Cocinar refrigerios judíos aromáticos e inusuales a partir de queso, verduras, pescado, huevos

entradas diferentes gustos brillante judía y el costo.A veces encuentran combinaciones inusuales de ingredientes, como hierbas y manzanas.Fueron los judíos quienes inventaron el famoso forshmak y otras recetas interesantes.Los mejores de ellos se recogen aquí.

Los aperitivos judíos son principios generales de cocina

Muy a menudo, los aperitivos judíos consisten en queso derretido.La forma más fácil de usar un producto en papel de aluminio es bastante barato, sabroso y común.Fueron los judíos quienes primero inventaron la combinación de queso con diferentes alimentos, triturados, obteniendo así una masa deliciosa y aromática.No solo se pueden aplicar a tostadas o trozos de pan, sino también como relleno para varios panecillos, pimientos o tomates, huevos.

Para qué otros bocadillos judíos están preparados:

• pescado, especialmente arenque;
• berenjenas;
• diversas hortalizas;
• huevos.

Muy a menudoLos aperitivos son pasta o batido.Es conveniente prepararlos con una licuadora.Se puede usar para moler alimentos en minutos.Si no hay posibilidad de usar el aparato, se utilizará una picadora de carne, a través de la cual se deben pasar los ingredientes varias veces.Para algunos bocadillos, un rallador regular es suficiente.

Aperitivo judío de queso con ajo

Una opción económica de aperitivo judío, si está hecho de queso procesado.Esta masa se puede usar para untar bocadillos, ingredientes para vegetales, tartaletas y cualquier otro producto de harina.Aquí hay una opción para pepinos y tomates.

Ingredientes

• 2 huevos;
• 2 quesos procesados;
​​
• 50 g de mayonesa o crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• 0,5 manojos de eneldo;
• el gran pepino;
• tomate denso.

Cocción

1. Los huevos de gallina se deben hervir, enfriar, picar finamente o rallar.

2. El queso puede usarse en forma convencional o con diferentes sabores.Libéralos de la lámina, rejilla.

3. Pelar las rodajas de ajo, también moler en un rallador o de otra manera.

4. Chuleta de hinojo, agregar a la masa, sazonar con mayonesa y probar.Si es necesario, agregue sal, puede espolvorear algunos pimientos.

5. Corta el pepino en círculos de 0,5 cm.También corta el tomate.Organizar en un plato en una capa.

6. Haga bolitas con la masa de queso y colóquelas en cada pieza de verdura.Sirve un aperitivo judío en la mesa hasta que las verduras estén listaslanzó el jugo.La masa de queso se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos días.

El aperitivo de arenque forshmak judío

El famoso forshmak fue inventado por los judíos.Necesitas usar un arenque grasiento para preparar el plato.Si el pescado está salado, coloque los filetes en la leche o en el té negro enfriado de antemano, también elimina perfectamente el exceso de sal.

Ingredientes

• un arenque;
• chalotes 1 pc;
• la gran manzana verde;
• un huevo cocido;
• 70 g de mantequilla;
• 1 cucharada.l.jugo de limon
• pimienta, sal;
• rodaja de raíz de jengibre (4-5 gramos).

Preparación

1. El arenque debe pelarse, consumirse y procesarse en filetes.Limpiamos al máximo todos los huesos para que no caigan en el tenedor.Cortar los filetes en trozos.

2. Purifica la gran manzana verde.También puede usar variedades rojas, pero solo agrias.Si la manzana es pequeña, tomamos dos piezas.Cortar rodajas de pulpa, mordidas con semillas que pasan por el costado.

3. Espolvorea la manzana con jugo de limón para que no oscurezca ni estropee el color del tenedor.

4. Coloque el arenque con manzanas en una licuadora o combine, agregue un trozo de jengibre, ponga el huevo hervido.

5. Pela la cebolla en rodajas y agrégala a la masa total.

6. Batir todos los productos a una consistencia homogénea de batidos.

7. Introducir mantequilla ablandada pero no derretida, batir nuevamente.

8. Si no es posible usar una licuadora, omita el arenque conotros ingredientes a través de la picadora de carne varias veces.

9. Al gusto, agregue especias, revuelva.

10. Forshmak se puede poner en un plato, decorar con vegetación.O extiéndelo de inmediato en rebanadas de pan, rellena las tartaletas y úsalas para sándwiches.

Aperitivo judío de zanahoria con huevo y queso

Una ensalada muy simple que se puede poner inmediatamente en una mesa o usar para cocinar otros platos, envuelto en pita, cangrejopalitos de tartaletas de relleno.Tomamos queso cualquier crema, pero es posible cocinar con variedades sólidas.

Ingredientes

• 100 g de queso crema;
• 150 g de zanahorias frescas;
• 2 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• 80 g de mayonesa;
• sal, verduras;
• 1 cucharada.l.nueces

Cocción

1. Pele las zanahorias frescas.Elige una raíz jugosa y brillante.Frote en rallador mediano o pequeño, pero no lo haga.

2. Hervir, pelar algunos huevos, frotarlos en un tazón con zanahorias.

3. Pele el ajo también para moler.

4. Agregue queso crema, rallado o simplemente picado.Si el producto es suave, extiéndelo o mézclalo con mayonesa.

5. Poner las nueces en una cacerola, freír un poco.Solo un minuto, enfríe y pique.Pero puedes cocinar sin ellos.Además, resultará delicioso.

6. Repostar con mayonesa, pimienta y sal, agregar hierbas.

7. ¡Frota cuidadosamente la masa con una cuchara para que el queso esté distribuido uniformemente y listo!Utilizamos enpara cualquier propósito y para diferentes platos o servidos como ensalada.

Aperitivo judío de berenjenas

Una variante de aperitivo judío preparado a partir de berenjenas jóvenes.Es deseable que no tengan semillas sólidas y grandes, en este caso será mucho más sabroso.

Ingredientes

• 4-5 Berenjenas;
• 100 g de mayonesa casera o simplemente de alta calidad;
• 4 dientes de ajo;
• 100 g de cebolla;
• sal, pimienta, aceite de oliva;
• 0,3 limones;
• Verdes opcionales.

Preparación

1. Lave las berenjenas, corte las puntas y las colas en ambos lados, luego corte cada verdura en dos.

2. Coloque la cáscara en una bandeja para hornear, ponga en el horno y hornee hasta que esté suave a 200 grados.A veces las berenjenas se vierten con aceite.De hecho, es inútil e incluso dañino.Las verduras absorben activamente la grasa como una esponja.No sabe mejor, pero aumenta las calorías.Es posible hornear sin aceite.

3. Mientras que las cebollas se pueden cocinar.Córtalo en cubos, fríe hasta que esté suave con aceite de oliva.

4. Purifique el ajo, pique, agregue a la cebolla y cocine juntos durante un par de minutos.

5. Preparamos las berenjenas.Enfríe y retire suavemente la cáscara, que debe despegarse fácilmente.Transfiera la pulpa asada de la verdura a una licuadora.

6. Agregue a la berenjena la cebolla frita con ajo.

7. Exprima el jugo de limón, una tercera parte.SolimoPrimero, puedes agregar un trozo de jengibre.

8. Añadir mayonesa.Cuanto mejor sea la salsa, más sabroso resultarádesayunoSi desea reducir las calorías, puede tomar crema agria.

9. Batir la masa de la licuadora.Hasta que se convierta en un batido suave.

10. Ponga pan, hojas de ensalada o vegetales en una merienda, decore con hierbas frescas.

Aperitivo judío con palitos de cangrejo

Un aperitivo judío judío de bajo costo con sabor a mariscos.De hecho, el ingrediente principal son los palitos de cangrejo.Puede agregar pimientos picados o pulpa de tomate sin líquido y semillas, estas recetas también están disponibles.

Ingredientes

• 200 g de barritas;
• 150 g de queso blando;
• 90 g de crema agria o mayonesa;
• 0,3 manojos de eneldo;
• 3 dientes de ajo;
• 3 huevos;
• Sal, verduras opcionales.

Preparación

1. Coloque inmediatamente los huevos en la estufa, vierta en agua fría y hierva.Esta es la etapa más larga en la preparación de bocadillos, el resto se realiza muy rápidamente.

2. Los palitos de cangrejo deben limpiarse de celofán, frotarse finamente, no descongelarse.

3. Luego frote el ajo, los huevos duros, agregue sal, pimienta y revuelva la masa seca.

4. Moler las hojas de hinojo, verter en la merienda.

5. Combine queso blando con crema agria.O use mayonesa para rellenar.

6. Transfiera la salsa a la salsa con palitos de cangrejo, revuelva hasta que esté suave y lista.

Aperitivo judío de berenjenas y pasta de sésamo

Otro aperitivo judío de berenjenas.Se pueden hornear en el horno por adelantado ypara refrescarse

Ingredientes

• 800 g de berenjenas;
• 100 g de pasta de sésamo;
• dos cebollas;
• zanahorias;
• 40 ml de aceite de oliva;
• sal marina, pimienta negra;
• 0,5 limones;
• 2 dientes de ajo.

Cocción

1. Corta la berenjena por la mitad.Desde el interior de la pulpa para hacer cortes con una malla, espolvorear con aceite, traducir en una fuente para horno.

2. Poner en el horno durante 35 minutos, temperatura en la región de 200 grados.Retirar, genial.

3. Mientras se hornean las berenjenas, corta las cebollas y ralla las zanahorias.Transfiera las verduras a una sartén con aceite de oliva, fría hasta que estén tiernas.

4. Retire la cáscara de las berenjenas enfriadas, transfiera la pulpa a otras verduras.

5. Agregue pasta de sésamo.

6. Pelar el ajo, poner en la masa total.

7. Retire la cáscara de la mitad del limón y agréguela a la berenjena.

8. Después de extraerle el jugo de cítricos, la merienda tendrá mejor sabor.

9. Sal, pimienta y batir con una licuadora.

10. Sirva una merienda preparada en una mesa con tortillas tandoor o simplemente unte sobre pan tostado.

Aperitivos judíos: consejos y trucos útiles​​

• El requesón derretido se frota mejor si se sazona previamente en el congelador.También puedes engrasar el pollo.

• Si no hay queso derretido, es posible utilizar variedades sólidas, molidas y mezcladas con crema agria o crema.

• Si la merienda sale líquida, entonces ayudará a espesar la masaqueso sólido, va bien con todo tipo de verduras, carne, pescado.

• Las nueces, las aceitunas en conserva, las semillas de sésamo y todo tipo de verduras son los componentes que ayudarán a mejorar y saborear el sabor de los bocadillos hechos con las verduras más humildes o el queso procesado.