Cuánto cocinar el hígado de pollo para preparar en la ensalada o en una sartén para bebé: recetas y tiempo
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El famoso subproducto es rico en vitaminas y tiene un sabor muy agradable y delicado cuando se cocina adecuadamente.Con el hígado puedes hacer deliciosas ensaladas calientes, patés, segundos platos.Aprenda a cocinar y cuánto tiempo cocinar el hígado de pollo y será un excelente sustituto de la carne en su menú habitual.
Qué delicioso es cocinar hígado de pollo
Este subproducto beneficioso es extremadamente útil para adultos y niños por igual.Contiene una gran cantidad de vitaminas: A, B y A, que tienen un efecto beneficioso en la visión humana, en la piel, el cabello y el cuerpo en general.El hígado de pollo hervido es rico en proteínas, por lo que a menudo se incluye en la dieta de los atletas y las personas que siguen una dieta.Es especialmente útil para niños pequeños.
A diferencia del cerdo, el hígado de pollo es más tierno y tierno.El producto se está preparando muy rápidamente: según el método que elija, tomará entre 15 y 30 minutos.El hígado combina bien con verduras, frutas, productos lácteos.Algunas amas de casa prefieren remojar el subproducto en la leche, por lo que el amargor desagradable continúa y el hígado de pollo hervido se vuelve más suave y jugoso.
HayMuchas recetas para cocinar comidas deliciosas que incluyen este producto.Es posible que necesite una olla, una vaporera o una olla a presión para hervirla.Aperitivos apetitosos platos pequeños - Todo esto se puede hacer por su cuenta si conoce las reglas para manejar un producto delicado:
- El hígado debe almacenarse en el estante inferior del refrigerador.Esto permitirá que el producto retenga vitaminas y sustancias útiles por más tiempo, sin perder jugo, densidad y nutrición.
- Es mejor descongelar la pieza a temperatura ambiente sin usar microondas.
- Antes de cocinar el hígado hervido, debe lavarse y quitarse la película y la vena.En caso de duda en cuanto a calidad o frescura, el uso del producto está estrictamente prohibido.
Cómo elegir un hígado de pollo
Es necesario elegir el producto con especial cuidado, ya que dependerá del sabor final del plato terminado..El hígado de pollo debe ser de color rojo claro, a veces con un tinte burdeos, tener un olor agradable.Si sale un aroma fuerte de su pieza favorita, hay puntos visibles en la superficie, entonces no compre.Al elegir el hígado en forma congelada, vale la pena prestar atención a la cantidad de hielo dentro del paquete, la condición de la superficie.Si es ligero, entonces la pieza se ha congelado varias veces.
Cuánto hígado de pollo cocido preparar
El tiempo de cocción dependerá del método de cocción que la anfitriona quiera ver en su mesa.Básicamente, el tiempo no supera los 15 minutos.Quecuanto más se trata el producto con calor, más pierde sus propiedades útiles.Además, puede volverse rígido e inutilizable.Entonces no guardará ningún aditivo como salsa de vegetales, guarnición o crema.
Antes de comenzar el proceso de cocción, el hígado debe cortarse en trozos medianos.No es necesario moler el producto, no será suculento.Si no sabe cuánto se cocina el hígado de pollo, puede verificar la preparación del subproducto con un tenedor normal.Si, después de la perforación, sale un pedazo de jugo transparente, entonces está completamente listo.Si el líquido tiene un tinte rojizo, es necesario dejar que el producto hierva un poco más.
Cuánto cocinar hígado de pollo para ensalada
Varias cocinas del mundo ofrecen una gran cantidad de ensaladas de hígado hervido.En las meriendas va bien con zanahorias, cebollas, hierbas y crema.Si no sabe cómo cocinar hígado de pollo para ensalada, recuerde el procedimiento simple:
- Descongele el producto.
- Eliminar de las películas, moco.
- Cortar en subproductos intermedios.
- Hervir rápidamente en una cacerola o cocina múltiple, no más de 15 minutos.
- Retirar con una espumadera y dejar enfriar.
Cuánto cocinar hígado de pollo para un bebé
Un bebé puede comer paté de hígado hasta por un año, no debe contener grumos grandes.Para hacer esto, debe cocinar el subproducto en una cacerola a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos.La pieza enfriada se pasa a través demolinillo, agregando una pequeña cantidad de mantequilla.Si no sabe cómo cocinar hígado de pollo y cuánto cocinarlo, entonces este método ayudará a alimentar al bebé con una comida deliciosa.
Cuánto cocinar hígado de pollo para paté
Para que el paté sea particularmente tierno, es necesario preparar adecuadamente el ingrediente principal.El tiempo de cocción del hígado de pollo no excede los 15 minutos.Si tiene una pieza grande, es mejor dejarla hervir en agua durante más tiempo.El subproducto terminado se debe moler junto con zanahorias tostadas, cebollas.Es necesario agregar pimienta negra, un trozo de mantequilla, natural, delicioso paté se puede servir en la mesa.
Cómo cocinar hígado de pollo
Si no sabes cómo preparar un subproducto, los siguientes métodos te ayudarán a hacer frente a la tarea.Para hervir el hígado de pollo, debe lavarse previamente, limpiarse de películas.Es importante que no haya rastros de bilis en la superficie, que puedan entrar en el subproducto del manejo inadecuado del pollo.Transfiera a agua salada tibia, luego cocine durante 15-20 minutos con la adición de especias.
Hígado de pollo en una sartén
Es más fácil preparar dicho producto en una sartén.Para hacer esto, vierta el agua en el recipiente, agregue media cucharadita de sal y coloque el subproducto puro de pollo descongelado.Cocine el hígado en una sartén durante no más de 15 minutos; de lo contrario, el subproducto se endurecerá y perderá sus propiedades beneficiosas.Si la pieza es grande, es mejor verificar su disponibilidad por adelantadotenedoresLuego retirar del agua salada, dejar enfriar.
Hígado de pollo al vapor en una olla multiuso
Un aparato de cocina versátil te ayudará a preparar los despojos muy rápidamente.El hígado de pollo al vapor hervirá durante no más de 15 minutos.Para este propósito, es necesario lavar, cortar un hígado y luego colocarlo en la capacidad adecuada de una multicocina.Luego vierta agua en otro recipiente y configure el modo Cocción o Sopa según el modelo del aparato.Después de que el pitido esté listo para sacar y dejar que se enfríe.
