencia.

Ingredientes:

cucharada de crema agria - 7 piezas;
cabeza de ajo - 1 pc;
cucharada de mesa de mostaza - 1 pieza;
carcasa de pollo - 1 pieza;
sales de cuchara de mesa - 0,5 pc;
lúpulo-sunella - 1.5cucharadita
cucharadita de pimienta - 1 pc.
cucharada de mayonesa - 3;
limón - 1 pc.

Método de preparación:

Tome un tazón donde combine las especias con pimienta, sal y presión de ajo.Agregue mayonesa y mostaza allí.
Lave la carcasa, corte la grasa de pollo.Frote la carne marinada, espolvoree con el jugo de medio limón.
Refrigera por 2 horas.
En el momento especificado, el horno debe calentarse a 200 grados.
Luego, coloca la carcasa en el asador, ata las piernas con un hilo.
Pon una paleta de agua o vino tinto debajo.
Cocine durante 1-1.5 horas.

En la parrilla

Tiempo de cocción: 8 horas.
Número de porciones: 7 personas.
Contenido calórico del plato: 239 kcal.
Propósito: para el almuerzo /para la cena /para la mesa festiva.
Dificultad para cocinar: media.

El pollo a la parrilla en el horno se cocina prácticamente con el mismo principio que en una receta de brocheta.Solo aquí es necesario girar la carcasa con frecuencia para que se fríe uniformemente en cada lado.Debe observar con cuidado, de lo contrario, la carne se puede quemar.Se recomienda marinar la carcasa durante al menos 1-2 horas, y es mejor mantenerla en la marinada durante la noche.Esto te dará una gallina aún más jugosa.

Ingredientes:

Limón - 2 piezas;
cucharadas de sal de té, orégano y cúrcuma - 1 cada una;
cucharadita de azúcar - 2 piezas;
carcasa de pollo - 1 pieza;
dientes de ajo - 3-6 piezas;
cucharadita de pimienta negra - 1 pc;
cuchara de mesa de aceite de oliva - 2 piezas

Método de preparación:

Es mejor usar una licuadora para la marinada; debe cargar aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias.Entonces todo se mezcla con la homogeneidad.
Lavar y remojar el pájaro con servilletas de papel.Distribuya un tercio de la marinada debajo de la cáscara, engrase el otro con el exterior.
Mantenga el ave en el refrigerador durante aproximadamente 5-6 horas.
Ate las patas firmemente y ensarte la carcasa en la rejilla.
Coloque una bandeja cubierta de aluminio debajo del horno.
El plato estará listo en 1,5-2 horas.

En la orilla

Tiempo de cocción: 3años
Número de porciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 251 kcal.
Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
Dificultad para cocinar: media.

Si el horno no tiene una función especial y un asador, se puede usar un frasco o botella convencional para hacer el pollo a la parrilla.En este caso, ni siquiera necesita una red.La carcasa se coloca simplemente en el cuello del frasco, se coloca en una bandeja para hornear y se envía para hornear.Un matiz: el horno debe estar frío para que el vidrio se caliente gradualmente, de lo contrario explotará.

Ingredientes:

media cucharadita de pimienta - 1 pc;
cucharada de mesa de mayonesa - 3 piezas;
pimentón - 1 cucharadita;
cabeza de ajo - 3-4 piezas;
cucharadita de condimento de curry - 0.5 cucharadita;
cucharada de mesa de sal - 1 pc;
Cúrcuma - 0.5 cucharadita;
pollo - 1 pc;
aceite vegetal - 2-3 cucharadas.l.

Método de preparación:

Primero prepare la carne - ralle la carcasa con una mezcla de sal y especias.Lo mismorepite con el ajo machacado.
Envuelva la gallina con una película alimenticia, 1 refrigere por una hora.
Tome cualquier botella, llénela con agua y aceite por la mitad, coloque una carcasa.Engrasa el pollo con mayonesa.
Cocine a 190 grados durante 15 minutos, luego aumente a 210 grados.
Hornee el ave durante aproximadamente 1 hora.

En el horno microondas

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Número de porciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 228 kcal.
Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
Dificultad para cocinar: media.

Si necesita cocinar más rápido, debe usar un microondas.Esto ni siquiera requiere una rejilla especial.Puede tomar el que se usa para calentar dos platos a la vez en el microondas.Debajo de la gallina es necesario poner un plato que drene la grasa.Un par de veces es necesario girar la carcasa para que las partes inferior y superior estén igualmente fritas.

Ingredientes:

cucharada de crecimiento.aceites - 3 piezas;
cuchara de mesa de vinagre - 1 pc;
pollo - 1 canal;
diente de ajo - 2 piezas;
condimentos - a su discreción.

Método de preparación:

Si es necesario, descongele la carne, enjuáguela con agua corriente y séquela bien.
Combine todos los ingredientes secos, incluido el ajo machacado.Diluir con aceite y vinagre.
Frote la mezcla de carcasa en cada lado, deje reposar durante media hora.
Póngalo en la parrilla del microondas, coloque el plato debajo.
Encienda la potencia máxima, cocine por 50 minutos.

Parrilla

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 231 kcal.
Propósito: para almuerzo /cena.
Dificultad para cocinar: media.

El pollo a la parrilla no se cocina según esta receta, ya que no se fríe en una sartén.Esto hace que el plato sea menos delicioso.La ventaja es que hay varias porciones a la vez, ya que no es necesario procesar la carcasa.Es mejor comprar no pollo entero sino pechugas o patas de pollo a la vez.Se fríen con poca o ninguna grasa y salen con una corteza crujiente.

Ingredientes:

Patas de pollo - 4 piezas;
especias favoritas, sal a su discreción;
pimienta de limón - una pizca;
cucharadita de crecimiento.aceite - 1 pc

Método de preparación:

Lavar las piernas, marinar con una mezcla de pimienta, especias y sal.
Caliente la sartén, agregue el aceite.
Fríe las jugosas patas de pollo, volteándolas a 4 lados.
Cocine por otros 15 minutos después de la formación de la corteza.con menos fuego

Con papas

Tiempo de cocción: 3,5 horas.
Número de porciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 269 kcal.
Propósito: para el almuerzo /para la cena.
Dificultad para cocinar: media.

Para no cocinar la guarnición por separado, debes aprender a cocinar pollo con papas.Para asar cadáveresse pone, como en una de las recetas anteriores, en un frasco.Es importante tener en cuenta que la carne debe colocarse en un horno frío para que el vidrio no se agriete cuando la temperatura cambie drásticamente.Además de las papas, la carne se complementa con cebollas.Las variaciones de especias pueden ser diferentes dependiendo de las preferencias de gusto personal.

Ingredientes:

Cebolla - 1 pieza;
mayonesa - a su discreción;
laurel - 1 pieza;
especias, sal a su discreción;
cabeza de ajo - 2 piezas;
tubérculos de papa - 5 unidades;
carcasa de pollo - 1 pieza

Método de preparación:

Frotar las especias, marinar con la mezcla de mayonesa con ajo y sal.
Mantener durante 2 horas en el estante del refrigerador.
Luego, pela la cebolla con papas.
Llena una jarra de litro con agua, agrega especias y hojas de laurel.
Ponle un pollo, ponlo en una bandeja para hornear.
Pon papas y cebollas alrededor, vierte un poco de agua.
Colocar en un horno precalentado a 180 grados.Espera alrededor de 1,5 horas.

En salsa de soja

Tiempo de cocción: 3 horas.
Número de porciones: 5 personas.
Calorías de comida: 271 kcal.
Cita: para almuerzo /cena.
Dificultad para cocinar: media.

El clásico adobo de carne de pollo se basa en salsa de soja.Necesita una botella entera.Esta receta requerirá una sartén, no un horno.Cabe señalar que la marinada sale muy picante.Por este motivo no es necesario aumentar la cantidadajo usadoEn general, las proporciones de los ingredientes de la marinada se pueden cambiar a su discreción.

Ingredientes:

Mayonesa - 100 g;
sal, pimienta al gusto;
salsa de soja - 1 botella;
pollo - 1 canal;
cuchara de mesa adzhiki - 2 piezas;
dientes de ajo - 3 piezas

Método de preparación:

Dividir el pollo en porciones, encurtir con pepinillo y salsa de ajo.
Después de 2-3 horas, freír en cada lado hasta que estén doradas.Engrasar con mayonesa.
Continúa cocinando a fuego lento hasta que esté tierno.

Como en la tienda

Tiempo de cocción: 3 horas.
Número de porciones: 5 personas.
Calorías de comida: 271 kcal.
Cita: para almuerzo /cena.
Dificultad para cocinar: media.

Lo más delicioso es el pollo preparado en la receta, como en la tienda.Esto requiere más carcasa.El mismo sabor es proporcionado por la mezcla de condimentos enumerados en la lista de ingredientes.Si el horno no tiene un modo de parrilla especial, puede hornear la carcasa en una jarra o parrilla.Para que sea realmente como la tienda, es mejor marinar la carne toda la noche.

Ingredientes:

cucharada de crecimiento.aceites - 2 piezas;
carcasa de pollo - 1 pieza1,5 kg;
pimienta roja y negra, mejorana, ajo machacado, sal - 1 cucharadita.

Método de preparación:

Marinar la gallina con una mezcla de especias y mantequilla, refrigerar durante la noche.
Por la mañana, ensartar en un asador o poner en una cuadrícula.
Coloque una bandeja para hornear en el fondo del horno.
Freír durante aproximadamente una hora a 200 grados.
Carne perforada con un cuchillo: si se libera líquido ligero, la gallina terminada se puede extraer.

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