Pollo de piña en el horno: cómo preparar recetas horneadas, asadas o guisadas con foto

Este exquisito y picante plato decorará cualquier mesa, ya sea que esté cubierta por una ocasión solemne o para una simple cena familiar.Gracias al componente exótico, la carne de pollo tiene un sabor original, ligeramente dulce y brillante.

Cómo cocinar pollo con piña en el horno

El plato se puede cocinar de manera diferente: desde filetes, partes individuales o canales enteras de pollo.La piña generalmente se usa enlatada, pero en la receta clásica, se recomienda tomar fruta fresca madura para este propósito.Para preparar pollo con piña en el horno, es mejor marinar previamente la carne durante un par de horas en crema, mostaza, crema agria, salsa de soja o mayonesa; esto le dará al producto una jugosidad yternura extra

Pollo de piña al horno - Receta

La combinación de bayas dulces exóticas (erróneamente llamadas frutas) y pulpa de pollo es de origen oriental, pero se ha generalizado en la cocina europea..Las frutas jugosas hidratan el pollo seco y, gracias a la adición de curry, jengibre, pimentón y otros condimentos, el plato tiene un sabor vibrante.Es imposible elegir una receta de pollo con piña en el horno, porque cada uno de ellos tiene una pasa.Las siguientes son las opciones más exitosas para cocinar.

Filete de pollo con piña al horno

  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Número de porciones: 3-4 personas.
  • Platos calóricos: 138 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena /banquete.
  • Dificultad para cocinar: media.

El filete de pollo con piña en el horno es un plato versátil y no muy complicado.Será recibida por su familia o amigos visitantes.Es posible enviar dicho tratamiento no solo por el polvo, el calor, sino también por el enfriamiento: las cualidades gustativas no se verán afectadas.La carne de pollo junto con la exótica baya garantizan a los platos una jugosidad increíble, un sabor original y un aroma inusual.

Ingredientes:

  • Cebolla -?pieza
  • el queso es de 60 g;
  • filete de pollo - 0,5 kg;
  • sal, especias;
  • diente de ajo;
  • anillos de piña en conserva - 1 b.
  • mayonesa - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

  1. Cuchillo filetear ligeramente con un cuchillo, sazonar el producto con especias.
  2. Engrase un plato para hornear, ponga carne fresca en él, engrase el pollo con mayonesa.
  3. Las cebollas y el ajo previamente molidos deben colocarse sobre el componente principal del plato.
  4. Cubra los productos con anillos de piña y espolvoree con queso.
  5. Hornea el pollo durante unos 35 minutos a 190 grados.

Pollo con piña bajo queso

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Número de porciones: para 4 personas.
  • Plato calórico: 156 kcal /100 años
  • Propósito: banquete /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pollo al horno con sabor a piña debajo del queso no requiere una gran cantidad de productos caros, pero el proceso de preparación dura aproximadamente dos horas.El plato terminado se puede decorar con hierbas frescas, cualquier verdura y se sirve con diferentes guarniciones.Tratando a los invitados a los invitados a la cena con su ligereza, originalidad, hermosa presentación y un sabor delicado inolvidable.¿Cómo se cocina el pollo con piña y queso en el horno?

Ingredientes:

  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • una mezcla de pimientos, otras especias;
  • carcasa de pollo;
  • piña fresca;
  • limón;
  • ajo;
  • el queso es 80 g;
  • raíz de jengibre triturada - 40 g.

Método de preparación:

  1. Lave la carcasa del pollo, seque con una toalla de papel y la piel.
  2. Pelar la piña cortando la parte superior, después de dividir la fruta en 2 partes y quitar la pulpa con un cuchillo y una cuchara.
  3. Moler las bayas en trozos pequeñostrozos, frotar algunas rodajas en un rallador.
  4. Mezcle gachas de piña con jengibre triturado, triturado con ajo, jugo de limón y aceite de oliva.
  5. Frota la carcasa de pollo por todos lados con condimentos, recordando procesarla adentro.Póngalo en un paquete, luego vierta el adobo cocido.Apriete bien el paquete, agítelo para que la salsa se distribuya uniformemente.
  6. En una hora, abra el paquete, retire la carcasa.Después de eso, debe comenzar a rellenarse con trozos de fruta exótica.
  7. Asegure la barriga del ave con hilos o palillos de dientes y coloque el pollo en una sábana engrasada.
  8. Es necesario cocinar un ave asada a 180 grados durante aproximadamente una hora.Al mismo tiempo, hornee para que el pollo esté siempre húmedo, riéguelo cada 10-15 minutos, separado por la grasa.
  9. Cortar la comida terminada en porciones y, mientras aún está caliente, espolvorear con queso rallado.

Pechuga de piña con queso

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Plato calórico: 116 kcal /100 años
  • Propósito: para la cena /banquete.
  • Dificultad para cocinar: media.

Si desea hacer un plato festivo simple pero muy sabroso, la mejor solución será una pechuga al horno con queso de piña.Como el ayuno es bajo en calorías y los productos que forman parte de él son fáciles de digerir, incluso se puede incluir una gallina de piña en la dieta.Gracias al queso, el plato crea un delicioso y apetitosoUna corteza que evita que los productos se sequen.¿Cómo se cocina una pechuga de pollo con piña en el horno?

Ingredientes:

  • senos sin hueso - 1 kg;
  • anillos de piña en conserva - 1 b.
  • mayonesa - 100 ml;
  • sal, especias;
  • Queso ruso /holandés, 0,3 kg;
  • Lámina de aceite.

Método de preparación:

  1. El seno debe retirarse de las rayas y la película, después de enjuagarse con agua y humedecerse con un paño.
  2. A continuación, corte el producto en rodajas en rodajas de hasta un centímetro de espesor.Golpee suavemente las piezas a ambos lados con un martillo, frótelas con especias.
  3. Engrasa la sartén profunda con mantequilla y luego coloca las pechugas de pollo una contra la otra.
  4. Drene el líquido de las latas con anillos de ananas, coloque el producto sobre la gallina.
  5. Espolvorear con queso y cubrir con mayonesa para hacer el plato jugoso.
  6. Sazonar y salar los productos, enviar la bandeja para hornear a un horno calentado a 200 grados.Después de 40 minutos, el plato se puede servir sobre la mesa, colocando la carne de pollo en un plato hermoso y adornando con eneldo verde o perejil.

Muslos de pollo con piña

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: para 4 personas.
  • Plato de calorías: 148 kcal /100 años
  • Propósito: para la cena /banquete.
  • Complejidad de la preparación: simple.

El plato tiene un sabor delicado, jugoso y crujiente delicioso.cortezaSirva muslos calientes de piña y pollo con ensalada caliente, junto con ensalada fresca o vegetales guisados.No es necesario suplementar el pollo con papas, pastas o cualquier otro plato de acompañamiento; incluso en la forma más pura de golosinas puede servir una cena abundante o un almuerzo completo.La carne de pollo con frutas exóticas no solo será deliciosa, sino también hermosa: las tazas de piña parecen una decoración festiva.

Ingredientes:

  • muslos de pollo - 4 piezas;
  • condimentos;
  • Aceite de girasol purificado - 2 cucharadas.l.
  • piña enlatada - 60 g;
  • jugo de naranja - 1 cucharada.l.
  • salsa de soja - 1 cucharada.l.
  • queso duro - 80 g.

Método de preparación:

  1. Mezcle las especias con sal, mantequilla, salsa de soja y jugo de naranja.
  2. Asegúrese de lavar el pollo antes de cocinarlo, luego límpielo con un paño.
  3. Termine el adobo preparado del muslo, déjelo por 10 minutos en el refrigerador, después de que la carne se coloque sobre una lámina de acero previamente engrasada.
  4. Cubra cada pieza de pollo con un anillo de piña.
  5. Espolvorear con el queso para rallar primero.
  6. Hornee el pollo a 200 grados durante no más de media hora, sirva golosinas calientes.

Pollo con piña en conserva

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Plato calórico: 127 kcal /100 años
  • Propósito: banquete /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pollo enlatado frío y caliente se sirve con piñas enlatadas.Gracias a la simplicidad de la receta, puede cocinar un plato tan delicioso incluso de lunes a viernes.El proceso es aún más complicado para los cocineros novatos y requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo.Como resultado, obtienes un plato de carne abundante, jugoso y delicioso.Para reducir su contenido calórico, agregue crema agria baja en grasa en lugar de mayonesa.¿Cómo cocinar pollo?

Ingredientes:

  • Muslos de pollo - 8 piezas;
  • anillos de piña conservados - 8 piezas;
  • crema agria - 100 ml;
  • Queso parmesano - 200 g;
  • especias.

Método de preparación:

  1. Retire la piel y el hueso de los muslos de pollo.Cortar los filetes por la mitad.
  2. Es necesario mezclar la crema agria con 2 gramos de sal y pimienta, engrasar la carne con esta mezcla y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Muela el queso, vierta el almíbar del frasco de piña.
  4. Luego, coloca los trozos de pollo en una bandeja engrasada (también puedes usar una fuente para hornear).
  5. Coloque un círculo de piña en cada muslo.
    6. ​​
  6. Después de eso, coloque el plato en el horno durante 40 minutos a 180 grados.Espolvorea con queso mejor de 5 minutos antes de apagar el horno.

Pollo con papas y piñas al horno

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Plato calórico: 890 kcal /100 años
  • Propósito: banquete /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

El plato de vacaciones económico es pollo conpapas y piñas en el horno.Las frutas se pueden usar enlatadas: su precio es más bajo y el sabor suele ser más dulce que las frescas.El plato, cocinado con la ayuda del horno, resulta muy satisfactorio, apetitoso, aromático y definitivamente atraerá a sus invitados.A continuación se muestra una receta fotográfica para el pollo al horno con piña.

Ingredientes:

  • Jarabe de piña - 6 cucharadas.l.
  • filete de pollo - 0,8 kg;
  • queso - 0,2 kg;
  • dientes de ajo - 3 piezas;
  • papas - 5 piezas;
  • Mayonesa - 0.1 L;
  • anillos de piña - 8 piezas;
  • especias.

Método de preparación:

  1. Cortar la carne en rodajas pequeñas, sazonar con especias.
  2. Cortar las papas en rodajas.
  3. Cubra la decoración con papel de aluminio y engrase.
  4. Coloque las rodajas de papa en papel aluminio, cubra con tazas de pollo y piña.
  5. Los productos deben sumergirse en una salsa preparada mezclando jarabe, ajo machacado, mayonesa.
  6. Envíe la lámina de acero a un horno precalentado a 180 grados.Después de unos 45 minutos, la cena estará lista.Tomará un tiempo enfriarse antes de servir.

Piña de pollo al horno

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: para 2 personas.
  • Platos calóricos: 153 kcal /100 años
  • Propósito: banquete /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Para evitar que la carne ya seca se seque, cubra el pollo con asadofloreteEsto hará que el plato sea tierno, jugoso y suave.El pollo con piña al horno tiene una combinación muy armoniosa de sabores: la acidez de los tomates y la ligera dulzura de la piña complementan perfectamente la carne de pollo.Sirva el plato por separado, espolvoreado con hierbas o con su guarnición favorita: verduras guisadas, puré de papas, espagueti, etc.

Ingredientes:

  • queso queso - 150 g;
  • filete de pollo - 0,5 kg;
  • tomates frescos - 2 piezas;
  • anillos de piña conservados - 150 g;
  • bombilla grande;
  • mayonesa;
  • vinagre de manzana;
  • condimentos.

Método de preparación:

  1. Filete con un cuchillo /martillo, luego sazone el producto.
  2. Las cebollas deben cortarse lo más finamente posible, espolvorearse con vinagre y salarse (no es necesario agregar sal).
  3. Cortar los tomates y las piñas en semicírculos, frotar el queso.
  4. Pon la carne primero, engrasa con mayonesa, sazona con aceite.
  5. Cubra con filetes en capas en el siguiente orden: rodajas de piña, cebolla, tomate, cebolla nuevamente.
  6. Cubra el plato desmenuzado con papel de aluminio, fijando cuidadosamente las juntas para que el vapor permanezca dentro del molde.
  7. Hornea el pollo a 180 grados durante unos 50 minutos.Poco antes de que esté listo, abra el formulario quitando el papel de aluminio para que el plato tenga una costra rosada.

Pollo con champiñones y piñas al horno

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: para 2 personas.
  • Plato calórico: 226kcal /100 años.
  • Nombramiento: banquete /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Para hacer un plato inusual, delicioso y festivo, no es necesario estar de pie junto al plato durante horas o gastar una cantidad considerable.A veces, para convertir un plato cotidiano en un banquete, solo necesita complementar la lista de ingredientes con un producto que pueda aportar una nota única al tratamiento.Pollo con champiñones y piñas al horno, gracias al contenido de la exótica fruta se vuelve picante, original, exquisito.

Ingredientes:

  • especias, incluyendo pimentón, cúrcuma, ajo molido;
  • filete de pollo - 0,4 kg;
  • champiñones frescos - 0,25 kg;
  • bombilla roja;
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • plumas de cebollas verdes;
  • piña fresca.

Método de preparación:

  1. Pelar los champiñones, quitar las faldas debajo de los sombreros, luego cortar la punta de cada pierna y enjuagar bien el componente en agua fría.
  2. Corta los champiñones en 4 trozos.
  3. Corta las cebollas peladas en medio aros, suelta la piña de la cáscara y córtala en rodajas pequeñas.
  4. Corta el filete de pollo del filete de pollo, retira los restos de hueso y grasa, luego córtalo en cubos o tiras.
  5. Mezcle todos los componentes preparados con mantequilla y especias.
  6. Ponga los productos en una manga, véndalos por ambos lados y espere media hora para marinar.
  7. Hornee el plato en el horno durante media hora a potencia media.8 minutos antes de que esté listo, corte el paquete para hacer los productostostadoTermine el tratamiento con plumas de cebolla verde.

Cómo cocinar pollo con piña - Consejos del chef

No es difícil estropear la carne tierna, así quelos cocineros experimentados recomiendan los siguientes consejos para cocinar pollo con piña:

  • al elegir una fruta enlatada, prefiera un producto con un contenido mínimo de azúcar;
  • si está siguiendo la figura, es mejor quitar la piel y la grasa del pollo antes de hornearlo en el horno;
  • las rodajas de piña deben colocarse sobre la carne para que el jugo que fluye de ellas llegue inmediatamente a la gallina y la filtre, haciéndola más jugosa y suave;
  • al elegir fruta fresca, tenga en cuenta que el pecíolo debe ser verde y la piel dorada, luego elegirá un producto maduro;
  • es mejor elegir pollo fresco o refrigerado en lugar de helado;
  • condimentos como albahaca, orégano, mejorana, cúrcuma, azafrán se sentirán armoniosamente en el plato.

Video: Chuletas de pollo bajo piña y queso