Productos procesados: los 7 principales efectos peligrosos para la salud
Sobre el impacto negativo de los productos procesados en el cuerpo
No es fácil incluso para las personas con fuerza de voluntad avanzada negarse a sí mismos una porción de un favoritogalletas o papas fritasLos productos procesados son peligrosos no solo por la presencia de ingredientes nocivos, sino también por su capacidad de causar adicción.
No es necesario pensar que limitar su consumo puede cambiar dramáticamente la situación.El problema no está ni siquiera en el contenido calórico del producto, sino en presencia de emulsionantes (por ejemplo, polisorbatos y carboximetilcelulosa).Estas sustancias son responsables de la uniformidad de la consistencia del producto.Se pueden encontrar en la salsa de tomate, mayonesa, helados, la mayoría de los productos lácteos sin grasa.Ambos componentes conducen a la obesidad e irritan los intestinos.
El consumo de alimentos procesados también representa una amenaza para la salud:
Trastornos del metabolismo
Los emulsionantes ralentizan el metabolismo, al mismo tiempo queEsto provoca un trastorno del sistema digestivo (en particular, que conduce al estreñimiento).
Además, el cambio en la cantidad de sustancias nocivas no afecta significativamente la imagen general, incluso pequeñas porciones de productos procesados pueden afectar negativamente el estado de salud.
El intestino rompe el equilibrio de las bacterias buenas y malas que provocan diarrea.El cuerpo sufre de deshidratación, pierde electrolitos, proteínas y vitaminas.La disbacteriosis debilita el sistema inmunitario y el cuerpo en general.
Riesgo de cáncer
Incluso usoUna cantidad insignificante de carne procesada (salchichas, jamón, tocino, jamón) aumenta el riesgo de cáncer colorrectal.Aumenta el riesgo de esta enfermedad mortal y el abuso de la carne roja.
La razón de esto es el contenido en productos cárnicos procesados de una serie de sustancias:
- nitratos y nitritos: estos carcinógenos se utilizan para preservar el color y extender la vida útil del producto;
- hidrocarburos aromáticos policíclicos: estos carcinógenos se forman bajo la influencia de altas temperaturas;
- Las aminas heterocíclicas son compuestos que son capaces de dañar el ADN y se liberan en el proceso de fumar.
Dependencia nutricional
Capaz de producir productos capaces que contienen:
- glutamato de sodio,
- sustitutos del azúcar,
- edulcorantes,
- jarabe de maíz.
Si bien los conservantes alteran el equilibrio de la microflora en el intestino, estos ingredientes alteran el equilibrio de los componentes químicos del cerebro, literalmente reprogramando las preferencias de sabor.
Existe un antojo insaciable de alimentos procesados, una tendencia a comer en exceso e incluso cambios en el estado de ánimo: las irritaciones y la apatía reemplazan las explosiones de actividad y entusiasmo.
Inflamación crónica
Mediante el proceso inflamatorio, el cuerpo responde a cualquiera de las amenazas: una reacción normal, una forma de combatir la enfermedad.Sin inflamación, no podríamos resistir la propagación de bacterias patógenas, reparar tejidos, combatir virus.
Pero la consecuencia de comer alimentos procesados es el desarrolloinflamación crónica, que en lugar de dañar el cuerpo causa daño:
- debilita la inmunidad,
- destruye los vasos y provoca enfermedades del sistema nervioso.
Los estímulos más comunes son:
- azúcar,
- grasas saturadas,
- carbohidratos refinados,
- grasas trans,
- gluten,
- caseína,
- glutamato de sodio.
Trastornos de la alimentación
Como se señaló anteriormente, comer alimentos procesados mata las bacterias beneficiosas.Para neutralizar las sustancias nocivas, el cuerpo produce anticuerpos potentes.Pero debido al mal uso de los alimentos incorrectos, hay un mal funcionamiento de este sistema, en lugar de combatir el daño de los "invasores" a las células buenas necesarias para el sistema digestivo.
A menudo, tales alimentos no pueden ser digeridos, causando estreñimiento, acidez estomacal y aumento de la producción de gas.
Alergias y asma
Las sustancias contenidas en los productos procesados se perciben como hostiles.El cuerpo aumenta la producción de anticuerpos para eliminarlos.A veces este proceso se manifiesta por la aparición de alergias o exacerbación de los síntomas de asma.
Los niños y adolescentes tienen mayor riesgo.La admiración por la comida rápida amenaza el desarrollo de reacciones alérgicas y eczema.
Los aditivos más peligrosos son:
- sulfitos,
- aspartamo,
- parabenos,
- nitritos,
- ) tartrazina,
- glutamato de sodio,
- nitratos ionoles.
Problemas de memoria
El cuerpo necesita "combustible" de alta calidad, no se pueden atribuir productos procesados en esta categoría.Esto es comidacarece de los nutrientes necesarios, por lo que no vale la pena esperar que todos los sistemas desempeñen sus funciones cualitativamente.
El consumo de alimentos que contienen mucha azúcar es perjudicial para la función cognitiva.Provocan la aparición de la depresión, empeoran la memoria (hasta el desarrollo de la demencia), reducen la producción del factor neurotrópico cerebral, un químico responsable de la formación de recuerdos y la capacidad de recordar nueva información.
Es posible determinar la presencia de ingredientes indeseables en un producto mirando la etiqueta: cuanto más larga sea la lista de ingredientes, mayor será el contenido de sustancias nocivas.
Se pueden detectar en la mayoría de los productos, incluidos:
- aceite de soja, colza, algodón o palma;
- jarabe (maíz), que es alto en glucosa;
- Conservantes, colorantes, edulcorantes y sabores.
Evite los productos bajos en grasa (que contienen aditivos químicos innecesarios), granos refinados, comida rápida, pescado y mariscos cultivados en estanques artificiales.
Recuerde que comer alimentos procesados causa mucho más daño al cuerpo que la aparición de pulgadas adicionales en la cintura.¡Encuentra el poder de renunciar a la gratificación instantánea por alimentos naturales saludables!
