Ensalada de pechuga de pollo y piña: cómo cocinar con nueces, champiñones, apio, maní o maíz

Un plato muy apetitoso con una combinación interesante e inusual de sabores es ideal para el almuerzo.La ensalada de pechuga de pollo y piña se prepara de acuerdo con las recetas y la dieta estándar, que son adecuadas para las personas que desean perder peso.Además de los ingredientes principales, agregue guisantes verdes dulces, champiñones, queso (el parmesano y el queso cheddar son los mejores), arroz hervido, verduras, pimientos.Sirva los refrigerios en cuencos pequeños, ensaladeras profundas, vasos especiales para ensaladas de cócteles o en platos planos, dispuestos con la ayuda de un anillo culinario.

Los secretos de una deliciosa ensalada de pechuga de pollo y piña

La receta no solo debe cocinarse, sino que también debe seguir ciertas reglas.Aquí hay algunos consejos útiles para ayudarlo a tener éxito:

  1. Hervir un pollo.Cocine los filetes en agua con sal a fuego medio.Todo el proceso lleva 30-40 minutos.Como resultado, la carne debe volverse blanda, fácilmente desmontable en fibra.
  2. Especias.Las especias secas no son adecuadas para la ensalada; en su lugar, use hierbas frescas.Perfectamente adaptado: albahaca, perejil, cebolla verde.
  3. Ingredientes adicionales.Es importante que los sabores de todos los componentes sean buenos.combinado.El conjunto básico de ingredientes se adapta bien al queso, champiñones hervidos y fritos, guisantes verdes, frijoles, tomates y picatostes.
  4. Forma de corte.El aperitivo se verá más apetitoso si corta todos sus ingredientes en pedazos idénticos.Si se usan frijoles o guisantes además de frutas tropicales y carne de pollo, los cubos medianos o grandes son la mejor forma para rebanar.

Receta de ensalada de piña y pechuga de pollo

El bocadillo clásico es fácil de preparar y no puede llamarse dietético: la mayonesa se usa como aderezo.La receta de ensalada de piña y pechuga de pollo es buena porque se puede variar a su propio criterio para lograr diferentes sabores o reducir las calorías.La temperatura de flujo recomendada es de 13-17 ° C.

Ensalada clásica de pechuga de pollo y piña

  • Tiempo: 60-70 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Platos calóricos: 98 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La clásica ensalada con piña y pollo en conserva definitivamente atraerá a sus invitados por la combinación inusual de productos.Para evitar que el plato se extienda debido al exceso de líquido, la fruta tropical debe secarse ligeramente antes de la colocación.Para hacer esto, déjelo en un colador y luego (si hay partículas grandes) remoje con un paño seco.Entonces el jarabe no se mezcla con la mayonesa, haciendo que el líquido de relleno.

Ingredientes:

  • Piñas enlatadas - 200 g;
  • filete de pechuga de pollo - 300 g;
  • queso cheddar -100 g;
  • mayonesa - 2 cucharadas.l.
  • huevos de gallina - 3 piezas;
  • albahaca fresca - 5-6 hojas.

Método de preparación:

  1. Deja caer las piñas, deja que drene el jarabe dulce y corta los anillos en cubos medianos.
  2. Lave los filetes, hierva en agua hirviendo con sal y agregue la hoja de laurel.Enfríe la pechuga hervida, cortada en cubos de tamaño mediano.
  3. Moler el queso en un rallador.
  4. Hervir los huevos en agua hirviendo, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
  5. Lave la albahaca, corte los tallos adicionales, pique finamente.
  6. Combine los ingredientes, agregue mayonesa, espolvoree con albahaca cruda y finamente picada encima.Refresque los refrigerios durante 20-30 minutos antes de servir.
  7. ​​

Ensalada de pechuga de pollo con hojas y piña

  • Tiempo: 50-60 minutos.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 112 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

El aperitivo tiene una buena porción y se convertirá en una verdadera decoración de mesa para las fiestas.Para mantener el plato en forma, debe presionarse durante 20-30 minutos con una prensa no demasiado pesada y refrigerarse.Puede hacer que la comida sea aún más efectiva al recolectar refrigerios en porciones pequeñas separadas.Para la decoración, use hojas separadas de huevos de codorniz verdes y medio cocidos.

Ingredientes:

  • Piñas enlatadas (rodajas) - 200 g;
  • filete de pollo - 300 g;
  • mayonesa - 3 cucharadas.l.
  • guisantes verdes dulces congelados - 150 g;
  • queso duro - 50 g;
  • huevos de gallina - 3 piezas;
  • Perejil - 1 paquete.

Método de preparación:

  1. Coloca las piñas enlatadas en un colador para drenar el almíbar.Piezas particularmente grandes de frasco cortados por la mitad.
  2. Lavar los filetes, hervir en agua con sal, enfriar.Cortar en rodajas finas.
  3. Blanquee los guisantes (sin descongelar) en el agua hirviendo durante 15-20 segundos, hasta que flote completamente a la superficie.
  4. Frote el queso.
  5. Hervir los huevos abruptamente, pelar la cáscara, cortar por la mitad.Separe y triture las yemas con un rallador o tamiz fino.Proteína cortada en cubos.
  6. Envuelva el perejil con agua, corte los tallos adicionales, corte las verduras y mezcle con la mayonesa.
  7. Recoja la ensalada de pollo con piña y queso en un recipiente profundo con paredes altas, siguiendo la secuencia: huevo, piña, pollo, guisantes.Engrase todas las capas con aderezo preparado.Voltee rápidamente la merienda ensamblada en un plato plano, manteniendo la forma.
  8. Vierta el queso asado y la yema de pollo sobre el plato terminado.

Con pechuga ahumada y maíz

  • Tiempo: 60-70 minutos.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 121 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una ensalada muy abundante con pechuga de pollo ahumada y piña apaga perfectamente el hambre y puede reemplazar con éxito todo un almuerzo o cena.Recuerde que los crujidos, remojándose en los jugos de los componentes y el aderezo, remojándose, se vuelven suaves y sin sabor.Deje la merienda en la nevera sin ellos.Galletas solo antes de servir, para que no tengan tiempo de perder su agradable textura crujiente.

Ingredientes:

  • maíz enlatado - 150 g;
  • piña fresca - 1 pc;
  • pechuga de pollo ahumada - 300 g;
  • mayonesa - 3 cucharadas.l.
  • galletas saladas - 30 g;
  • Frijoles rojos enlatados - 150 g;
  • Pepinos en vinagre - 100 g.

Método de preparación:

  1. Drene la salmuera de los frascos de maíz.
  2. Pelar la piña de una cáscara gruesa, cortar los extremos, cortar el núcleo y cortar la pulpa con bollos cortos.
  3. Cortar la falda ahumada en cubos grandes.
  4. Ponga los frijoles en un colador, enjuague con salmuera.
  5. Lave los pepinos de la salmuera, cortados en rodajas finas.
  6. Combina todos los ingredientes, sazona con mayonesa, agrega crujientes.

Con col de Beijing

  • Tiempo: 50-60 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Calorías de comida: 71 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Una ensalada de piña y pechuga de pollo muy jugosa con col china fresca es baja en calorías, adecuada para su inclusión en el menú de la dieta para bajar de peso.Para hacer que el plato sea más útil y dietético, puede agregar un poco de condimento de curry, que tiene un efecto quemagrasas.Recuerde que durante mucho tiempo no se puede almacenar un refrigerio: las verduras pierden sus propiedades útiles y el filete cocido se seca, se vuelve duro.

Ingredientes:

  • Col de Beijing - 150 g;
  • limón - 1 pc;
  • filete de pollo - 200 g;
  • piña fresca - la mitad;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • Cebollas - 1 pieza;
  • huevo de gallina - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Lave el repollo, corte la mazorca, corte las hojas con las mejillas pequeñas.
  2. Hervir los filetes, cortar en cubos medianos.
  3. Pelar la piña de una cáscara gruesa, cortar los extremos, quitar el núcleo.Cortar la carne en trozos triangulares.
  4. Pele la bombilla de la cáscara seca, corte las puntas, córtelas en cubos pequeños.
  5. Hervir el huevo, pelarlo, cortarlo en cubos pequeños.
  6. Combine los ingredientes, sazone la ensalada con aceite, sazone con un poco de sal, rocíe con jugo de limón, revuelva.

Con champiñones

  • Tiempo: 60-70 minutos.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 132 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Una ensalada abundante de pechuga de pollo ahumada y piña con champiñones asados ​​es ideal para decorar una mesa festiva.Para que el plato tenga un sabor más interesante, agregue salchicha derretida en lugar de queso normal.Va bien con frijoles enlatados, enfatiza el sabor de la pechuga de pollo ahumada y hará que la textura de la ensalada sea un poco más tensa.

Ingredientes:

  • Champiñones frescos - 200 g;
  • champiñones congelados - 100 g;
  • pechuga de pollo ahumada - 200 g;
  • Frijoles rojos enlatados - 100 g;
  • queso duro - 100 g;
  • piña fresca - 200 g;
  • aceite vegetal - 1 cucharadal.
  • Mayonesa - 3Art.l.

Método de preparación:

  1. Descongele los hongos del bosque bajo una corriente de agua tibia.
  2. Lave los hongos, límpielos de tierra y arena.Cortar rodajas finas a lo largo del tallo, freír junto con hongos silvestres descongelados en una sartén hasta que estén dorados, agregando aceite vegetal.
  3. Cortar la falda ahumada en cubos medianos.
  4. Lave los frijoles rojos enlatados de la salmuera, doble en el colador.
  5. Frotar queso.
  6. Pele la piña de la cáscara, retire las puntas y el núcleo, corte la pulpa en cubos.
  7. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa.

Nueces

  • Tiempo: 15-20 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Platos calóricos: 109 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La deliciosa ensalada de pechuga de pollo ahumada y piña lo harán un honor en cualquier cena.La receta es simple, fácil y rápida.Para evitar que las nueces se amarguen, deben empaparse con agua fría con anticipación.Para hacer esto, retire la cáscara, retire el núcleo, pele la cáscara, pero no triture las nueces.Llénalos con agua fría y refrigera durante la noche.

Ingredientes:

  • nueces - 70 g;
  • piñas enlatadas - 200 g;
  • pechuga de pollo ahumada - 200 g;
  • crema agria 15% - 3 cucharadas.l.
  • Guisantes verdes dulces congelados - 100 g.

Método de preparación:

  1. Cáscara de nueces, cáscara.
  2. PiñaSuelta en un colador para deshacerte del jarabe.
  3. Corta la pechuga ahumada con cubos medianos.
  4. Blanquee los guisantes en agua hirviendo, sin descongelar, durante 15-20 segundos.
  5. ​​
  6. Combine todos los ingredientes, sazone con crema agria, mezcle bien.

Dieta con apio

  • Tiempo: 60-70 minutos.
  • Número de porciones: 3-4 personas.
  • Platos calóricos: 64 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una excelente ensalada de dieta que se puede incluir en su menú diario de pérdida de peso.Calma bien el hambre pero tiene muy pocas calorías.Todos los ingredientes juntos forman un plato equilibrado que proporciona al cuerpo proteínas, fibra y vitaminas.Para suavizar la ensalada, pela los tallos de apio de la capa exterior dura antes de colocarlos.

Ingredientes:

  1. Apio - 200 g;
  2. piña fresca - 300 g;
  3. filete de pollo - 200 g;
  4. Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
  5. limón - 1 pc;
  6. Cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Lave el apio, corte el rizoma, corte los tallos en rodajas finas.
  2. Hervir los filetes, cortarlos en cubos pequeños.
  3. Pele la piña de la cáscara, retire el núcleo, corte la pulpa con bollos pequeños.
  4. Pela el bulbo de la balanza, quita las puntas y córtalo con pajitas finas.
  5. Combina los ingredientes, sazona la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.

Ensalada tibia de maní

  • Tiempo: 50-60 minutos.
  • Número de porciones: 2-3 personas.
  • Platos calóricos: 106 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una ensalada abundante y cálida que interesará a tus invitados con una combinación inusual de sabores.La temperatura óptima de servicio es de 36-40 ° C.Asegúrese de que la merienda no esté caliente.Para elegir un aguacate fresco para ensalada, preste atención a la cáscara y la consistencia de la fruta: debe ser de color verde oscuro, sin manchas negras, no elástica al tacto.Tal aguacate no será amargo y no será demasiado firme.

Ingredientes:

  • cacahuetes - 50 g;
  • Aguacates - 1 pc;
  • filete de pollo - 200 g;
  • piñas enlatadas - 150 g;
  • Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
  • salsa teriyaki - 1 cucharadal.

Método de preparación:

  1. Retire los cacahuetes de la cáscara, córtelos en escamas finas, caliéntelos en una sartén.
  2. Cortar los filetes en rodajas finas, freír en salsa teriyaki durante 20-30 minutos y luego freír.
  3. Cortar el aguacate por la mitad, pelar, pelar.Cortar la carne en cubos medianos.
  4. Deje caer las piñas en un colador para deshacerse del jarabe.
  5. Combine todos los componentes, sazone con ensalada con aceite de oliva.

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