Vino casero de grosella negra con frambuesas: receta
Vino casero de grosellas negras con frambuesas: receta
Una interesante combinación de sabor en vino casero de grosellas negras y frambuesas. Además, esta última asegura el proceso de fermentación y reemplaza por completo a la levadura industrial.
Preparar:
- para la levadura — un vaso de frambuesas y medio vaso de azúcar
- 2 litros de jugo de grosella negra recién exprimido y agua
- 1 kg de azúcar, dividido en tres partes para su introducción en el mosto
Preparación
- Fermentar la pulpa de frambuesa triturada con azúcar en un lugar cálido durante dos o tres días
- Colar a través de una gasa o un colador y combinar con jugo de grosella negra, agua y una parte de azúcar en una botella llena al 75%
- Dejar fermentar en un lugar cálido durante 3 semanas bajo un guante de goma con un agujero en el dedo o trampa de agua
- Retire el mosto del sedimento vertiéndolo en un recipiente limpio y agregue parte del azúcar
- Después de 3 semanas, repita el paso anterior
- Con cuidado cuela el vino joven en un colador con pequeños agujeros y colócalo en la botella con un tapón de algodón
- Si te gusta el vino generoso, añade un tapón antes Uso vodka a razón de 50-100 g por cada litro de bebida de bayas casera. Tenga en cuenta que detendrá por completo el proceso de fermentación
- Muévalo a un lugar fresco con una temperatura de hasta +12 ℃ durante las próximas dos semanas-mes
- ) Drene el vino del sedimento en un recipiente más pequeño para almacenarlo de forma cerrada con tapones/tapas comunes en un sótano fresco
Por lo tanto, hemos considerado en detalle las recetas para hacer vino casero a partir de grosellas negras y rojas, tanto en forma de mono como en combinación con frambuesas, grosellas, cerezas, así como con mermelada preparada
Las grosellas son útiles para la cuerpo humano no solo con un alto contenido de vitamina C, sino también con una amplia variedad de platos que se pueden preparar a partir de ella.
Haz un experimento y fermenta vino casero con estas bayas para sorprender a tus amigos en la mesa festiva.
Cantidad de azúcar y agua para hacer vino de frambuesa y grosella negra: proporciones
La siguiente tabla muestra la proporción de agua y azúcar para hacer vino con varias bayas y frutas.
