Ensalada de pechuga de pollo: deliciosas recetas de filete ahumado o cocido con foto

Plato extremadamente popular - simpleEnsalada de filete de pollo: es un éxito porque cada ama de casa puede tener su propia nota original.Para usar carne hervida o ahumada, combínela con vegetales frescos o enlatados, frutas, condimentos con salsas originales: los secretos de la cocina gourmet pueden ser muchos.

¿Qué tipo de ensalada se puede hacer con pechugas de pollo

Para un cocinero experimentado, cocinar pechugas de pollo es fácil y rápido si el chef conoce algunos de los trucos para elegir filetes crudos y su posterior tratamiento térmico..Lo principal es ahorrarjugosidad y ternura.Solo debe comprar senos frescos que estén mejor limpios de la piel y separados del hueso a la vez: será más fácil procesar los filetes.Si elige pollo congelado, tenga en cuenta que puede ser difícil.

El pollo refrigerado se puede cocinar de cualquier manera: intente cocinar carne, asarla, asarla o fumarla.Todo depende del resultado que desee obtener.La carne hervida es más suave, absorbe mejor los sabores de todos los condimentos.El pollo ahumado tiene un sabor muy brillante y picante, frito - más rígido, y la carne jugosa al horno conserva todas las propiedades beneficiosas.

Ensalada de pechuga de pollo ahumada

Si no sabe cómo cocinar la ensalada de pechuga ahumada, asegúrese de probar esta receta rápida.Dado que es más fácil comprar carne ahumada de inmediato (aunque los gourmets intentan hacer la suya, usando instrucciones paso a paso para fotos y videos), pasará un mínimo de tiempo.Muchos de nuestros compatriotas están acostumbrados al hecho de que el pollo ahumado es una comida para el tren, pero en combinación con ciruelas pasas, nueces, papas, frijoles o huevos duros, se convierte en un sabroso aperitivo para la cerveza.

Ensalada de pechuga de pollo cocida

Si desea preparar un plato de dieta, aprenda a cocinar una ensalada de pollo con pollo; esta opción se considera la más común.Los filetes suaves y tiernos combinan bien con champiñones, queso, verduras enlatadas o frescas, mayonesa ligera o aderezos de crema agria.Además, si cocinas pollo enhueso, también obtendrás un delicioso caldo.

Receta de ensalada de pechuga de pollo

Cada cocinero y gourmet puede encontrar la receta de ensalada de pechuga de pollo adecuada para su gusto, porque hay muchos de ellos: de la famosa y popular ensalada Césarcon pollo en la clásica receta simple para combinaciones exóticas inusuales de pollo con uvas, piñas y nueces.Si no se siente cómodo en la cocina, mire las fotos o los tutoriales en video para obtener detalles sobre cómo cortar adecuadamente los ingredientes, preparar la salsa o decorar el plato antes de servir.

Ensalada de pechuga de pollo y champiñones

La ensalada de pechuga de pollo con champiñones que se ve y sabe bien es deliciosaaroma apetitosoSerá de interés para todos los invitados presentes debido a su impecable sabor y apariencia inusual.Es una buena idea servir un hojaldre para una mesa festiva para que todos puedan apreciar la exquisita combinación de queso crema, carne tierna y champiñones picantes.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,3 kg;
• champiñones frescos - 0,4 kg;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 150 g;
• zanahorias - 1 pc;
• el eneldo es un bulto;
• aceite vegetal - 10 ml;
• Mayonesa - 50 ml

Método de preparación:

1. Lavar los filetes, hervir en agua con sal a fuego medio (no menos de media hora).Luego enfriar, cortar en cubos.
2. Pica los champiñones en rodajas, fríe en una sartén hasta que todo el jugo se haya evaporado a medida que se separan.
3. Después de 5 minutos, aceite, sal, freír durante 10 minutos.Vertercebollas picadas
4. Hervir zanahorias y huevos, luego frotar en un rallador grande o cortar en cubos.
5. Coloque capas, cada una con mayonesa para untar: pollo, queso rallado, champiñones con cebolla, zanahorias, huevos, queso.Decorar con eneldo picado.

Ensalada de pollo y maíz

Los cocineros experimentados saben cómo cocinar la pechuga de pollo y la ensalada de maíz tal como estánUna muy buena combinación de productos: carne hervida y vegetales enlatados (champiñones salados, maíz tierno y piñas dulces) dan un sabor equilibrado con picante, agudeza ligera y dulzura exótica.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,3 kg;
• queso duro - 0.2 kg;
• maíz enlatado - 100 g;
• huevo - 2 piezas;
• champiñones enlatados - 0.3 kg;
• piñas enlatadas - 0.2 kg;
• mayonesa - 50 ml;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Hervir los filetes en agua con sal, luego enfriar, cortar en tazas.
2. Hervir los huevos, frotarlos.
3. Cortar el queso en cubos.
4. Desecha toda la comida enlatada en un colador.Corta los champiñones en trozos y las piñas (si compraste los anillos) en trozos pequeños.
5. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal.Decorar con hierbas frescas trituradas.

Ensalada de pechuga de pollo y piña

Un plato popular de Año Nuevo es una ensalada de pechuga de pollo y piña,a los golosos les gusta claramente.Aunque las personas con gustos conservadores pueden no apreciar la combinación,La armonía del ácido de la piña, la severidad del ajo y la cremosidad del queso convertirán el plato en el aperitivo más exquisito de la mesa.Este manjar combina bien con champán de Navidad seco o semidulce.

Ingredientes:

• Mayonesa - 150 ml;
• queso queso - 150 g;
• hojas de lechuga - 6;
• ajo - 3 dientes;
• filete de pollo y pollo - 1 pc;
• piñas enlatadas - frasco;
• el eneldo es un bulto;
• piñones - 40 g;
• albahaca - paquete;
• La nuez moscada es una pizca.

Método de preparación:

1. Cortar los filetes en cubos, tirar las hojas de ensalada con las manos, mezclar con maíz, piña triturada.
2. Prepara salsa de mayonesa, eneldo picado, ajo, albahaca, sal, sazona con pimienta negra, nuez moscada, deja reposar durante 10 minutos.
3. Sazone la ensalada con queso rallado.
4. Dejar en el refrigerador durante media hora antes de servir.
5. Espolvorear con piñones.

Ensalada con frijoles y pollo ahumado

Delicioso, abundante, pero muy simple y fácil de cocinarHay una ensalada de frijoles y pechuga de pollo.Para él, los frijoles enlatados, blancos, rojos, pero necesariamente en su propio jugo (aunque para algunas recetas, los frijoles en salsa de tomate son perfectos para él).Puede hervir los frijoles usted mismo, pero este procedimiento lleva mucho tiempo.Si desea hacer un plato de estilo asiático, use judías verdes.Para variedad, puedes sustituir pollopanceta de cerdo

Ingredientes:

• frijoles rojos en su propio jugo - 400 g;
• huevo - 3 piezas;
• cebollas blancas - 1 pc;
• pechuga de pollo ahumada - 250 g;
• crema agria - 4 cucharadas.l.
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Cortar la carne con una pajita.Hervir los huevos, moler.
2. Picar las cebollas.
3. Mezcle todos los ingredientes, sazone con crema agria, sazone con sal, pimienta negra.
4. Decorar con vegetación.Opcionalmente, puede tomar la cebolla roja de Crimea, marinarla en vinagre durante unos minutos.

Ensalada tibia de pechuga de pollo

Muchas amas de casa disfrutan de la merecida ensalada de pechuga de pollo caliente, que es deliciosapero también aromáticoEste plato es ideal para las noches frías de invierno, como aperitivo para una copa de vino tinto picante.Además, este manjar puede sustituirse por la cena, ya que todos los ingredientes son muy satisfactorios.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,7 kg;
• calabacín - 0,2 kg;
• judías verdes - 0,2 kg;
• huevo - 4 piezas;
• crema agria - 70 ml;
• mostaza - 10 ml;
• aceite vegetal - 45 ml;
• mantequilla - 10 g;
• paquete de perejil;
• Cebollas - 1 pieza

Método de preparación:

1. Cortar los filetes con platos, luego batirlos con un martillo especial.Agregue sal y pimienta negra, fría en aceite vegetal (2 minutos por cada lado).Cortar la carne terminada en cubos pequeños.
2. Ponga aceite en la sarténFrijoles, vierta un poco de agua y agregue mantequilla.Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
3. Pele el calabacín, cortado en cubos pequeños.Añadir a la sartén, freír durante unos minutos más.Opcionalmente, este vegetal se puede reemplazar con pepinos frescos (no es necesario extinguirlos).
4. Hervir los huevos, cortados en trozos grandes.
5. Mezcle todos los componentes en una ensaladera.Sazone con salsa de mostaza y crema agria, mezcle con perejil picado, cebolla picada.Decorar con huevos, tomates cherry opcionales.

Ensalada ligera de pollo

Es un verano agradable tener una ensalada ligera de pechuga de pollo con vegetales frescos combinados en la mesa.y aderezo picante.Si ya está familiarizado con esta receta, el conjunto de ingredientes se puede cambiar a su discreción, para reemplazar la col china o la col roja, los pepinos en vinagre, los frescos bajos en calorías.

Ingredientes:

• Col de Beijing - 0,3 kg;
• huevos - 4 piezas;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• pechuga de pollo - 1 pc;
• vinagre - 5 ml;
• Mayonesa - 45 ml

Método de preparación:

1. Picar el repollo, hervir los huevos, cortarlos en cubos.
2. Hervir la pechuga con granos de pimienta, laurel, raíz de perejil, apio o en agua con sal.Enfriar, cortar en cubos.
3. Cortar los pepinos en cubos o (si son pequeños) semicírculos.
4. Picar la cebolla y marinar en vinagre con agua hirviendo durante cinco minutos.
5. Mezcle todos los componentes, rellenemayonesaSi prefiere la opción más ligera, puede reemplazar esta salsa con una mezcla de aceite de oliva con vinagre aromático.

Ensalada de pechuga de pollo con pepinos frescos

Ensalada de pechuga de pollo con pepinos que proporciona un agradable sabor ligeroTiene un aroma fresco y un agradable crujido.También puede agregar rábanos frescos, que le dan al aperitivo un sabor salado picante, así como una gran cantidad de hierbas frescas.Sirva un plato refrescante mejor en hojas de ensalada romana o libre (como se muestra en la imagen).

Ingredientes:

• pollo - 450 g;
• huevo - 3 piezas;
• pepinos - 2 piezas;
• queso - 150 g;
• mayonesa - 50 ml;
• hojas de lechuga - 5 piezas;
• cebolla verde, manojo de perejil;
• rábanos - 4 piezas

Método de preparación:

1. Cocine los filetes con especias, raíces, sal, enfríe, córtelos en cubos.
2. Frotación de queso.
3. Hervir los huevos, cortar cuadrados, frotar las yemas en un rallador.
4. Triture los pepinos en tiras, triture los verdes.
5. Coloque sobre capas de hojas de ensalada, extendiendo cada mayonesa: carne, queso, pepinos, ardilla, perejil, yema de huevo, tazas de rábano.Decorar con cebollas verdes.

Ensalada con pollo y tomates ahumados

Una ensalada con pechuga de pollo y tomates, que es mejor para ahumadosfileteEl contraste de tomates jugosos y ajo picante con huevos duros y queso crema crea una verdadera armonía de sabor.Tenga la seguridad de que los huéspedes están en la mesa de vacacionesno solo barrerán toda la ensalada, sino que también pedirán una receta para ellos.

Ingredientes:

• filete ahumado - 0,3 kg;
• queso - 150 g;
• tomates - 2 piezas;
• huevo - 4 piezas;
• el ajo es una rodaja;
• mayonesa - paquete;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Cortar el pollo con una pajita.
2. Los huevos duros y el queso se frotan en gran medida.
3. Rellene los componentes con mayonesa.
4. Corta los tomates en cubos, espolvorea con sal y déjalo durante 10-15 minutos para que fluya el jugo.
5. Luego drene el líquido, mezcle los tomates con el ajo prensado y coloque una capa gruesa sobre el bulto.Decorar con vegetación.

Ensalada de pechuga de pollo y queso

Ensalada de pollo y queso nutritiva y alta en calorías: gracias a una combinación de mayonesay huevos cocidos, este plato puede reemplazar completamente una comida completa, especialmente si agrega champiñones fritos.Agregar pepino fresco y muchas verduras ayudará a reducir las calorías.El plato se ve refinado en la mesa festiva, pero es muy rápido y fácil de preparar si tienes una guía paso a paso.

Ingredientes:

• pechuga de pollo -0,3 kg;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 50 g;
• pepinos - 2 piezas;
• mayonesa - 45 ml;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Hervir la carne, enfriarla y cortarla en cubos.Hervir los huevos, moler.
2. Frota el queso en un rallador grande.
3. Corta los pepinos en tiras finas y tritura las verduras.
4. Mezcle todoIngredientes, sazonar con mayonesa.Servir con la vegetación.

Ensalada de pechuga de pollo y ciruela

Un sabor picante inusual es una ensalada de pechuga de pollo con ciruelas pasas.La combinación de frutas secas picantes y manzanas agrias le da al plato un sabor exótico que atraerá a los gourmets.Sin embargo, tenga en cuenta que las personas con preferencias conservadoras pueden no apreciar el contraste inusual, así que no deje este refrigerio solo en la mesa festiva.No olvide decorarlo bien antes de servirlo con círculos de zanahoria cocidos y plumas de cebolla verde (como se muestra en la imagen).

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,2 kg;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 80 g;
• manzana - 1 pc;
• Ciruelas pasas - 100 g;
• nueces - 85 m;
• mayonesa - 50 ml;
• zanahorias hervidas - 30 g;
• La cebolla verde es un paquete.

Método de preparación:

1. Vierta las ciruelas pasas sobre agua hirviendo y deje actuar durante unos minutos.Luego doblar en un colador y cortar en pedazos.
2. Corte las nueces con un cuchillo o muela en una licuadora.Frotar queso, hervir huevos.
3. Deje 3 yemas de huevo para la decoración, pique finamente.
4. Hervir el pollo, picarlo finamente, colocar la mitad en un plato plano y ancho.
5. Espolvorear con queso y hacer una malla con mayonesa.La siguiente capa será huevos molidos, luego frotar manzana sin piel, ciruelas pasas, mayonesa.
6. Cubra con nueces, el resto del pollo.cubra toda la superficie con mayonesa.Decorar con zanahorias hervidas, plumas verdescebollas trituradas con yemas.

Ensalada de pechuga de pollo deliciosa - Secretos de cocina

Debes conocer algunos trucos para hacer una ensalada de pechuga de pollo deliciosaaconsejado por chefs de renombre:

• Los ingredientes básicos de la ensalada de pechuga de pollo son pan rallado, maíz, huevos;
• nueces o piñones, pepinillos, pimientos y uvas son adiciones;
• para hacer el plato más satisfactorio, agregue arroz, papas, champiñones fritos, zanahorias coreanas;
• se combinan bien con puerros, ajo, champiñones en escabeche, lechuga, albahaca, rúcula;
• las especias ideales serían pimienta negra molida, nuez moscada;
• Déjalo cocido durante media hora en el caldo para lograr la jugosidad de la carne cocida.

Video: Ensalada dietética de pechuga de pollo